20 recetas caseras y saludables de "comida rápida"

A pesar de las recientes adiciones y alteraciones a los menús, la comida rápida sigue siendo una pesadilla plana. Sabemos que la comida está acortando nuestras vidas y expandiendo nuestras cinturas, y sin embargo, cada día, 9.6 millones de estadounidenses visitan una de estas cadenas. Es por eso que hemos redondeado 20 recetas que imitan a la perfección a las partes culpables, pero que no te dejarán con colesterol alto y rollos de grasa abdominal. De nada.

NUGGETS DE POLLO

Nutrición: 258 calorías, 14.1 g de grasa (2.2 g saturada), 65 mg de sodio, 8.7 g de carbohidratos, 2.4 g de fibra, <1 g de azúcar, 24.5 g de proteína (calculada sin sal)

Estas pepitas de oro están cubiertas de almendras, una de las mejores nueces para un IMC más bajo. De hecho, un estudio de 2003 demostró que comer estas nueces hizo que las personas que hacían dieta dejaran a las personas más satisfechas y con menos probabilidades de comer en exceso, lo que aumentaría la pérdida de peso. ¡Para comenzar a perder peso hoy, eche un vistazo a estos 10 consejos geniales para perder 10 libras!

Obtén la receta de Gimme Some Oven.

DESLIZADORES DE CHEESEBURGER

Nutrición: 267 calorías, 11 g de grasa (5.3 g saturada), 328 mg de sodio, 15 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 3.3 g de azúcar, 25.5 g de proteína (calculada sin mantequilla y sal)

Las hamburguesas con queso son como la personificación de la comida rápida. Pero un pedido típico de su cadena local de comida rápida puede afectar seriamente a su banco nutricional, ya que extrae cantidades espantosas de calorías y grasas saturadas. La próxima vez que tengas ganas de comer una hamburguesa jugosa (o dos), haz esto en su lugar. Sólo asegúrese de optar por la carne de vacuno alimentado con pasto. Es naturalmente más magra, tiene menos calorías y contiene niveles más altos de ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón.

Obtén la receta de Savory Simple.

PEDIDO, RANCHO, POLLO Y BACON MELT

Nutrición: 462 calorías, 15.4 g de grasa (5.5 g saturada), 703 mg de sodio, 24.6 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 3.9 g de azúcar, 54.7 g de proteína (calculada con 1 oz de queso cheddar)

A pesar de su pretensión de fama, la versión de Subway no te ayudará a bajar el tamaño de un pantalón. De hecho, con 610 calorías, 30 gramos de grasa y 1290 miligramos de sodio, es más probable que te dejen desabotonar los pantalones. Omita los ingredientes cuestionables y la expansión de la cintura, y haga esta versión en casa.

Obtén la receta de Real Food By Dad.

PAPAS FRITAS

Nutrición: 202 calorías, 7.2 g de grasa (1 g saturada), 11 mg de sodio, 32.3 g de carbohidratos, 4.1 g de fibra, 1.4 g de azúcar, 3.7 g de proteína

Una porción de estas cuñas de papa contiene el 61% de su cuota diaria de vitamina C, una vitamina que mantiene alejados más que los ocasionales. De hecho, también se ha demostrado que el C eleva el estado de ánimo y contrarresta las hormonas del estrés que lo hacen sentir tenso y desencadenan el almacenamiento de la grasa abdominal. Y para aumentar aún más la grasa, y reducir el tamaño de su barriga en solo 7 días, haga clic aquí para obtener el mejor té para derretir la grasa: rápido. ¡Los panelistas de prueba perdieron 10 libras en una semana!

Obtén la receta de To Her Core.

HUEVO MCMUFFIN

Nutrición: 237 calorías, 9.9 g de grasa (4.2 g saturada), 492 mg de sodio, 27 g de carbohidratos, 8 g de fibra, 2 g de azúcar, 18.4 g de proteína (calculada con jamón de sodio reducido)

Ahorre 60 calorías y 237 miligramos de sodio cuando pase 10 minutos en su cocina haciendo este sándwich en lugar de 10 minutos en la línea de paso. Además, esta receta tiene 8 gramos de fibra para adelgazar el vientre, manteniéndote más lleno por más tiempo.

Obtén la receta de Real Advice Gal.

CINNAMON SUGAR PRETZEL BITES

Nutrición: 258 calorías, 11.4 g de grasa (5 g saturada), 445 mg de sodio, 33.3 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 13.3 g de azúcar, 6.2 g de proteína

Una orden de nuggets de pretzel con canela y azúcar de la tía Annies tiene la friolera de 99 gramos de carbohidratos, ¡eso es casi la mitad del día! Preparar esta receta te ahorra más de 200 calorías, 22 gramos de azúcar y 66 gramos de carbohidratos. Carbaholic? Echa un vistazo a los 20 mejores carbohidratos para un vientre plano.

Obtén la receta de Love From the Oven.

