Mi prometido está obsesionado con la comida china. Antes de que viviéramos juntos, ordenaba llevar para celebrar una gran victoria. Ordenaría comida para llevar después de un día difícil. ¡Incluso ordenó llevar cuando intentaba perder peso! Sin importar lo que sucediera en su vida, la sopa de pollo y wonton del general Tso fue la respuesta.
Yo también me encanta la comida china, pero también sé cómo pueden ser el pollo, los rollos de huevo y otros platillos populares llenos de calorías, grasas y sal. Es por eso que a menudo preparo platos de inspiración asiática para el hogar, con la ayuda de salsas preparadas y otros productos en mi supermercado.
No estoy solo. A partir de 2012, las ventas de alimentos asiáticos no provenientes de restaurantes superaron los 1.500 millones de dólares, según la firma de investigación de mercado Mintel Group, y la demanda de estas cosas solo se ha disparado desde entonces. Piénsalo; ahora puedes comprar matcha de té verde en Starbucks y sushi en una farmacia. ¡Loco!
Pero aquí es donde las cosas se ponen difíciles: no todas las salsas para saltear en el supermercado, los fideos asiáticos y las entradas congeladas son mejores que las cosas que vienen de su articulación de entrega local. Y considerando lo asquerosas que pueden ser algunas opciones (un pedido estándar de chow mein tiene más de 500 calorías y medio día de sal), ¡eso es mucho!
Para ayudar a mantener el rumbo hacia sus objetivos, hemos descrito las mejores y las peores opciones en el pasillo de alimentos asiáticos. Manténgase alejado de nuestro No Eso! elige y podrás comer tus platos favoritos de comida china y perder peso, también! Pero antes de llenar su carrito con lo mejor del lote, asegúrese de revisar estas 30 formas de ahorrar en la tienda de comestibles, ¡sin cupones!
Salsa de soja
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Salsa de soja sin gluten San-J Tamari, reducido en sodio
Por cucharada: 15 calorías, 0 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 710 mg de sodio, 1 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 0 g de azúcar, 2 g de proteína
¡Eso no!
Salsa de soja Lee Kum Kee Premium
Por cucharada: 15 calorías, 0 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 1, 030 mg de sodio, 2 g de carbohidratos, <1 g de azúcar, 0 g de fibra, 1 g de proteína
Salsa de soja: es lo que se usa para hacer un millón de platos asiáticos diferentes y la salsa de inmersión de elección para los amantes del sushi. El problema es que muchas botellas populares, incluida la salsa de soya Lee Kum Kee Premium, contienen más del 40 por ciento de la sal de tu día en una simple cucharada. Lo que tiene sentido considerando que la mayoría de la botella está llena de sal y agua. ¿Qué más hay en la botella? Azúcar, soja y productos químicos. Muchos y muchos productos químicos, uno de los cuales es el benzoato de sodio. En un estudio sobre los efectos del benzoato de sodio en las células de levadura vivas, los investigadores encontraron que el benzoato es perjudicial para las mitocondrias, un área importante del ADN. Nuestra selección Eat This no solo es baja en sodio, sino que tiene solo cuatro ingredientes, todos los cuales son fáciles de pronunciar.
Aderezo de ensalada asiática
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Appalachian Naturals Salad Dressing Gluten Free Ginger Miso
2 cucharadas: 60 calorías, 7 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 140 mg de sodio, 1 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 1 g de azúcar, 1 g de proteína
Annie's Naturals Organic Dressing Asian Sesame
2 cucharadas: 120 calorías, 12 g de grasa, 1 g de grasa saturada, 290 mg de sodio, 4 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 3 g de azúcar, 0 g de proteína
¡Eso no!
Ken's Steak House Lite Sésamo asiático con aderezo de jengibre y soja
2 cucharadas: 70 calorías, 4 g de grasa, 0.5 g de grasa saturada, 390 mg de sodio, 8 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 7 g de azúcar, 1 g de proteína
Aderezo de ensalada de sésamo tostado Kraft Light asiático
2 cucharadas: 45 calorías, 1.5 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 260 mg de sodio, 2 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 6 g de azúcar, 0 g de proteína
Después del agua, el azúcar es el primer ingrediente de la botella de Ken, por eso cada porción contiene 7 gramos de cosas dulces. Como era de esperar, la creación de Kraft también es alta en azúcar. La razón: cuando los fabricantes de alimentos eliminan la grasa (un nutriente que realmente ayuda al cuerpo a usar todas las vitaminas de las verduras para ensaladas) de sus recetas, a menudo agregan azúcar para compensar el sabor. El destacado No es eso! los productos también están llenos de cosas como MSG (un potenciador del sabor que bloquea la hormona "I'm full"), color caramelo (un potencial carcinógeno) y EDTA (un protector de sabor que se ha demostrado que interfiere con la absorción de nutrientes), lo que los hace apenas vale la pena sus cuentas bajas en calorías. Rocíe sus ensaladas de inspiración asiática con nuestros aderezos aprobados para asegurarse de que mantiene los ingredientes de miedo y el exceso de azúcar de su plato.
