Aquí en Eat This, Not That! sede, hemos reinventado la pirámide alimenticia y la hemos hecho apta para niños.
El USDA tiene su pirámide, por supuesto, pero la imagen icónica que los jóvenes aprenden tan bien en nuestro sistema escolar deja mucho que desear en términos específicos. De acuerdo con esto, una porción de arroz blanco y quinua cuentan lo mismo para las seis porciones diarias recomendadas, a pesar del hecho de que una contiene fibra, grasa saludable y aminoácidos esenciales (quinua) y la otra es un agujero negro nutricional (arroz).
Es hora de la discreción de los padres. Solo debes asegurarte de que tengan los bloques de construcción correctos. Empecemos por la parte superior, con grasas y aceites. Comienza a hacer tu lista de la compra ahora para que también puedas empacar el almuerzo perfecto.
GRASAS Y ACEITES
Come esto
Grasas saludables: aceite de oliva, aceite de canola, grasas monoinsaturadas de nueces, aguacate, salmón (Papá y mamá, agréguelos también a su plato. Los alimentos saludables como estos son alimentos grasos que lo ayudarán a perder peso).
¡Eso no!
Grasas poco saludables: margarina en barra, manteca de cerdo, aceite de palma, cualquier cosa con aceite parcialmente hidrogenado
LECHERÍA
(2 a 3 porciones de una taza)
Come esto
2 por ciento de leche, queso de cordero, queso cottage, yogur natural endulzado con fruta fresca (asegúrese de que estén en la lista de marcas de yogur aprobadas por Eat This, Not That! ).
¡Eso no!
Chocolate con leche, helado, salsa de queso caliente, yogur con fruta en el fondo
CARNE, AVES, PECES, HUEVOS Y HABAS
Come esto
Pechuga de pollo a la parrilla, lomo de cerdo asado, solomillo, huevos revueltos, hervidos o escalfados, frijoles negros guisados, almendras, mantequilla de maní sin azúcar
¡Eso no!
Dedos de pollo, sándwiches de pollo crujientes, hamburguesas con queso, bistec de costilla o de costilla, mantequilla de maní con azúcares agregados
VEGETALES
(5 1/2-PORCIONES DE COPA)
Come esto
Espinacas salteadas, brócoli al vapor, romaine o ensaladas mixtas, champiñones asados, brochetas de cebolla y pimiento asado, zanahorias baby, salsa de tomate, salsa, guacamole casero
¡Eso no!
Papas a la francesa, papas fritas, aros de cebolla, berenjenas a la parmesana
FRUTA
(3 1/2-PORCIONES DE COPA)
Come esto
Rodajas de manzanas o peras, bayas, uvas, frutas de hueso como melocotones, ciruelas y albaricoques, batidos de frutas 100 por ciento
¡Eso no!
Más de un vaso de jugo de 8 onzas al día; más de unas pocas cucharadas de fruta seca al día; batidos hechos con sorbete, yogur congelado o azúcar agregada
GRANOS
(6 PORCIONES DE 1-UNIDAD)
Come esto
Arroz integral, pan integral, quinoa, pasta integral, avena
¡Eso no!
Arroz blanco, pan blanco, pasta, magdalenas, tortillas, tortitas, waffles, cereales muy endulzados.
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