Lucas Weaver no era exactamente el tipo de persona con el que querrías intercambiar vidas. Trabajar como lavaplatos era lo suficientemente duro, pero pararse frente a un fregadero que soportaba 289 libras en su estructura de 6 pies y 2 hizo que la vida diaria de Weaver fuera aún más miserable. Después de que un accidente provocó la necesidad de una cirugía de reemplazo de rodilla, Weaver sintió que había tocado fondo. "Yo era un tipo enorme", dijo a CNN recientemente.

Pero "era" es la palabra operativa. Al lavar los platos en un restaurante de Chula Vista, California, llamado Souplantation, Weaver decidió intentar incorporar las sopas en el menú a sus comidas diarias y complementarlo con frutas, verduras y granos integrales. En solo un año, Weaver bajó 100 libras y mantuvo su cuerpo recién encontrado de 189 libras al mantenerse comprometido con su dieta y en bicicleta, caminando y corriendo en la playa. "Me siento como una persona 100 por ciento nueva", afirmó.

No podemos prometer que toda tu vida cambiará solo por comer más sopa. Pero el tipo correcto de sopa (mezclas a base de caldo con verduras y fibra) puede jugar un papel importante en una dieta saludable, especialmente a medida que el clima frío comienza a aparecer. Los editores de Eat This, Not That! He recopilado algunas de sus recetas favoritas aquí, así que deja de preocuparte por tu peso y ¡prepárate para un nuevo cuerpo endulzado! ¡Y luego obtenga aún más consejos y trucos brillantes para derretir las libras con 42 maneras de perder 5 pulgadas de grasa del vientre!

Una Sopa De Orzo De Pollo Y Bacon

Porciones: 6
Nutrición: 263 calorías, 8.2 g de grasa (2.3 g saturada), 285 mg de sodio, 16.8 g de carbohidratos, 1.8 g de fibra, 3 g de azúcares, 28.2 g de proteína (calculada sin sal agregada)

Nos encanta esta sopa, solo tuvimos que compartirla de nuevo. También es una de nuestras 35 Recetas de olla de cocción saludable, esta sopa de orzo de pollo y tocino es fácil de hacer y viene con todos los beneficios adicionales de una sopa ligera a base de caldo, baja en calorías. Además de contener zanahorias ricas en vitamina A y apio desintoxicante, también es bajo en sodio, que es especialmente importante para obtener un vientre plano porque el sodio causa la retención de agua.

Obtén la receta de Savory Simple.

Salsa picante, col rizada y sopa de orecchiette de trigo integral

Porciones: 4
Nutrición: 225 calorías, 10, 7 g de grasa, (2, 4 g de grasa saturada), 573 mg de sodio, 21, 8 g de carbohidratos, 3, 2 g de fibra, 1, 5 g de azúcar, 9, 3 g de proteína

La salchicha magra de pavo se une a la energizante col rizada con vitamina B en esta sencilla pero sabrosa sopa. Si eres una de esas personas que no pueden tolerar la col rizada debido a su textura abundante y su sabor terroso robusto, pruébala cuando esté hervida e infundida con un caldo cálido y picante.

Obtenga la receta de lo dulce que es.

Sopa De Pollo A La Jalapeño

Porciones: 12
Nutrición: 258 calorías, 6.2 g de grasa, 1.7 g de grasa saturada, 635 mg de sodio, 18.1 g de carbohidratos, 7.1 g de fibra, 2.3 g de azúcar, 29.9 g de proteína (calculada con caldo de pollo bajo en sodio, salsa verde fresca y sin ingredientes adicionales) )

Cambia tu aburrida rutina de sopa de pollo con fideos con esta sopa a base de caldo. Esta sopa de pollo jalapeño con lima es fresca, ácida y llena de sabores exóticos. El jugo de lima ilumina un refrescante caldo de salsa verde, frijoles y pollo, así como también su tez, con su vitamina C reparadora de la piel. La cal también es un ingrediente clave en nuestras aguas de desintoxicación favoritas.

Consigue la receta de Pinch of Yum.

Sopa de tocino y huevo

Porciones: 3
Nutrición: 163 calorías, 6.5 g de grasa (2 g de grasa saturada), 557 mg de sodio, 8 g de carbohidratos, > 1 g de fibra, > 1 g de azúcar, 17 g de proteína (calculada con caldo de pollo bajo en sodio, tocino de pavo, 1 cucharadita de soja) salsa, y 1 cucharadita de hojuelas de chile rojo)

¡La sopa de huevo obtuvo su nombre de, bueno, arrojar huevos a la sopa! El caldo picante, rico y con tocino revuelve los huevos mientras giran alrededor de tu tazón, preparando una comida nutritiva. No se preocupe de que esta sopa solo contenga 163 calorías, ciertamente calmará su apetito, ya que contiene 17 gramos de proteínas que eliminan el apetito de los huevos y el tocino.

