Las articulaciones de comida rápida tienen una mala reputación, y no es totalmente injustificada. La mayoría de los restaurantes de comidas rápidas y hamburguesas se crearon para las personas que quieren algo delicioso y barato en su bandeja en minutos, sin importar el costo de calorías.
Pero los tiempos han cambiado desde que se abrió el primer drive-thru en 1947. Las personas no solo quieren que su comida rápida sea, bueno, sino que también quieren que sea lo suficientemente saludable como para mantenerlos en un camino hacia la pérdida rápida de peso. El problema es que no siempre es fácil identificar una opción de menú que se adapte a la cintura. De hecho, a través de nuestra extensa investigación sobre el tema, hemos descubierto que el exceso de calorías, grasa y sodio a menudo se esconden en los platos que menos se esperan. Una ensalada de 750 calorías, ¿alguien? ¿O qué tal una envoltura de pollo con un día de grasa?
Para ayudarlo a navegar por todos sus restaurantes favoritos con facilidad, hemos desarrollado esta guía rápida y sucia a la tierra de la comida rápida y la hemos llenado de nuggets de información que todos los que hacen dieta deben conocer. Marque esta página y refiérase antes de ordenar su próximo almuerzo en la carrera. Y después de ver lo fácil que es comer una comida sensata en el drive-thru, eche un vistazo a estas 40 cosas que los cocineros saludables siempre tienen en su cocina para mantenerse en el camino hacia sus objetivos de barriga plana en casa también.
ARBY'S
Hace unos años, podía acercarse a la ventana de Arby, pedir un sándwich de pollo a la parrilla y estar bastante seguro de que estaba almorzando menos de 500 calorías. Pero la cadena dio un paso atrás al eliminar su línea de pollo asado. Gracias a Arby por haber eliminado la grasa trans de su aceite para freír hace años, pero el restaurante solo ofrece un lado que no ha tenido un largo remojo en un baño de aceite caliente.
Estrategia de supervivencia: no te estás haciendo ningún favor al ordenar del menú de Market Fresh; Esa cabeza falsa conduce a un callejón sin salida como un sándwich Roast Turkey Ranch & Bacon Sandwich de 800 calorías. Una carne asada o un Sandt Sandwich regular le ahorrará un promedio de casi 300 calorías en un emparedado o envoltorio de Market Fresh. Para obtener platos de restaurantes más saludables que mantengan su panza plana, consulte estas 25 comidas en restaurantes con menos de 500 calorías.
MCDONALD'S
El famoso barón de las hamburguesas ha recorrido un largo camino desde la publicación de Fast Food Nation, al menos nutricionalmente hablando. Las grasas trans han desaparecido de sus aceites, se ha reducido el número de bombas de calorías y hay opciones más saludables, como las ensaladas y los parfaits de yogur que nunca. Aún así, muchos de los productos para el desayuno y el almuerzo aún superan la marca de 500 calorías, y el menú de postres es un desastre total.
Estrategia de supervivencia: en el desayuno, no busque más que el Egg McMuffin, sigue siendo una de las mejores maneras de comenzar su día en el mundo de la comida rápida. Pollo a la parrilla y Snack Wraps hacen un buen almuerzo. Derroche en un Big Mac o un Quarter Pounder, pero solo si te saltas las papas fritas y el refresco.
Rey burgo
BK te invita a "Tómate un descanso del aburrimiento". Definitivamente no te aburrirás cuando mires hacia abajo con horror ante la báscula de baño. La regla de oro en Burger King es sospechar de todo lo que se inventó después del nacimiento de Taylor Swift: las nuevas opciones como los batidos con azúcar y las bebidas de café con casi tantas calorías como un Whopper solo hacen que comer sea más difícil. Afortunadamente, recursos como el Whopper Jr., las hamburguesas básicas y las rodajas de manzana te dan una salida.
