Las comidas tramposas en Olive Garden ni siquiera se sienten como comidas engañosas porque Olive Garden realmente no se siente (o sabe) como su restaurante típico de comida rápida. Sabemos que probablemente está justificando la cena aquí en lugar de McDonald's porque es comida italiana, ¡y se supone que el italiano es bueno para usted! Y tu suposición sería correcta.
De hecho, cuando las personas con alto riesgo cardiovascular cambian a una dieta mediterránea, como la italiana, complementada con aceite de oliva, pescado, frutas y verduras, pueden prevenir alrededor del 30 por ciento de los ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y muertes por enfermedades del corazón, según un estudio. Estudio en el New England Journal of Medicine . Pero a diferencia de la comida italiana tradicional, Olive Garden aumenta las propiedades nutritivas de estos ingredientes al cargarle porciones extra grandes de carbohidratos, sodio y grasas trans. Estas pastas contienen un promedio asombroso de 954 calorías y 2, 007 mg de sodio por plato, y eso no incluye la ensalada y los palitos de pan. ¡Esa cantidad de sodio representa el 134% de su ingesta diaria recomendada!
Sabemos que a veces todo lo que le apetece es una buena porción de pasta, y no se puede negar que Olive Garden tiene justo lo que está buscando. Debido a que ciertos elementos del menú no son tan saludables como suenan, clasificamos cada cena de pasta de peor a mejor para que pueda tratarse con prudencia. Y cuando vaya, tome un consejo de la nutricionista Jessica Fishman Levinson, MS, RDN, CDN, quien dice que la clave para comer en Olive Garden es el control de las porciones. Comparta un plato de pasta o minimice la tentación pidiéndole a su servidor que empaque la mitad de su comida cuando ordene, para que nunca llegue a su plato. Aún mejor, para perder peso rápidamente, omita el OG y lea estos 50 Best Eat This, Not That! Consejos siempre!
Como los clasificamos
Después de examinar los perfiles nutricionales de cada cena de pasta, tuvimos que lanzar la clasificación tradicional de calorías al bordillo. Todo lo que contenía grasas trans, una grasa hecha por el hombre ahora prohibida por la FDA porque se ha demostrado que disminuye la memoria y aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca, aumento de peso y accidente cerebrovascular, obtuvo deméritos, independientemente de cualquier otra calidad nutricional redentora.
¿Por qué habría grasas trans en un plato de pasta? Desafortunadamente, Olive Garden no lista sus ingredientes en línea. Eso es probable porque el queso de restaurante es conocido por haber agregado grasas trans, y Olive Garden pone queso en casi todo. Las grasas trans artificiales se agregan al queso debido a sus características de conservación de alimentos, resistencia a la separación cuando se cocinan y aspecto y comportamiento uniformes. Además, el queso procesado es barato.
A continuación, clasificamos cada plato en su categoría de grasas trans por calorías y sodio, que típicamente estaban vinculados. Más sodio a pesar de menos calorías agregadas a los deméritos. El sodio está asociado con un aumento de la presión arterial y el riesgo de enfermedad cardíaca, y sabotea la pérdida de peso porque el sodio contiene un exceso de líquido en el cuerpo. Reducir el consumo de sodio es una de las maneras más rápidas para aplanar su vientre. Al ordenar, especifique que desea que su plato se prepare sin sal.
AHORA, CENAS DE PASTA DE OLIVE GARDEN, DE LO PEOR A LA MEJOR ...
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Carbonara De Pollo Y Camarones
Por porción: 1, 590 calorías, 114 g de grasa (61 g de grasa saturada, 2 g de grasas trans), 2, 410 mg de sodio, 78 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 12 g de azúcar, 66 g de proteína
Las pautas dietéticas emitidas por el gobierno para los estadounidenses recomiendan obtener no más del 1 por ciento de sus calorías diarias de las grasas trans, por lo que, en base a una dieta de 2, 000 calorías, eso equivale a 2 gramos, la misma cantidad en este único plato. La toma de Olive Garden en surf 'n' turf (y lo más alejado de una carbonara tradicional), llega como una bola de demolición a tu cintura. Sí, este plato es rico en proteínas, ¡pero también contiene más grasa y casi tantas calorías como tres Big Mac!
Bistec Gorgonzola-Alfredo
Por porción: 1.380 calorías, 85 g de grasa (51 g de grasa saturada, 2 g de grasas trans), 2, 810 mg de sodio, 88 g de carbohidratos, 6 g de fibra, 8 g de azúcar, 68 g de proteína
La única parte italiana de este plato parece ser que tiene los colores de la bandera de la nación: verde, blanco y rojo. Este plato a la parrilla agrega espinaca verde fresca y tomates rojos secos al sol a la mezcla, pero el queso cubierto sobre una salsa alfredo con queso es una pesadilla de sodio.
