Es posible que conozcas el colágeno como la palabra de moda comúnmente asociada con las cremas faciales antienvejecimiento y los sueros oculares. La principal proteína que se encuentra naturalmente en la piel, el colágeno, es responsable de mantenerla con aspecto regordete y juvenil, cuya falta puede causar arrugas, flacidez y otros signos de envejecimiento. Pero el colágeno no es sólo para tu piel; En realidad, es la proteína más abundante en su cuerpo y es esencial para la salud de las articulaciones, los huesos y los vasos sanguíneos.
Cuando su cuerpo comienza a perder su colágeno natural, es cuando su piel forma arrugas, sus articulaciones se vuelven dolorosas y sus huesos comienzan a volverse más frágiles. (¡Psst! ¡Asegúrate de evitar estos 20 alimentos que te envejecen 20 años!) Afortunadamente, puedes restaurar algo de colágeno en tu cuerpo simplemente comiéndolo. El colágeno también contiene una buena dosis de proteína para el desarrollo muscular, aproximadamente 11 gramos por porción. Comer más de este poder alimenticio incluso se ha asociado con una mejor salud intestinal al restaurar la capa mucosa y ayudar a curar el intestino permeable. Las personas han reportado tener una piel más suave, un cabello más brillante, uñas más fuertes e incluso alivio de dolor en las articulaciones; un estudio del Centro Médico de la Universidad de Creighton incluso encontró que el colágeno puede ser un tratamiento eficaz para la artritis.
Está bien, estás vendido, ¿verdad? Pero ahora que? Aquí es donde entramos: la gelatina, que se encuentra en los huesos y tendones de los animales, es la fuente más natural de colágeno. Muchas personas usan huesos de animales para crear su propio caldo de huesos, que tiene todos los beneficios para la salud del colágeno. El colágeno y la gelatina también vienen en polvos nutricionales sin sabor, que puede agregar fácilmente a sus comidas favoritas. Hay un par de opciones diferentes como geles de gelatina en polvo (que se disuelven en líquidos calientes o se pueden usar para hacer alimentos fríos) y péptidos de colágeno / colágeno hidrolizado en polvo (que se disuelven en líquidos fríos)
¿No sabes por dónde empezar? Echa un vistazo a nuestras recetas favoritas antiedad y llenas de proteínas de bloggers que ofrecen una dosis saludable de colágeno y gelatina. ¡Es posible que tengas que despedirte de tus cremas anti-envejecimiento favoritas! Y ahora que le estás dando un impulso a tu piel, ¿qué pasa con tu cabello? ¡Mira estos mejores y peores alimentos para un cabello sano!
Paleo Sour Gummies
Para 3 gomitas: 73 calorías, 15 g de carbohidratos, 12 g de azúcar, 2 g de proteína
Dado que la gelatina en polvo se coagula en líquidos fríos, es el ingrediente perfecto para hacer gomitas ácidas caseras. Mete un par de estos deliciosos dulces de cítricos en tu boca para obtener un impulso adicional de proteínas, colágeno y vitamina C.
Obtén la receta de Bare Root Girl.
Helado de fresa con pudín de chía
Por 1/2 porción: 371 calorías, 27 g de grasa, 21 g de carbohidratos, 15 g de azúcar, 15 g de proteína
Las semillas de chía son un alimento básico para la salud, especialmente cuando se mezclan con fruta fresca. Agregar un poco de sabor y sin olor en polvo de péptido de colágeno agrega una dosis saludable de proteína también, para un desayuno bien redondeado.
Consigue la receta de Vital Proteins.
Caldo de hueso de olla de cocción lenta
1 taza: 68 calorías, 4 g de grasa, 6 g de proteína
El caldo de huesos es una fuente natural de gelatina, que contiene gran cantidad de colágeno. Vaya por la ruta principal y haga la suya con esta sencilla receta de cocción lenta.
Obtén la receta de Platings y Maridajes.
Gomitas De Limón
Por porción: 41 calorías, 7 g de carbohidratos, 7 g de azúcar, 3, 6 g de proteína
Solo se necesitan tres ingredientes simples para hacer estas sabrosas gomitas ricas en colágeno. El jugo de limón fresco también contiene una buena dosis de vitamina C.
Obtenga la receta de Hollywood Homestead.