Estrategia de supervivencia: Comience su día con un Muffin Sandwich. Para el almuerzo, combina la hamburguesa normal, el Whopper Jr. o el Sándwich de Tendergrill con rebanadas de manzana y agua, y escaparás por aproximadamente 700 calorías. Para más selecciones de menú de ahorro, consulte nuestro informe exclusivo, lo que 11 expertos en dietas solicitan en Burger King.
BAJA FRESCO
Baja Fresh es como el comunismo o los amigos con beneficios: en teoría, suena bien, pero en la práctica, falla estrepitosamente. Es bueno que Baja haga que todos los elementos de su menú estén frescos en el lugar, pero ¿por qué no puede hacer un simple burrito de pollo con menos de 790 calorías? Para minimizar el daño, gire hacia los tacos y luego gire hacia la puerta.
Estrategia de supervivencia: a menos que se sienta cómodo metiendo 30 gramos de grasa en sus arterias antes de la cena, evite los nachos a toda costa. De hecho, evite casi todo en este menú, excepto los tacos, la torta o una ensalada con salsa verde y se sirve sin la tortilla de elefante. O mejor aún, coma una sabrosa cena en casa con la ayuda de estas 35 recetas saludables de ollas de barro.
BLIMPIE
En el pasado, amonestamos a Blimpie por su amor por las grasas trans. Desde entonces, la cadena ha eliminado silenciosamente todos los aceites peligrosos de su menú y se ha ganado un lugar de honor en nuestro libro. Pero eso no significa que el menú esté libre de peligro. A Blimpie le gusta salpicar con aceite casi todo lo que contiene carne deli, y hay un puñado de submarinos pecaminosos que superan la marca de 1, 000 calorías.
Estrategia de supervivencia: el sándwich Teriyaki de pollo a la parrilla de tamaño regular es uno de los mejores en el negocio. También nos gusta el Turquía y Provolone Sub. Pero evita las envolturas y la mayoría de los sándwiches calientes. Y no importa el sándwich que elija, cambie la mayonesa y el aceite por mostaza o aderezo ligero. Para obtener más intercambios de hora de almuerzo para ahorrar grasa, eche un vistazo a estas 35 fichas mejor vendidas, clasificadas.
Mercado de boston
El menú de Boston Market sigue siendo una mezcla de proteínas magras y guarniciones densas en calorías. Todavía se pueden tener platos de combinación saludables, pero pisar ligeramente entre sus muchas minas terrestres nutricionales. Lo que realmente necesita este menú es menos mantequilla, menos queso, y remodelaciones del pastel de carne, pastel de pollo con pastel de pastelería superior y toda la línea de sándwiches.
Estrategia de supervivencia: Pare el pavo asado o el pollo de carne blanca con un lado de vegetales o dos, y tendrá una cena sólida. Pero evite el pollo de carne oscura cargado de calorías, el pastel de carne, el pastel de olla y casi cualquier porción servida entre dos piezas de pan. Y elige tus lados con cuidado. Las papas nuevas, los frijoles verdes y las verduras frescas al vapor son elecciones sensatas. ¿Buscas aún más formas de controlar las calorías? ¡Lee sobre estos 50 bocadillos con 50 calorías o menos!
AU BON PAIN
Hay muchas formas en las que podría equivocarse aquí, pero Au Bon Pain combina un extenso inventario de productos saludables con un nivel de transparencia nutricional sin rival. Use los kioskos nutricionales en el lugar para buscar uno de los docenas de caminos a una comida sensata. O simplemente opte por una de las excelentes sopas o ensaladas, o combine dos artículos más pequeños del menú Todas las porciones.
Estrategia de supervivencia: elimine los panecillos y productos horneados de su rutina de desayuno y opte por los huevos. En cuanto al almuerzo, las sopas son una excelente opción y hay muchas opciones bajas en calorías en el menú Todas las porciones, pero manténgase alejado del paquete de energía del Mediterráneo. Suena vagamente sano, pero lo que en realidad contiene es de 800 calorías.
