Cualquiera que haya comprado harina de almendras sabe que puede ser bastante caro. Y eso es una pena, ya que está lleno de nutrientes vitales como proteínas, fibra y calcio. Una bolsa de tres libras (que contiene aproximadamente 14 tazas) de harina de almendra blanqueada de Honeyville, por ejemplo, cuesta $ 21.89. (Para una comparación, una bolsa estándar de cinco libras de harina de la Medalla de Oro es de $ 3.65). Eso es una gran parte del cambio que podría usar, oh, no sé, verduras, frutas y otros alimentos que necesita para obtener a través de la semana. Sin embargo, si hay una voluntad de cosechar los beneficios de la harina de almendra, entonces hay una manera muy accesible.

Por ejemplo, si usted recoge una bolsa de una sola libra de almendras de California sin procesar de Trader Joe, le costará $ 5.99. Aproximadamente ⅞ taza de almendras crudas (una de estas 30 mejores comidas para quemar grasa en la historia) produce 1 taza de harina de almendra. Entonces, después de múltiples (tediosos) cálculos matemáticos, encontrará que tres bolsas de almendras de una libra producirán aproximadamente 14 tazas de harina de almendra por $ 17.97. Si bien el ahorro de $ 3.92 puede no parecer mucho, si compra harina de almendras una vez al mes, hacerlo le ahorraría $ 47.04 por año, lo que es más que suficiente para disfrutar de una noche de fiesta. ¿Te hemos convencido de que te pongas el delantal y te arremanges? ¡Bueno! Vamos a ahondar en el cómo ...

LO QUE NECESITARÁS

1 taza de almendras
Licuadora de alta potencia
tarro de albañil

COMO HACERLO

PASO 1

Mida una taza de almendras y tírelas en la licuadora. Coloque el ajuste en alto y presione las tuercas durante 30 a 60 segundos. Puede que tenga que empujar la licuadora unas cuantas veces para romper los grupos de almendras que se forman.

¡Come esto! Consejo: asegúrate de no exceder un minuto o puedes terminar con una mezcla que se parezca a la mantequilla de almendras.

PASO 2

Con una cuchara, saque la harina de la licuadora y ciérrela en un tarro Mason, donde puede mantenerse fresca hasta por un año. Para obtener los mejores resultados, almacene el frasco en un lugar fresco y oscuro.

CÓMO USARLO

La harina de almendras se puede usar en cualquier receta que requiera harina blanca: galletas, panqueques, pan y más. ¿La mejor parte? No se requieren matemáticas sofisticadas para preparar tu plato de elección. Una taza de harina de almendra = una taza de harina blanca. ¡Muy facil!