Lo entendemos. La vida ya es lo suficientemente dura cuando te encuentras con un gruñido y un movimiento de ojos de todos los camareros cuando preguntas cortésmente sobre las opciones sin gluten del restaurante. Y no nos permita comenzar con el hecho de que cada ejecución de la tienda de comestibles se alarga automáticamente debido al hecho de que está comprometido a escanear meticulosamente docenas de etiquetas para ver si puede encontrar un logotipo de "Certificado de gluten libre" o "Hecho en una Instalación que también produce trigo ”.
Si bien "sin gluten" ha hecho una transición un tanto equivocada de ser un problema de salud grave a una declaración general que es intercambiable por "saludable", no todos los productos sin gluten son buenos para usted solo porque evitan esas temidas proteínas del trigo. (Sí, son tipos de proteínas!)
Por lo tanto, para ayudarlo a navegar en las agitadas aguas del mundo sin gluten, hemos recopilado algunos bocadillos sin gluten aprobados por "Eat This" (junto con su homólogo de "Not That!"). Nuestras mejores opciones están libres de aditivos y productos químicos que causan temor, son bajos en azúcar y tienen alto contenido de proteínas y fibra, dos macronutrientes que harán que sea mucho más fácil mantener su mente alejada de su estómago retumbante.
Barra de la almendra de la vainilla de los granos antiguos orgánicos puros
Por 1 bar (35 g): 160 calorías, 8 g de grasa (0.5 g de grasa saturada), 45 mg de sodio, 18 g de carbohidratos (2 g de fibra, 6 g de azúcar), 5 g de proteína
Coma esto: esta barra certificada sin gluten combina nueces, quinoa y amaranto llenos de proteínas con semillas de lino y cáñamo, que promueven la salud cardiovascular debido a sus potentes ácidos grasos antiinflamatorios omega-3. Este refrigerio portátil hace que sea fácil de preparar; tiene el azúcar suficiente para calmar su percha y la cantidad correcta de grasas y proteínas saludables para evitar que el hambre vuelva a atacar demasiado rápido.
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Tarta De Crema De Coco LARABAR
Por 1 bar (48 g): 210 calorías, 10 g de grasa (7 g de grasa saturada), 5 mg de sodio, 31 g de carbohidratos (5 g de fibra, 24 g de azúcar), 3 g de proteína
Not That !: Aunque este es uno de los productos sin gluten más vendidos en Amazon, lamentablemente tenemos que llamarlo “Not That”. Aunque está hecho con cinco ingredientes simples (incluyendo dátiles, coco, almendras y anacardos). ), contiene 24 gramos de azúcar, lo cual es excesivo de consumir en una sola sesión, ya que solo proporciona 5 gramos de fibra que retarda la digestión. No es un refrigerio de todos los días, pero ciertamente puedes reservarlo para un tratamiento post-entrenamiento una vez en la luna azul.
Granola De Miel De Almendra De Glutenfreeda
Por ⅓ de taza: 160 calorías, 5 g de grasa (0 g de grasa saturada), 60 mg de sodio, 25 g de carbohidratos (4 g de fibra, 6 g de azúcar), 4 g de proteína
Coma esto: Bits de manzanas y almendras le dan a este granola una sensación de otoño; Además de cubrir tu yogur griego favorito, siéntete libre de espolvorear una porción de puré de batatas para una cazuela asesina.
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Mezcla de Chex Granola sin gluten: tuerca de miel
Por ⅓ de taza: 130 calorías, 4 g de grasa (0.5 g de grasa saturada), 35 mg de sodio, 20 g de carbohidratos (2 g de fibra, 7 g de azúcar), 2 g de proteína
¡No es eso !: Puede ser más bajo en calorías, pero también falta el granola sin gluten de Chex donde importa: en el frente de proteínas y fibra. Tampoco nos complace que Chex haya agregado BHT: los investigadores de la Universidad de California-Berkeley dicen que este antioxidante derivado del petróleo está relacionado con un mayor riesgo de cáncer en los animales. Es difícil decir si estos efectos prevalecerían en los seres humanos, pero los expertos dicen que para evitarlo se debe errar por el lado de la precaución.
