Cuando se habla de "densidad de nutrientes", se trata de las vitaminas, los minerales y la fibra; son lo que alimentará y reparará su cuerpo. “Pienso que los alimentos 'nutricionalmente vacíos' son aquellos que pueden tener más o menos calorías, pero que ofrecen pocos o ningún nutriente. En general, estos alimentos también son bastante refinados o procesados ​​", dice Isabel Smith, MS, RD, CDN, dietista registrada y fundadora de Isabel Smith Nutrition.

Cada comida y merienda debe considerarse como una oportunidad para nutrir su cuerpo y llenarlo con la mayor cantidad de nutrientes posible. Especialmente si está siguiendo un plan de pérdida de peso o de acondicionamiento físico, los alimentos ricos en nutrientes lo ayudarán a alcanzar sus metas mucho más rápido. Evite agarrar los siguientes alimentos (que normalmente se pueden comercializar como alimentos amigables con la dieta) la próxima vez que visite la tienda, la confianza es que no le están haciendo ningún favor a su cuerpo.

Chips De Tortilla

Lo más probable es que encuentre una bolsa de chips de tortilla en cada hogar. La comida clásica de la fiesta no contiene una larga lista de ingredientes, pero ninguno de esos ingredientes contiene una alta dosis de nutrientes. “En términos generales, para la mayoría de las galletas y chips, gran parte del valor nutricional del grano se eliminó durante el procesamiento (especialmente cuando estos alimentos son blancos en lugar de trigo integral porque se eliminaron la cáscara y las capas externas del grano). No son necesariamente malos, simplemente no ofrecen mucho con respecto a los nutrientes ", dice Smith.

Coma esto en su lugar: Para obtener una alternativa más densa en nutrientes (que aún ofrece esa crisis), pruebe palomitas de maíz con sus propias hierbas y especias agregadas, o incluso galletas hechas con trigo integral que tienen de cuatro a cinco gramos de fibra por servicio.

soda

La soda no solo contiene vitaminas y minerales, sino que también contiene una gran cantidad de ingredientes que pueden dañar al cuerpo. “Las sodas normales y de dieta están cargadas con químicos artificiales como colorantes, edulcorantes. Se deben evitar las calorías y las calorías cero (en particular, esto puede influir negativamente en los sentimientos de plenitud y saciedad). Además, los refrescos de color oscuro a menudo contienen aditivos como el ácido fosfórico que pueden ser peligrosos a largo plazo para la salud ósea ”, advierte Smith.

Bebe esto en lugar de otro: a veces, el deseo del pop gaseoso simplemente no desaparece. En lugar de soda, experimente con agua de soda sin sabor, sin sodio, con un chorrito de jugo bajo o sin azúcar, jugo recién exprimido o un chorrito de lima o limón fresco. Si lo que busca es el sabor en lugar de la efervescencia, Smith también recomienda infundir agua regular con frutas y verduras. "Algunos de mis favoritos son menta y naranja, pepino solo o con naranja y fresa con piña", dice Smith.

Pretzels

Los pretzels parecen una merienda relativamente inofensiva. Tienen el crujido y la salinidad que muchos de nosotros anhelamos, y no están realmente llenos de azúcar o ingredientes artificiales dañinos. El problema es que, aunque no inundan tu cuerpo con calorías o azúcar, realmente no están alimentando tu cuerpo. Si tienes algún tipo de objetivos de pérdida de peso, nutrición o estado físico que intentas alcanzar, los pretzels no te ayudarán a llegar a la meta más rápido.

Coma esto en su lugar: Smith recomienda chips de col rizada o papas fritas a la inglesa (opte por el bajo contenido de sodio si es posible) como alternativas más saludables.

Pastas

Parece que la pasta siempre está condenada a la lista de "dieta no", ¿verdad? La verdad es que puede ofrecer algunos nutrientes, pero tienes que elegir el tipo correcto. También es muy importante prestar mucha atención al tamaño de la porción si está vigilando su peso. "Es mejor elegir granos integrales o menos refinados con más frecuencia, ya que contiene más fibra, vitaminas, minerales y proteínas a medida que se deja la cáscara del grano, por lo que es 'grano integral'", dice Smith.

Coma esto en su lugar: la forma más saludable de obtener su dosis de pasta es con sustitutos como la calabaza espagueti y los fideos de calabacín. Ambos son ricos en vitaminas A y C, y también contienen potasio y otros nutrientes saludables importantes para el funcionamiento óptimo del cuerpo. ¿Necesita su dosis regular de pasta? Utilice nuestras 10 maneras de adelgazar su cena de pasta, o haga estallar la pasta preparada en la nevera durante la noche y coma frío. El cambio de temperatura aumenta el contenido de almidón resistente, que requiere más energía para digerir.

Harina blanca

Como regla general, siempre es más saludable elegir opciones de trigo integral y cereales integrales sobre productos hechos con harina blanca. Para obtener harina blanca, los granos de trigo se refinan y procesan en gran medida, despojándolos de esa fibra que nuestros cuerpos aman tanto. La harina integral se hace con los mismos granos, pero no ha sufrido ningún tipo de procesamiento pesado, lo que permite que la harina retenga gran parte del contenido de fibra. Obtener suficiente fibra es importante en cualquier dieta porque ayuda a reducir el colesterol, ayuda a la eliminación y aumenta la pérdida de peso.

Coma esto en su lugar: busque pan 100% integral, o incluso elija pastas o galletas que contengan una mezcla de harina blanca y de trigo integral, si sabe cómo dejar de comer alimentos de harina blanca pavo frío (bagels, cereales, galletas, productos horneados, etc.) Será un ajuste particularmente difícil para usted.

Caramelo

Candy nunca ha llegado a ninguna lista de alimentos saludables, nunca. A menos que estemos hablando de chocolate negro, la mayoría de los bocadillos que se encuentran en la isla de los dulces no ofrecen beneficios para la salud y llenan su cuerpo con azúcar e ingredientes artificiales. Manténgase alejado, lejos de este tipo de dulces por el bien de la salud.

Come esto en su lugar: si tu gusto por lo dulce se está volviendo loco, trata de satisfacerlo con la fruta. La fruta congelada es una delicia especialmente deliciosa: cerezas, bayas, piña, mango, todas son opciones saludables y ricas en vitaminas que pueden reducir los antojos de dulces. Combínalo con un poco de chocolate negro que contenga al menos un 70% de cacao para eliminar los antojos de azúcar con un tratamiento que contiene algunos beneficios para la salud.

Jugos pasteurizados al calor

A diferencia de los jugos verdes prensados ​​en frío que se ven en todas partes, los jugos pasteurizados por calor no son tan saludables como pueden parecer. Los jugos como la naranja y el arándano a menudo tienen que calentarse a niveles muy altos y también tienen que ser más altos en azúcar (muchos contienen azúcar añadido) para poder procesarlos. “El proceso de pasteurización puede matar algunos de los nutrientes porque la temperatura es muy alta. Mientras que los jugos frescos o incluso los que se someten a una pasteurización a alta presión (HPP) no están expuestos al calor y también pueden ser principalmente vegetales (menos azúcar, más nutrientes y menos calorías) ”, dice Smith.

Beba esto en su lugar: trate de elegir jugos prensados ​​en frío o no procesados ​​que contengan una mayor proporción de verduras y frutas para evitar los picos en el azúcar en la sangre y obtener los mayores beneficios para la salud. También tenga en cuenta que el jugo de fruta a menudo puede desmantelar los esfuerzos de pérdida de peso con bastante rapidez.