El primer día de invierno que te da una idea del clima de primavera es como la primera vez que un niño llega a Disney World: trae cálidos sentimientos de alegría y toneladas de emoción. Pero una vez que tienes dos días seguidos, y luego una semana, comienza a establecerse que será el tiempo de verano y pantalones cortos. Y ahí es cuando te das cuenta de que aún no has perdido tu peso invernal.
La buena noticia es esta: no tiene que preocuparse por salir por debajo de sus suéteres holgados y tejidos de gran tamaño todavía. Tienes mucho tiempo para perder tu manta de grasa abdominal y tonificarte antes de la temporada de bikini, y hemos ideado el plan de comidas perfecto que ayudará a tu cuerpo a pasar del modo de cocción de ollas a las Bahamas. Cada comida y bocadillo que se enumeran a continuación están hechos con ingredientes deliciosos y fáciles de encontrar, para que pueda comenzar a verse y sentirse lo mejor posible para la nueva temporada lo antes posible. Y mientras está comprando los alimentos en este plan de comidas de 1 día, ¡por qué no abastecerse de algunos de estos 35 alimentos para prepararlo con el bikini también!
Desayuno
Tostadas De Aguacate Con Salmón Ahumado Y Tomate
¿Listo para refrescar su sistema digestivo? Un estudio en The Journal of Agricultural Food Chemistry encontró que los aguacates son la fruta más beneficiosa cuando se trata de mitigar los efectos dañinos para el hígado de la galactosamina, una toxina del hígado. Nos gusta rematar nuestra tostada de aguacate con un par de rebanadas de salmón ahumado para un efecto antiinflamatorio adicional. El salmón está lleno de EPA y DHA: dos ácidos grasos omega-3 que atacan el exceso de inflamación a través del aumento de la adiponectina, una hormona que mejora la capacidad de los músculos para usar los carbohidratos para obtener energía, aumenta el metabolismo y quema la grasa.
CÓMO HACERLO: Triture un cuarto de aguacate y tueste una rebanada de pan 100% integral (nos gusta Ezequiel 4: 9 de Food for Life). Unte el puré de aguacate en el pan, cúbralo con dos rodajas de tomate y coloque 3 onzas de salmón ahumado.
NUTRICIÓN: 260 calorías, 10 g de grasa (0 g de grasa saturada), 985 mg de sodio, 23 g de carbohidratos (6 g de fibra, 0 g de azúcar), 24 g de proteína
Bocado matutino
Batido de hojas
Estás a punto de sentirte mucho mejor con solo presionar un botón, es decir, un botón de licuadora. Este batido combina los poderes desintoxicantes de tres alimentos diferentes: bananas, espinacas y piña. Los plátanos son una de las mejores fuentes naturales de potasio: un mineral que puede reducir la retención de agua y desinflar su barriga hinchada. La piña contiene bromelina: una enzima que ayuda en la digestión de las proteínas y disminuye la inflamación. Y, finalmente, la espinaca está llena de fibra aplanadora y se sabe que es un supresor del apetito: un estudio sueco encontró que cuando 19 mujeres con sobrepeso bebían una mezcla con 5 gramos de extracto de espinaca cada mañana, reportaron menos antojos de alimentos gracias al Niveles elevados de GLP-1: un regulador fisiológico del apetito y la ingesta de alimentos.
CÓMO HACERLO: mezcle en ½ banana congelada, ½ taza de moras, ½ taza de piña, puñado de espinacas, 1 taza de leche de almendras sin azúcar y 1 cucharada de proteína en polvo a base de plantas
NUTRICIÓN: 220 calorías, 5 g de grasa (0 g de grasa saturada), 80 mg de sodio, 19 g de carbohidratos (8 g de fibra, 7 g de azúcar), 28 g de proteína
Almuerzo
Ensalada De Lechuga De Hoja Roja Con Hinojo, Remolacha, Pomelo, Rábano, Almendras Cortadas Y Feta
La lechuga roja se puede encontrar durante todo el año, pero es estacionalmente un alimento de primavera, lo que la convierte en la base perfecta para esta ensalada de desintoxicación. Lo estamos combinando con hinojo, una verdura de raíz similar al regaliz que es conocida por su capacidad para mantener un sistema digestivo saludable al aumentar los jugos digestivos y ayudar con la eliminación de toxinas a través de heces: remolacha antiinflamatoria, rábano crujiente y tarta Pomelo: una fruta cítrica con fitoquímicos de grasa zapping. Todo está rematado con queso feta fresco de leche de cabra, uno de los quesos más bajos en calorías que puedes encontrar. Un beneficio adicional: según un estudio publicado en el Journal of Dairy Science, la leche de cabra tiene más hierro biodisponible que la leche de vaca, algo bueno para aquellos que buscan desintoxicarse, ya que el hierro ayuda a la capacidad del hígado para descomponer toxinas.
CÓMO HACERLO: A 2 tazas de lechuga roja, agregue segmentos de ½ toronja, 1 remolacha asada, ¼ taza de hinojo en rodajas, 1 rábano en rodajas, 2 cucharadas de almendras picadas y 1 oz de queso feta. Cubra con 2 cucharaditas de aceite de oliva, 1 cucharadita de vinagre de vino blanco y pimienta negra y sal recién agrietada.
