Claro, tus fallas de invierno son acogedoras y todo, pero probablemente comiences a olvidar cómo es tu cuerpo. Y mientras te amas con una variedad infinita de alimentos reconfortantes tanto como la siguiente persona, es probable que no disfrutes de la hinchazón, la acidez estomacal y los maratones de baños más frecuentes que los que siguen.
¿No sería genial si hubiera un botón de reinicio que pudiera deshacer mágicamente el libertinaje lleno de calorías que tu cuerpo soportó durante todo el invierno para que puedas ir a la primavera sintiéndote renovado?
Alerta de spoiler: no necesita un botón de reinicio. Tampoco es necesario romper con las sudaderas con capucha de gran tamaño o seguir una dieta de desintoxicación loca. Para reiniciar su cuerpo para la primavera, simplemente agregue los alimentos correctos a su dieta: la grasa que acelera su metabolismo, mantiene su tripa feliz y restaura sus niveles de energía. Abastecerse de estos 15 superalimentos aprobados por expertos es un excelente lugar para comenzar. Y si quiere recetas saludables, guías de compras en el supermercado y consejos de nutrición esenciales al alcance de la mano, suscríbase al nuevo Eat This, Not That! revista ahora! Por un tiempo limitado, puede ahorrar un 50 por ciento del precio de cobertura. ¡Haga clic aquí!
Verdes de hojas oscuras
Shutterstock Las potencias nutricionales como la espinaca, col rizada, rúcula y romaine están cargadas con potentes antioxidantes que pueden eliminar las toxinas dañinas del cuerpo y prevenir los efectos negativos de los radicales libres (moléculas que pueden dañar las células y reducir nuestra respuesta inmunológica). Los antioxidantes actúan como pequeños superhéroes que se unen a los radicales libres y los "desactivan", dice la nutricionista Dafna Chazin, RDN, LDN, con sede en Nueva Jersey. Las hojas verdes oscuras contienen vitamina C y betacaroteno, que ayudarán a rejuvenecer las células del cabello y la piel que pueden haber sido golpeadas por los vientos fríos del invierno. La vitamina C también ayuda a producir colágeno, un componente clave de la piel hermosa y las articulaciones fuertes.
Ajo
El ajo, el alimento de desintoxicación definitivo, respalda las enzimas hepáticas y los procesos importantes para el régimen de limpieza natural de su cuerpo, dice la dietista Deborah Malkoff-Cohen, RD, CDN, CDE de Nueva York. Malkoff-Cohen no solo es el agente antimicrobiano más efectivo (con casi 40 agentes antifúngicos, bacterianos, parasitarios y virales diferentes), sino que también contiene una alta cantidad de vitamina C, que aumenta la inmunidad y apoya la función hepática.
Hinojo
Shutterstock Después de consumir toda esa sopa salada durante el invierno, es probable que su barriga esté llena e hinchada. Para un indulto, busque el hinojo. "Las semillas de hinojo y el bulbo de hinojo actúan como un medio antiespasmódico en el colon, lo que puede ayudar a aliviar los gases y la hinchazón", dice Sydney Greene, RD, dietista de Middleberg Nutrition en la ciudad de Nueva York. Mezcle el hinojo crudo con algunos cítricos para obtener una ensalada simple que proporciona un solo golpe de desincrustación. (La vitamina C que se encuentra en los cítricos ayuda a combatir la retención de agua al reducir la inflamación en el cuerpo).
Semillas de linaza
Shutterstock Cada cucharada de linaza molida contiene aproximadamente 1, 8 gramos de omega-3 de origen vegetal, un ácido graso importante en la lucha contra la inflamación, dice Malkoff-Cohen. También contiene fibra soluble e insoluble, que puede ayudar a reducir el colesterol, evitar que el tren intestinal descarrile, y unirse a las toxinas para ayudar a excretarlas fuera del cuerpo. Debido a que mejora los niveles de azúcar en la sangre y suprime el apetito, y se puede agregar a montones de alimentos, como batidos, ensaladas y avena, la linaza molida es útil para tener cuando su objetivo es bajar de peso.
Coles de Bruselas
Shutterstock Las coles de Bruselas son un excelente socio en el crimen para cualquiera que quiera recortar su cintura. Una taza contiene más del 100 por ciento de la recomendación diaria de vitamina C y 3 gramos de fibra, y en solo 38 calorías, Edwina Clark, RD, directora de nutrición y bienestar de Yummly, nos dice. La verdura también está repleta de compuestos que contienen azufre, que pueden ayudar a reducir la inflamación y desactivar los carcinógenos.
Cebada
Shutterstock Un estudio realizado en 2015 por la Universidad de Lund en Suecia sugiere que la cebada puede reducir los niveles de azúcar en la sangre y el apetito. Después de comer pan a base de grano de cebada durante tres días durante el desayuno, el almuerzo y la cena, los participantes experimentaron un aumento en las hormonas intestinales que regulan el metabolismo y el apetito, así como un aumento en la hormona que ayuda a reducir la inflamación de bajo grado. Los investigadores sospechan que esto se debe al papel que desempeña la fibra dietética en la estimulación de las bacterias intestinales buenas y en la activación de importantes hormonas. Lo mejor de todo, ¡los efectos en el metabolismo de los participantes duraron hasta 14 horas!
