Alimentos probióticos sorprendentes para un estómago plano



Cuando tus buenos insectos intestinales se agotan, las bacterias malas se hacen cargo, causando inflamación. Eso activa tus genes de grasa, lo que te lleva a ganar más peso que alguien que come la misma cantidad de comida y pasa la misma cantidad de tiempo en el gimnasio. De hecho, hombres y mujeres con sobrepeso recibieron una dieta baja en calorías y recibieron un placebo o un suplemento de probióticos durante 12 semanas, en un estudio publicado en el British Journal of Nutrition . Las mujeres que consumieron los buenos insectos y los alimentos fermentados mostraron una pérdida de peso significativamente mayor. Doce semanas después, las mujeres seguían perdiendo peso, ¡incluso si habían dejado de tomar los suplementos!

Los probióticos se encuentran principalmente en alimentos fermentados, y los MVP que se mencionan habitualmente son el yogur, el kéfir y el kimchi. Pero las fuentes de probióticos van mucho más allá del desayuno y la barbacoa coreana; Puedes consumirlos como parte de una amplia variedad de comidas y bocadillos. Estas son algunas de las mejores opciones para un estómago plano.

Chocolate negro


El chocolate negro es un caballero blanco dietético. Los investigadores de la American Chemical Society descubrieron que los microbios que aman el chocolate en el intestino convierten los dulces en compuestos antiinflamatorios. Cuando el cacao llega a los jugos y las enzimas digestivas de su vientre, se alimenta de los buenos intestinos de su vientre, que lo fermentan en compuestos antiinflamatorios. Bingo: Pierdes hinchazón del vientre. (El chocolate oscuro también dilata los vasos sanguíneos para disminuir la presión arterial, lo que puede disminuir su riesgo de sufrir un derrame cerebral). Busque un contenido de cacao del 70 por ciento o más. Los investigadores de ACS dijeron que la cantidad que parece ser beneficiosa es el equivalente a dos cucharadas de cacao en polvo al día, o tres cuartos de onza de chocolate (una casilla equivale a 1 onza). 2

Guisantes verdes


La espinaca y la col rizada tienen un poco de competencia para las verduras verdes del momento. Pero el caballo oscuro de esta raza de drag es el humilde guisante verde. Investigadores japoneses descubrieron que los guisantes verdes contienen Leuconostoc mesenteroides, un potente probiótico que estimula el sistema inmunológico, en un estudio de 2014 publicado en Journal of Applied Microbiology . Los guisantes producen bacterias de ácido láctico que protegen la barrera de la mucosa, también conocida como la segunda piel del cuerpo, que recorre el tracto digestivo y es la primera línea de defensa contra los insectos y las toxinas. Asegúrate de saltear los guisantes empapados y salados y agregar los nuevos a tus ensaladas y omelettes, o comer bocadillos frescos. 3

Espirulina


Esta alga azul-verde, disponible en polvos y suplementos, es súper rica en proteínas: contiene todos los aminoácidos necesarios. La investigación sobre sus propiedades probióticas es preliminar pero prometedora. Un estudio publicado en el World Journal of Dairy and Food Sciences descubrió que la espirulina es efectiva en cultivos de cultivo del útil insecto Lactobacillus acidophilus y que mata las bacterias intestinales dañinas. Una investigación japonesa independiente descubrió que redujo la enfermedad renal diabética en ratas, y un estudio de 2015 publicado en la revista Phytomedicine descubrió que protegía a los ratones de la infección de la gripe H1N1. Y las cosas verdes pueden aplanar tu barriga quemando grasa durante el ejercicio. Nueve hombres moderadamente atléticos tomaron cápsulas de espirulina o un placebo durante cuatro semanas en un estudio publicado en Medicina y Ciencia en Deportes y Ejercicio . Luego, los hombres que tomaron suplementos de espirulina pudieron correr un 30 por ciento más que los hombres que tomaron un placebo y quemaron un 11% más de grasa durante una carrera. 4

Chucrut


Aunque está empañado por su asociación con perros calientes, el sauerkraut es repollo fermentado y contiene compuestos naturales que tienen potentes propiedades para combatir el cáncer y adelgazar. El sauerkraut sin pasteurizar es uno de los pocos alimentos fermentados ricos en las bacterias probióticas Lactobacillus . ¡Incluso tiene más que yogurt! - que aumenta la flora saludable en el tracto intestinal y refuerza su sistema inmunológico. Pero también mejorará su salud general: los ratones alimentados con esta cepa de bacterias aisladas de la chucrut china redujeron los niveles de colesterol, en un estudio publicado en el World Journal of Microbiology and Biotechnology . Y una taza contiene 34% de su dosis diaria recomendada de vitamina C y un sólido, saciando 4 gramos de fibra. El chucrut en la estantería se habrá pasteurizado y, por lo tanto, será menos efectivo; Busque “culturas vivas y activas” en la etiqueta. 5

Aceitunas


Estos pequeños buggers verdes han recorrido un largo camino desde sus días como una barra de comida no reconocida: Lactobacillus plantarum y Lactobacillus pentosus han sido aislados en aceitunas, alimentados por la salmuera en la que están empapados, por lo que son el bocadillo de alimentos fermentados por excelencia. Y L. plantarum muestra un gran potencial para obtener ese estómago plano que busca: esta cepa puede equilibrar los insectos intestinales y disminuir la hinchazón, especialmente en personas con síndrome de intestino irritable, según la Sociedad Americana de Nutrición Clínica.
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