Mac y queso blancos Cheddar blancos sin gluten orgánicos del Quinoa-Maíz de la cosecha antigua
Por 1 taza (74 g): 270 calorías, 2 g de grasa (0.5 g de grasa saturada), 400 mg de sodio, 59 g de carbohidratos (2 g de fibra, 2 g de azúcar), 4 g de proteína
Coma esto: los macarrones sin gluten a base de maíz y quinua de Ancient Harvest se pueden rematar con una mezcla de queso cheddar blanco baja en sodio y baja en grasa. Si está buscando aumentar el contenido de proteínas de su mac y queso, ¡simplemente agregue un poco de leche reducida en grasa!
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Horizon, macarrones sin gluten y queso cheddar blanco
Por 1 taza (71 g): 280 calorías, 5 g de grasa (3 g de grasa saturada), 540 mg de sodio, 46 g de carbohidratos (2 g de fibra, 2 g de azúcar), 10 g de proteína
¡No es eso !: Si bien encomiamos a Horizon por usar una mezcla de lentejas, arroz y maíz para su pasta sin gluten, estamos decepcionados por su alto contenido de sodio, que es uno de los más altos del mercado.
Pizza de tres quesos GF de Udi
Por ½ pizza (142 g): 360 calorías, 15 g de grasa (9 g de grasa saturada), 570 mg de sodio, 45 g de carbohidratos (2 g de fibra, 6 g de azúcar), 12 g de proteína
Coma esto: elija este estándar sin gluten, hecho con harina de arroz integral y una mezcla de queso mozzarella, fontina y romano, de la sección de congeladores. Si no está preocupado por la presión arterial y ve una marca conocida como Smart Flour, también le recomendamos su elección, pero es un poco más alto en sodio.
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Pizza De Queso Glutino GF Duo
Por 1 pizza (175 g): 410 calorías, 19 g de grasa (8 g de grasa saturada), 660 mg de sodio, 48 g de carbohidratos (3 g de fibra, 4 g de azúcar), 12 g de proteína
¡Eso no ! : No seas un glotón con esta pizza personal. Las tartas de una sola porción de Glutino son consistentemente más altas en calorías y grasa que la competencia.
Canela A La Glutenfreeda Con Lino
Por paquete (50 g): 180 calorías, 2.5 g de grasa (0.5 g de grasa saturada), 110 mg de sodio, 35 g de carbohidratos (4 g de fibra, 8 g de azúcar), 6 g de proteína
Coma esto: si está buscando paquetes simples de avena instantánea sin gluten, es bastante seguro elegir una opción de Arrowhead Mills, Nature's Path, Bob's Red Mill o Purely Elizabeth. Pero cuando se trata de sabores, haz un esfuerzo por tomar esta avena de manzana con canela de Glutenfreeda. Hecho con semillas de lino ricas en fibra, es bajo en calorías y azúcar, mientras que es alto en fibra y proteína ... por lo que es la comida perfecta de la mañana.
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Panadería en la avena sin gluten sabor a pastel de manzana sin gluten instantánea
Por paquete (50 g): 200 calorías, 3 g de grasa (0 g de grasa saturada), 40 mg de sodio, 36 g de carbohidratos (5 g de fibra, 11 g de azúcar), 6 g de proteína
Not That !: Apple Pie Oatmeal de Bakery on Main es más alto en azúcar y calorías que su Eat This homólogo.
Las ofertas de pollo empanado GF de alimentos naturales de Ian
Por 3 onzas (85 g): 160 calorías, 6 g de grasa (0.5 g de grasa saturada), 210 mg de sodio, 7 g de carbohidratos (<1 g de fibra, 0 g de azúcar), 20 g de proteína
Coma esto: ¡ Estas ofertas de pollo están hechas de carne tierna (o carne de pechuga) de pollo real y no de costilla rallada! Luego se empanan con una masa de harina de maíz y condimentos italianos. El resultado es una cena rica en proteínas y baja en sodio, grasas, carbohidratos y calorías.