Espárragos
Shutterstock Además de los antioxidantes que combaten la inflamación, estas sabrosas lanzas contienen glutatión, un compuesto que se une a toxinas peligrosas, lo que permite que su cuerpo las excrete. El espárrago también contiene fibra prebiótica, que alimenta a las bacterias saludables de su intestino. "Las bacterias saludables brindan muchos beneficios, como ayudar a mantener un peso saludable y aumentar la absorción de nutrientes", dice Lisa Booth, RDN, asesora de salud y dietista de 8fit. Además, los espárragos contienen altos niveles de asparagina, un aminoácido que sirve como diurético natural y ayuda a liberar a su cuerpo del exceso de sal y agua que pueda retener. (Sayonara, hinchazón!)
Brócoli
Shutterstock Las verduras crucíferas, como el brócoli, son básicamente las mejores del hígado, el principal órgano desintoxicante del cuerpo. Al igual que los espárragos, el brócoli contiene compuestos que trabajan juntos para mejorar el proceso de desintoxicación del cuerpo. También contiene fibra, que ayuda a mantener su intestino sano y trabaja para barrer las toxinas de su cuerpo. Sin embargo, una advertencia: la familia crucífera contiene rafinosa, un azúcar que sus bacterias intestinales aman, por lo que comer demasiado puede provocar hinchazón y gases. Poco a poco, incorpore estos alimentos a su dieta (por ejemplo, agregue una porción adicional cada pocos días) y cocínelos a fondo para disminuir estos efectos, sugiere Booth.
Huevos
Shutterstock Los huevos son considerados el estándar de oro de las proteínas debido a su alta biodisponibilidad, o la capacidad de su cuerpo para digerir y absorber fácilmente sus nutrientes y darles un buen uso, dice Booth. Aparte de la proteína de relleno que contienen, los huevos vienen empaquetados con los nueve aminoácidos esenciales, que ayudan a reparar los tejidos y descomponer los alimentos. Los huevos también contienen compuestos orgánicos de azufre, que ayudan a combatir los radicales libres y neutralizan las toxinas en el cuerpo.
Las remolachas
Shutterstock La remolacha contiene múltiples antioxidantes que tienen propiedades de limpieza y desintoxicación, algunos de los cuales ayudan a descomponer los desechos en el hígado para que puedan enviarse fuera del cuerpo más rápido, dice Malkoff-Cohen. También son una increíble fuente de fibra y vitamina C, que actúa como el equipo de limpieza del sistema digestivo.
Yogur Griego Simple
Shutterstock La investigación sugiere que un microbioma saludable, la comunidad de bacterias vivas en su intestino, es clave para garantizar que su cuerpo funcione de la mejor manera. De hecho, un intestino sano es sinónimo de regularidad digestiva y disminución de la hinchazón. Para reponer las bacterias intestinales buenas y ayudar a combatir las bacterias dañinas que pueden causar estragos en su sistema digestivo, disfrute de una porción diaria de alimentos llenos de probióticos como el yogur griego natural.
"La mayoría de las variedades contienen cultivos vivos y activos, pero revise la etiqueta para estar seguro", recomienda la dietista con sede en Boston Sheri Kasper, RD. Específicamente, asegúrese de que su yogurt contenga Lactobacillus acidophilus . Y para mantener a sus bacterias saludables alimentadas y felices, incluya abundantes comidas prebióticas en su dieta, como bananas y bayas, que, convenientemente, se combinan bien con yogur natural.
Pimientos
Shutterstock No importa el color, los pimientos son bajos en calorías y altos en antioxidantes, lo que ayuda a disminuir la inflamación en el cuerpo. También contienen una cantidad decente de fibra y son súper hidratantes, lo que es útil cuando se evita un atasco en las entrañas, dice Natalie Allen, instructora de ciencias biomédicas en la Universidad Estatal de Missouri. De acuerdo con un estudio publicado en la revista Physiology & Behavior, los pimientos rojos pueden mejorar nuestro metabolismo al activar la termogénesis (un proceso metabólico en el que el cuerpo quema calorías para producir calor).
Granada
Shutterstock La mitad de una taza de arils de granada proporciona 3.5 gramos de fibra y es una forma deliciosa de promover la salud digestiva y aumentar la saciedad, dice Clark. Esta superfruta también está llena de polifenoles, un grupo de antioxidantes que ayudan a limpiar el daño de los radicales libres y combatir la inflamación.
Kéfir
Shutterstock Este producto lácteo cultivado tiene un sabor y textura similares al yogur bebible. "Kefir es una rica fuente de probióticos (bacterias buenas), que no solo ayudan a aliviar los problemas digestivos, sino que también ayudan con la inmunidad, la función cerebral y hasta el control del peso", dice Clark. Bonificación: a diferencia de otras fuentes alimenticias de probióticos, el kéfir contiene varias cepas de bacterias y no contiene lactosa.
Agua
Shutterstock Una de las primeras señales de deshidratación es la fatiga, por lo que la ingesta de H2O puede ser una de las maneras más rápidas para obtener un aumento de energía y evitar que el metabolismo se evapore, dice la dietista Lauren Kelly, de Nueva York. Beber agua tibia con limón, especialmente en la mañana, también puede hacer maravillas para inflar. "El agua tibia ayuda a aumentar el endurecimiento de los intestinos, lo que promueve la regularidad", dice Greene. Mientras tanto, el ácido cítrico en los limones ayuda a eliminar las toxinas que causan la hinchazón del cuerpo. Y para obtener más formas de mantener una barriga plana, echa un vistazo a nuestras 50 mejores aguas de desintoxicación para quemar grasa y perder peso.
