De acuerdo con un estudio de la Universidad de Tel Aviv publicado en la revista Diabetologia, simplemente barajar tu ingesta calórica para que el desayuno sea tu comida más importante del día puede mejorar enormemente tus esfuerzos para perder peso. Se trata del control glucémico, que mantiene los niveles de azúcar en la sangre estables durante todo el día. Esto no solo puede evitar complicaciones en los diabéticos tipo 2, sino que lo mantiene alejado del cajón de bocadillos por la tarde y le impide comer en exceso durante la cena.
Aquí es cómo los investigadores llegaron a este hallazgo: Dieciocho diabéticos tipo 2 se dividieron en dos grupos. Aunque todos los participantes del estudio consumieron la misma cantidad de calorías diarias, a un grupo se le dio un gran desayuno de 700 calorías y una pequeña cena de 200 calorías, mientras que el otro grupo consumió la mayoría de sus calorías durante la cena. El almuerzo no varió entre los grupos. Después de siete días en su plan de comidas, se recogieron muestras de glucosa en sangre. Dos semanas más tarde, los participantes del estudio cambiaron los planes de dieta y se repitieron las pruebas. Los investigadores descubrieron que cuando los participantes consumían una gran comida de la mañana, sus niveles de glucosa en la sangre aumentaban un 23 por ciento menos durante el almuerzo. Esto no solo disminuye el riesgo de complicaciones graves relacionadas con la enfermedad en los diabéticos, sino que también evita las munchies posteriores a las comidas, lo que puede beneficiar a las personas que hacen dieta.
Mientras que los científicos están llevando a cabo investigaciones adicionales para comprender mejor los beneficios a largo plazo de esta dieta para diabéticos, ¡estos hallazgos revelan una estrategia de dieta efectiva que puede comenzar hoy! Parece que la sugerencia de desayunar como un rey, almorzar como un príncipe y cenar como un pobre tiene un mérito respaldado por la ciencia, después de todo.
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