Sabemos lo que estás pensando: ¿Cómo diablos sacan la leche de un plátano? Bueno, la respuesta corta es: no lo hacen. Los productores comerciales del producto de batido de banano lo hacen combinando el puré de plátano con agua, leche de soja, azúcar, harina de avena y semillas de lino prensadas en frío. La mezcla se fortifica con una gran cantidad de vitaminas. Solo una taza de Bananawave Bananamilk tiene una gran cantidad de ácidos grasos omega-3, el 25 por ciento de las vitaminas D y B12 del día, el 50 por ciento de la vitamina E recomendada a diario y el 30 por ciento del calcio que se acumula en los huesos, que es lo que se dice Lo encontré en taza de leche tradicional.

Pero donde la leche de banana realmente difiere de la variedad de la vaca es en el conteo de calorías, proteínas y azúcar. Mientras que una taza de 1% tiene 102 calorías, 8 gramos de proteína para el desarrollo muscular y 12 gramos de azúcar natural, Bananawave Bananamilk tiene aproximadamente 50 calorías adicionales, la mitad de las proteínas y seis gramos adicionales de lo dulce. También está cargado con carragenina, un agente espesante derivado de las algas marinas que puede causar úlceras, inflamación y otros problemas gastrointestinales en las personas con vientres sensibles.

Si desea entrar en la tendencia de la leche de plátano, le sugerimos que haga su propia casa en lugar de comprar la variedad comprada en la tienda. Si bien las versiones caseras no tienen el mismo alfabeto de vitaminas fortificadas, son mucho más bajas en calorías y libres de aditivos que irritan el estómago. Nos encanta esta receta del nutricionista dietista registrado, blogger McKel Hill. Se fabrica sin azúcar agregada y viene alrededor de la marca de 100 calorías. Sin mencionar que solo toma dos minutos.

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