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Salsa teriyaki
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Salsa orgánica Teriyaki de Organicville
Por cucharada: 25 calorías, 1 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 240 mg de sodio, 4 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 3 g de azúcar, <1 g de proteína
Edward & Sons Salsa Teriyaki Orgánica Sin Gluten
Por cucharada: 15 calorías, 0 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 250 mg de sodio, 3 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 2 g de azúcar, 0 g de proteína
¡Eso no!
Salsa de Puertos del Mundo y Adobo Teriyaki
Por cucharada: 40 calorías, 0 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 110 mg de sodio 10 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 10 g de azúcar, 0 g de proteína
Adobada La Choy Salsa Teriyaki Adobo
Por cucharada: 10 calorías, 0 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 105 mg de sodio, 3 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 1 g de azúcar, 0 g de proteína
Libres de conservantes, jarabe de maíz y colorantes falsos, y con menos azúcar que sus compañeros de estante, las salsas teriyaki de Organicville y Edward & Sons reciben la luz verde. Para una comida en menos de 15 minutos, mezcle algunas verduras de estilo asiático congeladas en una sartén o wok con una cucharada o dos de teriyaki y un poco de pollo en cubos. Si tiene tiempo adicional en sus manos, hierva un poco de agua y sirva el combo de carne y verduras sobre una cama de arroz integral o quinua. Para un poco de sabor agregado, considere picar un poco de piña fresca. Combina muy bien con los teriyaki salteados, y desempeña un papel protagónico en todas estas 20 recetas de piña de las que te enamorarás.
Rollos De Huevo Congelados
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Riqueza es salud Rollos de huevo vegetal
1 rollo, 85 gramos: 130 calorías, 4 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 550 mg de sodio, 21 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 0 g de azúcar, 4 g de proteína *
¡Eso no!
Rollos De Huevo De Vegetales De Tai Pei
1 rollo, 71 gramos: 160 calorías, 7 g de grasa, 390 mg de sodio, 19 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 3 g de azúcar, 4 g de proteína
Los rollos de verano siempre triunfarán sobre los rollos de huevo ya que se cuecen al vapor en lugar de fritos. Pero si estás deseando algo crujiente, Wealth is Health Rollos de huevo vegetales (que contienen col, apio, zanahorias, aceite de sésamo y deliciosas especias) supera la versión de Tai Pei. No solo son más grandes en tamaño de la porción, sino que tienen menos calorías y grasa y tienen una lista más corta de ingredientes.
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Entrantes congelados
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Pollo a la naranja kahiki
140 g: 300 calorías, 15 g de grasa, 2.5 g de grasa saturada, 700 mg de sodio, 33 carbohidratos, 0 g de fibra, 19 g de azúcar, 9 g de proteína
Sartenes Stouffer Para Dos Pollo Teriyaki
½ paquete, 354 g: 320 calorías, 3 g de grasa, 1 g de grasa saturada, 740 mg de sodio, 54 carbohidratos, 0 g de fibra, 10 g de azúcar, 17 g de proteína
¡Eso no!
Pollo a la naranja de PF Chang
312 g: 430 calorías, 18 g de grasa, 2.5 g de grasa saturada, 930 mg de sodio, 44 carbohidratos, 6 g de fibra, 26 g de azúcar, 23 g de proteína
Pollo Teriyaki De Michelina
Por paquete, 227 g: 330 calorías, 6 g de grasa, 1 g de grasa saturada, 840 mg de sodio, 59 carbohidratos, 1 g de fibra, 11 g de azúcar, 11 g de proteína
El pollo naranja de PF Chang tiene casi medio día de sodio. ¡No, gracias! Pero su rival, Kahiki, sirve una fracción del sodio y la grasa que encontrarías en un contenedor típico de comida para llevar y ninguno de los asquerosos MSG, lo que lo convierte en el claro ganador de esta categoría. Asegúrese de combinarlo con algunas verduras simples y congeladas (o cualquiera de estos alimentos con alto contenido de fibra) hasta su ingesta de fibra, y tome un gran vaso de H20 para compensar la ingesta de sodio. La misma sugerencia es válida para nuestra selección de Stouffer. Gana la corona Eat This por transportar menos sodio y más proteínas que su rival zappable, pero todavía se considera que está en el lado salado y bajo en fibra, también.
