Has oído que nunca debes juzgar los libros por sus tapas, pero ¿qué hay de juzgar los alimentos por su empaque? Las apariencias engañan, especialmente en la tienda de comestibles donde es fácil engañarse y hacer creer que ciertos productos son saludables cuando en realidad están muy lejos de serlo. Si aún no lo ha hecho, es hora de comenzar a buscar en las etiquetas de nutrición y las listas de ingredientes para establecer sus compras con claridad. Hablamos con algunos dietistas registrados y expertos en nutrición para obtener la primicia. Averigüe qué alimentos dejar de acumular en su plato y cuál de los 25 peores bocadillos saludables para perder peso es el momento de tirar la basura.
Batidos
Shutterstock “Generalmente hay demasiadas frutas y edulcorantes agregados en batidos como la miel y la mantequilla de maní o almendra. La única vez que recomiendo conseguir un batido es hacerlo en casa y USTED controla la cantidad de fuentes de azúcar que se agregan. Limito a mis clientes a una fruta por batido ”. - Amy Shapiro MS, RD, CDN, de Real Nutrition NYC
¡Come esto! Consejo : No todos los batidos necesitan ser una bomba de calorías. Pruebe algunos de estos Smoothies adelgazantes para bajar de peso, empacando cada uno con un montón de verduras de hoja verde, un número limitado de frutas azucaradas y una base baja en calorías de yogur griego simple o leche de almendras sin azúcar.
Yogur con sabor
Shutterstock “Algunos yogures con sabor tienen tanta azúcar como una lata de Coca Cola. En su lugar, compre yogur natural sin azúcar y sazónelo con frutas frescas. ¡También puede agregar algunas nueces o semillas para darle un pequeño crujido! ”- Jen Flachbart, MS, RD, CDN, Plant Roots Nutrition, LLC
Aceite de coco
Shutterstock "Aunque el aceite de coco es amado por muchos, no es el aceite más saludable como mucha gente piensa. Mientras que el 15 por ciento de la grasa en el aceite de coco es de triglicéridos de cadena media, un tipo de grasa que se usa para obtener energía en lugar de almacenamiento, el otro 85 por ciento es grasa saturada. Muchos estudios han demostrado que si la grasa saturada reemplaza la grasa no saturada en la dieta, puede aumentar el colesterol malo. Debido a esto, la American Heart Association publicó recientemente un documento que dice: 'Aconsejamos no usar aceite de coco'. Si bien está totalmente bien usarlo con moderación, no debería ser un aceite cotidiano. En su lugar, opte por el aceite vegetal o de oliva, ambos asociados con la salud del corazón y la dieta mediterránea ". - Natalie Rizzo, MS, RD
Miel
Shutterstock “Sí, todo es natural, pero el azúcar es azúcar es azúcar. "Cuando no cuenta la miel que usa en su té, yogur y avena, se agrega azúcar agregada, exceso de calorías y no un alimento 'gratis'". - Amy Shapiro, MS, RD, CDN, Real Nutrición NYC
Granola
Ingrid Hofstra / Unsplash “Granola puede ser un buen aditivo para su yogur o cereal de la mañana, pero algunos tipos pueden cargarse con grasa y azúcares agregados y agregar hasta 220 o más calorías por 1/4 de taza. Pruebe un tipo bajo en azúcar o haga su propia granola casera donde puede poner los ingredientes que desee ". - Jim White, RD, ACSM, y propietario de Jim White Fitness Nutrition Studios
Barritas de proteína
Shutterstock “Algunas barras de proteína son barras de caramelo disfrazadas. Tienen la misma cantidad de azúcar y los ingredientes procesados, tal vez con un poco más de proteínas y una etiqueta más elegante. Si va a comer una barra de proteína, busque una con menos de 200 calorías, preferiblemente sin azúcar agregada. Como regla general, busque barras con una cantidad limitada de ingredientes ". - Jen Flachbart, MS, RD, CDN, Plant Roots Nutrition, LLC
¡Come esto! Consejo : Encontrar una barra beneficiosa no tiene por qué ser difícil. La próxima vez que esté en el supermercado, esté atento a cualquier cosa en nuestra lista de las mejores barritas de proteínas.
Nueces
Shutterstock “Las nueces como las almendras, los anacardos y las nueces son excelentes alimentos saludables porque son ricos en fibra y nutrición; pero cuando se trata de perder peso, solo algunos de estos muchachos pueden recorrer un largo camino. Aunque las nueces contienen grasas saludables, son muy densas en calorías. Solo 1 onza de almendras contiene 160 calorías con 14 gramos de grasa ". - Lisa Davis, Ph.D., Directora de Nutrición de Terra's Kitchen
¡Come esto! Consejo : Eso no significa que deba desterrar las nueces de su dieta permanentemente. Solo asegúrese de elegir entre las 6 mejores nueces para bajar de peso, preste atención a los tamaños de las porciones y cómalas con moderación para evitar el exceso con este bocadillo saciante.
