Ingredientes para aderezo para ensaladas que te ayudarán a perder peso

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De hecho, si está decidido a perder peso, sería prudente deshacerse de su refrigerador, y de su dieta, de las cosas embotelladas. Esto se debe a que la mayoría de los aderezos comprados en la tienda, incluso los de lujo, contienen ingredientes como el jarabe de maíz y los aceites vegetales que contribuyen al aumento de peso, incluso rociados en un plato lleno de alimentos para perder peso. Agitar un frasco de su propio aderezo para ensaladas hecho con ingredientes naturales y naturales puede ser tan conveniente e infinitamente más amable en su cintura.

Omita el meandro en una botella y considere agregar uno o todos estos ingredientes para quemar grasa a su receta favorita de aderezo para ensaladas:

Aceite de oliva virgen extra

Suena contraintuitivo: agregar grasa para perder grasa. Pero, de hecho, las investigaciones muestran que agregar un poco de grasa a su ensalada maximiza la capacidad del cuerpo para absorber los nutrientes que queman grasa. Los aceites que son ricos en ácidos grasos monoinsaturados y oleicos como el aceite de oliva y aguacate son los más efectivos, e incluso pueden ayudar a reducir la grasa del vientre al regular a la baja la expresión de ciertos genes de grasa. Un estudio reciente de Penn State encontró que las personas que consumieron 40 gramos (aproximadamente 3 cucharadas) de aceites con alto contenido de ácido oleico diariamente durante cuatro semanas redujeron su grasa abdominal en un 1, 6 por ciento en comparación con los que consumieron una mezcla de aceite de linaza y cártamo, que es comparativamente Alto contenido en grasas poliinsaturadas.

¡Come esto! Consejo: cuando compre un AOVE, ¡vaya griego! Los científicos descubrieron que las aceitunas Koroneiki de Grecia tienen el mayor contenido de polifenoles que mejoran la salud, mientras que las aceitunas Arbequina, cultivadas en España y California, tienen la más baja.

Vinagre de sidra de manzana

Un aderezo para ensaladas no es un aderezo para ensaladas sin ácido, y la mejor fuente puede ser el vinagre de manzana. Esta variedad es rica en ácido acético, un compuesto que acelera la quema de grasa y evita el almacenamiento de grasa al interferir con la capacidad del cuerpo para digerir el almidón. Un estudio publicado en el European Journal of Clinical Nutrition encontró que las personas que comieron pan con vinagre se sintieron más llenas que un grupo de solo pan, y tenían niveles de glucosa en sangre significativamente más bajos después de las comidas. Y un segundo estudio realizado por investigadores en Japón mostró que los ratones de laboratorio alimentados con una dieta alta en grasas y con ácido acético desarrollaron significativamente menos grasa corporal (hasta un 10 por ciento menos) que otros ratones con la misma dieta.

¡Come esto! Consejo: Uno de los notables beneficios para la salud del vinagre de sidra de manzana, el tipo crudo y no filtrado, es su rico contenido de pectina y probióticos para quemar grasa. Pero no tienes que limitarte a ACV. Todos los vinagres contienen ácido acético; solo busque uno cuya etiqueta diga un 5% de acidez, que es lo que encontrará en la mayoría de los vinagres de cocina y ensaladas.

Ajo

Es posible que desee saltarse el ajo la noche de una gran cita, pero los estudios sugieren que la alicina, el mismo compuesto que hace que la peste se convierta en un asesino aliento, también puede ser un quemador de grasa. Un estudio realizado entre mujeres posmenopáusicas, un grupo que ya estaba en riesgo de un metabolismo lento, encontró que suplementar con extracto de ajo aceleró significativamente la reducción del peso corporal y la grasa corporal. Las ratas alimentadas con una dieta alta en grasa tenían menos tejido graso y mejoraron los perfiles de lípidos en la sangre cuando se les administró una dosis diaria de ajo en comparación con un grupo de control en la misma dieta, encontró otro estudio. Los científicos atribuyen los efectos de reducción de la cintura a la capacidad del ajo para esencialmente "desactivar" los genes involucrados en el almacenamiento de grasa.

