Justo cuando pensabas que el verano duraría para siempre, parpadeas cuando una hoja crujiente y amarillenta cae de un árbol en tu cara. Vuelve a parpadear y, básicamente, todos los árboles del parque han caído sus hojas, y aún no has desempacado tus suéteres del almacenamiento. No es de extrañar que muchos de nosotros tomemos sopas enlatadas en las primeras semanas de otoño; Necesitamos algo para mantenernos calientes!
El único problema? Mientras que las sopas enlatadas se sienten como una ganga (¡una comida saludable y calmante por unos centavos de dólar!), Estos productos procesados son realmente algunos de los saboteadores de dieta más astutos de todos. Incluso si su elección es baja en calorías y grasa, es probable que esté llena de sodio (algunos son más de 1, 200 miligramos), lo que es una mala noticia para su intestino. La inundación constante de su sistema con sodio puede sobrecargar sus riñones. Como resultado, la sal se asienta en el torrente sanguíneo, donde atrae el agua, lo que provoca la retención y la hinchazón del agua, lo que hace que te veas cinco libras más pesado. Otro problema es la adición de glutamato monosódico (MSG), un agente saborizante que aumenta el apetito y puede causar migrañas.
Pero eso no significa que necesites las latas. Los fabricantes han salido con innumerables opciones amigables con la cintura que pueden calentarte sin llenarte. Debido a que muchas etiquetas son más que engañosas, hemos hecho el trabajo sucio y hemos repasado las docenas de selecciones en los estantes de sus supermercados para encontrar sopas aprobadas por Eat This . Hemos enumerado muchos de los sabores populares, así como los bloques de construcción que usarías para preparar tu propia receta favorita en casa. ¿Aún no tienes una receta de sopa para asesinar? Conviértalo en una de estas 20 mejores sopas para quemar grasa, y tómelo con calma con el salero.
Pollo con fideos
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Sopa de Fideos Orgánica de Pollo del Pacífico, Sodio Reducido
Por porción de 1 taza: 80 calorías, 1.5 g de grasa (0 g de grasa saturada), 460 mg de sodio, 12 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 1 g de azúcar, 5 g de proteína
¡Eso no!
Pollo casero de Campbell's Healthy Request con pasta integral
Por porción de 1 taza: 100 calorías, 2 g de grasa (0.5 g de grasa saturada), 410 mg de sodio, 13 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 3 g de azúcar, 7 g de proteína
Ingredientes que desea ver en su sopa de pollo: pollo cocido, caldo de pollo, guisantes, zanahorias, especias. Ingredientes que no desea ver: cloruro de potasio, maltodextrina, extracto de levadura, concentrado de jugo de zanahoria, azúcar, saborizante, goma xantana, carragenina y muchos otros. El hecho de que ambas opciones sean bajas en sodio no significa que sean buenas para usted. Elija la opción orgánica de Pacific sobre Campbell si no quiere tomar el mismo contenido que se encuentra en el tubo de ensayo de un científico especializado en alimentos.
Sopa de almejas
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Bar Harbor Condensed New England Clam Chowder
Por ½ taza de porción: 150 calorías, 4 g de grasa (2 g de grasa saturada), 550 mg de sodio, 18 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 2 g de azúcar, 12 g de proteína
¡Eso no!
SNOW's By Bumble Bee Condensed New England Clam Chowder
Por ½ taza de porción: 107 calorías, 2 g de grasa, 893 mg de sodio, 19 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 1.5 g de azúcar, 4 g de proteína
Después de buscar en los estantes la mejor sopa de almejas enlatada, llegamos a la conclusión de que lo más seguro es tomar una versión condensada. Las latas listas para comer contienen un montón de conservantes, gomas y aditivos para retener ese sabor cremoso y espeso. Con estas versiones condensadas, tiene que poder agregar tanta leche, crema y mantequilla como desee. La mejor base es Bar Harbor's, que está llena de proteínas (¡para que sepas que hay muchas almejas!) Y tiene un contenido moderado de sodio. SNOW es bajo en proteínas, alto en sodio y lleno de sólidos de jarabe de maíz, aceite de soja y color artificial, que también es uno de los 13 ingredientes que dan miedo en la caja del almuerzo de tu hijo.
Lenteja
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Lenteja vegetal orgánica del Pacífico y sopa asada de la pimienta roja, sodio reducido
Por porción de 1 taza: 140 calorías, 0.5 g de grasa (0 g saturada), 430 mg de sodio, 27 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 3 g de azúcar, 7 g de proteína
¡Eso no!
