Estamos hablando de avena, eso es. Si bien esta papilla es uno de los desayunos más nutritivos con uno de los poderes de permanencia más prolongados, eso no significa que debas tardar una eternidad en prepararlo cada mañana. Y si está utilizando uno de los tipos de avena más ricos en fibra, avena cortada con acero, eso podría significar agregar 45 minutos adicionales a su rutina matutina.

Puede recoger un paquete de avena instantánea del supermercado, pero corre el riesgo de llenar su cuerpo con aceites hidrogenados baratos y edulcorantes relacionados con el aumento de peso. Y, sí, podrías hacer avena durante la noche, pero aún así tendrías que hacerlo cada noche. Ahí es donde entran en juego las copas de avena congeladas y por qué son tendencias. Todo lo que tienes que hacer es cocinar un lote de harina de avena el domingo, picarlo en un molde para muffins y congelar. Con estas copas pre-repartidas, comerás tu camino hacia una cintura más pequeña y también protegerás tu corazón.

Cuando se despierte, simplemente coloque dos o tres de estas tazas de avena congeladas en un tazón, colóquese en el microondas, agregue sus ingredientes favoritos y estará energizado toda la mañana. Y siguiendo estos simples consejos, la preparación de su comida será muy fácil. Además, podrá aumentar su potencial para perder peso con la harina de avena y garantizar un desayuno perfecto.

UTILIZAR ACERO CORTADO O ARA LAMINADA

Ambos están cargados de fibra y tienen un alto contenido de vitaminas E, B1 y B2, pero tienen diferencias importantes en cuanto al tiempo de cocción y la textura. La avena arrollada pasada de moda ya está parcialmente cocida, por lo que tardan unos 25 minutos en prepararse. Por otro lado, debido a que la avena cortada con acero tiene una forma más parecida a un grano entero (lo que contribuye a su índice glucémico más bajo), su tiempo de cocción es mayor: alrededor de 40 minutos. La principal diferencia entre los dos productos finales es la textura distinta que cada uno tiene. La avena cortada con acero es un poco masticable y granulada, mientras que la avena enrollada se convierte en una papilla cremosa. Asegúrese de mantenerse alejado de la avena con sabor, envasada individualmente, con un montón de azúcar agregada e ingredientes procesados. Incluso las avena que tienen palabras como "todo natural" o "control de peso" usan el azúcar como uno de sus tres ingredientes principales. Siga algunos de los pasos a continuación para ver cómo puede obtener el mayor sabor sin esas adiciones innecesarias.

La receta basica

Para dos moldes para panecillos de 12 tazas, o 8 a 12 porciones, deberá usar 2 tazas de avena cortada con acero en 6 tazas de líquido, o 2 tazas de avena enrollada para aproximadamente 4 tazas de líquido.

Paso 1: Ponga a hervir el agua y ¼ cucharadita de sal en una cacerola a fuego alto. Revuelva en sus 2 tazas de avena.
Paso 2: Reduzca el fuego a fuego lento y cocine la avena hasta que esté suave, de 20 a 30 minutos.
Paso 3: Si todo el líquido se ha reducido antes de que la avena esté tierna, agregue un poco más de agua o leche.
Paso 4: Si usa avena cortada con acero, continúe cocinando por 10 minutos adicionales.
Paso 5: Engrasa los moldes para muffins con aceite en aerosol, mantequilla, aceite de coco, etc. y llena cada taza con un cuarto de taza de avena.
Paso 6: Cubra con las coberturas deseadas o déjelo liso.
Paso 7: ¡Congele!

COMO CONGELARLO

Una vez que viertes la harina de avena en las tazas de latas para muffins ligeramente engrasadas, ¡no vayas al horno! Simplemente coloque la sartén en el congelador y deje que repose durante aproximadamente 3-4 horas. Retire la cacerola del congelador y deje que la avena se descongele ligeramente durante no más de 10 minutos (no quiere que se descongela toda la taza). Use un cuchillo de mantequilla para sacarlos de la sartén y sellarlos en una bolsa para congelar. Vuelve a ponerlos en el hasta que estés listo para disfrutar.

Cuanto tiempo para mantenerlo congelado

Uno de los puntos de bonificación más importantes de estas pequeñas golosinas es la vida útil prolongada que obtiene para su avena. Estas tazas pueden permanecer congeladas durante aproximadamente 3 a 4 meses con el mismo gran sabor que el día que las colocas. Para obtener más comidas para congelar, echa un vistazo a 20 congeladores saludables y sorprendentes para perder peso.