Fruta seca
Shutterstock “En pocas palabras, este es el dulce de la naturaleza. Cuando se seca la fruta, se retira el agua y, por lo tanto, se concentra más. Así que una ciruela se convierte en una ciruela y puedes comer cinco ciruelas más rápido de lo que puedes comer cinco ciruelas y obtener un gran golpe de azúcar. ¡No gracias! Además, muchas frutas secas se endulzan con jugo de frutas o azúcar para eliminar la acidez ”. - Amy Shapiro MS, RD, CDN, Real Nutrition NYC
Vinagre de sidra de manzana
Shutterstock "Aunque definitivamente recomiendo usar vinagre de sidra de manzana en adobos y aderezos para ensaladas, realmente no recomiendo tomar cucharadas de vinagre de sidra de manzana para eliminar las" toxinas "del cuerpo. La mayoría de las investigaciones sobre el vinagre de manzana se basan en ayudar a las personas con diabetes a mantener un nivel saludable de azúcar en la sangre. De hecho, un estudio de la Universidad del Estado de Arizona descubrió que beber dos cucharadas de vinagre de manzana a la hora de acostarse puede ayudar a que los alimentos permanezcan en el estómago por más tiempo, lo que mantiene estable la glucosa en la sangre. Pero, los investigadores notaron que esto sucedería con cualquier vinagre, no solo con vinagre de manzana. Esa es la única razón real para tomar una cucharada de vinagre, no para perder peso o disolver el cuerpo de toxinas ". - Natalie Rizzo, MS, RD
Mantequilla de maní reducida en grasa
Shutterstock “Las grasas saludables se eliminan para reducir las calorías, pero se reemplazan con azúcar. Es mejor disfrutar de las cosas reales: mantequilla de maní regular con grasas saludables para mantenerte lleno por más tiempo ". - Lauren Manganiello, MS, RD, CDN, dietista registrada y entrenadora personal en la Ciudad de Nueva York.
¡Come esto! Consejo : asegúrese de elegir una marca con la menor cantidad de ingredientes posible. De hecho, tu mantequilla de maní solo se debe hacer con maní y quizás con sal. De hecho, probamos 10 mantequillas de cacahuate y encontramos la mejor.
Alimentos sin gluten o bajos en carbohidratos procesados
Shutterstock “La gente ve sin gluten y piensa saludable. ¡El hecho de que tengan estas etiquetas no hace que la comida sea mejor que la comida no etiquetada normal! Una galleta sin gluten sigue siendo una galleta. Tómese el tiempo para leer la lista de ingredientes en la parte posterior ". - Jen Flachbart, MS, RD, CDN, Plant Roots Nutrition, LLC
Batidos de proteína pre-hechos
Shutterstock “Los batidos de proteínas prefabricados están cargados con una tonelada de azúcar e ingredientes innecesarios para ayudar con el sabor, la consistencia y la vida útil. Si no tiene cuidado, es fácil tomar una bebida de proteína que contenga el doble de la cantidad recomendada de azúcar durante todo el día. Un batido de proteínas podría ser una excelente opción si se hace en casa, donde usted tiene el control de los ingredientes. ¡Leer las listas de ingredientes son claves! Seleccione un polvo de proteína de origen vegetal con una lista limpia para ayudar a reducir los ingredientes artificiales y agregados. Manténgase alejado de las marcas que contienen ingredientes dañinos como la carragenina, los edulcorantes artificiales como el acesulfamo de potasio y la sucralosa, los sabores artificiales, los colorantes artificiales, el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y los aceites hidrogenados. "- Gina Hassick, MA, RD, LDN, CDE
¡Come esto! Consejo : ¿No está familiarizado con las proteínas en polvo? No lo estreses. Probamos 10, y este es el mejor!
Zumo de frutas
Shutterstock “Pongo jugo de frutas en la misma categoría que soda. Claro, tiene más vitaminas y minerales que los refrescos, pero sigue siendo una bebida azucarada. En su lugar, coma toda la fruta, que también contiene fibra y será mucho más amable con su cintura. Si realmente te gusta el zumo de frutas y no lo puedes dejar, prueba con agua (o agua mineral) con un chorrito de jugo. Esto le dará el sabor de su jugo favorito, pero con muchas menos calorías ". - Jen Flachbart, MS, RD, CDN, Plant Roots Nutrition, LLC
Agave
Shutterstock “Se piensa que el agave es una alternativa más saludable al azúcar porque tiene un índice glucémico más bajo, lo que significa que no causa un aumento tan grande en los niveles de azúcar en la sangre. El inconveniente es que el agave contiene una gran cantidad de fructosa, alrededor del 80-90%. La fructosa solo puede ser procesada por su hígado, por lo que cuando ingiere más de lo que su hígado puede manejar, el extra se convierte en grasa. También hay algunas investigaciones emergentes que muestran una conexión entre la ingesta alta de fructosa y la resistencia a la insulina y la enfermedad cardíaca ". - Gina Hassick, MA, RD, LDN, CDE, NCC
Aderezo ligero para ensaladas
Shutterstock “La grasa saludable de los aceites se elimina y se reemplaza con aditivos y edulcorantes para dar sabor. Disfrute de las cosas reales, el aderezo de grasa total, y es más probable que se sienta satisfecho después de su comida ". - Lauren Manganiello, MS, RD, CDN, dietista registrada y entrenadora personal en la Ciudad de Nueva York
Tazones de acai
Shutterstock “Los tazones de Acai tienen ingredientes saludables pero son muy densos en calorías. Los tamaños de las porciones son generalmente enormes y la miel o el agave que se rocía agrega muchos azúcares innecesarios al tazón, que ya tiene un dulzor natural de toda la fruta. Recomiendo pedir un tamaño pequeño y mantener la llovizna añadida de azúcar. Mejor aún, coma su fruta en su estado natural ”. - Kristie LeBeau, MPH, RN, RDN, nutricionista dietista registrada, propietaria, Fresh Approach Nutrition, Inc.
¡Come esto! Consejo : manténgase alejado de este y otros 15 'Desayunos' de Alimentos que Necesita Abandonar, y elija yogur griego y fruta fresca por la mañana para satisfacer su gusto por lo dulce.