NUTRICIÓN: 313 calorías, 22 g de grasa (5 g de grasa saturada), 537 mg de sodio, 21 g de carbohidratos (6 g de fibra, 9.4 g de azúcar), 9 g de proteína
Bocadillo de la tarde
Hummus y zanahorias
Con su base de garbanzos saciantes y ricos en fibra, el hummus es una de las mejores cosas en que puede sumergir una zanahoria. Este dúo sabroso también está repleto de agua que llena el vientre, vitamina A y magnesio: un mineral que ayuda a estimular la lipólisis, un proceso mediante el cual el cuerpo libera grasa de sus tiendas. Solo asegúrate de elegir una marca de hummus con bajo contenido de sodio como Cedar's para evitar la hinchazón del vientre después de la merienda. Nos gusta rematar con una cucharadita extra de AOVE, ya que el aceite sin refinar está lleno de compuestos antiinflamatorios como el oleocantal, que previene la producción de enzimas proinflamatorias.
CÓMO HACERLO: Prepare 15 zanahorias pequeñas con ¼ de taza (2 oz) de hummus rociado con una cucharadita de aceite de oliva virgen extra.
NUTRICIÓN: 220 calorías, 10 g de grasa (1 g de grasa saturada), 233 mg de sodio, 27 g de carbohidratos (10 g de fibra, 10 g de azúcar), 6 g de proteína
Cena
Pollo a la parrilla marinado con hierbas de limón con espárragos asados, zanahorias y remolachas, cubierto con quinua, semillas de girasol y ensalada de granada
Una de las cenas más fáciles: pollo y verduras asadas. Hemos tomado una toma inspirada en la desintoxicación de nuestros vegetales al elegir las remolachas, un vegetal de raíz que contiene antioxidantes que ayudan a reparar y regenerar las células en el hígado, el principal centro de desintoxicación del cuerpo, las zanahorias ricas en vitamina A y el espárrago desintoxicante: el Las lanzas son diuréticos naturales, que ayudarán a eliminar el exceso de toxinas de su sistema, y un estudio en el Journal of Food Science descubrió que los aminoácidos y minerales que se encuentran en los espárragos pueden proteger las células del hígado contra las toxinas.
Lo estamos combinando con un pollo a la parrilla marinado con limón y Dijon (la mostaza está llena de capsaicina e isotiocianatos de alilo, dos fitoquímicos que mejoran tu metabolismo) y un lado de la quinua. La quinoa no solo es alta en fibra, sino que un estudio publicado en la revista Food Chemistry también encontró que el grano antiguo tiene los niveles más altos de betaína: un aminoácido que acelera su metabolismo y detiene los genes que estimulan el almacenamiento de grasa.
CÓMO HACERLO (hace 4 porciones): marinar 1 libra de pechuga de pollo o licitaciones con 1 cucharada de mostaza, el jugo de 1 limón, una cucharadita de aceite de oliva, sal y pimienta, y tomillo, romero y orégano fresco durante 20 minutos . Mezcle 1 taza de cada verdura con 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta, y ase en un horno a 425 grados durante 30 minutos. Asa cada pedazo de pollo hasta que alcance una temperatura interna de 165 grados, o aproximadamente 12 minutos. Haga 4 porciones de quinua de acuerdo a las instrucciones del paquete. Cuando esté cocida, combine la quinua con las semillas de girasol, las semillas de granada y un toque de jugo de limón y una cucharadita de aceite de oliva. Sirva ¼ de taza de espárragos asados, remolacha y zanahorias, 1 cucharada de semillas de girasol y ½ taza de quinua.
NUTRICIÓN: 511 calorías, 24 g de grasa (3 g de grasa saturada), 392 mg de sodio, 32 g de carbohidratos (8 g de fibra, 9 g de azúcar), 43 g de proteína
Postre
Yogur islandés de Siggi con semillas de granada, granola de avena y rociado con miel
Listo para reparar su microbioma? Mantener un microbioma intestinal saludable (la población de bacterias beneficiosas que viven en su vientre) es esencial no solo para descomponer adecuadamente los alimentos que está comiendo, sino también para aumentar la absorción de nutrientes y eliminar toxinas; por lo tanto, cuando su flora intestinal está fuera de control, pueden surgir problemas graves. El yogur está lleno de probióticos para curar el intestino, y es mucho más medicamento ya que es un tratamiento para después de la cena. Nos gustan los Siggi's bajos en azúcar y altos en proteínas antes de acostarse. El yogur, la miel y la avena están llenos de la hormona triptófana que induce el sueño, y los carbohidratos de la granola ayudarán a que el cerebro absorba los alimentos ricos en triptófano. Cubra con semillas de granada para aumentar aún más las propiedades desintoxicantes de su postre: las granadas están llenas de tres tipos de polifenoles antioxidantes, incluidos los taninos, antocianinas y ácido elágico, que ayudan a combatir y prevenir el daño oxidativo de su cuerpo causado por los radicales libres.
CÓMO HACERLO: levante la parte superior del Skyr al estilo islandés de vainilla al 4% de siggi, cubra con ½ cucharadita de miel, 2 cucharadas de granola (nos gustan los cereales granola orgánicos de grano antiguo Purely Elizabeth) y 2 cucharadas de semillas de granada.
NUTRICIÓN: 217 calorías, 7 g de grasa (5 g de grasa saturada), 95 mg de sodio, 23 g de carbohidratos (1 g de fibra, 16 g de azúcar), 13 g de proteína