CÓMO COMERLO

Cuando llegue el momento y esté listo para comer la avena congelada, hay algunas maneras diferentes de recalentarlos. Se pueden descongelar en la nevera durante la noche y luego se pueden lavar en el microondas con un chorrito de leche en incrementos de 30 segundos mientras se agita en medio. También pueden descongelarse durante la noche y calentarse sobre una estufa mientras se agitan frecuentemente. Si decide esporádicamente que quiere comer uno, coloque en el microondas la taza para muffins en incrementos de 30 segundos sin el proceso de descongelación. Puede llevar a una textura ligeramente diferente y requerir un poco más de tiempo en el microondas, pero a veces, cuando tienes que tenerlo, ¡debes tenerlo! Una vez que esté completamente caliente, agrega tus ingredientes favoritos y disfruta!

COMO SUPERARLO

Congelar la avena solo resuelve la mitad del problema si no tenemos tiempo para agregar ingredientes. ¿Pero adivina que? ¡Puedes congelarlos junto con la avena! Cada taza de avena no tiene que tener la misma cobertura tampoco; ¡Ponga arándanos y almendras en uno y duraznos y semillas de calabaza en otro! Siéntase libre de volverse salvaje y pruebe una variedad de diferentes frutas, nueces y combinaciones de semillas; No hay una respuesta incorrecta.

TOMARLO EN EL IR

A veces las mañanas son tan agitadas y apresuradas que no hay tiempo para sentarse en la mesa de la cocina, leer el periódico y tomar ese abundante y abundante desayuno. ¡En lugar de ignorar por completo la comida más importante del día, puede tomar las copas de avena directamente del congelador a un recipiente apto para microondas y llevarlas al trabajo para que se descongele en el camino! Una vez que llegue allí, caliéntelo y disfrute con las especias y aderezos de su elección. Ahora puede tomar un desayuno en el trabajo donde todos los que se lo saltaron se arrepientan de esa decisión.

CONDIMÉNTALO

El azúcar es un aditivo innecesario cuando tienes muchas otras formas de mejorar los sabores de un plato blando. Usar especias como la nuez moscada, la vainilla, el clavo y la canela son solo algunas de las maneras de hacerlo dulce sin tener que ensanchar el cinturón. La investigación publicada en el American Journal of Clinical Nutrition descubrió que agregar una cucharadita de canela a una comida rica en almidón puede ayudar a prevenir los picos de azúcar en la sangre asociados con el aumento de grasa y la pérdida de energía.

PRESENTA MÁS GRANOS

Avena, con la quinoa y el sorgo, serás una buena amiga. La combinación de granos como la quinua y el sorgo a la harina de avena aumenta la proteína y aumenta los beneficios nutricionales. Estudio tras estudio afirma los beneficios de pérdida de peso de los desayunos con alto contenido de proteínas con su capacidad comprobada para estabilizar el azúcar en la sangre, aumentar la saciedad e incluso reducir los bocadillos después del desayuno más eficazmente que las comidas bajas en carbohidratos o sin carbohidratos. ¡También proporciona una textura que no puedes vencer! Divida la harina de avena por la mitad e incorpore la misma cantidad de quinua cocida o sorgo y combine antes de congelar. Debería tener lugar el mismo recalentamiento y aún puede agregar todas las mismas coberturas que normalmente agregaría a su avena.

Mire sus porciones

Estas copas pueden parecer pequeñas, pero eso no significa que deba seguir adelante y entregarse a seis o siete de ellas. Una taza de panecillo promedio contiene ¼ de taza de avena cocida, que llega a un cuarto de un tamaño de porción estándar, pero eso es sin complementos ni ingredientes adicionales. Sigue teniendo dos o tres y carga tus frutas y nueces favoritas para mantener tu mañana energizada y llena de vitaminas esenciales. En términos de control de porciones, tenga en cuenta estos 20 alimentos saludables que mejor come con moderación.

Tienes leche?

Desde su clásica leche láctea hasta leche de almendras y coco, hay infinitas opciones para agregar a la avena para obtener el sabor y la consistencia que está buscando. La leche de los cocos tiende a ser más pesada y alta en grasa, mientras que la leche de almendras es cremosa pero baja en proteínas en comparación con la leche de leche. Al elegir una leche, aléjese de las que están endulzadas porque están llenas de azúcar que no necesitará después de agregar todas sus coberturas. El agua es otra gran opción cuando se trata de cocinar avena si desea mantener las calorías bajas. Agregue la leche solo cuando esté recalentando para que aún pueda obtener esa sensación cremosa adicional.

