Sí, quiero a Bobby Flay o Rachael Ray: no necesitas un título culinario, una cocina elegante o un programa en The Food Network para ser un buen cocinero. La clave para cocinar alimentos más deliciosos, sin agregar libras extra o grasa abdominal no deseada, está en la preparación. Es por eso que nuestros investigadores en Eat This, Not That! acuda a los bloggers de comida más populares del mundo para obtener consejos sobre cómo mejorar su rutina de alimentación limpia.

Sus consejos agregarán sabor y nutrientes y le ahorrarán tiempo y dinero. ¡Sígalo para lograr su mejor cuerpo en ningún momento! Y mientras te tenemos, ¿por qué no ver si tus habilidades culinarias actuales están a la par al revisar nuestra lista de 30 habilidades de cocina que todos deben saber para el 30?

MASAJE LA COLINA

Kale es uno de los greens más saludables que existen, está lleno de nutrientes que evitan la inflamación y aplastan la fatiga. Aunque puede ser una de las mejores verduras para tu cuerpo, tiene una textura dura y un sabor no siempre apetitoso que te puede llevar a evitar la hoja y todos sus poderes. Pero antes de quitar la col rizada de su dieta, pruebe este consejo de Amy Sowder de Chowhound, quien sugiere darle un masaje con aceite de oliva, limón y sal para descomponer la estructura de celulosa para una mordida más suave y siempre recuerde retirar los tallos densos.

SMOOTHIES GRUESOS

Los batidos más satisfactorios, como los del nuevo éxito de ventas Zero Belly Smoothies, son refrescantes, espesos y llenos de ingredientes que aumentan la energía y te mantendrán satisfecho. Samantha Rowland del blog Pancake Warriors dice que una forma sencilla de obtener esto es agregar chia o semillas de lino a la mezcla para obtener una textura más gruesa. Estas pequeñas semillas rellenas de fibra no solo agregan alguna sustancia, sino que también proporcionan omega-3. Los alimentos ricos en ácidos grasos omega-3 pueden ayudar a eliminar la grasa abdominal, fortalecer su corazón y mantener su piel brillante.

Evita las zoodilas acuosas

Los fideos de calabacín (también conocidos como zoodles) están aumentando en popularidad a medida que más y más dietas están escatimando en carbohidratos ricos en almidón como la pasta. Pero el exceso de humedad puede hacer que se empape con demasiado líquido. Liz de I Heart Vegetables recomienda cocinar los fideos hasta que haya un ligero crujido y dejarlos reposar en un colador con una pizca de sal durante 10 minutos antes de agregar algo más a la mezcla. Y luego sigan viniendo los carbohidratos! ¡Pierde peso comiendo pasta con estos 25 mejores carbohidratos para perder peso!

HACER QUINOA FLUFFY

La quinua siempre ha sido un Eat This, Not That! súper, y ahora el mundo lo sabe, también. Rico en fibra y proteínas, este pequeño grano contiene algunos de los principales beneficios que se pueden consumir en cualquier momento del día. Para obtener la consistencia adecuada, Kathy de Healthy Happy Life dice que lave primero la quinua, use menos agua de la que la caja recomienda para cocinar (1 parte de quinua a 1½ partes de agua) y deje la quinua para cocinar sin tocarla una vez que la haya He cerrado la tapa. Esto tenderá a su textura y creará una quinua esponjosa que se aleja de la papilla.

UTILIZAR MEJORADORES DE SABOR

Una forma genial de obtener el máximo sabor sin agregar calorías, grasa y azúcar innecesarias es usar especias. A Lauren, de Oatmeal With A Fork, le encanta duplicar la cantidad de canela, especias y vainilla recomendadas para que pueda evitar el consumo de azúcar. Deje que los sabores naturales de estas adiciones hagan su trabajo y encuentren el mismo sabor que lo haría sin todos los efectos mediocres que provienen de los ingredientes refinados.

