Además de mantener su casa fresca, seguir una dieta de alimentos crudos, que es lo que se verá obligado a hacer si no quiere encender sus electrodomésticos, es una excelente manera de perder peso y mejorar su salud. "Por defecto, los platos de alimentos crudos están compuestos únicamente por alimentos enteros, sin procesar, que se encuentran en su estado más saludable y denso en nutrientes", explica la dietista con sede en Minneapolis, Cassie Bjork, RD, LD. “Los alimentos crudos son más fáciles de digerir para el cuerpo que los alimentos cocidos, lo que le permite absorber más vitaminas, minerales y fitonutrientes. Además, los alimentos crudos están llenos de antioxidantes, que trabajan para combatir los radicales libres, retrasar el proceso de envejecimiento, calmar la inflamación y combatir las enfermedades ".

Si está interesado en obtener beneficios para la salud, pruebe una de estas recetas saludables que le harán agua la boca. Ya sea que esté buscando un postre satisfactorio, un refrigerio ligero, una cena abundante o algo entre medio, tenemos una receta que no daña la cintura y que se ajusta a los requisitos. Desplácese hacia abajo para ver nuestras recetas favoritas de tartas, hamburguesas y tacos, ¡y mucho más!

ENSALADAS

1

Slaw Rainbow con aderezo dulce de Tahini

Porciones: 4
Nutrición: 233 calorías, 12.5 g de grasa, 1.5 g de grasa saturada, 49 mg de sodio, 21.6 g de carbohidratos, 3.8 g de fibra, 12.4 g de azúcar, 10 g de proteína

Deshazte de la ensalada de col bañada en mayonesa y, en su lugar, prepara esta ligera y colorida mezcla de arco iris. Además de ahorrar grasa y calorías, también lo ayudará a mantenerse saludable y libre de estrés gracias a su alto contenido de vitamina C. Este nutriente combate el cortisol, una hormona que hace que la grasa se acumule alrededor de la sección media. Agregue esta ensalada de col, zanahoria, pepino, cebolla y perejil a su alineación semanal de verano y vea cómo se derriten las libras.

Obtén la receta de Healthy Happy Life.

Ensalada De Rúcula, Hinojo Y Cítricos

Imagen: Cortesía de contra todo grano

Porciones: 4
Nutrición: 261 calorías, 20.2 g de grasa, 2.4 g de grasa saturada, 39 mg de sodio, 21 g de carbohidratos, 12.8 g de azúcar, 3.7 g de proteína (calculada con 2 cucharadas de aderezo por persona)

No dejes que el alto contenido de grasa de esta atrevida y cítrica ensalada te asuste, es el tipo saludable que proviene del aceite de oliva virgen extra en el aderezo y las almendras crujientes mezcladas con las verduras. Somos grandes fanáticos del AOVE porque aumenta los niveles de serotonina en la sangre, una hormona asociada con la saciedad, y también está cargado de polifenoles, antioxidantes que ayudan a combatir muchas enfermedades como el cáncer, la osteoporosis y el deterioro cerebral. Rocíe el aderezo para un plato sabroso y saludable.

Obtén la receta de Against All Grain.

APERITIVOS

3

Arándanos Pistachos Energy Bites

Sirve: 30 bocados de 1 pulgada.
Nutrición: 80 calorías, 2 g de grasa, 0.6 g de grasa saturada, 3 mg de sodio, 15.2 g de carbohidratos, 1.5 g de fibra, 10.9 g de azúcar, 1.4 g de proteína (calculada con todos los ingredientes opcionales)

Si bien hay un número creciente de bocadillos empacados hechos con ingredientes enteros y crudos, pocos vienen en porciones pequeñas y pequeñas, lo cual es clave para perder peso. Controle el tamaño de las porciones y las calorías, y personalice la hora de la merienda, preparando sus propios bocados. Esta receta solo requiere ocho ingredientes fáciles de encontrar: dátiles picados, miel, semillas de chia (una de las mejores fuentes de omega-3 de origen vegetal), semillas de lino, avena tradicional, pistachos (una de las mejores nueces Para bajar de peso), arándanos secos y trocitos de chocolate blanco.

Obtén la receta de Gimme Some Oven.