Hamburguesas asiáticas de verduras
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Hamburguesa De Tierra Teriyaki Dulce Tierra
Por porción de 4 oz, 113 g: 250 calorías, 9 g de grasa (1 g de grasa saturada), 400 mg de sodio, 28 g de carbohidratos (5 g de fibra, 5 g de azúcar), 17 g de proteína
¡Eso no!
Hamburguesa vegetariana Bibimbap del Dr. Praeger
Por porción de 2, 5 oz, 71 g: 150 calorías, 8 g de grasa (1 g de grasa saturada), 190 mg de sodio, 17 g de carbohidratos (3 g de fibra, 1 g de azúcar), 2 g de proteína
Teniendo en cuenta que está hecho con una mezcla de rábanos daikon, salsa gochujang, pasta de miso rojo, cebolletas y champiñones shiitake, la hamburguesa Bibimbap del Dr. Praeger probablemente sabe a otro mundo. El problema es que no proporciona mucha nutrición. Usted está obteniendo unos misos dos gramos de proteína por empanada y muchos de esos ocho gramos de grasa provienen del aceite de canola. Para una empanada grande, llena de proteínas, vaya con la opción de Sweet Earth. Sin embargo, es un poco alto en sal, así que asegúrate de combinar tu comida con un gran vaso de agua desintoxicante y manténte alejado de los ingredientes adicionales de la hamburguesa rellenos de sodio.
Tallarines
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Comida de la casa Tofu Shirataki Spaghetti
1/2 paquete, 113 g: 10 calorías, 0.5 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 15 mg de sodio, 3 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 0 g de azúcar, <1 proteína
Explorar Cocina Edamame Spaghetti
2 onzas, 56 g: 201 calorías, 2 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 3 mg de sodio, 22 g de carbohidratos, 11 g de fibra, 5 g de azúcar, 25 g de proteína
¡Eso no!
Fideos chinos de ancho Me-Me de Ka-Me
55 gramos: 190 calorías, 0 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 210 mg de sodio, 41 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 1 g de azúcar, 7 g de proteína
A estas alturas, es probable que haya comprendido que la comida asiática puede ser salada, y los fideos Lo Mein no son una excepción. Al seguir nuestras selecciones aprobadas por Eat This, usted eliminará una buena cantidad de sodio. Mientras que los fideos de harina de tofu y ñame House Foods de sabor neutro son perfectos para aquellos que observan su ingesta de calorías, los fideos Explore Cuisine (que están hechos de soja verde, por cierto) son una apuesta sólida para aquellos que buscan aumentar su proteína y Ingesta de fibra.
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Rollos De Sushi De Supermercado
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Rollo De Aguacate
Por paquete, 8 rollos: 200 calorías, 5 g de grasa, 1 g de grasa saturada, 290 mg de sodio, 33 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 5 g de azúcar, 4 g de proteína
¡Eso no!
Rollo De Aguacate De Salmón Con Queso Crema
Por paquete, 8 rollos: 470 calorías, 14 g de grasa, 3.5 g de grasa saturada, 710 mg de sodio, 66 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 11 g de azúcar, 18 g de proteína
¡No son solo las calorías y la grasa lo que hace que el salmón y el queso crema ruedan en Not That! elección; es que la calidad del pescado es probablemente inferior a la de los rollos de los restaurantes, en términos de sabor y textura. Además, si no hay un chef de sushi enfrente de su sushi fresco todos los días, puede asumir que provino de un proveedor de sushi como Fuji Food Products o Gengi. Si bien su comida es perfectamente segura para comer (envían sus productos a lugares como Target, Walgreens y Trader Joe's), es mejor que ahorre dinero en rollos rellenos de pescado en lugares donde realmente valdrá la pena. En los supermercados, quédese con un rollo de aguacate o verduras, y combínelo con una ensalada de pollo casera de inspiración asiática con uno de nuestros aderezos asiáticos aprobados por ETNT. Y hablando de aderezos, manténgase alejado de estos 16 Aderezos para ensaladas, peor que el jarabe de chocolate para cuando haya tenido suficiente comida asiática y elija comer una ensalada en su lugar.