CARL'S JR.
Carl's Jr. puede tener anuncios picantes, pero algunas de sus ofertas son francamente respetables, comenzando con su línea de hamburguesas de pavo de 500 calorías o menos y Chicken Stars, la versión de la cadena de nuggets que cuenta con un poco más de 40 calorías cada una. (Para ver cómo se combinan con otros nuggets de comida rápida, consulte nuestro informe exclusivo, Cada comida de pepita de comida rápida: ¡Clasificado!) Sin embargo, muchas de las hamburguesas aportan el doble de calorías que una Big Mac, y casi todo en el menú del desayuno hace para una mala mañana.
Estrategia de supervivencia: opte por cualquiera de las ensaladas, pero asegúrese de elegir el aderezo balsámico bajo en grasa (35 calorías) y no el queso azul (320 calorías). El sándwich de pollo a la barbacoa Charbroiled o cualquiera de las hamburguesas de pavo son opciones saludables. ¿Desayuno? Coma en casa, pero eche un vistazo a nuestro informe, ¡50 mejores alimentos para el desayuno para bajar de peso, clasificado primero!
CHICK-FIL-A
Chick-fil-A se encuentra entre los mejores establecimientos de comida rápida del país, gracias a una línea de sándwiches de pollo bajos en calorías y una impresionante lista de acompañantes saludables como los parfaits de yogur y varias ensaladas. Pero el menú parece estar avanzando cada vez más hacia arriba en los departamentos de calorías y sodio.
Estrategia de supervivencia: en lugar de nuggets o tiras, mira los sándwiches de pollo a la parrilla o el clásico sándwich de pollo frito. Y sustitúyalos de un lado saludable, una ensalada o sopa, para la comida frita estándar. Simplemente no complemente su comida con un batido, ninguno tiene menos de 500 calorías.
CHIPOTLE PARRILLA MEXICANA
Siempre hemos elogiado a Chipotle por la integridad de sus ingredientes y la flexibilidad de su menú. Y la reciente adición de una opción de proteína vegana, Sofritas, en algunos de sus puntos de venta es un gran avance nutricional. Pero esta barra de burrito todavía podría hacer mucho mejor. Después de años de decirle a la gente que evite las papas fritas (570 calorías), las tortillas de harina de burrito (300 calorías) y la vinagreta (270 calorías), tenemos un desafío para el Chipotle: ofrezca una versión más pequeña de su burrito que rompe el vientre.
Estrategia de supervivencia: Chipotle tiene que ver con la personalización. Con salsa fresca, frijoles, lechuga y verduras asadas, puede obtener una comida nutritiva y sólida. Elija un tazón sobre un burrito, omita el arroz blanco y la crema agria, y lo hará muy bien.
COSÌ
Aunque es una de las mejores cadenas para acomodarse, algunas de las mejores tarifas de Così están disponibles solo durante ciertas temporadas. Los artículos de todo el año son relativamente ligeros, especialmente en sodio, en comparación con el status quo de la industria, pero la mayoría podría deshacerse de un par de cientos de calorías. Esto incluye un puñado de sándwiches y ensaladas; todos los derretidos, sándwiches de tortilla, muffins y bollos; y especialmente las pizzas de pan plano, que contienen hasta 880 calorías por porción.
Estrategia de supervivencia: todo en el menú Smart Fit de Così está por debajo de la marca de 700 calorías, lo que lo convierte en la mejor opción para un almuerzo o cena bajos en calorías. En cuanto al desayuno, la harina de avena, los parfaits y las envolturas son todo sonido para su día. Y para los momentos en que decida preparar el desayuno en casa, pruebe una de estas 23 mejores recetas de batidos de proteínas.