Pollo Alfredo
Por porción: 1, 480 calorías, 94 g de grasa (56 g de grasa saturada, 2 g de grasas trans), 1, 480 mg de sodio, 95 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 9 g de azúcar, 63 g de proteína
Aunque normalmente recomendamos combinar una proteína magra con carbohidratos para llenarte y darle más energía, pero en este caso, debes pensarlo dos veces antes de ordenar el pollo Alfredo sobre su contraparte sin carne. La adición de proteínas aumenta la cantidad de proteínas en 37 gramos, pero también acumula calorías adicionales, grasas, grasas saturadas, grasas trans y sodio sobre la misma cantidad de carbohidratos.
Lasagna Classico
Por porción: 960 calorías, 58 g de grasa (31 g de grasa saturada, 2 g de grasas trans), 2, 360 mg de sodio, 54 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 18 g de azúcar, 56 g de proteína
Cuando la nutricionista Christine M. Palumbo, MBA, RDN, FAND va al Olive Garden, ordena este plato pero solo come la mitad. "Voy a encajonar la mitad restante para otro día. Una media porción contiene 480 calorías, 23 gramos de proteínas, 29 gramos de grasa y 1, 180 miligramos de sodio. Si bien esta comida no es necesariamente baja en grasa, sodio o calorías, es increíblemente deliciosa y satisfactoria y no descarrila totalmente mi dieta ”. ¡Vea lo que 10 expertos en dietas más ordenan en Olive Garden!
Gira de italia
Por porción: 1, 520 calorías, 96 g de grasa (48 g de grasa saturada, 1, 5 g de grasas trans), 3, 250 mg de sodio, 92 g de carbohidratos, 6 g de fibra, 19 g de azúcar, 75 g de proteína
El Tour de Italia lo guía desde la torre inclinada de lasaña hasta el Coliseo de Alfredo Fettuccine y las ruinas de pollo Parmigiana. Este viaje hace retroceder más de dos días de sodio, y aunque este plato puede ser más barato que un boleto de avión, su cintura pagará el precio.
Camaron Alfredo
Por porción: 1.150 calorías, 69 g de grasa (41 g de grasa saturada, 1.5 g de grasas trans), 1.490 mg de sodio, 92 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 5 g de azúcar, 40 g de proteína
El riff de mariscos de Olive Garden en un clásico Chicken Alfredo es la opción más saludable para la cena, pero todavía estaremos cansados de bucear. Esto solo tiene medio gramo menos de grasas trans que nuestro tercer peor plato, y aún tiene casi un día valor de sodio.
Fettuccine Alfredo
Por porción: 1, 090 calorías, 68 g de grasa (41 g de grasa saturada, 1.5 g de grasa trans) 910 mg de sodio, 92 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 5 g de azúcar, 26 g de proteína
Si Olive Garden usara la receta de alfredo en su sitio web y la porción estándar de 2 onzas de pasta sin cocer, eso le ahorraría 422 calorías, 25 g de grasa (y el total de 1.5 g de grasa trans), 100 mg de sodio y 39 g de carbohidratos. Pero no lo hacen en esta entrada de gran tamaño. La cadena afirma que su salsa alfredo se hace en casa durante todo el día, pero toda la mantequilla, el queso parmesano y la crema espesa eliminan cualquier beneficio de este compromiso con la frescura.
Cinco Quesos Ziti Al Forno
Por porción: 1, 220 calorías, 71 g de grasa (36 g de grasa saturada, 1 g de grasas trans), 2, 160 mg de sodio, 103 g de carbohidratos, 6 g de fibra, 19 g de azúcar, 45 g de proteína
Cinco quesos = cinco maneras más en que las grasas trans pueden entrar en su comida. De alguna manera Olive Garden lo mantiene a 1 gramo. Sigue siendo uno más de lo que debería tener en su comida, pero es mejor que los platos anteriores. Si desea disfrutar de la buena calidad de ziti al forno, esta combinación de quesos italianos, pasta y marinara es mejor hornear en casa, con 2 quesos menos. ¡La próxima vez que juegues a chef de casa, prueba una de estas 20 recetas de pastas para quemar grasas y 10 formas de adelgazar tu cena de pasta!
