Costco es una de las tiendas más queridas de Estados Unidos, y por una buena razón. ¿En qué otro lugar puede preparar un almuerzo completo con muestras gratuitas, comprar un anillo de diamantes y comprar un pollo asado por solo $ 5?

Principalmente, Costco es conocido por sus artículos a granel: cubas de mayonesa, galones de aceite de oliva, un paquete de 16 latas de atún. Pero por más que a la gente le guste comprar en esta tienda exclusiva para miembros, no debe comprar todo al por mayor. Incluso si piensa que está ahorrando dinero en este momento, después de todo, esos precios bajos pueden ser bastante atractivos, en realidad lo está perdiendo a largo plazo.

Esto se debe a que muchos de esos alimentos a granel no se consumen y terminan siendo desechados. Un estudio en la Revista Internacional de Estudios del Consumidor encontró que los hogares de bajos ingresos desperdician más alimentos que los hogares de ingresos medios, en parte debido a la compra masiva. Por lo general, es así: vemos algo que tiene un mejor valor cuando se compra a granel, nos aburrimos y, para cuando podemos soportar la idea de excavar en la pila, se ha echado a perder o pierde su sabor o es nutricional. potencia.

Asegúrese de evitar estos artículos comunes comprados a granel. Y para ahorrar aún más dinero en la tienda de comestibles, no se pierda nuestra lista esencial de los 46 mejores consejos para comprar en un supermercado.

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Nueces y semillas

Las nueces parecen ser uno de esos alimentos que nunca salen mal, pero en realidad no es así. Incluso si no crecen moho ni se queman con el congelador, aún pueden echarse a perder. Tanto las semillas como las nueces contienen una gran cantidad de aceite, que proviene de grasas insaturadas saludables. Las grasas, saludables o no, tienden a volverse rancias bastante rápido. Incluso si almacena sus semillas y nueces en un recipiente hermético y los guarda en un lugar fresco y oscuro (como debería), se mantendrán durante un par de meses. Si está atrapado con una montaña de macadamias o una bolsa de avellanas fuerte, colóquelas en recipientes herméticos y guárdelas en el refrigerador o congelador. Esto puede prolongar su vida hasta un año, lo que sería ideal, ya que son una de las 29 mejores proteínas para perder peso de la historia.

Especias

Incluso si las especias en realidad no se deterioran, se agotan bastante rápido. Que es un gran rollo, ya que el punto entero de las especias es, ya sabes, ser sabroso; y cuanto más refinada sea la especia, más rápidamente perderá potencia. Las especias molidas comenzarán a apagarse después de solo seis meses, mientras que las especias compradas en una forma completa, como las semillas de comino, tienen aproximadamente un año. Aunque comprar a granel parece tentador por el precio, las personas normalmente solo usan un pellizco aquí y allá, por lo que no es necesario comprar grandes cantidades; van a ir mal antes de que puedas disfrutarlos a todos.

Harina

Comer mucha harina no es bueno para tu cintura - deshacerte de los carbohidratos vacíos es una de las 40 cosas que debes hacer para tener un vientre plano - y también es malo para tu billetera. La harina, ya sea para todo uso, trigo integral u otra variedad, atrae el agua. Aunque eso lo convierte en un excelente ingrediente para espesar sopas, guisos y salsas, también significa que absorbe la humedad del aire. Y cuanto más tiempo lo tengas, más tiempo tendrá para absorber la humedad y más cerca estará de volverse rancio. La harina blanca para todo uso en realidad se mantiene por más tiempo que la harina de grano entero o de nueces, aproximadamente un año en lugar de un par de meses, pero a menos que esté cocinando y horneando con harina todos los días, probablemente no pasará por un gran volumen dentro del año. Puede extender la vida útil de la harina colocándola en su refrigerador, pero si sigue comprando todo lo que está en esta lista a granel, su nevera se va a llenar de gente.

café

El café es bastante barato, por lo que no es necesario comprarlo a granel. Además, los verdaderos aficionados al café saben que no es la forma más fresca de disfrutar una taza de café caliente. La taza de café más fresca y de mejor sabor está hecha de frijoles que se han tostado dentro de las dos semanas posteriores a que la taza haya llegado a sus labios. Si valoras lo que sabe tu café, es mejor que hagas dos cosas: elige una bolsa que contenga todo el café que puedas obtener en una semana (o dos), y evita esos barriles o contenedores de café gigantes por completo. Simplemente no sabemos por cuánto tiempo el aroma y el sabor del café han sido extraídos de los granos y hacia el aire circundante.

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Levadura en polvo y levadura

Mientras que el bicarbonato de sodio puede durar mucho tiempo, el polvo de hornear es propenso a atraer la humedad, la misma razón por la que la harina se pone rancia. A menos que esté cocinando una tormenta todos los días, es poco probable que pase por su tina grande de polvo para hornear antes de que se ponga mala. El polvo para hornear solo puede mantenerse fresco y activo durante aproximadamente seis meses a un año cuando se almacena en un lugar fresco y seco. La levadura seca aún puede hacer el truco después de seis meses, pero la variedad fresca perderá su mojo meses antes. Almacene la levadura fresca en el refrigerador y la levadura seca en el congelador para una vida útil máxima.

Granos integrales

¿Te diste cuenta que los granos integrales contienen aceites? Se encuentran en el salvado y el germen del grano y pueden hacer que se vuelvan rancios rápidamente, como las nueces y las semillas. Aunque los aceites se eliminan durante el procesamiento (como el arroz blanco), permanecen adheridos al grano y pueden hacer que se dañen.

Condimentos

Sus condimentos favoritos como el ketchup, la mayonesa y la mostaza tienden a estar cargados de azúcar, sal y otros conservantes. A pesar de esto, todavía pueden ir mal. Incluso si son "estables en el estante", lentamente van mal. El experto en finanzas y vida frugal de Jordan Page le aconseja renunciar a comprar una tina de ketchup de tamaño económico. "Casi siempre irá mal antes de que puedas pasar por eso", dice ella.

Espasmódico

Dado que la carne seca se conserva con sal y otras especias, pensarías que se mantendría fresca durante mucho tiempo, ¿verdad? No exactamente. La cecina, ya sea pollo, ternera o pavo, debe refrigerarse después de abrirse. De hecho, la mayoría de los paquetes de carne seca comen dentro de los tres días posteriores a la apertura y se guardan en la nevera después de eso. Pero incluso en el refrigerador, la cecina dura solo una o dos semanas. A menos que desee obtener fantasía y sellarlo al vacío (en cuyo caso puede durar hasta dos meses), es mejor que se pegue a los paquetes más pequeños.

Petróleo

Incluso si eres una persona que cocina frecuentemente con aceites y lo usa como base para salsas y aderezos, es poco probable que pases por una de las cubas de gran tamaño en los 3-6 meses que se recomiendan para disfrutar del aceite. Y no importa qué tipo de aceite use: el olivo, el sésamo, la canola y el maní, todos empiezan a ponerse rancios en unos pocos meses, incluso cuando no están abiertos. Una vez que la botella está abierta, solo dura entre 1 y 3 meses. Dado que, según Bertolli, los estadounidenses solo consumen aproximadamente una botella de aceite de oliva virgen extra de aproximadamente 750 mililitros al año, es probable que no tenga que comprar tanto aceite. En busca de inspiración para usar su botella de aceite antes de ¿va mal? Echa un vistazo a nuestros 14 aceites de cocina populares y cómo usarlos.