Cada persona que hace dieta sabe que cocinar en casa de manera saludable juega un papel importante en el éxito de la pérdida de peso. No hay una manera más fácil de controlar la calidad de su comida y la cantidad de calorías que ingresa a la boca que tirar un delantal y un gorro de cocinero. Pero antes de comenzar a preparar una tormenta, debes equipar tu cocina con algunas herramientas nuevas. No necesita comprar un millón de cosas diferentes, ¡solo recoja los artículos de Eat This, Not That! -Aprobada la lista de abajo. Todos fueron curados con una mejor salud y pérdida de peso en mente. ¡Desplácese hacia abajo, eche un vistazo a nuestras selecciones, haga algunas compras y vea cómo se derriten las libras!

Tablas de cortar epicúreas codificadas por colores, $ 20 cada una

Las tablas de cortar epicúreas están hechas de una combinación de maderas recicladas y plásticos creados originalmente para superficies de skatepark. Estas tablas ecológicas son aptas para lavaplatos y cuchillos y son completamente no porosas, lo que significa que ninguna bacteria puede esconderse debajo de la superficie y contaminar otros alimentos.

Sartenes de hierro fundido Tramontina, $ 14.99 - $ 149.99

Si usualmente usas un par de porciones de mantequilla o un par de cucharadas de aceite para engrasar tu sartén, es posible que estés agregando cientos de calorías innecesarias a tu plato saludable. No necesita la grasa y la grasa cortada de su plato invirtiendo en un juego de utensilios de cocina de hierro fundido. Sí, las sartenes antiadherentes tienen el mismo propósito, pero pueden liberar toxinas que pueden causar cáncer en sus alimentos. Si bien la Agencia de Protección Ambiental no sugiere dejar de lado los utensilios de cocina antiadherentes, tampoco conocen los efectos a largo plazo para la salud de los productos químicos antiadherentes, por lo que es mejor errar por el lado de la precaución y seguir con el hierro fundido. Elija una variedad de piezas diferentes para estar preparado para cualquier aventura culinaria que se avecina.

Licuadora KitchenAid de 5 velocidades con jarra sin BPA, $ 130

¿Suele despertar a toda la familia preparando su batido o batido de proteína temprano? Invierte en este KitchenAid de 5 velocidades increíblemente silencioso. No solo es silencioso como un ratón, sino que también está libre de BPA, un químico que se encuentra en los plásticos y metales que se ha relacionado con la obesidad y otras afecciones de salud. Más allá de los batidos y batidos, el KitchenAid se puede utilizar para mezclar sopas, salsas y mucho más.

Hamilton Beach Simplicity Olla de cocción lenta de 6 cuartos, $ 50

Lo entendemos: lo último que quieres hacer después de un día ajetreado es preparar una obra maestra culinaria sobre una estufa caliente. Si invierte en una olla de barro, aún puede preparar una comida casera y saludable sin todo el trabajo nocturno. Todo lo que tendrás que hacer es lanzar los ingredientes de tu receta en la olla y marcar el tiempo de cocción antes de ir al trabajo. ¿Atrapado en la oficina más tarde de lo esperado? No hay problema. Después de que la olla alcanza el tiempo de cocción prescrito, cambia automáticamente de "cocción" al modo "caliente" para que una comida caliente, no quemada, esté lista para usted tan pronto como entre por la puerta. No hay nada mejor que eso.

Paderno Spiralizer, $ 40

Este gadget de la cocina del momento hace cortes en espiral, zapatillas y "fideos" de tus vegetales favoritos. Si ha estado buscando pasta de pasta desde que está sin Paleo o sin gluten, le encantarán todos los deliciosos platos que puede preparar con esto. Calabacín y zanahoria "pasta" a alguien? ¿Qué tal algunas papas fritas caseras rizadas?

Cuisinart Mini-Prep Food Processor, $ 40

Reducir los alimentos envasados ​​nunca ha sido tan fácil con este procesador de alimentos. ¡Con este gadget Cuisinart, puedes preparar fácilmente pestos caseros, salsas, pan rallado, mantequillas de nueces, barritas de refrigerios a base de nueces, sopas de verduras puré y salsas con hummus! También se puede utilizar para picar finamente verduras, hierbas, semillas y quesos duros. Es un aparato de cocina verdaderamente versátil que le permite ampliar su creatividad en la cocina. (¿Enganchado a un hummus comprado en la tienda? Pruebe una de las marcas que hacen nuestra lista de buenos bocadillos para bajar de peso).

Termómetro para carne con sonda de horno todo revestido, $ 50

Muchas recetas le indicarán que cocine su carne hasta que los jugos salgan claros o hasta que no aparezcan rosados. Sin embargo, la única manera segura de saber si su pavo o asado está completamente cocido y libre de bacterias causantes de enfermedades es verificar la temperatura interna con un termómetro. Sí, puedes encontrar una versión menos costosa que la que sugerimos aquí, ¡pero esta tiene todas las divertidas campanas y silbidos! Antes de poner su comida en el horno o en la parrilla, puede programar la temperatura final deseada de su carne. Cuando la comida alcance esa temperatura, el termómetro emitirá una alarma. También se puede utilizar como una herramienta de lectura instantánea. Para una lectura más precisa, inserte el termómetro en la parte más gruesa de la carne, lejos de los huesos o la grasa.

Pampered Chef Microplane Rallador grueso ajustable, $ 36

Si normalmente compra queso previamente rallado, es posible que esté ingiriendo algo llamado celulosa, más conocida como pulpa de madera en polvo. Yum! Se usa en la mayoría de los quesos ya rallados (sí, incluso las variaciones orgánicas) para evitar que las hebras se peguen entre sí. Manténgase alejado del ingrediente comprando bloques de queso y ralándolos en su casa. ¿Por qué debería usar esta herramienta de Chef mimado en lugar de un rallador de caja más estándar? Su diseño ayuda a mantener las manos fuera de peligro, y la seguridad siempre debe ser lo primero en la cocina.

Cuchillo para cocinar Wusthof Gourmet de 8 pulgadas, $ 80

Si bien este cuchillo puede parecer un poco caro, nada dificulta la preparación de la comida que un cuchillo sin filo, por lo que creemos que vale la pena la inversión. Este Wusthof de ocho pulgadas puede cortar, cortar en cubitos y picar con facilidad. Además, también es ideal para recortar la grasa visible de la carne. Cuanto menos grasa tenga tu carne, menos grasa quedará en tu cuerpo.

Chefs Glass Fresh Herb Keeper, $ 20

Nada mejora el sabor de una comida como las hierbas frescas, pero las variedades populares como el romero, el tomillo y la albahaca a menudo se deterioran antes de que se pueda agotar todo el lote. ¡No teman, cocineros sanos, no se pierden todas las esperanzas y hay una manera fácil de dejar de gastar su dinero en hierbas que se vuelven mohosas! Al permitir que los tallos de las plantas extraigan humedad fresca de la parte inferior de la tina, este conservador de hierbas puede prolongar la vida útil de sus especias (y también de los espárragos) hasta por dos semanas.