¿Cuántas veces te ha pasado esto? Llegas tarde a casa, revisas el refrigerador y tus ojos se encuentran con estantes vacíos. Tu estómago gruñe ruidosamente para recordarte que se está enojando.

¿Tu próximo curso de acción? Gira alrededor y dirígete a tu despensa surtida.

Considere que su despensa es su bote salvavidas en un barco que se hunde: consígala ahora, y siempre estará a salvo de las calorías, las comidas para llevar caras o, lo que es peor, nada en absoluto, cuando está aplastado por el tiempo o recién llegado. sobras.

Estar preparado y mantener su despensa surtida con estos artículos esenciales lo ayudará a preparar comidas saludables de último momento sin tener que sacrificar el sabor o la nutrición. Aquí están los mejores artículos que siempre guardamos en nuestros armarios (junto con nuestras formas favoritas de usarlos). Y antes de su próximo viaje de comestibles, asegúrese de evitar comprar uno de estos alimentos enlatados poco saludables en el planeta cuando se está abasteciendo.

Frijoles negros

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Además de ser uno de los mejores alimentos ricos en fibra, los frijoles negros son una herramienta extremadamente versátil para mantener en tu despensa. Puedes calentar una lata de frijoles negros para comer junto con el arroz, tirar una lata junto con un caldo de verduras y especias para hacer sopa de frijoles negros, o saltear algunas cebollas, pimientos, calabacines, maíz congelado, y mezclar todo con la enchilada. salsa. ¡Cubre con queso cheddar rallado y tendrás una sartén de enchilada baja en carbohidratos!

Tomates cortados

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¡Las pastabilidades son infinitas! Y ciertamente no se limita a la salsa de pasta. Los tomates cortados en cubitos son útiles cuando preparas una salsa de pizza para tu pizza de coliflor y se pueden usar para extender una salsa de enchilada o esa pizca de salsa de pasta que te queda. Nuestra comida favorita cuando no tienes casi todo en tu despensa es una sopa de tomate rápida. Saltear unas cebollas picadas en un poco de aceite de oliva. Una vez ablandado, agregue una lata de tomates cortados en cubitos y luego llene la lata vacía con agua o caldo de pollo. Cocine a fuego lento durante 15 minutos, agregue un toque de crema y algunos condimentos y tendrá una sopa de tomate de ensueño que puede acompañar con un queso a la parrilla.

Atún Sólido De Luz Blanca

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El atún enlatado es uno de los 30 alimentos que descubren sus abdominales por menos de $ 1 por una buena razón. No solo es rica en grasas saludables omega-3 que pueden aumentar tu capacidad mental y disminuir la inflamación, sino que también tiene un alto contenido de proteínas para el desarrollo muscular y es el bocadillo perfecto para después del entrenamiento. Mantenga en la despensa algunos tarros de alcaparras, aceitunas kalamata, pepinillos o salsas y podrá preparar una ensalada de atún picante con bocaditos de lechuga o galletas de trigo integral.

Garbanzos

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Solo una taza de garbanzos enlatados produce 11 gramos de proteína y casi 10 gramos de fibra para rellenar el vientre. Esta leguminosa versátil es el complemento perfecto para un curry indio rápido, asado para cubrir una ensalada que de otro modo no contiene proteínas, o se agrega a una lata de sopa para obtener una dosis adicional de proteína y fibra. Si estás buscando una comida de despensa súper simple, haz un guiso de garbanzos y tomate. Saltear la cebolla amarilla cortada en cubitos en aceite de oliva, agregar un diente de ajo picado, sazonar con un poco de pimentón, comino y cilantro. Agregue una lata de garbanzos (escurridos), una lata de tomates cortados en cubitos, un chorrito de agua y un puñado grande de espinacas congeladas. Cocine a fuego lento hasta que la espinaca se haya calentado, y ya está todo listo!

Leche de coco

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¿Recuerdas el curry indio que mencionamos arriba? Necesitarás un poco de leche de coco para eso. Junto con la leche de coco enlatada, los garbanzos enlatados y los tomates enlatados (¿ves cuánto puedes hacer con los alimentos enlatados?), Necesitarás una cebolla, ajo, jengibre (un tubo de pasta de jengibre es excelente en un apuro), caldo de pollo, el condimento de curry o garam masala, los guisantes congelados y la coliflor congelada. Pruebe una receta como esta de My Indian Taste y simplemente sustituya el pollo con garbanzos enlatados, los tomates frescos con enlatados y agregue los guisantes congelados al final.

Las remolachas

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¿Tratando de terminar esa bolsa de ensalada en tu nevera? ¡Combínalo con unas remolachas enlatadas! Una taza de la verdura de la raíz asada servirá más del 12 por ciento de su ingesta diaria recomendada de folato: una vitamina B cuya ingesta suficiente podría estar relacionada con la reducción del riesgo de enfermedad cardíaca.

Salsa Verde

¡Come esto, no eso!

Una lata de salsa verde vendrá en su ayuda cuando tenga un par de kilos de pollo y no desee pararse sobre una estufa para cocinarlos todos. En su lugar, ¿por qué no tirar ese pollo junto con una lata o dos de salsa verde en una olla de cocción lenta, ponerlo y olvidarlo? Muy pronto, estarás sirviendo una cena sabrosa sin mucho esfuerzo. ¿Necesitas una receta? Tenemos uno listado en el número 13 de las 14 mejores recetas de ollas de barro para perder peso.

Maíz

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No, no el maíz en conserva. Estamos hablando de maíz entero, como este de Green Valley Organics. Si bien no es necesariamente nutricionalmente denso, el maíz sirve una dosis saludable de fibra de relleno, aproximadamente 4 gramos por taza. Puede preparar una rápida salsa de maíz y frijoles negros, edamame congelado y succotash de maíz, o usar un poco de maíz junto con guisantes y zanahorias congelados para hacer un arroz frito con verduras y arroz sobrante de la cena de la noche anterior.

Frijoles refritos

Sergey Gavrik

¿Haciendo tacos de carne molida esta noche? Para aumentar su consumo de fibra, abra una lata de frijoles refritos. Una porción de media taza le proporciona 6 gramos de fibra y proteína. Nos gusta esta lata sazonada de 365 Everyday Value, frijoles refritos orgánicos, chile asado y lima.

Sopa

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Ah, la clásica sopa enlatada. Si bien fue sabio alejarse de las sopas enlatadas en el pasado, ahora hay innumerables sopas aprobadas por Eat This aprobadas en el mercado que son bajas en sodio y están hechas con ingredientes simples y reales. Una de nuestras latas para llevar es la sopa de verduras con lentejas orgánicas de Amy's Light in Sodium. Para conocer más de nuestras selecciones favoritas, no te pierdas estas 36 mejores y peores sopas enlatadas.