Cúbrelo con OMEGA-3s

Las semillas de lino, las semillas de chia y el chocolate oscuro tienen un alto contenido de ácidos grasos omega-3 y son perfectos para agregar a la avena. ¿Chocolate para el desayuno? Sí por favor. Los omega-3 son grasas esenciales que no debes evitar en tu dieta. Las investigaciones demuestran que reducen la inflamación y ayudan a disminuir el riesgo de enfermedades crónicas, por lo que no solo son buenos para usted, sino que también tienen buen sabor y le dan brillo a una harina de avena. Por su pequeño tamaño, las semillas de lino y chia son extremadamente altas en fibra y proteínas y bajas en carbohidratos, lo que ayuda a que te sientas lleno y te sientas satisfecho.

SANA TU BOWEL

Los almidones resistentes son una forma de carbohidratos que, como era de esperar, son resistentes a la digestión. En lugar de alimentarnos, estos almidones ayudan a alimentar a nuestras bacterias intestinales saludables y conducen a una sensación prolongada de plenitud y una oxidación de las grasas más eficiente. Además de ser un gran prebiótico, los plátanos poco maduros son un poco más firmes que los maduros, por lo que realmente obtendrás un buen bocado de ellos para contrastar la avena cremosa. Combínalos con arándanos ricos en antioxidantes y tendrás un trío inolvidable.

AGREGAR ALGUNAS GRASAS

¡No tengas miedo de la grasa en las nueces y la mantequilla de nueces! Mientras los coma con moderación, seguramente agregarán más fibra y proteína a su comida. Una mantequilla de nueces agregará una consistencia más espesa y cremosa a la avena y las nueces picadas agregarán parte de ese crujido deseado. Después de haber calentado la copia de seguridad de la avena, agregue una cucharada de mantequilla de nueces o una cucharada de nueces picadas para obtener la textura que está buscando. Ir ligero en las tuercas sin embargo ya que son altos en calorías.

SNUB EL AZÚCAR AÑADIDO

Omita la adición de jarabe de arce, azúcar o miel a la avena y en lugar de endulzarla con frutas o verduras. Use batata o puré de calabaza para darle una textura más rica y un poco de dulzura. No solo hacen que el plato sea aún mejor en sabor, sino que aumentan los beneficios nutricionales a otro nivel. ¡También puede cortar la fruta de su elección para obtener más fibra y un sabor azucarado natural! Frutas como las bayas o las manzanas son el complemento perfecto para la avena.

HAZLO CON TE

En lugar de usar agua o leche, haz tu avena con té! ¡¿Quien lo hubiera pensado?! Al usar el té verde, aumentará sus antioxidantes y aumentará su metabolismo sin sabores extraños. Hay tantas opciones de tés verdes por ahí, desde la granada hasta el chai, ¡así que elige y come! La Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición relacionó el consumo de té con un menor peso y un tamaño de cintura más pequeño. ¡Echa un vistazo a 7-Day Flat-Belly Tea Cleanse de Kelly Choi para obtener más tés para probar tu avena!

Hacer que sea de salvación

La avena tiene una reputación de ser emparejada con ingredientes más dulces. Pero cuando te levantas anhelando algo del lado más sabroso, ¿por qué no satisfacer esos antojos? Agrega hierbas y especias sabrosas que harán que esas recetas más dulces sean una vergüenza. Hay una larga lista de especias que están llenas de propiedades antiinflamatorias; ¡Como la cúrcuma y el jengibre que te permiten salir de casa sin la hinchazón adicional! O busque las formas más seguras de aumentar su metabolismo y pruebe las especias firey como el chile o las hojuelas de pimiento rojo.

HAY COMBINACIONES SIN FIN

Con cereales neutros como la avena, puedes explorar muchas combinaciones de sabores diferentes, desde pastel de zanahoria, limón de arándanos y coco de chocolate hasta tarta de manzana o mantequilla de cacahuate y jalea. Inspírate con estas increíbles ideas de 50 Recetas de avena durante la noche para bajar de peso para alegrar las tazas de avena de tu congelador y comenzar tu día de la mejor manera.