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Perdue SimplySmart GF empanadas ofertas de pechuga de pollo
Por 4 ofertas: 210 calorías, 11 g de grasa (2 g de grasa saturada), 520 mg de sodio, 16 g de carbohidratos (0 g de fibra, 1 g de azúcar), 13 g de proteína
¡Eso no !: Pueden llamarse "ofertas", pero la parte del pollo que en realidad se llama "oferta" ni siquiera se usa en este producto. En cambio, es pechuga de pollo con carne de costilla, que luego se cubre con harina de arroz y harina de maíz. En comparación con la de Ian, la oferta de Perdue es mucho más alta en sodio, lo que no te ayudará con la hinchazón del vientre.
Mezcla de panqueques sin gluten Bisquick
Por 1/3 taza de mezcla: 140 calorías, 0.5 g de grasa (0 g de grasa saturada), 340 mg de sodio, 31 g de carbohidratos (1 g de fibra, 3 g de azúcar), 2 g de proteína
Coma esto: nos encanta un producto comprado en la tienda con una lista de ingredientes que se limita a los alimentos que puede encontrar en su despensa. La mezcla de panqueques sin gluten de Bisquick cumple con los requisitos y es mucho más baja en carbohidratos y sodio que nuestra selección "Not That!"
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Mezcla de Pancake King Arthur Flour GF
Por 1/3 taza de mezcla: 180 calorías, 0.5 g de grasa (0 g de grasa saturada), 430 mg de sodio, 41 g de carbohidratos (1 g de fibra, 3 g de azúcar), 2 g de proteína
¡Eso no !: Para el mismo tamaño de porción, consumes 40 calorías adicionales y 10 gramos de carbohidratos al elegir la mezcla de King Arthur sobre Bisquick.
Arroz Chex GF Cereal
Por 1 taza (27 g): 100 calorías, 0.5 g de grasa (0 g de grasa saturada), 220 mg de sodio, 23 g de carbohidratos (1 g de fibra, 2 g de azúcar), 2 g de proteína
Coma esto: Chex mantiene las cosas simples usando solo arroz integral, azúcar, sal, melaza y una mezcla de vitaminas y minerales en este producto básico sin gluten fácil de complacer. La lista corta de ingredientes y el bajo contenido de azúcar significa que es significativamente mejor que los cereales "buenos para ti" que no son para nada.
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Especial K Touch of Brown Sugar Sin Gluten
Por 1 taza (49 g): 180 calorías, 1 g de grasa (0 g de grasa saturada), 180 mg de sodio, 42 g de carbohidratos (5 g de fibra, 9 g de azúcar), 3 g de proteína
¡Eso no !: Para una taza de cereal del mismo tamaño, perderías 80 calorías extra, 20 gramos de carbohidratos y 7 gramos de azúcar (probablemente por la adición de azúcar, jarabe de azúcar moreno, miel, jarabe de caña invertido seco). y melaza) al elegir la opción sin gluten de Special K sobre Rice Chex. Saltarlo.
Hélice de paja avena de arce
Por envase (63 g): 198 calorías, 3 g de grasa (0 g de grasa saturada), 140 mg de sodio, 34 g de carbohidratos (5 g de fibra, 6 g de azúcar), 7 g de proteína
Coma esto: la avena no es solo un desayuno de campeones, sino que también es un gran refrigerio para guardar en el cajón de su escritorio. Go gourmet con Straw Propeller, que hace su taza de avena instantánea con avena sin gluten, azúcar de arce orgánico y sal marina.
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Bob's Red Mill GF Brown Sugar & Maple Oatmeal Cup
Por taza (61 g): 240 calorías, 5 g de grasa (1 g de grasa saturada), 310 mg de sodio, 43 g de carbohidratos (7 g de fibra, 10 g de azúcar), 7 g de proteína
¡Eso no ! : Amamos a Bob's Red Mill tanto como a cualquier amante de la comida, pero nos decepcionó ver que usan el "color caramelo" y el "sabor natural de arce" en lugar del verdadero jarabe de arce para dar sabor y color a su mezcla instantánea.
