El azúcar agregada está al acecho en su comida y bebida diaria, y esta aplicación lo ayudará a encontrarla.
El alto consumo de azúcares agregados de los estadounidenses, especialmente los que se encuentran en los refrescos y alimentos procesados, se ha relacionado con un mayor riesgo de diabetes tipo 2, obesidad, enfermedades cardíacas e incluso cáncer. Y esta fiebre del azúcar no es sólo en Estados Unidos. Al otro lado del estanque, los funcionarios de salud de Salud Pública de Inglaterra han lanzado una nueva aplicación, Change4Life Sugar Smart, para ayudar a las personas a visualizar mejor la cantidad de cosas dulces que ingieren. Todo lo que tienes que hacer es escanear el código de barras de un elemento, y la aplicación revela su contenido de azúcar en forma de cubos de azúcar (el equivalente a una cucharadita). Incluso si usted es un consumidor consciente que siempre lee las etiquetas, ver una cantidad visual del azúcar que ingiere en su cuerpo puede tener un impacto mayor que leer (y probablemente descartar) un número aparentemente arbitrario. Ese yogur de fruta en el fondo con seis cubos de azúcar no parece tan saludable ahora, ¿verdad?
De vuelta en los Estados Unidos, el gobierno ha hecho pivotar a sus adversarios dietéticos de las grasas, los carbohidratos y el colesterol a los azúcares agregados. Por primera vez en la historia, el USDA emitió pautas que recomiendan que los estadounidenses mantengan su consumo de azúcares agregados a no más del 10 por ciento de las calorías generales. Eso es igual a 45 gramos (o 11.25 cucharaditas) para mujeres y 50 gramos (o 12.5 cucharaditas) para hombres. Ese número puede parecer mucho en este momento, pero es bastante fácil alcanzar esos límites diarios en una sola comida de restaurante, por lo que los estadounidenses consumen un promedio de casi el triple de la recomendación.
Si bien esta aplicación es una excelente alternativa para patear el azúcar, el día aún no se ha guardado. Desafortunadamente, la aplicación no tiene forma de distinguir entre los azúcares agregados y los que se producen naturalmente porque la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) actualmente agrupa los dos en una única línea nutricional para el azúcar. (Sin embargo, la FDA está presionando para que los azúcares agregados se incluyan por separado en las etiquetas de los alimentos). Los azúcares que se producen naturalmente en alimentos como la fruta y la leche no son los tipos de azúcar que necesita preocuparse porque están combinados con vitaminas, minerales y fibra. Además, debido a una laguna legislativa, se puede estampar "sin azúcar" en alimentos que contienen menos de 0.5 gramos de azúcar por porción, por lo que el contenido de azúcar de estos productos tampoco se registrará en la aplicación. Mientras que 0.5 gramos no es mucho, puede sumar. Siempre asegúrese de elegir la lista de ingredientes de un producto para el azúcar, así como uno de sus 56 nombres diferentes.
Además de ver las pirámides de azúcar en la pantalla de su teléfono cada vez que toma un bocadillo, puede encontrar más motivación sobre cómo reducir el consumo de azúcar con estas 30 maneras de dejar de comer tanta azúcar. Reducirá el consumo de calorías vacías y el riesgo de caries, diabetes, presión arterial alta y accidente cerebrovascular. Suena bastante dulce para nosotros.