Malvaviscos De Vainilla Sin Azúcar
Por porción: 59 calorías, 0, 3 g de carbohidratos, 13, 5 g de proteína
Los malvaviscos no suelen ser un alimento saludable, pero estos simples malvaviscos de gelatina agregarán beneficios para combatir la edad a su chocolate caliente favorito.
Obtén la receta de Purely Twins.
Sopa De Pollo Zoodle
Por porción: 15 g de grasa, 26 g de carbohidratos, 12.8 g de azúcar, 29.6 g de proteína
Use un caldo de hueso casero para esta sopa paleo saludable, llena de gelatina natural y colágeno.
Obtén la receta de Raising Generation Nourished.
Gelatina De Naranja Casera
Receta completa: 250 calorías, 1 g de grasa, 51 g de carbohidratos, 41 g de azúcar, 12 g de proteína
¡Jello Jiggles no tiene nada en esta gelatina de naranja casera! Solo dos ingredientes hacen un sabroso postre que también es bueno para ti.
Obtenga la receta de Hollywood Homestead.
Gomitas De Fresa De Limón Kombucha
2 gomitas: 35 calorías, 5.7 g de carbohidratos, 5 g de azúcar, 3.5 g de proteína
Salud de tripas, regocíjate! La kombucha está llena de probióticos para curar el intestino y el colágeno también tiene propiedades para curar el intestino. Juntos, estos gomitas hacen un sabroso súper alimento.
Consigue la receta de Vital Proteins.
Panna Cotta De Limón
Por porción: 350 calorías, 29 g de grasa, 24 g de carbohidratos, 2 g de fibra dietética, 21 g de azúcar, 2 g de proteína
¡Quién sabía que la gelatina podía ser tan bonita! Este postre clásico se hace saludable con ingredientes simples y limpios que contienen un ponche rico en nutrientes.
Obtén la receta de Savory Lotus.
Proteínas de arándanos y panqueques de colágeno
Por porción: 193 calorías, 2, 9 g de grasa, 12 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 8 g de azúcar, 25 g de proteína
Obtén una dosis saludable de proteínas a primera hora de la mañana sin darte cuenta. Los panqueques se convierten en un centro de musculación con un poco de gelatina alimentada con pasto y claras de huevo.
Obtén la receta de ZOMT.
Fudge De Caramelo Salado
Por porción: 211 calorías, 20 g de grasa, 3.7 g de carbohidratos, 3 g de azúcar, 6 g de proteína
Nunca pensamos que tendríamos "dulce de azúcar" y "saludable" en la misma oración, pero esta receta saludable está hecha con ingredientes amigables con la dieta, como el aceite de coco, el polvo de colágeno y el coco rallado sin azúcar.
Obtén la receta de Beyond the Bite.
Batido de colágeno de calabaza de arce
1 batido pequeño: 227 calorías, 14.5 g de grasa, 20 g de carbohidratos, 4.6 g de fibra, 14.6 g de azúcar, 8.1 g de proteína
Lo único mejor que una especia de calabaza es la especia de calabaza con colágeno saludable. Este delicioso batido sabe como caer en un vaso y hecho con puré de calabaza rico en antioxidantes.
Obtenga la receta de Healing Family Eats.
Mordeduras de colágeno Latte Matcha
Un cuadrado de 2 por 2 pulgadas: 36 calorías, 2 g de grasa, 3.7 g de carbohidratos, 3.2 g de azúcar, 1.6 g de proteína
Matcha es uno de nuestros favoritos, gracias a la cantidad concentrada de EGCG para quemar grasa. Mezclada con péptidos de colágeno, esta receta es un tratamiento saludable y satisfactorio. (¡El té Matcha también es una de las superestrellas de The Flat-Belly Tea Cleanse de 7 días! ¡Los panelistas de pruebas perdieron hasta 4 pulgadas de su cintura!)
Obtenga la receta de los padres paleo.
Barritas de proteína de colágeno de chocolate Sunbutter
1 barra: 143 calorías, 12.6 g de proteína, 4.7 g de carbohidratos, 1.8 g de fibra dietética, 2 g de azúcar, 5 g de proteína
El chocolate y la mantequilla de maní son siempre una combinación deliciosa, pero no siempre es buena para la cintura. Afortunadamente, estas barras de postres utilizan un bronceador casero saludable, cacao crudo y polvo de colágeno cargado de proteínas.