Obtén la receta de Mi Nombre es Yeh.

Olla de cocción lenta y sopa de repollo

Porciones: 8
Nutrición: 243 calorías, 10.8 g de grasa (4.6 g de grasa saturada), 847 mg de sodio, 18.5 g de carbohidratos, 2.1 g de fibra, 2.3 g de azúcar, 13.5 g de proteína

No te limites a hacer esta sopa irlandesa solo en el día de St. Patty. Rebosante de un arcoiris de ingredientes, desde carne de res rosada y zanahorias naranjas hasta papas amarillas y col verde, esta sopa se puede (y debe) disfrutar en cualquier época del año debido a su amplia gama de beneficios para la salud. Los carotenoides, los flavonoides y la vitamina C, todos los compuestos que se encuentran en las verduras de esta sopa, pueden ayudar a protegerlo contra el cáncer, las enfermedades cardiovasculares, los accidentes cerebrovasculares y las cataratas, según un artículo publicado en el Journal of the American Dietetic Association . Obtén un poco más de verduras, además de la col, junto con formas de quemar grasa, con estos tés verdes.

Obtén la receta de Gimme Some Oven.

Sopa minestrone

Porciones: 6
Nutrición: 412 calorías, 8 g de grasa (1.5 g de grasa saturada), 714 mg de sodio, 65 g de carbohidratos, 15 g de fibra, 20 g de proteína (calculada con 3 cucharadas de aceite de oliva)

Esta toma sin gluten en una sopa clásica italiana está llena de verduras, frijoles, sabor y pasta (sin gluten). Si bien algunas sopas más finas carecen de sustancia, esta contiene mucha fibra y proteína de los frijoles y verduras.

Obtenga la receta de Begin Within Nutrition.

Sopa de fideos asiática picante de pollo

Porciones: 4
Nutrición: 286 calorías, 10.3 g de grasa (2.4 g de grasa saturada), 505 mg de sodio, 16.6 g de carbohidratos, 1.8 g de fibra, 2.7 g de azúcar, 29 g de proteína (calculada con 2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio)

Un aderezo de un clásico de lucha contra el frío, querrás preparar esta sopa de pollo con fideos asiáticos justo cuando notes el primer resoplido. Agregar chiles tailandeses picantes y que limpian los senos endulza esta sopa como una cura segura para los resfriados. ¿Aun mejor? No hay sal agregada para elevar los niveles de sodio gracias a un ingrediente secreto: la salsa de soya.

Obtén la receta del amor y el aceite de oliva.

Sopa Mini De Albóndigas De Pollo

Porciones: 4
Nutrición: 420 calorías, 9.3 g de grasa (1.6 g de grasa saturada), 980 mg de sodio, 42.2 g de carbohidratos, 3.4 g de fibra, 4.5 g de azúcar, 28.5 g de proteína

Si has ido a Ikea recientemente, probablemente has estado deseando algunas mini albóndigas. Bueno, solo tenemos la receta para ti. Prepare algunas de sus propias albóndigas caseras para esta sopa a base de caldo. Nos encanta que este bloguero sustituya la tradicional carne de res y la mezcla de carne de cerdo por pollo, una de nuestras 29 mejores proteínas para perder peso de la historia.

Obtenga la receta de lo dulce que es.

Sopa de cebolla francesa de cocción lenta

Porciones: 6
Nutrición: 230 calorías, 16.3 g de grasa (9.6 g de grasa saturada), 707 mg de sodio, 9.1 g de carbohidratos, 1.6 g de fibra, 3.1 g de azúcar, 11.7 g de proteína (calculada con caldo de res bajo en sodio, mantequilla sin sal, 6 rebanadas de gruyere y sin pan)

La sopa de cebolla francesa es la reina de la sopa de caldo. Básicamente solo caldo de carne y cebollas, este blogger lo hace aún más sencillo al adaptarlo a una receta de cocción lenta. Antes de que pienses que es demasiado bueno para ser verdad, espera hasta que llegues a las coberturas. Agregue una rebanada de queso gruyere indulgente a su tazón y aún así no volcará la marca de 300 calorías.

Obtén la receta de Creme de la Crumb.

