Cuando se trata de una alimentación saludable, algunas cosas son obvias: que las Snickers fritas envueltas en tocino no son una buena idea y ordenar un lado de las papas fritas con cada comida no acelerará su metabolismo ni lo pondrá en el lugar. Vía rápida a un cuerpo de bikini.

Pero otras cosas pueden ser un poco menos en blanco y negro. Y si eres como nosotros, las vitaminas pueden ser una categoría difícil para envolver nuestras cabezas. "¿Está bien tomar una vitamina sin ningún alimento?" "¿Es realmente malo que no esté tomando suplementos de aceite de pescado?" "¿Algunas vitaminas son un desperdicio de dinero?" Te escuchamos, y es por eso que llegamos a la cima nutricionistas y médicos para obtener información detallada sobre las vitaminas y lo que quizás no sepa. ¡Sigue los consejos antes de tragar más píldoras y echa un vistazo a 30 trucos fascinantes para perder peso que no has probado para obtener información más reciente que pueda mejorar tu salud y tu cintura!

Combine las vitaminas A, D, E y K con grasa para absorberlas

Las vitaminas comprenden un variado grupo de químicos dietéticos esenciales para mantener un metabolismo saludable y se dividen en compuestos solubles en agua y solubles en grasa. Nora Zorich, MD, Ph.D. y el Presidente de la Junta Asesora Científica de Arbonne, explica por qué esto es importante: "Las principales vitaminas solubles en agua son la vitamina C y un grupo de vitaminas B generalmente conocido como 'complejo B'", dice. “Si bien muchas vitaminas son solubles en agua, lo que significa que se disolverán y se absorberán en el cuerpo cuando se tomen con un vaso de agua en casi cualquier momento del día, hay cuatro vitaminas liposolubles que solo pueden ser absorbidas cuando están presentes de grasa: A, D, E y K. ”¡Conviértalo en eso, doc! "Si está tomando un multivitamínico que contiene las vitaminas solubles en grasa, necesita tomarlo con una comida", continúa Zorich. “¡Y la comida debe tener algo de grasa!” No estamos hablando de un desayuno de engorde; solo estamos hablando de algunas grasas saludables como un poco de aguacate.

No combine la vitamina E diaria y el aceite de pescado

El aceite de pescado puede ser un gran zapper de grasa del vientre, ¡pero escucha! “[Ambos] son ​​anticoagulantes y pueden hacerte magullar o sangrar más fácilmente. Y si toma una aspirina diaria, hace lo mismo, así que definitivamente consulte a su médico antes de combinar cualquiera de estos ", comparte The Nutrition Twins, Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT y Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT, y autores de The Nutrition Twins 'Veggie Cure .

Hacer estallar la vitamina A puede no valer la pena

"Si bien la suplementación con vitamina A probablemente mejora la inmunidad en los niños en los países en desarrollo, no hay evidencia que espere una mejora en la inmunidad de tomar suplementos de vitamina A para aquellos en el mundo desarrollado que ya tienen acceso a buenos alimentos y nutrientes", dice Lisa Hayim, registrada Dietista y fundadora de The Well Necessities. “En los países desarrollados que tienen acceso a alimentos saludables, los médicos no recomiendan los suplementos de vitamina A porque pueden aumentar el riesgo de cáncer, enfermedades cardíacas y fracturas óseas. En mujeres embarazadas, demasiada vitamina A puede incluso dañar al feto en desarrollo ”. Para conocer más cosas que pueden dañar su ticker, no se pierda nuestro informe especial 30 Worst Foods For Your Heart.

No tome sus vitaminas con el estómago vacío

¿Usualmente tomas un multivitamínico antes del desayuno? Comienza a esperar hasta que hayas comido algo, advierte a los gemelos de nutrición. “Tomar vitaminas con el estómago vacío puede causar náuseas porque a veces su cuerpo excreta jugos digestivos más ácidos que los necesarios, solo para descomponer el suplemento por sí mismo, lo que puede irritar el revestimiento del estómago. Si no hay ningún otro alimento para reducir la velocidad y amortiguar los jugos digestivos, el resultado puede ser un malestar estomacal ".

B6 puede ayudarle a dormir

"La vitamina B6 se usa para producir triptófano y también regula la cantidad de serotonina que produce nuestro cerebro", dice Rebecca Lewis, RD para HelloFresh. La serotonina generalmente es algo bueno, nos hace felices, pero también puede hacer que nos sintamos emocionados e inquietos. "Demasiada serotonina causará niveles más bajos de sueño y hará que nos despertemos con frecuencia", confirma Lewis. Los alimentos ricos en B6 incluyen garbanzos, salmón y pistachos. Sin embargo, volviendo a esos sentimientos felices: ¡No te pierdas estos 23 alimentos que las personas felices comen!