Betty Crocker Yellow GF Cake Mix
Por paquete de 1/10 (43 g): 150 calorías, 0 g de grasa (0 g de grasa saturada), 230 mg de sodio, 37 g de carbohidratos (0 g de fibra, 17 g de azúcar), 1 g de proteína
Coma esto: vaya con la mezcla de pastel amarillo simple de Betty Crocker para todas sus necesidades de golosos. A pesar de que tiene un tamaño de porción más grande que nuestra selección "Not That!", ¡Todavía tiene menos azúcar y menos calorías!
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Duncan Hines GF pastel de crema de vainilla
Por paquete de 1/16 (34 g): 210 calorías, 9 g de grasa (4.5 g de grasa saturada), 150 mg de sodio, 32 g de carbohidratos (0 g de fibra, 21 g de azúcar), 2 g de proteína
¡Eso no !: Como dijimos antes, "sin gluten" no debería ser sinónimo de "saludable". Este es el ejemplo perfecto de eso. La mezcla para pastel de Duncan Hines no contiene gluten, pero eso no borra los negativos de rellenar un pastel lleno de manteca, azúcar, carragenina inflamatoria, saborizantes artificiales y tintes artificiales Yellow 5 y Yellow 6.
Espaguetis De Garbanzo De Banza
Por 2 onzas (85 g): 190 calorías, 3.5 g de grasa (0 g de grasa saturada), 60 mg de sodio, 32 g de carbohidratos (8 g de fibra, 5 g de azúcar), 14 g de proteína
Come esto: ¿Quién sabía que podrías comer pasta y también una porción completa de verduras? Eso es exactamente lo que sucederá cuando tomes una caja de los espaguetis de garbanzos de Banza. ¡Nos alegra que la tendencia de la pasta a base de leguminosas se haya popularizado!
Espaguetis Sin Gluten De Barilla
Por 2 onzas (56 g): 200 calorías, 1 g de grasa (0 g de grasa saturada), 0 mg de sodio, 44 g de carbohidratos (1 g de fibra, 0 g de azúcar), 4 g de proteína
Not That !: Además de la harina de maíz y arroz, hay un par de ingredientes desagradables que se esconden en este espagueti sin gluten: mono y diglicéridos. Estos aditivos artificiales a menudo contienen las mismas grasas trans que obstruyen las arterias que la FDA decidió prohibir en junio de 2018. La única razón por la que se permiten estos ingredientes en sus alimentos es porque la FDA revisó las pruebas y concluyó que no consumimos lo suficiente. que cuenten como peligrosos; sin embargo, esa "evidencia" no ha sido actualizada desde 1975.
Mini Pretzels Sin Gluten de Snyder's of Hanover
Por 25 pretzels (30 g): 120 calorías, 2 g de grasa (1 g de grasa saturada), 470 mg de sodio, 25 g de carbohidratos (1 g de fibra, <1 g de azúcar), 0 g de proteína
Coma esto: ¡ Su bolsa favorita de pretzels ahora viene sin gluten! Adelante, toma un puñado, o dos.
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Buena Salud Sin Gluten Pretzels Mar Sal
Por 4 pretzels (28 g): 100 calorías, 3 g de grasa (0 g de grasa saturada), 350 mg de sodio, 18 g de carbohidratos (3 g de fibra, 1 g de azúcar) 1 g de proteína
¡Eso no !: Si quieres comer un pretzel, probablemente querrás ir por un puñado entero; sin embargo, solo podrás comer cuatro pretzels de Good Health antes de haber comido lo que lee la información nutricional. Además del hecho de que puede tener problemas para mantener el tamaño de la porción, estos pretzels no son una mala elección. De hecho, ¡vienen con tanta vitamina B6 para mejorar el estado de ánimo como siete tazas de espinacas!
Katz Gluten Free Everything Bagels
Por 1 bagel (99 g): 250 calorías, 9 g de grasa (1 g de grasa saturada), 150 mg de sodio, 47 g de carbohidratos (12 g de fibra, 6 g de azúcar), 6 g de proteína
Coma esto: este panecillo bien equilibrado es una excelente adición a su rutina de la mañana, gracias a sus impresionantes 12 gramos de fibra, casi el 50 por ciento de su ingesta diaria recomendada. ¡Agrégalo a la lista de alimentos ricos en fibra!