Ravioli Di Portobello
Por porción: 820 calorías, 46 g de grasa (24 g de grasa saturada, 1 g de grasas trans) 1, 150 mg de sodio, 73 g de carbohidratos, 6 g de fibra, 8 g de azúcar, 27 g de proteína
Debido a que están llenos de hongos portobello, estos raviolis son particularmente ricos en vitamina D y pueden ayudar a estimular su sistema inmunológico. A pesar de que este es uno de los platos de pasta más bajos en calorías de Olive Garden, la presencia de grasas trans lo reduce en la clasificación.
Rigatoni Gigante Relleno De Salchicha
Por porción: 1, 020 calorías, 60 g de grasa (30 g de grasa saturada, 0, 5 g de grasas trans) 2, 740 mg de sodio, 58 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 14 g de azúcar, 65 g de proteína
Aquí, los tubos gigantes de pasta se rellenan con salchicha italiana, luego se cubren con más salsa de carne y mozzarella derretida. Además de la pasta, el otro elemento gigante en este plato es el nivel de sodio, que es el tercero más alto de todas las cenas de pasta. Si está buscando un plato de pasta rellena con carne, consulte nuestra pasta de Olive Garden en tercer lugar a continuación.
Carne Estofada Y Tortelloni
Por porción: 1, 270 calorías, 74 g de grasa (26 g de grasa saturada, 0, 5 g de grasas trans), 2, 300 mg de sodio, 81 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 9 g de azúcar, 55 g de proteína
Aunque la carne roja como la carne asada en este plato está llena de proteínas, también es una fuente rica de hierro, un mineral que, cuando se consume en exceso, puede aumentar el riesgo de aumento de peso y enfermedades. De acuerdo con un estudio del Journal of Clinical Investigation, consumir demasiado hierro puede suprimir la leptina, una hormona que quita el apetito y le dice al cerebro cuando comemos. En resumen: la carne roja, los niveles bajos de leptina y ninguna forma de resistir su apetito pueden hacer que coma en exceso, y ciertamente no lo quiere cuando está metiendo un plato con más de 1, 000 calorías y 2, 000 mg de sodio.
Ravioli De Queso Con Marinara O Salsa De Carne
Por porción: 780-860 calorías, 39-46 g de grasa (20-24 g de grasa saturada, 0 g de grasas trans), 2, 140-2, 190 mg de sodio, 65-68 g de carbohidratos, 4-5 g de fibra, 11 g de azúcar, 41 -50 g de proteína
Como siempre decimos, cuando se trata de comida rápida, simple siempre es mejor. Este ravioli de queso es definitivamente alto en el lado del sodio debido a los indulgentes quesos empacados en y encima de la pasta, pero sigue siendo uno de los platos más bajos en calorías, grasa y grasas trans. La salsa marinara a base de tomate es una gran fuente de vitamina C, y la salsa de carne es una de las opciones de salsa de Olive Garden más magras. Apégate a este clásico la próxima vez que sea hora de una comida engañosa. ¡Y sigue estas 16 estrategias para una comida infiel sin culpa!
Scampi Chicken
Por porción: 930 calorías, 41 g de grasa (8 g de grasa saturada, 0 g de grasas trans) 1, 060 mg de sodio, 96 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 6 g de azúcar, 47 g de proteína
El langostino de camarón es uno de esos platos en los que se aplicaron técnicas italianas a los ingredientes estadounidenses. Es por eso que este scampi contiene filetes de pollo, pimientos y cebollas rojas en lugar de camarones, ajo y cebolla. Sin embargo, nos alegra que Olive Garden decidiera ir con pollo a los mariscos, porque sus otros platos de camarones contienen 400 a 1, 400 mg más de sodio.
Y LA "MEJOR" CENA DE PASTA EN OLIVE GARDEN ES ...
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Pollo Cacciatore Y Queso Manicotti
Por porción: 750 calorías, 37 g de grasa (19 g de grasa saturada, 0 g de grasas trans), 1, 660 mg de sodio, 57 g de carbohidratos, 6 g de fibra, 11 g de azúcar, 57 g de proteína
La mayoría de las pastas de pollo de Olive Garden son ricas en carbohidratos y rociadas con salsas abundantes, pero esta nueva adición al menú obtiene su sabor y sustancia de la carne magra, asada, asiago y queso ricotta, junto con una salsa más ligera de pimientos, champiñones, cebollas y tomates. El resultado es una de las dos únicas cenas de pasta con menos de 800 calorías. A pesar de que este plato se ofrece solo por un tiempo limitado, esperamos ver más de estos platos sin grasa trans en el menú de Olive Garden en el futuro.