Las vitaminas solubles en grasa tienen más "poder de permanencia"

Ahora que sabe más acerca de lo que significan las vitaminas solubles desde el primer consejo, aquí hay otra idea que debe recordar: "Las vitaminas solubles en agua deben reponerse a menudo porque no están almacenadas en grandes cantidades en el cuerpo", comenta Zorich. “Si tiene bajas cantidades de vitaminas solubles en agua en su dieta, puede volverse deficiente con relativa rapidez. Pero si tienes vitaminas solubles en grasa almacenadas en los órganos del cuerpo, lleva mucho más tiempo convertirse en deficientes en ellas ".

Par de vitamina C con hierro

Al igual que todos tenemos ciertas preferencias de trabajo, los alimentos y los nutrientes son de la misma manera: algunos trabajan solos, otros obtienen un pequeño impulso en presencia de sus amigos y otros simplemente no pueden funcionar sin un compañero de equipo. Cuando se trata de hierro, su cuerpo puede absorberlo mucho más fácilmente si se consume con vitamina C. “Coma frutas cítricas, pimientos rojos u otros alimentos con alto contenido de vitamina C cuando tome un cereal fortificado para el desayuno o algo así como frijoles secos de hierro ", sugiere Mary Hartley, RD, una nutricionista consultora de Providence, RI

El calcio competirá con el hierro para la absorción

Has sido advertido, tomadores de suplementos de calcio y hierro. "El calcio impide que el hierro ingrese a la celda para ser llevado", ofrece Hartley. "Para evitar esta interferencia, tome suplementos de calcio fuera de la configuración de la comida". Un ejemplo: una ensalada de espinacas con hierro, junto con una mandarina para que su cuerpo absorba ese hierro, y luego un suplemento de calcio varias horas más tarde antes de irse a la cama.

Toma B12 si eres vegano

Comedor de plantas? Como no estás comiendo alimentos ricos en vitamina B12 como la carne y los huevos (bueno, a menos que te hayas vuelto “vegana”), es probable que falte en tu dieta. “Los veganos adultos que no consumen productos alimenticios fortificados deben complementar con vitamina B12 a una dosis diaria recomendada de 2, 4 microgramos por día. Su cerebro, sistema nervioso y sangre necesitan esta vitamina ". Haga estallar el suplemento o busque alimentos fortificados como ella mencionó. Nooch, también conocido como levadura nutricional, es un buen ejemplo.

'Cuanto más, más alegre' no siempre es verdad

Este es específico para el calcio. "La absorción de calcio es mejor cuando una persona consume no más de 500 mg al mismo tiempo", dice Hayim. "Por lo tanto, una persona que toma 1, 000 mg por día de calcio de los suplementos, por ejemplo, debe dividir la dosis en lugar de tomarla de una sola vez". ¿Prefiere obtener parte de su calcio de alimentos integrales? Coma algunos de estos 20 alimentos ricos en calcio que no son lácteos.

Aumente su ingesta de vitaminas después de la diarrea

"Si tiene una diarrea acuosa de varios días, excretará más vitaminas del cuerpo de lo normal", comenta Zorich. "Es una buena idea tomar un suplemento hasta que se sienta mejor".

Tenga cuidado si está tomando un suplemento de hierro

"Las personas sanas que toman altas dosis de suplementos de hierro pueden experimentar malestar estomacal, estreñimiento, náuseas, dolor abdominal, vómitos y desmayos", advierte Hayim. "Las dosis altas también pueden disminuir la absorción de zinc". Continuó diciendo que las dosis extremadamente altas de hierro (en cientos o miles de mg) pueden causar insuficiencia orgánica, coma, convulsiones y muerte.

Sepa esto antes de tomar el mangostán

Esta fruta tropical está disponible en forma de extracto como suplemento y es utilizada por las personas para ayudar con la diarrea, infecciones del tracto urinario y más. Pero es importante tener en cuenta esta información: “El mangostán puede retardar la coagulación de la sangre, lo que aumenta el tiempo de sangrado. "Si está tomando medicamentos que reducen la coagulación (como la aspirina), tomarla puede aumentar sus probabilidades de tener moretones y sangrado", dice Hayim.