Obtén la receta de Cook it Up Paleo.
Gomitas De Colágeno De Arándano Naranja
2 gomitas: 21 calorías, 1 g de carbohidratos, 3, 6 g de proteínas
Los arándanos están cargados de antioxidantes y vitaminas C, E y K, y esta sencilla receta también contiene gelatina para un cabello y uñas más fuertes. Pop una de estas gomitas para un tratamiento de embellecimiento y desintoxicación.
Obtén la receta de Friday Love Song.
Caldo de hueso Latte
1 taza: 291 calorías, 25 g de grasa, 18 g de proteína
Caldo de hueso ... como una bebida? Esta receta de genio transforma la sopa en un café con leche espumoso y rico en nutrientes, hecho con aceite de coco, caldo de huesos y colágeno extra.
Obtén la receta de Healthy Starts en la cocina.
Masa de galleta de proteína paleo
1/4 taza: 316 calorías, 14 g de grasa, 43 g de carbohidratos, 10 g de azúcar, 6 g de proteína
Masa para galletas que es realmente saludable; Parece demasiado bueno para ser verdad, pero es una realidad deliciosa gracias a esta sencilla receta hecha con coco, colágeno y batatas japonesas.
Obtén la receta de Sustento potenciado.
Paleo Strawberry & Cream Collagen Bar
1 barra: 200 calorías, 18 g de grasa, 8 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 2.4 g de azúcar, 4.6 g de proteína
Omita las barras preempaquetadas de frutas y nueces, y coma estas delicias caseras hechas con coco, colágeno y bayas saludables.
Obtén la receta de A Girl Worth Saving.
Mantequilla espumosa proteína café
1 porción: 360 calorías, 36 g de grasa, 10 g de proteína
Haga que su café a prueba de balas por la mañana sea aún más saludable con una gran cantidad de péptidos de colágeno. La bebida con sabor a leche se hace súper espumosa gracias a una licuadora y lo mantendrá energizado toda la mañana.
Consigue la receta de Vital Proteins.
Calabaza de chocolate masticable Snickerdoodles
1 galleta: 85 calorías, 7 g de grasa, 5 g de carbohidratos, 4.6 g de azúcar, 2 g de proteína
No hay nada mejor que el chocolate y la calabaza juntos, especialmente en el otoño. Ahora puedes disfrutar de estas galletas masticables durante todo el año sin la culpa, gracias a esta receta saludable.
Consigue la receta de Vital Proteins.
Batido de menta de cacao crudo
1 batido: 280 calorías, 14 g de grasa, 28 g de carbohidratos, 22 g de azúcar, 14 g de proteína
Deléitese con un batido cremoso hecho con cacao crudo rico en antioxidantes. Esta receta está hecha con aguacate, para hacerla aún más espesa y saciante.
Obtén la receta de la escuela de cocina tradicional.
Budín de coco batido
1/2 taza: 315 calorías, 28 g de grasa, 15 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 12 g de azúcar, 3 g de proteína
Este pudín sin lácteos está lleno de especias calientes, como nuez moscada, jengibre y cardamomo. La gelatina la hace agradable y espesa, y es el tratamiento perfecto para después de la cena.
Obtén la receta de Whole New Mom.
Mordidas de masa para galletas sin hornear
1 bocado: 186 calorías, 12 g de grasa, 17 g de carbohidratos, 14 g de azúcar, 3 g de proteína
Nos encantan las picaduras de energía, especialmente cuando están llenas de proteínas. Estas picaduras de masa de galleta no son diferentes, y se pueden disfrutar como un bocadillo dulce o un sabroso postre.
Obtén la receta de Beyond the Bite.
Batido De Coco Y Chocolate Paleo
1 batido: 350 calorías, 28.8 g de grasa, 20 g de carbohidratos, 11 g de azúcar, 4 g de fibra, 8 g de proteína
Este batido sabe más como postre que como una bebida congelada saludable. Con ingredientes como una banana congelada, leche de coco y cacao crudo, esto te mantendrá lleno y satisfecho.
Obtén la receta de Cook Eat Paleo.
Panqueques de proteína de plátano y miel
2 panqueques: 323 calorías, 18 g de grasa, 24 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 18 g de azúcar, 19 g de proteína
La proteína es esencial para comer a primera hora de la mañana. Estos deliciosos panqueques lo hacen más fácil al agregar péptidos de colágeno en la receta de la mezcla.
