Un doctorado en química alimentaria podría ser útil para descifrar la lista, que incluye una variedad de aceites que incluyen aceite de soja hidrogenado (hola, grasas trans), dextrosa (un azúcar natural que da a las papas su color dorado) pirofosfato de ácido sódico (para mantener que se vuelvan grises - ¡mmm!), trigo hidrolizado, leche hidrolizada, "sabor natural a carne de res" y muchos otros ingredientes que sin duda tendrías problemas para pronunciar.

Eso es una gran cantidad de productos químicos que suman 340 calorías y 16 gramos de grasa y 11 gramos de grasa saturada para una porción mediana de papas fritas en los arcos dorados.

En un video publicado la semana pasada, McDonald's seleccionó al ingeniero Grant Imahara del programa Discovery "Mythbusters" para describir el proceso de producción de la compañía, explicar los ingredientes y "ingeniero inverso" sus famosas papas fritas de regreso a la fuente, una espuela tomada directamente desde el suelo.

Apreciamos la honestidad, pero en lugar de tranquilizarnos, nos pareció un poco desconcertante seguir un proceso que parecía más que un poco de fritura.

Imagen: MaraZe / Shutterstock.com