Recuerdo el día como si fuera ayer. Hace cinco años, me metí en un Kroger, en busca de una fruta jugosa para rehidratarme después de una carrera de ampollas. Debería intentar algo nuevo, pensé. Desesperado por la energía, exploré rápidamente los pasillos de la sección de productos y descubrí una fruta naranja peculiar que tenía unos cuernos en miniatura que sobresalían de su superficie brillante.

Kiwano es el nombre de la misteriosa fruta que encontré hace media década. También acuñado como el "Melón Cornudo", "Jelly Melon" o, mi favorito personal, "Cucumis Metuliferus", vale la pena probar este melón al menos una vez. Sin embargo, el nombre de la fruta lo llevaría a creer que se correlaciona con los kiwis, pero termina siendo biológicamente más cercano en relación con los pepinos y los calabacines.

Gusto

Procedente de África del Sur y cultivada en partes de Australia, Nueva Zelanda e incluso en los Estados Unidos, esta fruta gelatinosa tiene un sabor similar al de un pepino. Pero una vez que un kiwano está perfectamente maduro, ¡en realidad se parece al sabor de un plátano! Las entrañas verdes y viscosas encierran semillas tipo calabaza que son seguras de ingerir. Independientemente de si su apariencia (por dentro y por fuera) te asusta o te intriga, desafíate a engancharla del estante porque esta fruta está cargada de nutrición.

Nutrición

En primer lugar, esta fruta es ideal para perder peso. ¡Seriamente! La fruta en sí abarca más del 80 por ciento del agua, lo que le permite sentirse satisfecho sin consumir una cantidad abrumadora de calorías. Un beneficio adicional: los kiwanos también pueden ayudar a dominar ataques de estrés y ansiedad. La investigación ha relacionado varios compuestos orgánicos que residen en el kiwano para tener la capacidad de regular la hormona adrenalina, que tiene una tendencia a encenderse en momentos de estrés. La próxima vez que sientas el inicio de la ansiedad, abre esta fruta para ayudarte a reconectarte con un estado emocional más equilibrado.

Preparar y Comer

A pesar de que la piel exterior no es comestible, debes lavar la cáscara extrañamente intimidante; Como todas las frutas y verduras, una vez que perforas el exterior, le das a las bacterias y pesticidas una abertura para entrar en su núcleo comestible. Para obtener una lista de otros alimentos que necesitan un enjuague, consulte estos seis alimentos que debe lavar, pero no es así.

Después de lavar la piel a fondo, sigue estos pasos para disfrutar de esta fruta funky.

Cortar verticalmente

Agarra una cuchara

Una vez que se divide en dos cuñas, puede cortar cada cuña horizontalmente o sumergirse inmediatamente con una cuchara. ¡Coma su kiwano como está, tómelo sobre una ensalada o mézclese con uno de sus cócteles favoritos para darle un toque ambicioso!