Y mientras se mantenga alejado de los complementos grasos como los trozos de tocino y los fideos crujientes, su estrategia seguramente dará sus frutos, eventualmente. El camino hacia el éxito de la pérdida de peso puede ser lento, pero al tirar ingredientes en su tazón que los científicos dicen que aceleran el metabolismo, queman el hambre o queman la grasa del vientre, su tazón de verduras verde puede convertirse en un vehículo eficaz para ayudarlo a alcanzar sus objetivos aún más rápido. Sin sacrificar el sabor. Ya sea que esté preparando algo en su casa o tomando una variedad para hacerla usted mismo en la tienda de delicatessen de la esquina, nuestras deliciosas selecciones de ingredientes entregarán los resultados que busca a la velocidad de la iluminación. Además, también son súper sabrosos, especialmente cuando se comen con el maridaje de ensaladas sugerido que proporcionamos para cada uno.

PIMIENTOS DULCES

Puede que ya sepas que los chiles pueden acelerar tu metabolismo, pero ¿sabías que sus primos con forma de campana y sabor dulce tienen efectos similares? Todo es gracias a su compuesto estimulante del metabolismo llamado dihidrocapsiado. En un estudio, los participantes que consumieron dihydrocapsiate experimentaron un aumento metabólico que fue casi el doble que el del grupo placebo. Pero eso no es todo: los pimientos rojos y verdes dulces también son ricos en vitamina C, un nutriente que combate las hormonas del estrés que activan el almacenamiento de grasa en el estómago.

Combínalo con: Romaine + aguacate + cebolla + frijoles negros + tomate + vinagre balsámico + pimienta fresca

HUEVOS

¿Quiere ahorrar dinero, mejorar su salud y perder peso de un solo golpe? Agregue huevos a sus verduras en lugar de fuentes de proteínas más caras como el pollo. Además de los efectos calmantes del hambre de los blancos, el centro amarillo es una fuente abundante de un nutriente que combate la grasa llamado colina. Funciona al suprimir los niveles de la hormona leptina que alimenta el hambre, que alimenta los antojos entre comidas. Las yemas también aumentan la absorción en el cuerpo de los antioxidantes que protegen el corazón y combaten el cáncer, llamados carotenoides, que se encuentran en las verduras para ensaladas populares como el brócoli, las coles de Bruselas, la col rizada, las zanahorias y la batata.

Combínalo con: col rizada + coles de Bruselas salteadas + zanahorias + champiñones + vinagre de vino tinto + aceite de oliva virgen extra + pimienta fresca

BAYAS

Tenemos algunas buenas noticias sobre las bayas: de acuerdo con dos estudios recientes en animales, consumir una dieta rica en polifenoles, un químico de origen natural que se encuentra abundantemente en las fresas, arándanos y frambuesas, puede disminuir la formación de células grasas hasta en un 73 por ciento. Si bien no podemos estar seguros de que lo mismo sea cierto en los humanos, las frutas dulces también están llenas de agua y fibra, dos nutrientes que ayudan a combatir el hambre, por lo que hay beneficios comprobados de agregarlos a su plato de verduras.

Combínalo con: verduras mixtas + Gorgonzola + nueces + cebollas + pollo a la parrilla + vinagreta balsámica

MACHAS

¿Tratando de perder las últimas libras antes de ir a la playa esta temporada? Lance rebanadas de un delicioso y jugoso melocotón en sus verduras. De acuerdo con los investigadores de la Universidad Texas A&M, la fruta de hueso contiene compuestos fenólicos que modulan diferentes expresiones de los genes para evitar la obesidad, el colesterol alto, la inflamación y la diabetes. ¡Ahora hay algo por lo que sentirse bien!

Combínalo con: Arugula + cebolla roja + tomates + feta + camarones a la parrilla + aderezo de semilla de amapola

LEGUMBRES

De vez en cuando es beneficioso reemplazar las proteínas animales con fuentes vegetales del nutriente en su dieta, ya que puede reducir su riesgo de padecer enfermedades crónicas como el cáncer, las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y la obesidad. En un estudio español, los participantes del estudio que consumieron una dieta restringida en calorías que incluía cuatro porciones semanales de leguminosas perdieron más peso que aquellos con una dieta equivalente en calorías que no incluía frijoles, probablemente debido a su contenido de fibra en el vientre. Un estudio publicado en la revista Obesity respalda esa suposición: los investigadores encontraron que comer 160 gramos (o un poco más de media taza) de legumbres hizo que las personas se sintieran 31% más llenas. No importa qué tipo de frijoles comas (siempre que no se vuelvan a freír), asegúrate de incluirlos en tu dieta para obtener los beneficios.

Combínalo con: Romaine + rábano + naranja + cebolletas + feta + aderezo de cítricos

CEBOLLAS

Tome un paquete de mentas para el aliento y pídale al empleado de la tienda de delicatessen que se amontone sobre las cebollas. La sabrosa verdura baja en calorías (un cuarto de taza tiene solo 16 calorías) le da nueva vida a lechos blandos de lechuga, al mismo tiempo que aumenta la resistencia (lo que puede ayudar a quemar calorías adicionales en el gimnasio) y quema grasa corporal. El conjunto diverso de habilidades de la cebolla proviene de un poderoso flavonoide llamado quercetina que aumenta el flujo sanguíneo e imita los efectos del ejercicio al aumentar la producción de las unidades productoras de energía en nuestras células.

Combínalo con: Romaine + pepino + tomate + zanahorias + garbanzos + vinagre de vino tinto

ATÚN ENLATADO

¿Enfermo de pollo a la parrilla? Agrega un poco de pollo del mar a tus verduras. Claro, onza por onza tiene dos gramos menos de proteína que el ave clásica, pero su perfil nutricional lo hace más que eso. De acuerdo con la investigación del Journal of Nutrition, el atún es una fuente primordial de ácido docosahexaenoico, una poderosa grasa omega-3 que puede reducir (y eventualmente eliminar) las células de grasa jóvenes en el vientre. ¿Preocupado por el mercurio? El atún enlatado se considera un "pescado con bajo contenido de mercurio" y se puede disfrutar de forma segura dos o tres veces por semana, según las pautas más recientes de la FDA.

Combínalo con: Espinaca + tomate + pimiento verde + pepino + cebolla + feta + aderezo griego

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