8 maneras en que beber refrescos pueden aumentar su riesgo de cáncer



No es ningún secreto que el refresco no es la opción de bebida más saludable. Después de todo, contiene cero valor nutricional y cantidades excesivas de azúcar. Pero, ¿el refresco es tan poco saludable que los refrescos causan cáncer?

La investigación sugiere que el consumo de refrescos puede aumentar su riesgo de cáncer. (Nos ocuparemos de eso en breve). Sin embargo, Rebecca Hirsch, MS, CDN, dietista oncológica en el Centro de Cáncer Perlmutter en NYU Langone Health, enfatiza que los estudios simplemente muestran una asociación entre el riesgo de cáncer y el consumo de refrescos, no causa y -efecto. En otras palabras, no hay evidencia clara que demuestre que beber refrescos causa cáncer. Como señala Hirsch, las personas que beben gaseosas con regularidad tienen más probabilidades de tener sobrepeso y tomar decisiones de mala alimentación, lo que también conlleva riesgos para la salud. "Se necesita más investigación", dice ella. Hasta que los investigadores puedan encontrar más información, echemos un vistazo más de cerca a los estudios que ya han encontrado una conexión entre la sosa y el cáncer.

8 maneras en que la soda se ha relacionado con el cáncer

1. Beber más refrescos aumenta el riesgo de cánceres relacionados con la obesidad

En el transcurso de ocho años, investigadores de la Universidad de Melbourne y el Consejo de Cáncer de Victoria recopilaron datos sobre los hábitos de refrescos y la incidencia de cánceres relacionados con la obesidad en más de 35, 000 adultos. Descubrieron que las personas que bebían refrescos endulzados con azúcar corrían un mayor riesgo de desarrollar cánceres relacionados con la obesidad que aquellos que no lo hacían, sin importar el tamaño de su cuerpo. Las personas que bebían refrescos endulzados artificialmente no se encontraban en riesgo, aunque los investigadores aún dicen ser cautelosos.

2. Las sodas color caramelo acarrean un mayor riesgo de cáncer

Resulta que el color caramelo que es tan característico de las colas y otros refrescos oscuros podría tener un potencial carcinógeno humano conocido como 4-metilimidazol (4-MEI). 4-MEI se forma durante la fabricación del colorante para alimentos, que también es uno de los colorantes para alimentos más utilizados en el mundo. Después de probar las concentraciones de 4-MEI en 110 refrescos de California y Nueva York, los investigadores de seguridad alimentaria encontraron que varios contenían más de la cantidad que suponía un riesgo de cáncer (29 microgramos por día). ¿Los peores delincuentes? Pepsi y Malta GOYA.

Actualmente, la FDA cree que no hay suficiente cantidad de este químico presente en nuestros alimentos, pero varias compañías ya han tomado medidas para reducir la cantidad de 4-MEI en sus alimentos.

3. Soda puede aumentar el riesgo de cáncer de páncreas

Los investigadores recopilaron datos sobre el consumo de sodas, hábitos de vida, factores ambientales e incidencia de cáncer de páncreas de más de 60, 000 hombres y mujeres, con hasta 14 años de seguimiento. Después de ajustar los posibles factores de confusión, los investigadores encontraron que las personas que bebían dos o más sodas azucaradas por semana tenían un mayor riesgo de desarrollar cáncer de páncreas que las que no lo hacían.

4. Los refrescos pueden causar un mayor riesgo de recurrencia y mortalidad del cáncer de colon

De acuerdo con un estudio publicado en PLOS One, para las personas que han sido diagnosticadas con cáncer de colon o que ya lo han golpeado, consumir bebidas azucaradas podría aumentar su riesgo de recurrencia o incluso la muerte. Los investigadores hicieron que más de 1, 000 pacientes con cáncer de colon en estadio III llenaran cuestionarios de frecuencia de alimentos para averiguar cuántas bebidas azucaradas tomaban por día y luego rastrearon a esos pacientes para determinar si había una asociación entre la recurrencia del cáncer y la mortalidad y el consumo de bebidas azucaradas. Encontraron que aquellos que informaron haber tomado dos o más bebidas azucaradas por semana tenían un mayor riesgo de recurrencia y mortalidad que aquellos que no lo hacían, especialmente si tenían sobrepeso e inactivos.

5. Beber refrescos le pone en mayor riesgo de cáncer de endometrio

El consumo de bebidas azucaradas también puede aumentar su riesgo de cáncer de endometrio, según un estudio en Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention . Más de 23, 000 mujeres posmenopáusicas fueron encuestadas sobre sus hábitos alimenticios, incluido el consumo de bebidas endulzadas con azúcar, y luego los investigadores observaron la cantidad de cáncer endometrial desarrollado. El hallazgo: las mujeres que informaron que consumían bebidas endulzadas con azúcar tenían un riesgo 47 por ciento mayor de desarrollar cáncer de endometrio que las mujeres que no lo hacían.

