Todos lo hemos escuchado antes: la comida rápida no es saludable. Está cargado de aditivos y contiene más sodio, grasas y calorías de lo que cualquier persona debería consumir en una sola comida o plato. Y mientras hay toneladas de hamburguesas por ahí, después de la histeria de Fast Food Nation que se desató en 2006, los ojos de todos se volvieron hacia McDonald's para ver cómo iban a limpiar su acto, ¡y cómo lo hicieron!

Desde el punto de vista nutricional, el famoso barón de las hamburguesas ha recorrido un largo camino en los últimos años. Los Arcos Dorados diversificaron sus ofertas, concentrándose en opciones bajas en calorías como cafés, ensaladas y envolturas. En el frente financiero, sin embargo, las cosas no se ven tan bien. El creciente menú solo contribuyó a la disminución de sus ventas en los EE. UU. ¿Por qué el declive? Parece que más elementos del menú = servicio más lento = menos clientes.

En la lucha por seguir siendo el rey de la comida rápida, McDonald's planea eliminar de su menú al menos ocho de sus alimentos y 11 de sus 16 comidas de valor, todas las decisiones son parte de un plan más amplio para revisar su modelo de servicio. McDonald's analizará sus ingredientes y se enfocará en formas de mejorar la calidad de los artículos que conservan. También lanzarán una nueva tableta "Build Your Burger" en la tienda, donde los clientes pueden personalizar sus empanadillas (¡muy bien!).

El tiempo solo dirá si los elementos del menú de recorte acelerarán el servicio y aumentarán las ventas, pero esto es lo que sabemos hasta ahora: actualmente hay cuatro variaciones de Quarter Pounder con queso, tres jugadas en el Premium Chicken Sandwich y tres diferentes variantes de Snack Wraps. McDonald's está probando reducciones en las variaciones de "vestimenta" (es decir, el Bacon Habanero Ranch Quarter Pounder) de estos artículos clásicos en ubicaciones selectas de todo el país. Solo esperamos que no decidan hackear al saludable y querido Egg McMuffin. La hamburguesa Bacon Clubhouse de 720 calorías, por otro lado, ¡estamos totalmente de acuerdo si ese consigue la bota!

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