EL DIARIO DE LA REINA
Aunque ahora ofrecen unos cuantos sándwiches decentes, una Mini Blizzard y sundaes de 300 calorías de tamaño razonable, DQ todavía ofrece una gran variedad de hamburguesas malas, cestas de pollo salteadas y brebajes dulcemente deslumbrantes que dejan mucho espacio para el error. Aquí le damos un vistazo a una comida hipotética: una hamburguesa de champiñones suiza con aros de cebolla regulares y una pequeña Snickers Blizzard, una considerable cantidad de calorías de medio día.
Estrategia de supervivencia: su mejor ofensiva es una defensa sólida: omita las hamburguesas elaboradas, los lados fritos y los brebajes de helados especiales. Ordene un sándwich de pollo a la parrilla o una hamburguesa con queso original, y si debe comer algo, péguelo a un cono suave o un helado pequeño.
CINCO CHICOS
Sin mucho más que hamburguesas, perritos calientes y papas fritas en el menú, es difícil encontrar algo que redime nutricionalmente sobre Five Guys. La única opción dirigida a los consumidores conscientes de la salud es el sándwich de verduras. Las hamburguesas varían de 480 a 920 calorías, por lo que su orden puede marcar una gran diferencia en su cintura.
Estrategia de supervivencia: la hamburguesa normal es en realidad doble, así que pide una hamburguesa pequeña y carga la vegetación. O salte la empanada por completo y juegue con la gran variedad de ingredientes: no es difícil crear un sándwich sólido. Y lo más importante, saltear las patatas fritas. ¡Sólo vienen en un tamaño y contienen casi 1, 000 calorías!
BURGADOR IN-N-OUT
In-N-Out tiene el menú más reducido de América. Pasee por la central eléctrica de la costa oeste y encontrará nada más que hamburguesas, papas fritas, batidos y refrescos. Si bien eso no es nada sobre lo que construir una dieta saludable, In-N-Out gana puntos por ofrecer muchos ajustes del menú para ahorrar calorías, como la hamburguesa estilo proteína, que reemplaza el panecillo con lechuga y le ahorra 150 calorías.
Estrategia de supervivencia: una hamburguesa con queso o una hamburguesa estilo proteina y un vaso de té helado hacen un almuerzo razonable, mientras que el formidable Double-Double es una opción para un derroche ocasional (especialmente si usa algunas de las opciones secretas del menú para bajar calorías) ). O pídales que personalicen un queso a la parrilla del menú "secreto".
¡Come esto! Propina
La personalización es clave en el mundo de la comida rápida. Si cambia Spread por mostaza y ketchup, ahorrará 80 calorías y un impresionante 9 gramos de grasa. ¿Tus ahorros de calorías, si optas por una hamburguesa estilo sans-bun Protein? 150.
KFC
Sorprendentemente, KFC tiene más que algunas cosas a su favor. Las piezas de aves crujientes del menú se compensan con piezas de pollo sin piel, opciones de sándwiches bajos en calorías y una gran cantidad de lados que vienen de más allá de la freidora. Además, el hecho de que KFC se haya atascado con su línea de pollo a la parrilla muestra que está decidido a dejar de lado los demonios nutricionales fritos de Kentucky de su pasado
Estrategia de supervivencia: evite los tazones y las tartas, y elija sabiamente su pollo: la diferencia entre una pechuga de receta original y un crujiente extra es cientos de calorías; Pida Kentucky a la parrilla para evitar otras calorías. Luego adorna tu plato con uno de los lados saludables del Coronel. Las judías verdes tienen solo 25 calorías por porción y el maíz en la mazorca tiene 70. La ensalada de col, por otro lado, tiene 170 y 10 gramos de grasa obstruida en las arterias, así que manténgase alejado.
A&W
A&W ofrece poco refugio para los consumidores conscientes de la salud. El menú es largo en los clásicos de antaño (hamburguesas, papas fritas, batidos) con productos nutricionales de la nueva era (una hamburguesa de 650 calorías, un batido de 900 calorías). A pesar de su menú completo, A&W sigue siendo una tienda de cerveza de raíz en el corazón.
