Pero no tienen que ser malos para usted y, por supuesto, no deben ser excluidos de su dieta si está tratando de comer bien y estar saludable. Y no, no estamos a punto de golpearlo con una lista de alternativas bajas en carbohidratos, sin grasa y bendecidos por un monje en Tailandia. La verdad es que puedes tener tu pastel (¡la auténtica cosa!) Y perder peso también, siempre que seas inteligente al respecto. Aquí hay un resumen de las estrategias de postres más dulces para perder peso. Úsalos para disfrutar de todos tus favoritos sin ganar una libra.
Mantenga la guarnición
¿Quieres recortar calorías de una rebanada de pastel de queso? ¡Cúbrelo con unas bayas y una ramita de menta! Por supuesto que es ilógico, pero de acuerdo con un estudio publicado en el Journal of Consumer Research, las personas tienden a sustraer inconscientemente calorías de un postre cuando está cubierto con algo "saludable", ¡y luego comen más! Tenga cuidado con el halo de la salud cuando se deleita con el postre, y recuerde que agregar alimentos a su plato, incluso si son saludables, nunca resta calorías.
Hazlo tu mismo
Jugar a Betty Crocker puede aumentar el placer que obtiene del producto terminado. El placer, según una investigación publicada en la revista Trends in Endocrinology and Metabolism, cataliza la respuesta de relajación, promoviendo las actividades parasimpáticas y digestivas. En otras palabras, metabolizarás el postre más rápido si realmente disfrutas comerlo. Un estudio publicado en la revista Psychological Science encontró que las personas que se prepararon un vaso de limonada informaron que la bebida era mucho más sabrosa que las que vieron a alguien más mezclar la misma receta.
Disfrute en el desayuno
María Antonieta, regularmente se dejó comer pastel para el desayuno, según las memorias de su señora en espera. El hecho de que ella también tuviera una cintura de 23 pulgadas puede no ser intrascendente, ya que una nueva investigación sugiere que incluir el postre en el desayuno puede ayudar a mantener bajas las hormonas del hambre, suprimir los antojos y mantener la pérdida de peso. Un estudio reciente encontró participantes obesos que tomaron un gran desayuno que incluyó un postre que perdió 15 libras en el transcurso de 16 semanas; los participantes que comieron un pequeño desayuno sin postre ganaron un promedio de 24 libras. Despierta, y déjate comer pastel!
Tomar un gran olor
Si bien el olor de un rico postre puede hacer que su boca se haga agua: una tarta de manzana caliente, ¿alguien? —El aroma puede ayudarte a comer menos también. Un estudio en la revista Flavor encontró que los participantes comían significativamente menos un postre que olía mucho a vainilla que una variedad ligeramente perfumada. Los investigadores dicen que el fuerte olor puede indicar al cerebro que la comida es más rica, más rica en calorías y, por lo tanto, más abundante. Anímate y agrega un toque extra de extracto y un toque liberal de canela a tus tartas navideñas, y disfruta del dulce aroma de cada delicioso tenedor.
Adoptar un ritual
No hay una forma incorrecta de comer un Reese, siempre y cuando tengas un camino que sea tuyo. Los rituales de banquete, según sugiere una investigación, son una forma de "alimentación consciente", que tiene el poder de hacer que la comida sea más satisfactoria y puede ayudar a prevenir el exceso de comida. En un estudio, se pidió a los participantes que comieran una barra de chocolate. A la mitad se le asignó un ritual particular de romper y desenvolver, mientras que los otros simplemente comieron el bar de manera informal. En promedio, los comedores ceremoniales encontraron que los dulces eran más agradables y aún más sabrosos.
Red de Alimentos Nix
Comer frente a la televisión casi nunca es una buena idea, especialmente si lo que se transmite está relacionado con los alimentos, dicen los investigadores. Un estudio en la revista Appetite aleatorizó a personas que hacen dieta para ver un programa de televisión de cocina o de la naturaleza mientras se les presenta una variedad de golosinas. Las personas que vieron el programa de cocina comieron 34 por ciento más dulces que los observadores de la naturaleza. A menos que desee engañar a sus invitados a la fiesta para que disfruten más de la propagación de sus vacaciones, apague el tubo.
Mantener la culpa
¿Qué es peor para tu cintura que una gran rebanada de pastel? Una gran rebanada de pastel con un lado de culpa. Un estudio en la revista Appetite encontró que las personas con un objetivo de pérdida de peso que asociaban la torta de chocolate con sentirse culpable tenían menos éxito en perder peso en comparación con las que asociaban la indulgencia con la celebración. Disfruta tu pastel; es bueno para ti.
Ditch the Cake Stand
Los puestos de tartas y los tazones de dulces pueden ser festivos, pero repensar sus contenedores de almacenamiento podría significar un ahorro de mega calorías. Un estudio en la oficina de Google en Nueva York, denominado "Proyecto M&M", encontró que colocar los dulces en frascos opacos, en lugar de los de vidrio, redujo el consumo de M&M en 3.1 millones de calorías en solo siete semanas. Un estudio similar publicado en el Journal of Marketing encontró que las personas tienen más probabilidades de comer en exceso de los paquetes transparentes. ¿Fuera de vista, fuera de boca?
