¿Alguna vez te has preguntado cuál es el asesino número uno en Estados Unidos? No es un asesino en serie, es un asesino silencioso, más comúnmente conocido como enfermedad cardíaca. Y roba alrededor de 610, 000 vidas cada año. Lo que es aún más sorprendente es que la enfermedad cardíaca se puede prevenir mucho con una dieta saludable y ejercicio. Pero con tantas dietas por ahí reclamando sus beneficios saludables para el corazón, puede ser difícil de descifrar cuál es el óptimo para su ticker. Afortunadamente, un nuevo estudio lo ha hecho.
Investigadores israelíes de la Universidad del Negev y el Centro Médico de la Universidad de Soroka compararon una dieta baja en grasas con una dieta baja en carbohidratos para determinar cuál es la más efectiva para reducir el tejido graso fuera del corazón (científicamente denominada grasa pericárdica). Los hallazgos revelaron que una dieta baja en carbohidratos reducía los depósitos de grasa alrededor del corazón y disminuía los lípidos y la circunferencia de la cintura.
Para llegar a este hallazgo, 80 participantes con un IMC alto y obesidad abdominal se dividieron en dos grupos donde un grupo recibió una dieta baja en carbohidratos de estilo mediterráneo rica en grasas saludables para el corazón mientras que el otro grupo consumió una dieta baja en grasas para 18 meses. Al final de la duración, ambos grupos perdieron un promedio aproximado de 8.2 libras, pero las personas que hacen dieta de estilo mediterráneo mejoraron los factores de riesgo de enfermedad cardíaca y disminuyeron la grasa alrededor del corazón. Lo que es más, aquellos que mantuvieron la dieta mediterránea baja en carbohidratos también notaron una disminución en la circunferencia de la cintura, especialmente.
Ya que los investigadores están de acuerdo en que para fortalecer su corazón y perder peso mientras lo hace, comer una dieta baja en carbohidratos y llena de grasas saludables para el corazón (piense en salmón y nueces) así como en frutas y verduras es la manera de ir. Ahora que ya sabe qué alimentos comprar, recuerde que debe eliminar estos 15 Alimentos que cargan su corazón de su lista de la compra.