6. La ingesta de azúcar de las gaseosas puede provocar obesidad y aumentar el riesgo de cánceres relacionados con la obesidad

Los refrescos azucarados son una de las principales fuentes de azúcares agregados en la dieta estadounidense promedio. De hecho, una sola lata de refresco regular contiene más de ocho cucharaditas de azúcar, que ya supera el límite diario de azúcar añadido de la American Heart Association de seis cucharaditas para las mujeres, y está cerca del límite de nueve cucharaditas para los hombres. El consumo excesivo de azúcar conlleva una variedad de riesgos para la salud, incluida la obesidad. La obesidad en sí misma se ha relacionado con 13 tipos diferentes de cáncer, incluido el cáncer de mama, endometrio, cerebro y tiroides, según el Instituto de Cáncer Dana-Farber.

7. El jarabe de maíz con alto contenido de fructosa encontrado en los refrescos desempeña un papel en la obesidad

Otro edulcorante bien conocido comúnmente utilizado en los refrescos es el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. Al igual que el azúcar, el consumo de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa también se ha asociado con la obesidad, que a su vez puede aumentar el riesgo de desarrollar cánceres relacionados con la obesidad.

8. Las sodas endulzadas con azúcar podrían promover la inflamación causada por el cáncer

Se ha demostrado que el azúcar y el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa aumentan la inflamación de maneras que pueden provocar enfermedades y, en algunos casos, cáncer. En un estudio de la Universidad de Texas en ratones, por ejemplo, los sujetos fueron alimentados con azúcar en cantidades comparables a la dieta occidental. Con el tiempo, esto condujo al crecimiento de tumores de mama, que eventualmente se propagaron a los pulmones. Los investigadores atribuyen este efecto, en parte, a la inflamación.

La soda también causa problemas de salud más allá del cáncer

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Incluso si estos estudios simplemente muestran una correlación entre la soda y el cáncer, otros estudios han encontrado evidencia adicional de que beber soda afecta negativamente su salud de otras maneras.

Soda como fuente de azucar

Demasiado azúcar de cualquier fuente no es saludable, pero como el autor de una revisión en Avances en nutrición señala, la mayor parte del azúcar en nuestras dietas proviene de las bebidas. Tomar demasiados refrescos endulzados con azúcar día tras día puede llevar a la resistencia a la insulina, lo que puede acercarle un paso más hacia la diabetes tipo 2 y las enfermedades del corazón.

Además, los refrescos azucarados aportan calorías, y muchos de nosotros no estamos reduciendo esas calorías de otras áreas de nuestras dietas. Esto significa que las calorías que estamos consumiendo a través de soda son probablemente calorías "adicionales", que pueden llevar a un aumento de peso con el tiempo.

Soda y tus dientes

Beber refrescos, endulzados natural o artificialmente, puede tener un efecto negativo en la salud de sus dientes. "El ácido carbónico puede interactuar con otros sabores para impactar el esmalte dental", dice Hirsch. "Entonces, si estás consumiendo grandes cantidades de refrescos, deberías prestar atención a tus dientes".

¿Qué pasa con la soda de dieta sin azúcar?

Las sodas de dieta no son mucho mejores. Podría suponer que estas opciones sin calorías son mejores porque no contienen grasa ni azúcar, pero los edulcorantes artificiales también conllevan riesgos para la salud.

Por ejemplo, un estudio en Clinical Journal of American Society of Nephrology encontró que las personas que bebían siete o más vasos de refrescos de dieta por semana tenían casi el doble de riesgo de desarrollar enfermedad renal que aquellos que bebían un vaso o menos.

Además, el consumo de refrescos de dieta también se ha asociado con un mayor riesgo de diabetes tipo 2, aunque se necesita más investigación.

¿Debe dejar de beber refrescos?

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Si bien no tiene que renunciar a los refrescos de pavo, puede considerar recortar la bebida. “Nunca debes privarte de las cosas que disfrutas”, agrega Hirsch, “solo entiende el concepto de moderación”. Para ti, esto podría significar que comiences por reducir el consumo de refrescos y explorar opciones más saludables como los seltzers con sabor o el agua de frutas. Si está buscando razones para reducir el consumo de estas bebidas azucaradas y azucaradas, presentamos los beneficios para la salud que puede obtener en Lo que le sucede a su cuerpo cuando deja de beber refrescos.

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