Recientemente, en la cena de Rosh Hashaná, me encontré cavando en una deliciosa interpretación de hummus de perejil y pepinillos que me llevó la mitad del plato, dos generosos trozos de pan challah y tres palitos de apio para descubrir que en realidad era hummus. (Ahora, si solo el pescado gefilte pudiera transformarse de esa manera ...)

Repleto de nutrientes esenciales que mantienen la piel, el cabello, los huesos y el corazón sanos, prácticamente no hay preparación ni limpieza con batidos. Pero no cualquier bebida servirá. Los sorbos de proteínas de los gimnasios locales y las tiendas de jugos a menudo contienen más azúcar agregada que una docena de donas y lo mismo se aplica a algunas recetas que encontrará en la web. Lament

A pesar de las recientes adiciones y alteraciones a los menús, la comida rápida sigue siendo una pesadilla plana. Sabemos que la comida está acortando nuestras vidas y expandiendo nuestras cinturas, y sin embargo, cada día, 9.6 millones de estadounidenses visitan una de estas cadenas. Es por eso que hemos redondeado 20 recetas que imitan a la perfección a las partes culpables, pero que no te dejarán con colesterol alto y rollos de grasa abdominal. De n

A pesar de que hay una tonelada de bocadillos saludables comprados en la tienda, ¡el análisis de lo que se almacena en los estantes es nuestra especialidad, después de todo! Nada es mejor que un bocadillo de bricolaje rápido y fresco de su propia casa. Ya que la mayoría de nosotros no tenemos tiempo para estresarnos por lo que es saludable y lo que no terminará sabiendo como el experimento científico de un niño, tener un puñado de bocadillos para llevar puede cambiar la vida. Su conf

Has invertido en una nueva y brillante barbacoa e incluso has abordado la jungla de malezas que se acumulaba en el patio trasero. La temporada de parrillas está aquí, y ahora que tiene el escenario perfecto para voltear las hamburguesas para amigos y familiares, todo lo que necesita hacer es dominar la hamburguesa clásica. P

Hay una razón por la que hoy en día se ve coliflor en todo, desde la masa de pizza hasta los sustitutos del arroz. Las verduras crucíferas, ricas en vitaminas, sirven como un maravilloso sustituto de todos sus vicios de carne, gracias a su textura y sabor sutil. Si ya estás haciendo tartas de Margherita a base de coliflor en casa, ¿por qué no subir de nivel y mejorar tu lado favorito también? Inter

La quinua es uno de nuestros granos integrales favoritos porque es sabrosa, está llena de nutrientes y es una proteína completa, lo que significa que contiene los nueve aminoácidos esenciales, vitales para desarrollar y mantener los músculos, una rareza en el reino vegetal. Sin embargo, eso no es todo: el grano libre de gluten contiene más de 5 gramos de fibra y 8 gramos de proteína por taza (cocida), y es una excelente fuente de magnesio, manganeso, fósforo y ácido fólico. Si tien

La acción de gracias se acerca y usted planea un menú impresionante para sus seres queridos. Cocinar el pavo requiere precisión científica y una hoja de cálculo, y su cornucopia de lados es tan abundante que podría hacer llorar a los peregrinos. Tu puré de papas es, simplemente, un paraíso casero. Entonc

Repleto de nutrientes esenciales que mantienen la piel, el cabello, los huesos y el corazón sanos, prácticamente no hay preparación ni limpieza con batidos. Pero no cualquier bebida servirá. En esta colección, encontrará algo para satisfacer todos los deseos, desde un desayuno abundante hasta un postre clásico inspirado en una tarta. Ya qu

El salmón es uno de nuestros mejores alimentos para bajar de peso porque está lleno de grasas antiinflamatorias, proteínas que aceleran el metabolismo y vitaminas B energizantes. Sin embargo, tanto los chefs experimentados como los aficionados pueden coincidir en que cocinar una pieza de pescado perfectamente húmeda no es una tarea fácil. Par

Si está buscando el lugar más nuevo para obtener algunas recetas de comida reconfortante que garanticen hacer sonreír a todos, no busque más en el acertado nombre The Happy Cookbook: A Celebration of the Food That Makes America Smile . El anfitrión de Fox & Friends , Steve Doocy, junto con su esposa, Kathy, compilaron todas sus recetas favoritas, fotos e historias anecdóticas en una colección de deliciosas comidas que van desde abundantes desayunos hasta almuerzos, cenas y exquisitos postres. Prueb