Sopa de Lentejas Progresso
Por porción de 1 taza: 160 calorías, 2 g de grasa (0.5 g de grasa saturada), 810 mg de sodio, 30 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 2 g de azúcar, 9 g de proteína
Algunas de sus mejores armas para combatir la grasa son alimentos ricos en proteínas y fibra, y la sopa de lentejas tiene cantidades significativas de ambas. Si bien Progresso contiene un tercio del valor diario de sodio en una taza (y casi el doble de la oferta de Pacific), Pacific contiene proteínas en su sopa abundante y limpia.
Minestrone
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Luz orgánica de Amy en sopa minestrone de sodio
Por porción de 1 taza: 90 calorías, 1.5 g de grasa (0 g de grasa saturada), 290 mg de sodio, 17 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 5 g de azúcar, 3 g de proteína
¡Eso no!
Minestrone abundante de sodio reducido de progreso
Por porción de 1 taza: 110 calorías, 2.5 g de grasa (0 g de grasa saturada), 480 mg de sodio, 21 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 4 g de azúcar, 5 g de proteína
Ambas opciones son bajas en sodio, pero solo una vale la pena comer: Amy's Organic (que también es una buena pizza congelada). Se supone que la sopa minestrone está llena de verduras y un caldo rico, no lleno de aditivos como el jarabe de maíz, el sabor natural, el color caramelo, la lecitina de soja y el cloruro de calcio como agente espesante artificial, como en la opción Progresso.
sopa de tomate
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Wolfgang Puck Organic Tomate Basil Bisque
Por porción de 1 taza: 150 calorías, 6 g de grasa (4 g de grasa saturada), 590 mg de sodio, 21 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 13 g de azúcar, 2 g de proteína
¡Eso no!
Campbell's Slow Kettle Style Tomate & Sweet Basil Bisque
Por envase de 15.5 oz: 510 calorías, 28 g de grasa (18 g de grasa saturada, 1 g de grasa trans), 1, 410 mg de sodio, 58 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 43 g de azúcar, 7 g de proteína
A menudo un maridaje básico con un queso a la parrilla pegajoso, la sopa de tomate es sin duda una sopa de confort y tradición. No se deje engañar por la nueva oferta de Campbell "Slow Kettle Style", que ofrece tanta azúcar como lo que encontrará en 130 galletas Teddy Graham. La oferta orgánica de Wolfgang Puck contiene ingredientes de estilo de despensa y productos alimenticios que no descarrilarán su dieta. Lo mismo no puede decirse de estas peores salsas de pasta.
Veggie de jardín
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Sopa ligera de verduras progresiva
Por porción de 1 taza: 70 calorías, 0 g de grasa, 470 mg de sodio, 15 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 4 g de azúcar, 2 g de proteína
¡Eso no!
Campbell's Chunky Healthy Request Savour Vegetable
Por porción de 1 taza: 110 calorías, 0.5 g de grasa (0 g de grasa saturada), 410 mg de sodio, 22 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 6 g de azúcar, 3 g de proteína
Debido a que las verduras son bajas en calorías y llenas de fibra para calmar el hambre, la sopa de verduras es una de las comidas más amigables con la cintura. Sin mencionar que también está lleno de otras vitaminas y nutrientes beneficiosos. Pero ten cuidado con los vegetarianos: solo porque dice "hortalizas de jardín" no significa que esté lleno de verduras. La elección de Campbell tiene caldo de pollo, grasa de pollo y grasa de res. La opción de Progresso es completamente vegetariana y contiene menos carbohidratos y menos azúcar que la oferta de Campbell. ¿Preocupado por el azúcar que acecha en su comida? Echa un vistazo a estos 14 alimentos “saludables” que son peores que un donut.
Frijol negro
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Pacific Organic Spicy Black Bean and Kale - Sopa
Por porción de 1 taza: 120 calorías, 0 g de grasa (0 g de grasa saturada), 560 mg de sodio, 24 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 2 g de azúcar, 7 g de proteína
¡Eso no!
Sopa de verduras orgánica de frijol negro de Amy
Por porción de 1 taza: 140 calorías, 1.5 g de grasa (0 g de grasa saturada), 620 mg de sodio, 26 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 7 g de azúcar, 6 g de proteína
Buscando alguna proteína sin la carne? Los frijoles en estas sopas se entregan a lo grande. Pero más aún si estás agarrando una caja de productos orgánicos de Pacific en lugar de los de Amy. Ambos ofrecen opciones con los ingredientes aprobados por Eat This, pero el Pacífico es más bajo en calorías, sodio y azúcar, y más rico en proteínas que su compañero orgánico. Para obtener más opciones sin carne, echa un vistazo a estas 26 mejores fuentes vegetarianas de proteínas.