PALOS DE MOZZARELLA

Nutrición: 98 calorías, 5.5 g de grasa (3.1 g saturada), 213 mg de sodio, 5.4 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 0 g de azúcar, 7.1 g de proteína

Palos de mozzarella y objetivos corporales hacen una pareja contradictoria. Pero con solo 98 calorías y 5, 4 carbohidratos, estos deliciosos palitos de queso empanados a la perfección encajan perfectamente en cualquier dieta.

Obtén la receta de Creme de la Crumb.

ROLLOS DE CANELA

Nutrición: 250 calorías, 6.2 g de grasa (3 g saturada), 293 mg de sodio, 42.2 g de carbohidratos, 2.7 g de fibra, 3.4 g de azúcar, 5.2 g de proteína (calculada con masa de pastelería de trigo integral y mezcla horneable de stevia)

Una orden de rollos de canela del Menú de McDonald's contiene 460 calorías, 19 gramos de grasa, 66 gramos de carbohidratos y 32 gramos de azúcar. Esta receta casi corta el perfil nutricional a la mitad. En particular, el contenido de azúcar va desde 34 gramos a 3, 4 gramos. Según los hallazgos de un artículo de 2015 en la revista Nutrition Review, los azúcares agregados se asocian con una dieta general más pobre y una menor ingesta de micronutrientes. Definitivamente no es la manera de comenzar tu día. ¿Tienes un dulce por la mañana? Hacer para estos en su lugar!

Obtenga la receta de siete cucharas.

BATIDO DE CHOCOLATE

Nutrición: 151 calorías, 8, 5 g de grasa (2 g saturados), 17, 5 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 10, 5 g de azúcar, 3, 5 g de proteína

Sáltate el Frostie y mezcla este batido para reducir la cintura. Simplemente asegúrese de optar por los plátanos verdes, que son ricos en almidón resistente. Cuando ingerimos alimentos que resisten la digestión, el intestino produce bacterias saludables, lo que lleva a una disminución del apetito y una oxidación de las grasas más eficiente. De hecho, un estudio encontró que reemplazar solo el 5 por ciento de los carbohidratos del día con una fuente de almidón resistente puede aumentar la quema de grasa después de las comidas hasta en un 30 por ciento. Para saber qué más puede hacer la superfruta amarilla, echa un vistazo a estas 7 cosas increíbles que Bananas Do to Your Body.

Obtén la receta de Minimalist Baker.

SANDWICHES DE AISLAMIENTO DE POLLO

Nutrición: 202 calorías, 11.4 g de grasa (6.5 g saturada), 137 mg de sodio, 15 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 2.5 g de azúcar, 9.5 g de proteína (calculada sin sal)

Estos sándwiches de galleta de pollo son solo 202 calorías y 137 mg de sodio por sándwich. Eso es la mitad de las calorías y 1000 miligramos menos de sodio que la versión de Mickey D. Aunque es un mineral esencial, el exceso de sodio causa retención de agua (AKA) y presión arterial alta.

Obtén la receta de The Baker Mama.

PIZZA DE PEPERONI

Nutrición: 298 calorías, 5.3 g de grasa (2 g saturada), 293 mg de sodio, 47.8 g de carbohidratos, 2.4 g de fibra, 6.7 g de azúcar, 13.6 g de proteína (calculada con 1/2 taza de mozzarella semidescremada, 1 taza de salsa de tomate orgánica, ¼ taza de pepperoni, y sin sal)

Dudamos que Pizza Hut le muestre cómo el yogur griego se mezcla perfectamente con la masa de pizza, que contiene proteínas, calcio y vitamina D, pero esta receta sí lo hará. Gracias a los dioses griegos por este.

Obtén la receta de The Baker Mama.

AROS DE CEBOLLA

Nutrición: 234 calorías, 3.4 g de grasa (0 g saturada), 77 mg de sodio, 45.9 g de carbohidratos, 7 g de fibra, 2.8 g de azúcar, 7.5 g de proteína

En solo un pequeño pedido de los aros de cebolla dorados de Burger King, hay 320 calorías, 16 gramos de grasa y 840 miligramos de sodio. Al horno en lugar de frito, esta versión tiene todo el sabor de los BK sin el exceso de calorías, grasas saturadas y sal.

Obtén la receta de One Ingredient Chef.

KRISPY KREME DONUTS

Nutrición: 133 calorías, 5.7 g de grasa (0.7 g saturada), 92 mg de sodio, 19.1 g de carbohidratos, 2.8 g de fibra, 8.4 g de azúcar, 3.2 g de proteína

Harina blanqueada blanca recubierta de azúcar: ¿es de extrañar que las rosquillas pierdan peso? Están completamente vacíos de nutrientes y cargados de calorías. Sin embargo, la investigación sugiere que el placer ocasional fomenta el éxito de la dieta. Así que la próxima vez que estés tentado, hazte el tuyo. ¡Solo demora 15 minutos (aproximadamente el tiempo que le tomaría conducir hasta el KK local y regresar)!