Con un clima más frío sobre nosotros, estamos abrazando el follaje de otoño, todas las cosas como la calabaza y la comida reconfortante. ¿Y qué mejor manera de calentar que con un tazón de chile abundante? Para asegurarnos de que su olla se cocine a la perfección, consultamos a los ganadores del Campeonato Mundial de Chili Cook-Off 2018 de ICS sobre cómo hacer chili. Porque

El Día de Acción de Gracias es el único día del año dedicado a crear una comida decadente para compartir con sus familiares y amigos. Pero también puede ser uno de los días más estresantes del año: la cocina se calienta y está abarrotada, y su estufa parece demasiado pequeña para cocinar todo lo que necesita para cuando llegan los invitados. Bueno, es

El caos de las vacaciones a menudo significa que su centro comercial se ha convertido en un zoológico, verificar que su cuenta bancaria está fuera de cuestión, y siempre hay ese miembro de la familia del que necesita esconder el buen escocés. Pero las fiestas también significan comidas tradicionales que te hacen sentir cálido por dentro y por fuera. Comi

Todos conocemos las herramientas básicas de cocina que toda cocina necesita: tazones para mezclar, cucharas grandes para revolver, unas cuantas ollas con tapas a juego, un juego de cuchillos decente y una tabla para cortar. Pero más allá de eso, es el juego de cualquiera. Los diferentes chefs confían en los diferentes utensilios de cocina, y parece que hay un nuevo dispositivo culinario que se lanza cada semana. En

La masa de pizza puede hacer o deshacer una pizza. Hoy en día, vemos más y más estilos de costra diferentes: delgados, hondos, rellenos y todo lo demás. La gente ama su corteza! Y como la corteza de la pizza recibe mucho amor, ¿por qué limitarla a la pizza? Hemos redondeado 17 recetas con masa de pizza para que pueda hacer alimentos irresistibles que no se limitan a lo que encontraría en una pizzería italiana. Palito

Si sus vacaciones familiares fueran un evento deportivo, sin duda sería un maratón. A diferencia de Halloween y el Día de San Patty, que están aquí hoy y mañana, ciertas celebraciones de días festivos, o más bien, fiestas , pueden durar días. Y ni siquiera es porque lo queremos. A pesar del hecho de que todos hemos eliminado las cantidades de comida inducidas por el coma en el día de la celebración, todos logramos quedarnos estancados con el resto de una semana de pavo sobrante. Eso signi

Con el verano en su espejo retrovisor, lo más probable es que tenga ganas de una comida más fuerte. Y a medida que el clima se torna nítido, su cocina lo invita a volver a preparar comidas caseras. No hay otra verdura que pueda comenzar esta temporada de cocción de comida casera que las batatas. Además de su fuerte juego de fibra, las batatas brindan excelentes fuentes de fibra, vitamina A (betacaroteno), potasio y vitamina B6. La

Durante generaciones, la cena de Acción de Gracias ha sido como el Super Bowl para los cocineros caseros. Sin embargo, con menos personas cocinando regularmente en casa —un estudio de Nutrition Journal que encontró que al comparar de 1965 a 2007, hasta un 30 por ciento menos de comidas se cocinan en casa— y hacks semi-caseros como kits de comida en aumento, la comida más grande Las vacaciones del año se han vuelto más como los Juegos Olímpicos. Menos co

El pavo del Día de Acción de Gracias puede ser uno de los platos más intimidantes para un chef novato (o cualquier persona). Desde la descongelación, hasta el condimento, la mezcla y el relleno, las cosas pueden volverse abrumadoras y rápidas. Afortunadamente, según los profesionales, hay cosas simples que puedes hacer para perfeccionar tu pavo, ya sea tu primera o quinceava vez. Turq

Mientras que comer avena en un frasco de albañil puede hacerte sentir bien (y listo para el foodstagram), es lo que pones en ellos lo que te hará lucir bien y te hará ganar un estómago plano. La avena tradicional, barata y clásica es rica en almidón resistente, un tipo de carbohidrato que resiste la digestión y alimenta bacterias intestinales saludables, lo que lo ayuda a sentirse más lleno por más tiempo y a quemar grasas de manera más eficiente. Estas re