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El gluten de Udi es libre de todo dentro del panecillo
Por 1 bagel (99 g): 290 calorías, 10 g de grasa (0.5 g de grasa saturada), 490 mg de sodio, 43 g de carbohidratos (3 g de fibra, 5 g de azúcar), 7 g de proteína
¡No eso !: cuando Udi dice "todo adentro", en realidad solo quieren decir "sal". ¡Su conteo de sodio es tres veces mayor que el de Katz!
Puramente Elizabeth Banana Tuerca Mantequilla Granola Sin Grano
Por ⅓ de taza: 150 calorías, 11 g de grasa (3.5 g de grasa saturada), 100 mg de sodio, 9 g de carbohidratos (2 g de fibra, 4 g de azúcar), 5 g de proteína
Coma esto: puramente el Granola sin granos de Elizabeth ayudará a mantener sus niveles de energía estables durante toda la mañana debido a la gran combinación de anacardos, semillas de calabaza, semillas de girasol, semillas de chia y mantequilla de anacardo.
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Camino de la naturaleza sin gluten miel de almendra granola
Por ⅓ de taza: 187 calorías, 6 g de grasa (0.5 g de grasa saturada), 65 mg de sodio, 21 g de carbohidratos (2 g de fibra, 7 g de azúcar), 3 g de proteína
¡Eso no !: Hecho de forma simple con solo 10 ingredientes, Nature's Path se queda corto en cuanto a que es más bajo en proteínas y grasas saludables, lo que te ayudará a mantenerte satisfecho toda la mañana, pero es más alto en azúcar.
Disfruta de la vida Brownie Mix
Por 3 cucharadas de mezcla (35 g): 130 calorías, 2.5 g de grasa (1 g de grasa saturada), 120 mg de sodio, 25 g de carbohidratos (2 g de fibra, 17 g de azúcar), 6 g de proteína
Coma esto: esta es nuestra primera opción, y no es solo porque estos brownies vienen con el beneficio adicional de las mini chispas de chocolate. Enjoy Life utiliza proteínas de arroz integral germinadas, lo que significa que estas golosinas deben ser fáciles para quienes tienen sensibilidad para digerir los granos.
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Mezcla de Brownie sin gluten de Bob's Red Mill
Por 1 brownie (37 g): 150 calorías, 0.5 g de grasa (0 g de grasa saturada), 65 mg de sodio, 33 g de carbohidratos (2 g de fibra, 24 g de azúcar), 2 g de proteína
¡No es eso ! : todos estamos a favor de la simple combinación de ingredientes, pero los brownies de Bob son más ricos en carbohidratos, es decir, azúcar, y más bajos en proteínas que los de Enjoy Life.
Galletas de queso Cheddar simples de la granja
Por 17 galletas (30 g): 150 calorías, 8 g de grasa (1 g de grasa saturada), 125 mg de sodio, 16 g de carbohidratos (2 g de fibra, <1 g de azúcar), 3 g de proteína
Coma esto: No se preocupe por el alto contenido de grasa; esos ocho gramos son en su mayoría grasas saludables, como el ácido esteárico que reduce el colesterol LDL, a partir de la adición de queso cheddar real. Además, tener un queso cheddar orgánico tan alto en la lista de ingredientes ayuda a Simple Mills a aumentar su contenido de proteínas; comer una porción entera te proporcionará dos gramos más de proteína que los de Glutino.
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Galletas De Cheddar De Glutino
Por 8 galletas (30 g): 130 calorías, 4 g de grasa (2 g de grasa saturada), 280 mg de sodio, 22 g de carbohidratos (1 g de fibra, 1 g de azúcar), 1 g de proteína
¡Eso no !: Aunque Glutino tiene menos grasa que Simple Mills, más de esa grasa proviene del aceite de palma que eleva el colesterol LDL. Y con más sodio y carbohidratos por gramo que nuestra selección "Eat This", estas galletas no le harán ningún favor a su barriga.