COMBINAR LOS ALIMENTOS CORRECTOS

¡Dos alimentos que son individualmente ricos en vitaminas y nutrientes están destinados a crear un dúo poderoso para la salud cuando se combinan! Pero, hay combinaciones específicas que pueden ser mejores que otras. Pure Ella explica que los alimentos como los tomates y los aguacates, los limones y las verduras de hoja verde, y la pimienta negra y la cúrcuma son excelentes parejas para disfrutar juntos. Y no es solo por sus propiedades, ¡también tienen un sabor delicioso!

PERFECCIONA TU PATATA

Cuando estás de humor para un clásico, abundante papa al horno, Gimme Some Oven insiste en que solo hay un tipo de spud para elegir: los Russets. ¡Estas papas forman una piel crujiente y un relleno similar a una nube que también resulta ser el más barato que existe! Su consejo adicional es cepillar el aceite con sal y pimienta a la mitad del proceso de cocción (450 grados durante 45-55 minutos). Esto hace que las pieles perfectamente crujientes con un suave mantecoso interior. Para conocer otras formas de derretir la grasa rápidamente, no te pierdas estos 20 trucos para perder peso que no has probado.

CONSIGUE EL EGGPLANTE ADECUADO

Elegir una berenjena puede parecer una tarea fácil, ¡pero también hay más de lo que piensas! Dependiendo de la comida que planee hacer, su berenjena perfecta dependerá de una variedad de factores. The Minimalist Baker dice que compres una berenjena estrecha cuando quieras obtenerla crujiente. Los más grandes no tienen la misma textura que estarías buscando. También recomienda dorar la berenjena en una sartén con aceite además del horno para obtener la mejor crujiente.

UTILIZAR DULCES NATURALES

El blogger detrás de Simply Quinoa está acostumbrado a hacer delicias deliciosas con la adición de quinoa. Como la quinua no tiene un sabor dulce, asumimos que las recetas de postres podrían ser un poco más difíciles de desarrollar. Ella nos da la útil sugerencia para hornear sus muffins de quinoa con bananas para obtener un dulzor natural o unas gotas de stevia. Puede aplicar este consejo a la mayoría de sus dulces dulces saludables ya que los plátanos son naturalmente dulces y la stevia no afectará el contenido de calorías o azúcar, pero aún así le dará ese sabor dulce que está buscando.

CRISPAR SU POLLO

No hay nada como un pollo asado con una corteza perfectamente crujiente. El pollo está cargado de proteínas magras y puede absorber casi cualquier sabor que decidas darle. Pero para obtener esa piel exterior, Kathi de Laughing Spatula dice que debes asegurarte de que el pollo enjuagado se seque completamente con toallas de papel para lograr esa corteza crujiente.

UTILIZAR GRASAS SALUDABLES

Las grasas saludables provienen de fuentes alimenticias como aguacates, nueces, cocos y frijoles. Begin Within Nutrition dice que deberíamos agregarlos a nuestras comidas para sentirnos llenos sin caer en azúcar. Esto mantendrá alejados los antojos y satisfará todas sus papilas gustativas sin preocuparse por las repercusiones que provienen de los azúcares refinados. Piensa: piel brillante, más energía y una cabeza más clara.

ESPIRALIZAR LAS VERDURAS DURAS

Ali, el creador de Inspiralizer y blogger detrás de Inspiralized.com es sin duda una de las mejores personas para darnos algunos consejos en espiral. Ella sugiere cortar los vegetales más grandes y duros a la mitad para que el proceso sea más manejable y continuar reposicionándolos para mantenerlo centrado. Las verduras como la batata y la calabaza pueden ser un poco más difíciles de convertir en fideos, así que ponga un poco de codo en la grasa (¡y tal vez haga un entrenamiento extra)! Para otros cortes saludables para el cuerpo, lea estas 44 formas de perder 4 pulgadas de grasa corporal.

PLAN

La planificación es una parte muy importante de mantener una dieta saludable. Nadie se arrepintió nunca de una planificación excesiva, ¿verdad? La blogger Gina de Running to the Kitchen dice que para cumplir con su plan, le gusta tener siempre las opciones de proteínas almacenadas en su congelador y siempre tener algo listo para almorzar como sopas o ensaladas. ¡De esta manera usted sabe que no tiene que conformarse con salir a comer y saber exactamente a qué se dedicará!