El complejo de vitamina B es clave para un revestimiento del tracto gastrointestinal saludable

No para ser súper clínico con usted, sino que "esto incluye el revestimiento mucoso de la boca", dice Zorich. "En mi experiencia, las personas que sufren de úlceras aftosas frecuentes (generalmente llagas blancas en el mes, no como las úlceras en o cerca de los labios) se beneficiarán tomando un complejo de vitamina B a diario". Para obtener más formas de mantener la boca saludable y fresco no te pierdas estos 22 Mejores y Peores Alimentos para tu Aliento.

No mezcle y combine su cinc y antibióticos

Muchas personas a menudo recurren al zinc como un luchador contra el frío. Pero una vez que esté tomando antibióticos, es posible que no quiera esforzarse tanto. "No tome zinc cuando tome antibióticos (como quinolona y tetraciclina), ya que reducirá la cantidad de zinc y antibióticos que el cuerpo puede absorber", advierte Hayim. Además, la investigación sobre la efectividad del zinc en la lucha contra los resfriados es algo controvertida, ya que la mayoría de los estadounidenses en realidad obtienen más que suficiente; así que, consulte con su médico antes de agregar este mineral a su rutina y eche un vistazo a estas 20 combinaciones de alimentos que previenen los resfriados comunes.

Tome ácido fólico si el embarazo está en su horizonte

Con la esperanza de concebir? "El Grupo de trabajo de servicios preventivos de EE. UU. (USPSTF, por sus siglas en inglés) recomienda un suplemento de ácido fólico (400 a 800 microgramos por día) para evitar los defectos del tubo neural en el feto en desarrollo", afirma Hayim. Muchas mujeres comienzan a tomar prenatales con ácido fólico un par de meses antes de que intenten concebir. Ya sea que seas tú o no, echa un vistazo a estos 30 alimentos más saludables para mujeres.

La vitamina C es fundamental para la reparación del tejido

"Cualquier persona que haya tenido una lesión o cirugía significativa debe tomar vitamina C adicional hasta que la piel se cure", dice Zorich. Consulte con su médico para determinar la mejor dosis para usted, pero puede consultar nuestra guía de los mejores alimentos ricos en vitamina C mientras tanto.

Pero grandes dosis de vitamina C podrían ser un desperdicio de dinero

"La vitamina C es soluble en agua, lo que significa que cuando obtiene más, simplemente saldrá por la orina", dice The Nutrition Twins. “Busque más si tiene un resfriado, está bajo estrés, no reciba cinco o más porciones de verduras y frutas al día, o viva en un ambiente lleno de humo o contaminado”. De lo contrario, no es necesario volverse loco.

La vitamina K es un factor crítico en la coagulación sanguínea

Más cosas clínicas, pero es mejor que escuches si estás tomando ciertos medicamentos: "Para la mayoría de las personas, los altibajos habituales de la vitamina K en la dieta son más que adecuados", dice Zorich. “Sin embargo, para algunos tipos de anticoagulantes [medicamentos que ayudan a prevenir los coágulos de sangre], la cantidad de vitamina K en el cuerpo debe mantenerse a un nivel bastante constante para evitar la anticoagulación excesiva o insuficiente. Por lo tanto, si su médico le ha recetado un anticoagulante, debe conversar sobre si está en el tipo afectado por el nivel de vitamina K ”, explica Zorich.

Pregúntate a ti mismo si estás sudando tus vitaminas solubles en agua

Suena un poco divertido, pero no solo le das a SoulCycle tu mejor esfuerzo, ¡también le das tus vitaminas! "Debido a que las vitaminas solubles en agua deben reponerse casi a diario de la dieta, tenga en cuenta las situaciones en las que es probable que se agoten las vitaminas", advierte Zorich. Ella nota que es posible perder vitaminas y minerales solubles en agua a través de la sudoración en climas extremos.

Las hierbas también pueden tener grandes efectos en su cuerpo, como las vitaminas

A menudo, todos son tan intercambiables (vitaminas, suplementos, hierbas) y difíciles de trazar la línea donde hay una diferencia. Aunque nos enfocamos en gran medida en las vitaminas tradicionales, siempre debe consultar a su médico sobre cualquier hierba que esté consumiendo también. Por ejemplo, Hayim compartió que se supone que debes evitar el ajo hasta dos semanas antes de una cirugía mayor. Y el olmo resbaladizo puede alterar la eficacia de los medicamentos orales. Y para obtener más información sobre los suplementos que no se han mencionado anteriormente, consulte estos 20 mejores suplementos para mujeres.