Las barras de proteínas han imitado nuestros postres favoritos durante años (piense en: Cinnamon Roll, Cookies & Cream y Lemon Bars). Pero no fue hasta ahora que una compañía ha creado tan perfectamente una receta que sabe que tomaste un trozo de pastel y lo envolviste en un bonito envoltorio. Perfect Bar, creadores de una línea de barras de proteínas refrigeradas, está presentando por segunda vez su sabor a pastel de calabaza de edición limitada. (¡El bar fue tan popular el año pasado que se agotó en solo tres días!)
Si quieres tener una idea de a qué sabe cuando tomas un bocado de la barra de pastel de calabaza de Perfect Bar, solo recuerda la última vez que comiste una rebanada de pastel de calabaza. El bar perfectamente (juego de palabras) imita el sabor y la textura del postre de otoño.
La barra refrigerada no contiene conservantes y se elabora con ingredientes reales a base de alimentos integrales (por lo que no hay "sabores naturales"). Cuenta con 14 impresionantes gramos de proteína gracias a la mantequilla de maní, la leche orgánica, los huevos enteros y la proteína de arroz. También está repleto de 20 súper alimentos orgánicos, como la col rizada y la semilla de lino.
Notará que la barra contiene una buena cantidad de azúcar de la miel, a 15 gramos, que es equivalente a lo que encontraría en una RXBAR, pero 6 gramos menos de lo que encontraría en una barra Clif típica. Pero no te alarmes demasiado por la cantidad de azúcar. Un portavoz de la compañía nos dijo que se probaron las barras perfectas en el lugar donde caen en el índice glucémico y todas las pruebas con IG bajo. Esto significa que la barra no aumentará ni reducirá sus niveles de azúcar en la sangre (una preocupación con los alimentos con alto contenido de azúcar), lo que en realidad puede ayudarlo a mantenerse satisfecho por más tiempo. El número bajo de GI es probable gracias a los macronutrientes de digestión lenta como los 19 gramos de grasas saludables de la barra, 4 gramos de fibra que retarda la digestión y 14 gramos de proteína de relleno.
Con 320 calorías, la barra funciona mejor como una mini-comida para acompañarte si estás en reuniones toda la mañana, o si estás buscando reabastecerse de combustible después de correr por el parque.
Listo para abastecerse? (Para referencia: terminamos una caja completa en una semana). Perfect Bar Pumpkin Pie estará disponible en Whole Foods, Trader Joe's y Starbucks en todo el país en septiembre, ¡y también en línea en PerfectBar.com ahora!