... Y PREP

MealPrepMonday no es solo un hashtag moderno que los fanáticos del fitness están usando, ¡es una manera real de mantenerse al tanto de su dieta con los platos saludables de una semana! Ya sea que sea lunes o sábado, siempre debe reservar algunas horas de la semana para preparar comidas ricas en nutrientes que se pueden disfrutar con la facilidad de abrir su refrigerador. ¡Nick Hounslow, del popular blog de comida, Damn Delicious, dice que tendrás que elegir tu proteína, carbohidratos, verduras, grasas saludables y aceite de cocina para prepararte para la próxima semana!

PACK SAVVY

Viajar es uno de los momentos más difíciles para evitar el aumento de peso porque no quiere tener que pensar constantemente en lo que come y no tener su propia despensa y refrigerador llenos de bocadillos saludables justo en frente de usted. La mejor manera de solucionar esto antes de que se rompa es llevar refrigerios saludables para el viaje. ¡VeguKate dice que empacar golosinas preparadas como sándwiches de mantequilla de almendras, bolas de felicidad y verduras con hummus es una manera llena de fibra de mantenerse en el camino!

No rompas el banco

Usted sabe que quiere comer alimentos sanos y saludables, pero está un poco intimidado por el dinero que cree que está a punto de gastar. No estas solo. Comer sano puede parecer que te va a costar un brazo y una pierna, ¡pero hay una manera fácil de evitarlo! Simple Green Moms dice que comprar en temporada, hacer adobos y aderezos caseros, y comprar alimentos que puede usar para varias comidas como huevos, pimientos y cebolla, arroz o pollo. Para obtener formas más seguras de perder la barriga, no se pierda estos 50 secretos para perder peso de Best Skin Ever People.

GUARDAR SU COMIDA CORRECTAMENTE

Una de las partes más importantes de mantener los alimentos lo más frescos posible es la forma en que los almacena. La bloguera, Recipe Runner, explica en detalle cómo congelar cosas como sus muffins de chocolate con mantequilla de maní y plátano en plástico envuelto individualmente en una sola capa en una bolsa para congelar. Cuando esté listo para comer, sáquelos y déjelos descongelar. Congelar los alimentos evita que desperdicies nada y te permite seguir disfrutando de golosinas como estas por más tiempo.

ALMUERZOS SALUDABLES A GRANEL

El almuerzo puede ser un momento difícil del día para obtener todos tus nutrientes vitales para mantenerte lleno. Ya sea porque fue demasiado apresurado para preparar una ensalada abundante o si tiene un almuerzo programado con sus compañeros de trabajo, siempre hay una manera de mantenerse saludable. Una sugerencia de Oh My Veggies es preparar comidas a granel como burritos, sopas, guisos o envoltorios y guardarlos en el congelador. Estos son útiles cuando no ha tenido tiempo de preparar una comida fresca con anticipación y necesita algo que sabe que no lo dejará corriendo a la máquina expendedora. Y no se detenga ahí: derrita incluso más grasa con estos 50 mejores consejos para perder peso, nunca

NO STINK

El ajo es un ingrediente necesario en toneladas de alimentos salados. Y si bien tiene un sabor fuerte e incluso algunas propiedades beneficiosas para la salud, el olor de estos niños pequeños se te pegará durante días y días, sin importar cuántas veces enjuague, haga espuma, repita. Jessica de Clean Green Simple dice que después de cortar el ajo, moje los dedos en un tazón de sal y frótelos. Enjuague la sal y listo, el olor debe haber desaparecido!

PREPARAR LA COMIDA ANTES DE UNA FIESTA

Has estado corriendo por la cocina todo el día en preparación para una fiesta, ¡es hora de que la disfrutes! Katie Jasiewicz de Katie's Cucina comparte el útil consejo de la clave para poder ser realmente una fiesta de la fiesta que organizas para asegurarte de que toda la comida posible esté preparada y preparada antes de que llegue el momento de que lleguen los invitados.