Obtenga la receta de Katie cubierto de chocolate.

TOTS TATERALES

Nutrición: 127 calorías, 10, 7 g de grasa (6 g saturada), 64 mg de sodio, 3, 2 g de carbohidratos, 1, 2 g de fibra, 1, 3 g de azúcar, 5 g de proteína

¡La coliflor es una verdura increíblemente versátil que se puede cambiar a todo, desde macarrones con queso, puré de papas y arroz hasta estos tots! Y no se preocupe por el contenido de grasa. Proviene del aceite de coco, un súper alimento que se descompone en energía más fácilmente que otras grasas, ayudando a perder peso. Bonificación: Una porción llena el 60% de los requerimientos diarios de vitamina C.

Obtén la receta de I Breathe I'm Hungry.

ROLLITOS DE PRIMAVERA

Nutrición: 324 calorías, 8.2 g de grasa (2.2 g saturada), 350 mg de sodio, 28.6 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 10 g de azúcar, 30 g de proteína (calculada sin sal)

Masticable, crujiente y fresco puede que no sean tres palabras que se te ocurran cuando piensas en tu típico rollo de primavera (al menos no en la escalera). Sin embargo, estos rollos son solo eso. Pollo crujiente, mango jugoso, pepino refrescante, lechuga crujiente, cilantro y limón, todo envuelto dentro de envoltorios de papel de arroz. Con un poco más de 300 calorías y 30 gramos de proteína saciante por porción, ¿necesitamos decir más?

Obtén la receta de How Sweet Eats.

CUESADILLA DE POLLO

Nutrición: 334 calorías, 14.4 g sat (6.7 g saturado), 539 mg de sodio, 18 g de carbohidratos, 7.4 g de fibra, 2 g de azúcar, 24.6 g de proteína

Antes de decidir sustituir el queso sin grasa, considere esto: en una revisión de la investigación del European Journal of Nutrition 2013, 11 de los 16 estudios observacionales incluidos encontraron que los participantes que consumían más productos lácteos ricos en grasa pesaban menos o ganaban menos peso con el tiempo que sus homólogos que no consumían productos lácteos cargados de grasa.

Obtén la receta de Creme de la Crumb.

CASCARA DE PAPAS

Nutrición: 295 calorías, 10 g de grasa (5 g saturada), 161 mg de sodio, 40.5 g de carbohidratos, 9.4 g de fibra, 4.6 g de azúcar, 12.8 g de proteína (calculada con yogurt griego en lugar de crema agria)

Estas pieles de papa contienen el 97% de las recomendaciones diarias de vitamina A, un nutriente que ayuda a la función inmunológica, la visión, la reproducción y la comunicación celular. Y estas no son tus típicas papas. Todos aclaman a la batata, que contiene casi 13 gramos de proteínas que aumentan la sensación de saciedad y el 35 por ciento de la fibra del día. ¡Para más formas de comer este superspudo de pérdida de peso, echa un vistazo a estas recetas de batatas!

Consigue la receta de Pinch of Yum.

MACARRONES CON QUESO

Nutrición: 266 calorías, 15.3 g de grasa (7.5 g saturada), 198 mg de sodio, 21 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 2.5 g de azúcar, 12.2 g de proteína

Lograr que los niños coman vegetales no es una tarea fácil (y algunos adultos). ¡Es por eso que nos encanta este macarrón y queso sin culpa que se cuela en la coliflor para obtener nutrientes y crujido extra, y un recuento de carbohidratos reducido!

Obtén la receta de Damn Delicious.

PATATAS FRITAS CON QUESO

Nutrición: 176 calorías, 3.7 g de grasa, 223 mg de sodio, 31 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 2.7 g de azúcar, 6 g de proteína (calculada sin sal extra y queso cheddar bajo en grasa)

Patatas fritas con queso: ¿hay algo más prohibido en el vientre? Por suerte, esta receta requiere pimentón abrasador de calorías y aceite de coco que hace chispas, ¡y tiene menos de 200 calorías y solo 3.7 gramos de grasa!

Consigue la receta de Pinch of Yum.

POLLO AL SÉSAMO

Nutrición: 200 calorías, 6.6 g de grasa (1.8 g saturada), 153 mg de sodio, 11.7 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 7.4 g de azúcar, 24 g de proteína

Si frecuentas los PF Changs locales y pides el pollo con ajonjolí, estás consumiendo 890 calorías, la friolera de 82 gramos de carbohidratos y el total de sodio en una comida (2250 mg). Esta receta ofrece los mismos sabores y nutrientes para una cuarta parte de las calorías, el 14% de los carbohidratos y el 6% del sodio. Para ver más de cerca tus lugares favoritos de comida rápida, echa un vistazo a estas 25 cosas que las cadenas de comida rápida no quieren que sepas.

Obtén la receta de Running to the Kitchen.

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