Mantenerse delgado cuando todo su mundo gira en torno a la comida puede ser un desafío, especialmente si es una actriz de Hollywood que tuvo un bebé hace poco. Pero como explica Haylie Duff, de 31 años, los antojos se pueden superar y el peso del bebé se puede eliminar incluso si se requiere algo de paciencia. Le tomó a la autora / anfitriona / blogger de The Real Girl's Kitchen un año completo para volver a su peso antes del embarazo, su hija Ryan ahora tiene 16 meses, pero nunca sacrificó comida deliciosa durante el viaje. Este otoño, ella lleva su show de comida en el camino con Haylie's America . Nos unimos para el paseo. ¡Mira lo que tenía que decir y luego no te pierdas estos 40 mejores y peores consejos para perder peso de famosos!

¿Te estresaste por perder los kilos de más rápidamente?
No me presioné mucho, lo que definitivamente no es la norma en Hollywood. Todos se preguntan cómo pueden parecer las celebridades que nunca tuvieron un bebé dos semanas después de dar a luz. Esa no fue mi experiencia. Solo dejo que mi cuerpo haga lo que se supone que debe hacer naturalmente.

¿Cuál fue tu mejor estrategia para perder peso?
Control de porciones. Cuando estoy haciendo mi programa, tomo toda esta comida increíble todo el día y, a veces, vuelvo a mi hotel y pienso: "Santo Moly, ¿qué comí hoy?" Pero en realidad, solo estoy teniendo un bocado de esto y un bocado de eso.

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¿En qué se diferencia tu nuevo show de Haylie's America ?
No está tan perfectamente pulido. Estoy en una fase de inspiración, saliendo al campo, viajando por el país, visitando restaurantes, explorando nuevos alimentos y compartiendo lo que amo.

¿Qué hay en tu lista de compras?
Nuestro recorrido habitual en el mercado de agricultores son los vegetales, muchas verduras, pepinos, tomates, espárragos, ambos tipos de calabacín; mi debilidad secreta es la okra debido a mis raíces del sur: frutas como las bayas y las peras, las lentejas y los frijoles negros.

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¿Cuál es tu filosofía alimentaria?
Equilibrar. En casa, cocinamos muy sanos. En los días que estoy disparando, me permito más. Solo trato de compensar lo malo con las cosas buenas y espero encontrarme en algún lugar en el medio.

El taco de pescado de Baja Real's Girl

Rinde 2 a 3 porciones

Necesitarás:
2 tazas de arroz jazmín
1 taza de cilantro picado
Rodajas de limón
1–2 cucharadas de mantequilla
2–3 filetes de pescado blanco (lenguado de Dover)
1/2 taza de zanahoria rallada
1 taza de coliflor (o brócoli)
1 tomate amarillo reliquia, picado
1/2 taza de rábano picado
1/2 taza de cebolleta picada
3–4 gajos de aguacate
Queso cotija al gusto.
Sal Kosher y pimienta negra al gusto.
Espolvorear de cayena y paprika (para sazonar pescado)

Para Crema De Aguacate-Cilantro
Pulso todo en licuadora:
1 aguacate maduro
1 taza de cilantro picado
1/2 taza de crema mexicana o yogur griego
1 cucharada de jugo de limón (+ cáscara)
1 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de pimienta de cayena

Como hacerlo:
Cocine el arroz según el paquete, luego agregue el cilantro y 1 cucharada de jugo de limón. Sazonar el pescado. En una sartén grande a fuego medio, caliente la mantequilla y cocine los filetes de pescado hasta que estén listos. Saltee las zanahorias y la coliflor y construya el tazón: cubra el arroz, las verduras, el pescado, el tomate, los rábanos, las cebolletas, la salsa de crema de aguacate y cilantro y cúbralos con queso Cotija. ¡Disfrutar!