Estrategia de supervivencia: el mejor artículo de todo el menú es el sándwich de pollo a la parrilla. Comience con eso o con una hamburguesa pequeña, omita los lados y la cerveza de raíz normal, y termine (si debe tener algo dulce) con un pequeño helado o un cono de vainilla.
PANERA PANERA
El menú de Panera aún cuenta con una lista de ensaladas y sopas en su mayoría excelentes, y entre el Power Sandwich de 340 calorías y la avena cortada con acero, un desayuno de primera categoría está a su disposición. Pero solo un puñado de sándwiches tiene 600 calorías o menos, y la panadería produce poco sin el sabor de los carbohidratos refinados. Incluso su pan de "trigo integral" es más del 50 por ciento de harina blanca.
Estrategia de supervivencia: para el desayuno, elija entre el sándwich de desayuno de huevo y queso y el sándwich eléctrico para desayuno de aguacate, clara de huevo y espinaca. Sáltate el almuerzo de sándwich independiente. En su lugar, combine una sopa y una ensalada, o pida la sopa y el combo de medio bocadillo. (Para ver cómo se combinan todos en términos de nutrición, consulte nuestro informe exclusivo, Cada sopa y sándwiches en Panera - Clasificado.) Sea lo que sea lo que termine de ordenar: omita el tazón de pan. Los tazones para pan son solo otro invento loco diseñado para hacer que las neuronas novedosas se activen, y no ofrecen más que carbohidratos vacíos.
SUBTERRANEO
Subway es la primera cadena importante de comida rápida que transporta aguacate (también disponible en el desayuno) y todas las grasas saludables para el corazón que se encuentran en cada una de sus 26, 688 tiendas de EE. UU. Y en 2014, la cadena eliminó el espeluznante acondicionador de masa plástica azodicarbonamida de sus panes y aumentó su nivel de granos integrales. Si la cadena no era ya la cadena más saludable de Estados Unidos, sin duda ahora está muy arriba.
Estrategia de supervivencia: el problema está al acecho en tres áreas del Subway: 1) subs calientes, 2) footlongs, 3) chips y soda. Se adhieren a sándwiches fríos de 6 pulgadas hechos con jamón, pavo, carne asada o pollo. Cargue verduras y tenga mucho cuidado con las opciones de condimentos.
TACO BELL
El "desayuno de Taco Bell" es algo así como "la niñera asesina del hacha". Es una idea intrínsecamente mala, probada por los locos productos que Bell lanzó en su intento de comenzar a cobrarle dinero antes y antes. Waffle Taco es todo lo que tenemos que decir, realmente. Pero Taco Bell no estaba satisfecho con arruinar las tres comidas: la cadena trató de inventar la Cuarta Comida, que es algo que se come después de una noche de hacer lo que sea para aumentar su apetito. Limítate al almuerzo y la cena, y mantén las horas sagradas.
Estrategia de supervivencia: manténgase alejado de cualquier cosa "sofocada" o "XXL", y sea escéptico con las ensaladas. En su lugar, ordene dos de los siguientes: tacos crujientes, burritos de frijoles o cualquier cosa en el menú Fresco.
De wendy
Calificar una comida decente en Wendy's es tan fácil como anotar una mala comida, y eso es un gran cumplido para pagar una hamburguesa. Las opciones como las rodajas de chile y manzana ofrecen la variedad de orden lateral que falta en las cadenas de comida rápida menos evolucionadas. Además, Wendy's ofrece un puñado de hamburguesas Jr. que se mantienen por debajo de las 400 calorías. Donde Wendy's está en las grasas trans y en la lista de hamburguesas dobles y triples. La obsesión por el tocino en curso tampoco ayuda.
Estrategia de supervivencia: elija un sándwich de pollo a la parrilla o una envoltura, ya que no superan las 350 calorías. O elige una hamburguesa pequeña y acompáñala con una ensalada.