¡Come esto! Sugerencia: el polvo de ajo seco ofrece algunos de los beneficios para la salud, pero nada supera al bulbo. Pela y pica el tuyo; Tenga en cuenta que cuanto más fino corte, más fuerte será el sabor.

Jengibre

¡Utilizado durante miles de años para domesticar los estómagos con problemas y ayudar a la digestión, el jengibre se menciona en textos médicos desde el siglo IV antes de Cristo! Los investigadores de hoy están descubriendo un increíble potencial de pérdida de grasa en la especia acre como un estimulante del metabolismo y supresor del apetito. Los hombres que agregaron jengibre a una comida se sintieron satisfechos hasta 6 horas después; además, quemaron casi 50 calorías más que un grupo de control, mostró un estudio publicado en la revista Metabolism . Dale a tu ensalada un toque asiático con un aderezo limpio y brillante de zanahoria y jengibre.

¡Come esto! Consejo: El jengibre fresco es rico en gingerol, el compuesto que contribuye a muchos de los beneficios para la salud de las especias. Pero al comprar la especia seca, los investigadores dicen que obtendrás la mayor cantidad de gingerol de las variedades orgánicas.

Azúcar de coco

Pregunte a cualquier chef: los aderezos para ensaladas más deliciosos tienen un equilibrio perfecto de agridulce, o agrodolce como lo llaman los italianos. Hay varias maneras de redondear la acidez de su aderezo: azúcar moreno, miel, agave, por nombrar algunos, pero el azúcar de coco puede ser la opción más apta para dietas. A diferencia del material granulado, solo el 78 por ciento del azúcar de palma es en realidad azúcar; El 22 por ciento restante proviene de nutrientes como el zinc, el hierro y la inulina, un tipo de fibra insoluble que ralentiza la digestión y la absorción y previene los picos de azúcar en la sangre asociados con el aumento de grasa.

¡Come esto! Consejo: si bien el azúcar de coco se comercializa como un "edulcorante de IG bajo", sigue siendo azúcar: es calórico y potencialmente engorde. Así que acérquese a este ingrediente de aderezo para ensaladas con precaución, y con una cuchara medidora.

Mostaza

Agregue una cucharadita de mostaza a su aderezo y sienta la quemadura, ¡literalmente! Los científicos del Instituto Politécnico de Oxford de Inglaterra descubrieron que al comer una cucharadita de mostaza, que le costará unas pocas 5 calorías, puede aumentar el metabolismo hasta en un 25 por ciento durante varias horas después de comer. Los beneficios, dicen los investigadores, pueden atribuirse a la isiciocianatos de capsaicina y alilo, fitoquímicos que le dan a la mostaza su sabor característico.

¡Come esto! Consejo: asegúrese de calentar las cosas con una variedad de mostaza pura y baja en calorías. Eso significa evitar cualquier cosa que sea amarillo neón o cargada con edulcorantes.

Salsa picante

Dale una patada a tu aderezo casero favorito con unos cuantos batidos de salsa picante. El condimento ardiente es rico en capsaicina, un compuesto que se ha demostrado que suprime el apetito y aumenta la termogénesis, la capacidad del cuerpo para quemar grasa como energía. Un estudio bien citado realizado por investigadores canadienses encontró que cuando los hombres comían aperitivos con salsa picante (0 calorías por cucharadita), comían alrededor de 200 calorías menos en las comidas posteriores que las que no lo hacían. Combine ese hallazgo con la investigación de Penn State que sugiere que comer un aperitivo de bajas calorías como una simple ensalada verde puede reducir la ingesta total de calorías en el transcurso de la comida hasta en un 20 por ciento, y está viendo la ensalada de inicio más inteligente. el planeta.

¡Come esto! Consejo: Asegúrese de verificar primero los conteos de sodio. Solo unos pocos batidos de algunas variedades populares pueden proporcionar casi el 20% de su límite diario recomendado.