Chile
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Chuleta Asada A La Parrilla Con Frijoles De Campbell's
Por porción de 1 taza: 200 calorías, 3 g de grasa (1 g de grasa saturada), 870 mg de sodio, 28 g de carbohidratos, 7 g de fibra, 7 g de azúcar, 15 g de proteína
¡Eso no!
Stagg Chili Steak House Reserve Chili Con Frijoles
Por porción de 1 taza: 280 calorías, 11 g de grasa (4.5 g de grasa saturada, 0.5 g de grasa trans), 1, 160 mg de sodio, 26 g de carbohidratos, 7 g de fibra, 7 g de azúcar, 20 g de proteína
Para una sopa abundante, no busque más que el chile. El Chunky Grilled Steak con frijoles de Campbell es sorprendentemente magro; No hay muchos tipos de sopa en el estante que pueden superar las 200 calorías por porción. Uno de los que no pueden es el Steak House Reserve de Stagg, que acumula una porción sólida de su ingesta recomendada de sodio para el día. Por no mencionar, la lata está teñida con color caramelo, un aditivo que puede contener una forma artificial de fósforo que se ha demostrado que lixivia el calcio de nuestros huesos. ¿Otros alimentos con este desagradable ingrediente? Sodas
Caldo de hueso
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Caldo de hueso de pollo orgánico del Pacífico
Por porción de 1 taza: 45 calorías, 0.5 g de grasa, 90 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 0 g de azúcar, 9 g de proteína
¡Eso no!
Fundamentos de cocina Caldo de hueso de pollo orgánico
Por porción de 1 taza: 50 calorías, 0 g de grasa, 380 mg de sodio, 1 g de carbohidratos, 0 g de fibra, <1 g de azúcar, 10 g de proteína
Beber caldo de hueso es una excelente manera de curar tus entrañas. Después de hervir los huesos de los animales en agua, su colágeno se convierte en un rico caldo lleno de gelatina. "Cuando lo ingerimos, actúa como curita intestinal, protegiendo y curando el revestimiento del tracto digestivo que ayuda a la digestión y nos ayuda a absorber nutrientes adicionales de los alimentos que comemos", explica la nutricionista Lauren Slayton, MS, RD. Además del hecho de que el caldo de huesos del Pacífico es más bajo en calorías y sodio que el de Kitchen Basics, también nos gusta la adición de vinagre de sidra al caldo, que Slayton también recomienda. El vinagre de manzana es otro ingrediente que mejorará aún más su digestión gracias a que contiene enzimas activas. Descubra qué opción debe elegir en nuestro informe exclusivo, Eat This, Not That! Por 20 grapas de despensa saludable.
Sopa en el ir
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Sopa de pollo y mini fideos redondos y saludables de Campbell
Por envase: 60 calorías, 2 g de grasa (0.5 g de grasa saturada), 410 mg de sodio, 8 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 2 g de azúcar, 3 g de proteína
¡Eso no!
Sopa de pollo y mini fideos redondos de Campbell
Por envase: 60 calorías, 2 g de grasa (0.5 g de grasa saturada), 980 mg de sodio, 8 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 1 g de azúcar, 3 g de proteína
Si está tomando una taza para ir, use la etiqueta de "Solicitud saludable" de Campbell como su guía para ir. Esta serie de opciones de sopa difiere en que son más bajas en sodio que aumenta la presión sanguínea. El ahorro de 570 mg de sodio, o aproximadamente el 25 por ciento de su ingesta diaria recomendada de sodio, definitivamente vale la pena por el gramo extra de azúcar que Campbell agrega para compensar la pérdida de sabor (que solo representa el 2 por ciento de su ingesta recomendada de azúcares agregados).
Cubo de caldo
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Mejor que caldo base de pollo de sodio reducido
Por 1 cucharadita (6 gramos): 15 calorías, 0.5 g de grasa, 500 mg de sodio, 2 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 1 g de azúcar, 1 g de proteína
¡Eso no!