Sopa de verduras francesa

Porciones: 4
Nutrición: 249 calorías, 3.9 g de grasa (0.6 g de grasa saturada), 803 mg de sodio, 51.1 g de carbohidratos, 7.8 g de fibra, 8 g de azúcar, 5 g de proteína (calculada con 5 zanahorias, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharada de aceite de oliva). ½ cucharadita de sal)

A pesar de contener una simple mezcla de puerros, zanahorias, hinojo y papas, esta sopa tiene una increíble profundidad de sabor gracias a las hierbas añadidas y al largo tiempo de cocción. Los beneficios de salud agregados también están lejos de ser simples. Los puerros tienen un alto contenido de inulina, un prebiótico que sirve como alimento para los probióticos, es decir, las bacterias intestinales buenas. Según un estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutrition, además de promover una flora intestinal saludable, la inulina puede estimular la salud ósea al mejorar la absorción de calcio. ¿Otra comida que sea genial para tu tripa? ¡Yogur! Uno de los ingredientes clave en nuestros batidos para adelgazar.

Consigue la receta de Gormande en la cocina.

Sopa de fideos y pollo, cocinada a fuego lento

Porciones: 5
Nutrición: 446 calorías, 19.3 g de grasa (4.2 g de grasa saturada), 722 mg de sodio, 20.9 g de carbohidratos, 2.9 g de fibra, 4.1 g de azúcar, 45.1 g de proteína (calculada con 1 cucharadita de sal, 3 dientes de ajo y sin ingredientes opcionales)

Simplemente no es un artículo de sopa a base de caldo sin una receta clásica de sopa de pollo con fideos, pero esto está lejos de ser "clásico", ya que se hace en una olla de cocción lenta. Incluso mejor que la receta de pollo con fideos de tu madre, esta requiere casi nada de trabajo: exactamente lo que necesitas cuando te sientes enferma y mamá no está ahí para prepararte esto.

Obtén la receta de Cooking Classy.

Sopa de lentejas

Porciones: 6
Nutrición: 280 calorías, 11.2 g de grasa (3.3 g de grasa saturada), 753 mg de sodio, 38.4 g de carbohidratos, 16 g de fibra, 8.2 g de azúcar, 13 g de proteína (calculada con 1 cucharada de tomillo y 5 dientes de ajo)

Si no tienes una sopa de lentejas, debes hacerlo. Y hazlo este. El pimentón ahumado y los tomates brillantes se combinan con hierbas terrosas y uno de nuestros alimentos favoritos para descubrir tus abdominales: las lentejas. Las lentejas no solo son económicas, también están llenas de proteínas, folato (una vitamina B) y fibra, las cuales han demostrado tener un papel en la prevención de enfermedades cardíacas y posiblemente ciertos tipos de cáncer.

Obtén la receta de The First Mess.

Sopa De Azafrán Y Patata

Porciones: 4
Nutrición: 153 calorías, 4.1 g de grasa (3 g de grasa saturada), 681 mg de sodio, 26 g de carbohidratos, 5.3 g de fibra, 7.5 g de azúcar, 4.7 g de proteína (calculado con aceite de coco)

No, esto no es una sopa de arranque. La acedera (con dos r) es en realidad una hierba perenne similar a la espinaca, pero tiene un sabor mucho más a limón y un sabor picante único. Combinada con los sabores basales y calmantes de puerros y papas, esta sopa está bien equilibrada y llena de sabor. Además, los puerros contienen gluconidos de flavonol, antioxidantes que pueden ayudar a disminuir la presión arterial, mejorar su perfil de colesterol y disminuir el riesgo de ataque cardíaco.

Obtén la receta de A House in the Hills.

Sopa De Quinua De Verduras

Porciones: 6
Nutrición: 473 calorías, 9.9 g de grasa (1.5 g de grasa saturada), 795 mg de sodio, 77 g de carbohidratos, 20 g de fibra, 9 g de azúcar, 22 g de proteína

Esta sopa de verduras hecha en casa con quinua es perfecta para cualquier época del año, solo agregue sus verduras de temporada favoritas. Nos gusta emparejar la sopa de quinua con calabacín y calabaza amarilla porque forman un equipo nutricional realmente increíble. El calabacín contiene riboflavina, una vitamina B que te ayuda a convertir tus alimentos en energía, mientras que la calabaza amarilla tiene enormes dosis de fibra, manganeso, magnesio y ácido fólico.

Obtén la receta de Cookie y Kate.