Humus de tomate secado al sol"

Porciones: 3
Nutrición: (por 1/2 taza) 187 calorías, 15.1 g de grasa, 2.1 g saturada, 207 mg de sodio, 10.4 g de carbohidratos, 3.8 g de fibra, 2.2 g de azúcar, 5.5 g de proteína

No hay nada como un delicioso aderezo para hacer que quieras comer más verduras crudas. El único problema es que la mayoría de las opciones en los estantes de los supermercados están llenas de grasas poco saludables, calorías en exceso y aditivos que dan miedo. Este "hummus" sin frijoles requiere calabacín, tomate seco, jugo de limón fresco, ajo, sal marina y tahini crudo. Tíralo todo en la licuadora y minutos después tendrás una deliciosa salsa cruda. Combínelo con palitos de zanahoria y pepinos como un bocadillo rápido y saludable, o sirva el trío como aperitivo en una cena de verano.

Consigue la receta del detoxinista.

PLATOS PRINCIPALES

5

Lasaña Cruda Con Queso De Anacardo

Porciones: 4
Nutrición: 201 calorías, 15 g de grasa, 2.7 g saturada, 350 mg de sodio, 12.5 g de carbohidratos, 2.9 g de fibra, 1.6 g de azúcar, 6.7 g de proteína (calculada sin "otras capas")

¿Piensa alejarse de la estufa o seguir una dieta de alimentos crudos significa renunciar a la pasta? ¡Piensa otra vez! Con esta receta de lasaña cruda, a base de plantas, por Emily von Euw de This Rawsome Vegan Life, puedes disfrutar de la pasta sin romper el sudor, sacrificar el sabor o eliminar el exceso de calorías o carbohidratos, es el sueño de una persona a dieta.

Obtén la receta de This Rawsome Vegan Life.

Tacos de lentejas y nueces sin calor

Porciones: 4
Nutrición: (por 2 tacos) 583 calorías, 38.2 g de grasa, 3.7 g saturada, 635 mg de sodio, 42.7 g de carbohidratos, 22.5 g de fibra, 4 g de azúcar, 25.8 g de proteína

Es seguro que a todos los miembros de su familia les encantará este saludable paquete de fibra y proteína en los tacos tradicionales. Requiere nueces y lentejas (use la variedad brotada para un plato verdaderamente crudo) en lugar de carne, hojas de romaine en lugar de las típicas conchas de taco y una variedad de condimentos. Coloca los ingredientes y las coberturas en la mesa de la cena y deja que todos saquen los rellenos de su elección.

Obtén la receta de Elegir Raw.

Hamburguesas De Queso Portobello-Anacardo

Sirve: 2
Nutrición: 153 calorías, 10, 7 g de grasa, 1, 7 g saturados, 132 mg de sodio, 59, 7 g de carbohidratos, 2, 7 g de fibra, 8, 3 g de proteína (calculada con 1 cucharada de queso de anacardo, sin aderezos)

¡Muévete sobre Morningstar, oficialmente has encontrado tu pareja! Portobellos marinados se unen con queso de anacardo casero y una gran cantidad de ingredientes vegetarianos para crear una de las hamburguesas crudas y veganas más sabrosas que jamás hayamos encontrado. Sirva esto con una ensalada y unas rodajas de fruta para redondear su comida.

Obtén la receta de This Rawsome Vegan Life.

POSTRE

8

Pastel de queso de pistacho y cardamomo de cúrcuma

Porciones: 12
Nutrición: 403 calorías, 30.3 g de grasa, 10.1 g saturada, 8 mg de sodio, 30.2 g de carbohidratos, 4.4 g de fibra, 17 g de azúcar, 9.3 proteínas

Termine el día con pastel, menos la harina carente de nutrientes, el azúcar procesada y el choque energético casi inmediato. Este postre a base de nueces y dátiles alimentará tu gusto por lo dulce y tu cuerpo. Sería difícil encontrar otra torta que contenga tanta proteína o tanta grasa monoinsaturada incineradora, las almendras que esta receta requiere están rebosantes de esa materia. Un estudio reciente encontró que los participantes que comieron unos 7 gramos de grasa monoinsaturada con una comida informaron una disminución del 40% en el deseo de comer durante horas después. Cuanto menos quieras masticar, menos calorías podrás ingerir, lo que puede ayudarte a perder peso.

Obtén la receta de To Her Core.

Las mordeduras de coco de chocolate oscuro

Porciones: 12
Nutrición: 186 calorías, 14.6 g de grasa, 3 g saturados, 2 mg de sodio, 10.7 g de carbohidratos, 1.4 g de fibra, 5.6 g de azúcar, 5 g de proteína

Si lo que anhelas es el chocolate, estas picaduras bajas en azúcar y ricas en proteínas son la solución perfecta para hornear. Solo tardan 15 minutos en preparar y pedir solo seis ingredientes fáciles de encontrar que no causarán estragos en su cintura: mantequilla de almendras, harina de almendras, coco rallado, chocolate negro, jarabe de arce y extracto de vainilla.

Obtén la receta de Simple Green Moms.