Consigue la receta de Vital Proteins.
Gomitas De Melon
4 gomitas pequeñas: 33 calorías, 8 g de carbohidratos, 7.8 g de azúcar, 1.5 g de proteína
Estas gomitas simples saben igual que un melón fresco. Con solo unos pocos ingredientes limpios, estos pequeños bocados tienen todo el valor nutricional de la gelatina en una receta que es todo menos aburrida.
Obtén la receta de Delicious Obsessions.
Gomitas de café a prueba de balas
2 gomitas grandes: 50 calorías, 4 g de grasa, 1 g de carbohidratos, 2 g de proteínas
La gente ya está obsesionada con su café a prueba de balas por la mañana. Pero en forma gomosa, puedes disfrutarlo todo el día. Consigue tu pick-me-up con estas deliciosas gomitas.
Obtén la receta de Cheerfully Imperfect.
Budín De Calabaza Con Gelatina
1 porción (alrededor de una taza): 264 calorías, 25 g de grasa, 8 g de carbohidratos, 4 g de azúcar, 4 g de proteína
La gelatina es un ingrediente perfecto para los postres, haciéndolos espesos y cremosos (sin mencionar que son abundantes y satisfactorios). Agrégalo a este pudín de calabaza y disfruta todo el año.
Obtenga la receta de Hollywood Homestead.
Panqueques De Harina De Coco Con Gelatina
1 porción: 327 calorías, 28 g de grasa, 4 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 3 g de azúcar, 15 g de proteína
Estos panqueques sin granos se hacen con harina de coco en lugar de harina real, lo que los hace más saludables por la mañana en lugar de los panqueques normales.
Obtén la receta de Sustento potenciado.
Gomitas De Gengibre Y Cereza
2 gomitas pequeñas: 31 calorías, 7 g de carbohidratos, 6 g de azúcar, 1 g de proteína
El jengibre está lleno de antioxidantes que también pueden calmar su abdomen. También agrega la cantidad perfecta de especias en esta receta gomosa de frutas.
Obtén la receta de Autoimmune Paleo.
Barras de proteína de colágeno batido de pastel
1 barra (1/10 de la sartén): 107 calorías, 10 g de grasa, 2 g de carbohidratos, 2 g de azúcar, 3 g de proteína
Si eres como nosotros, entonces la mejor parte de hacer un pastel es comer la masa. Ahora, puedes disfrutar de la masa de pastel por sí sola, con ingredientes más sanos y sin culpa.
Obtén la receta de Sustento potenciado.
Chocolate Caliente Curativo
1 porción: 350 calorías, 28 g de grasa, 20 g de carbohidratos, 3 g de fibra dietética, 16 g de azúcar, 6 g de proteína
¡El chocolate caliente calienta el alma y también puede curar tus entrañas! Agregue un poco de colágeno a esta receta de chocolate caliente de lujo para una delicia caliente y deliciosa.
Obtenga la receta de predominantemente paleo.
Cuadrados de gelatina de chocolate
1 cuadrado grande: 150 calorías, 15 g de grasa, 9 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 6 g de azúcar, 2 g de proteína
Estos cuadrados de gelatina de chocolate tienen el sabor y la consistencia del dulce de azúcar, pero están hechos con cacao rico en antioxidantes y gelatina que desafía la edad.
Obtén la receta de Krista Butler.
Pastel De Chocolate Con Patata Dulce
1 pieza: 400 calorías, 25 g de grasa, 40 g de carbohidratos, 7 g de fibra, 24 g de azúcar, 10 g de proteína
El pastel de patata dulce es un alimento básico del sur, y esta receta de chocolate le da un giro saludable al favorito con ingredientes enteros y gelatina en polvo (para mayor consistencia).
Consigue la receta de rojo y miel.
Gomitas De Té Verde, Limón Y Jengibre
1 gomita mediana: 15 calorías, 2 g de carbohidratos, 1.3 g de proteína
Estas pequeñas gomitas son una fuente inagotable de ingredientes para quemar grasa: el té verde ayuda a derretir la grasa, el jengibre ayuda a la digestión y la gelatina lo mantendrá satisfecho.
Obtén la receta de Meatified.