Sopa Chipotle De Tortilla De Frijoles Negros

Porciones: 5
Nutrición: 228 calorías, 2 g de grasa (0 g de grasa saturada), 906 mg de sodio, 47.3 g de carbohidratos, 10.4 g de fibra, 7.8 g de azúcar, 10.4 g de proteína (calculada con aceite de aguacate y sin opciones de ración adicionales)

Sáltate la próxima carrera de Chipotle y prepara esta sopa de frijol negro de chipotle. Súper simple de hacer en una sola olla, está lleno de especias y está lleno de fibra y proteína. Termine con un poco de aguacate maduro, una fruta que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol "malo" lo suficiente como para reducir significativamente el riesgo de enfermedad cardíaca, y luego revise algunas recetas de aguacate más para perder peso.

Obtén la receta de Minimalist Baker.

Pho vegano

Porciones: 5
Nutrición: 135 calorías, 0.8 g de grasa (0 g de grasa saturada), 456 mg de sodio, 32.8 g de carbohidratos, 4.4 g de fibra, 3.6 g de azúcar, 3.7 g de proteína

Si planea hacer una sopa a base de caldo, es mejor que la estrella del espectáculo (el caldo) sea sabrosa. Y este pho no defrauda. Muchos ingredientes entran en la creación de su sabor distintivo, pero el proceso es bastante simple. Por suerte para ti, este blogger te lleva paso a paso en cómo hacer esta versión vegana con sus omnipresentes sabores de regaliz de anís estrellado, cebollas carbonizadas y cilantro fresco para rematar.

Obtén la receta del Chef de un ingrediente.

Sopa De Orzo De Pollo Y Espinaca Con Limón

Porciones: 6
Nutrición: 331 calorías, 12.4 g de grasa (2.6 g de grasa saturada), 216 mg de sodio, 24.6 g de carbohidratos, 2.5 g de fibra, 3.4 g de azúcar, 29 g de proteína

Convierte tu comida favorita del día de la semana en una sopa con la receta de este blogger. Con cantidades generosas de espinaca y jugo de limón fresco, esta comida está cargada con hierro que aplasta la fatiga y desintoxicante de-limoneno. ¿Aun mejor? Es muy bajo en sodio, el elemento que hace que su cuerpo retenga agua, lo que hace que se sienta hinchado. Por lo tanto, reducir el consumo de sal puede ser la mejor manera de perder grasa del vientre.

Obtén la receta de Cooking Classy.

Pollo, calabaza y sopa de orzo

Porciones: 4
Nutrición: 430 calorías, 7 g de grasa (1 g de grasa saturada), 770 mg de sodio, 61 g de carbohidratos, 6 g de fibra, 8 g de azúcar, 32 g de proteína

Una variación de súper comida de sopa de pollo con fideos, esta sopa a base de caldo tiene dulce de calabaza, salvia y orzo. Butternut es un súper alimento porque contiene fibra, potasio, vitamina A y es rico en carotenoides que combaten las enfermedades cardíacas y el asma.

Obtenga la receta de Inquiring Chef.

Sopa De Enchilada De Pollo De Cocina Lenta

Porciones: 7
Nutrición: 584 calorías, 7.6 g de grasa (1.7 g de grasa saturada), 545 mg de sodio, 83.9 g de carbohidratos, 19.8 g de fibra, 9.2 g de azúcar, 45.6 g de proteína (calculada sin sal agregada y caldo de pollo bajo en sodio)

Sí, todas las recetas de cocción lenta son fáciles, pero esta es incluso más fácil que la mayoría. Básicamente, puedes tirar todo a la olla de cocción lenta, sí, eso significa el pollo, sin ningún trabajo de preparación, además de cortar algunas cebollas (esperamos que no te haya hecho llorar). Una vez que esté listo, triture el pollo y listo. ¿Te gusta mantenerlo simple? Echa un vistazo a más de nuestras recetas rápidas para bajar de peso.

Obtén la receta de Gimme Some Oven.

Inmunidad potenciando la sopa de miso

Porciones: 4
Nutrición: 141 calorías, 8, 9 g de grasa (1, 4 g de grasa saturada), 925 mg de sodio, 11, 8 g de carbohidratos, 2, 3 g de fibra, 3, 8 g de azúcar, 5, 9 g de proteína

¿Por qué llevar para llevar cuando puedes preparar esta sopa rica en umami en tu propia casa? La sopa de miso contiene un golpe de inmunidad gracias a su combinación de ingredientes nutricionales. Hecho con jengibre fresco para ayudar a despejar la congestión, los hongos para estimular su sistema inmunológico y los wakame de algas para proporcionar minerales esenciales como el magnesio, el hierro y el yodo, se sentirá bien en cualquier momento.

Obtenga la receta de Begin Within Nutrition.