Galletas de chispas de chocolate Mary's Gone Crackers
Por 2 galletas (26 g): 130 calorías, 6 g de grasa (3 g de grasa saturada), 95 mg de sodio, 19 g de carbohidratos (1.5 g de fibra, 9 g de azúcar), 1 g de proteína
Come esto: Mary's Gone Crackers, ¡pero ella no se ha vuelto loca! Ella tiene algunos de los recuentos de azúcar más bajos en el mercado y su tamaño de porción se reduce a menos de 10 gramos de azúcar. También somos fanáticos de su uso de melaza orgánica blackstrap, una de las fuentes "menos malas" de azúcar agregada debido a su alto contenido de vitaminas y minerales.
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Galletas de chispas de chocolate de Lucy
Por 3 galletas (32 g): 150 calorías, 6 g de grasa (2 g de grasa saturada), 150 mg de sodio, 23 g de carbohidratos (2 g de fibra, 16 g de azúcar), 2 g de proteína
¡No es eso !: son amigables con los alérgenos, pero Lucy es demasiado pesada con la cucharada de azúcar, lo que hace que estas galletas sean más dulces que otras marcas en el mercado.
BFree Brown Seeded Rolls
Por bollo (60 g): 150 calorías, 5 g de grasa (0 g de grasa saturada), 320 mg de sodio, 21 g de carbohidratos (5 g de fibra, 1 g de azúcar), 6 g de proteína
Coma esto: los rollos de semillas BFree Brown están hechos con una mezcla única de harinas sin gluten con semillas de girasol y semillas de lino tostadas esparcidas por toda la textura y la fibra. También nos encanta la adición de masa fermentada: una combinación de quinua fermentada, arroz y maíz, que está repleta de probióticos saludables.
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Bollos de hamburguesa sin gluten Canyon
Por bollo (85 g): 200 calorías, 4 g de grasa (0.5 g de grasa saturada), 320 mg de sodio, 38 g de carbohidratos (3 g de fibra, 6 g de azúcar) 3 g de proteína
¡No eso !: Con menos macronutrientes saciantes como proteínas y fibra y más azúcar que aumenta la glucosa en la sangre que sus contrapartes sin gluten, los bollos de hamburguesa de Canyon simplemente no se comparan con la competencia.
Gofres originales de Van's GF
Por 2 waffles (85 g): 200 calorías, 6 g de grasa (0.5 g de grasa saturada), 330 mg de sodio, 33 g de carbohidratos (1 g de fibra, 1 g de azúcar), 2 g de proteína
Coma esto: la mezcla patentada de Van de arroz integral, papa y harina de soja es la base perfecta para estos originales waffles. Y con solo un gramo de azúcar dividido en una porción de dos discos, podrá comenzar su día sin preocuparse por una caída masiva del azúcar en la sangre a media mañana.
Gofres GF de Nature's Path
Por 2 waffles (70 g): 210 calorías, 7 g de grasa (1.5 g de grasa saturada), 460 mg de sodio, 34 g de carbohidratos (1 g de fibra, 4 g de azúcar), 1 g de proteína
¡Eso no !: Claro, Nature's Path utiliza todos los ingredientes orgánicos en estos wafles caseros, pero son un poco demasiado altos en azúcar en comparación con otros productos en el mercado. Mientras escoges tu gofre perfecto, asegúrate de elegir el mejor jarabe de arce consultando nuestras mejores selecciones de condimentos.
Mary's Gone Crackers Cacao Minis
Por 22 unidades (30 g): 140 calorías, 7 g de grasa (3.5 g de grasa saturada), 140 mg de sodio, 19 g de carbohidratos (2 g de fibra, 6 g de azúcar), 1 g de proteína
Coma esto: cuando quiera disfrutar, quiere hacer todo lo posible. Y estos minis dejarán que eso suceda. ¿Por qué parar en uno? ¡Puedes tener 22! Incluso si logras atravesar un tamaño completo de porción, solo te retrasarás 6 gramos de azúcar y 7 gramos de grasa, ¡gran parte del cual proviene del aceite de coco!
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Back to Nature GF Doble Chocolate Cherry Brownie Cookies
Por 2 galletas (30 g): 130 calorías, 5 g de grasa (2.5 g de grasa saturada), 100 mg de sodio, 21 g de carbohidratos (1 g de fibra, 13 g de azúcar), 1 g de proteína
Not That !: Gram por gramo, estas galletas tienen más del doble de azúcar que la que tienen los Mary's Cocoa Minis.