Knorr Bouillon, sabor a pollo con otro sabor natural
Por ½ cubo (6 gramos): 15 calorías, 1 g de grasa (1 g de grasa saturada), 1, 230 mg de sodio, <1 g de carbohidratos, 0 g de proteína
Si alguna vez ha examinado la lista de ingredientes de un cubo de caldo, es probable que haya notado que la sal es a menudo el primer ingrediente. Eso se ve realmente en la versión de Knorr, ya que solo medio cubo acumula más de medio día de cosas, dejándote más que seco por un vaso de agua de desintoxicación. Sin mencionar que está cargado con cinco versiones de MSG, aceite de palma hidrogenado potencialmente cargado de grasas trans, color caramelo, colores artificiales amarillo 5 y 6, así como TBHQ, un inhibidor de la corrosión que también se usa en el biodiesel. En su lugar, toma un caldo como ese de Better Than Bouillon (¡puntos de bonificación por reducción de sodio!). Este stock es súper reducido hasta que es solo un producto similar a una pasta que está lleno de sabor. Nuestra selección se compone de carne de pollo real con jugos naturales, especias, solo una fuente de MSG, y coloreada con cúrcuma en lugar de colores artificiales derivados del carbón.
Caldo de verduras
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Elementos básicos de cocina Vegetales sin sal para cocinar
Por porción de 1 taza: 20 calorías, 0 g de grasa (0 g de grasa saturada), 240 mg de sodio, 4 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 3 g de azúcar, 2 g de proteína
¡Eso no!
Caldo Vegetal Vegetariano Orgánico Certificado De Swanson
Por porción de 1 taza: 10 calorías, 0 g de grasa (0 g de grasa saturada), 530 mg de sodio, 2 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 1 g de azúcar, 0 g de proteína
El hecho de que Kitchen Basics ofrezca una versión sin sal casi fue suficiente para obtener el primer lugar, pero también tienen una de las listas de ingredientes más cortas de todas las marcas y su producción refleja los métodos tradicionales caseros (es decir, cocer a fuego lento verduras enteras en agua). Swanson's, por otro lado, es un caldo salado que está condimentado con el ingrediente ambiguo: "especias".
Caldo de carne
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Fundamentos de cocina Stock de carne original
Por porción de 1 taza: 25 calorías, 0 g de grasa, 430 mg de sodio, 2 g de carbohidratos, 0 g de fibra, <1 g de azúcar, 4 g de proteína
¡Eso no!
Knorr Homestyle Concentrado de carne de res
Por 1 cucharadita (9 g): 10 calorías, 0.5 g de grasa (0 g de grasa saturada), 710 mg de sodio, 1 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 0 g de azúcar, 0 g de proteína
Un producto básico para las sopas de cebolla francesa, el caldo de res es un producto difícil de comprar. Esto se debe a que las versiones compradas en la tienda están llenas de productos químicos que mejoran el sabor y no mucha carne. Por ejemplo: Knorr's Beef Stock Concentrate contiene aceite de palma inflamatorio, cuatro versiones de MSG, azúcar, dos tipos de gomas y color caramelo que contiene carcinógeno. Si no tiene tiempo para hacer un caldo en casa (que es su mejor opción), elija el Caldo de res original de Kitchen Basics, que contiene caldo de buey real en lugar del sabor de ternera, caldo de verduras, miel, sal y especias. —Mucho más sencillo que el de Knorr. Además, es una sorprendente fuente de proteínas.
Caldo de pollo
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Imagine Foods Caldo de pollo orgánico de bajo contenido en sodio y bajo contenido de sodio
Por porción de 1 taza: 20 calorías, 0.5 gramos de grasa (0 g de grasa saturada), 115 mg de sodio, 2 gramos de carbohidratos, 0 g de fibra, <1 g de azúcar, 1 g de proteína
¡Eso no!
Caldo De Pollo De College Inn (Can)
Por porción de 1 taza: 5 calorías, 0 g de grasa, 900 mg de sodio, 1 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 1 g de azúcar, 0 g de proteína
Cuando compre un caldo de pollo, busque opciones bajas en sodio para poder ajustar el condimento usted mismo. De lo contrario, quedará atrapado con una opción como College Inn que se eleva a casi 1, 000 miligramos por taza. También nos gustan las reservas orgánicas, que utilizan pollos que no se crían con antibióticos u hormonas. De lo contrario, busque una lista corta de ingredientes sin MSG, proteína hidrolizada o extracto de levadura. College Inn contiene dos de los tres, junto con un tipo de grasas trans, mono y diglicéridos, además de azúcar agregada (en forma de concentrado de jugo de zanahoria), concentrados de jugo de vegetales (en lugar de vegetales de verdad) y goma xantana. . Si no puede encontrar Imagine, prepare su sopa con el caldo de pollo orgánico bajo en sodio de Swanson. Es uno de los favoritos de los probadores de sabor, pero era demasiado alto en sodio para que ocupara nuestro primer lugar. Hablando de hacer tu propia sopa, ¡prepara un tazón de una de estas 26 mejores sopas con alto contenido de proteínas para los abdominales!
