El supermercado estadounidense está experimentando una serie de cambios dramáticos, impulsados ​​en parte por el enfoque de Whole Foods y otros minoristas nuevos en el sector de los alimentos. Y, por supuesto, gracias a la amenaza de Amazon, Fresh Direct, Blue Apron y otros servicios de entrega de alimentos y comestibles, los supermercados finalmente se están dando cuenta de que si quieren que la gente entre por sus puertas corredizas, tienen que ofrecer algo más que solo alma. - Chupando luces fluorescentes y carros con solo tres buenas ruedas.

Lo que eso significa para usted es que la compra de alimentos puede llegar a ser, si no es divertida, al menos más tolerable. "Los supermercados enfocarán cada vez más sus ofertas en la tienda para crear experiencias similares a las de los amantes de la comida", dijo recientemente Randy Burt, socio de la consultora AT Kearney, a US News and World Report. Más muestras gratuitas, marcas más exóticas y, quizás, personas más educadas que pueden ayudarlo a encontrar el Readi-Whip sin emitir comentarios burlones.

Y si dedica un poco de tiempo extra para comprar, puede descubrir una gran cantidad de alimentos nuevos y emocionantes que pueden ayudarlo a perder peso, mejorar su salud y simplemente disfrutar más comiendo. El equipo de Eat This, Not That! remó por los pasillos y descubrió algunas nuevas y emocionantes tendencias en su supermercado local. ¡Para obtener más formas increíbles de quemar grasa rápidamente, no te pierdas estos 40 Mejores alimentos para derretir los mangos!

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Híbridos de té y café

¿Por qué elegir entre el café y el té cuando tomas ambos al mismo tiempo? Bueno, ahora gracias a Javazen, una compañía que combina las dos súper cervezas, es totalmente posible. Sus brewables vienen en tres mezclas: Boost (café, yerba mate y acai), Balance (café, té verde y cacao) y Relax (café, rooibos y goji). Si nuestra bola de cristal es tan precisa como lo fue en años anteriores, apostaríamos que incluso más colaboraciones de café y té llegarán a las estanterías de los supermercados y los tableros del menú del restaurante el próximo año. Prepárese para captar un zumbido como nunca antes lo ha experimentado, ¡y mientras lo hace, eche un vistazo a estos 7 Crazy Things Coffee Does to Your Body!

Lácteos enteros

En febrero del año pasado, el Comité Asesor de Pautas Alimentarias abandonó su recomendación de larga data de que deberíamos limitar el colesterol dietético y la grasa animal. ¡Y un estudio reciente descubrió que los ácidos en la grasa de la leche pueden aumentar los centros de quema de calorías de tu cuerpo!

¿El resultado? Los supermercados estadounidenses ahora están empezando a vender más productos lácteos con toda la grasa para satisfacer la demanda de los consumidores. "Todavía vendemos muchos productos lácteos sin grasa y bajos en grasa, pero el crecimiento provino de productos lácteos con toda la grasa", dice Errol Schweizer, coordinador ejecutivo de comestibles de Whole Foods Market, al Wall Street Journal . "Muchos de los clientes han optado por productos lácteos mínimamente procesados, y eso incluye productos a los que les queda grasa". Para descubrir que más alimentos grasos lo ayudarán a estar delgado, consulte estos 20 Mejores Alimentos con Grasa Completa para Perder Peso.

Probióticos en todas partes

Durante años, el yogur griego ha sido el alimento de referencia para aquellos que buscan agregar más probióticos a sus dietas. Pero los expertos en nutrición predicen que el 2016 traerá una proliferación de nuevos productos, que viven fuera del pasillo de los productos lácteos, que están llenos de bacterias saludables para el intestino. "Mirando hacia el 2016, no será raro encontrar alimentos y bebidas fortificados con probióticos como el jugo de naranja, los cereales y las aguas". La dietista registrada Sarah-Jane Bedwell le dice a Dietista de hoy .

Pero no termina ahí: espere ver productos para untar con aceite de coco vegano, muffins con alto contenido de proteínas y jugo de vegetales enriquecido con L Acidophilus, L plantarum, L rhamnosus y L reuteri en los estantes de sus supermercados. Los alimentos que tienen probióticos naturales como el kimchi, el chucrut y la kombucha también han visto un reciente resurgimiento de las ventas. No se puede negar la popularidad de los probióticos, ¿pero es algo bueno para usted? La respuesta corta es sí. "Las bacterias en forma de probióticos pueden apoyar la salud intestinal, aumentar la inmunidad y desempeñar un papel en la regulación del azúcar en la sangre", explica la dietista registrada Isabel Smith. Es posible que desempeñe un papel en el mantenimiento de la hormona reguladora del apetito, la leptina, que bombea adecuadamente, por lo que es una prueba para quienes intentan perder peso.

2.0 alimentados con pasto

Claro, es más magro y está lleno de más nutrientes que mejoran la salud como el CLA y los ácidos grasos omega-3, pero la carne de vacuno alimentada con pasto (una de las 29 mejores proteínas para bajar de peso es el 2015. En 2016, esperamos ver más pasto. productos alimenticios que van desde proteína en polvo y huevos hasta yogur, queso y bocadillos de carne envasados. "Verá muchos más productos lácteos alimentados con pasto en Whole Foods. Ha sido un gran impulso para nosotros, ejecutivo de Whole Foods. El coordinador mundial de comestibles, Errol Schweizer, dijo a la revista de la industria, Supermarket News: "Artículos en su mayoría exclusivos de algunas marcas conocidas".

Snacks Flacos

Los comercializadores y creadores de alimentos saben que las personas que hacen dieta en los Estados Unidos están en contacto con ellos. Muchas personas preocupadas por la salud ahora saben que los bocadillos sin grasa no son más que bombas de azúcar disfrazadas. Por esta razón, las personas simplemente están sacando los productos de sus carritos de compras y reemplazándolos con alternativas más saludables. Para recuperar el efectivo de los clientes, Nabisco ha aplanado dos de sus bocadillos para crear Thin Thinner Theat Thiner y Oreo Thins, un bocadillo con una silueta más delgada y 20 calorías menos por galleta. Sin embargo, no se deje engañar, estos bocadillos todavía tienen una larga lista de ingredientes que los alejan de las selecciones "saludables", pero hacen opciones decentes para aquellos que desean disfrutar un poco mientras mantienen las calorías bajo control. Tenemos curiosidad por ver qué productos de Nabisco seguirán el próximo año y cómo los fabricantes de la competencia se sumarán a la nueva tendencia.

Más sopas

En 2015, el caldo de huesos y la "sopa" llegaron al mundo del bienestar con entusiasmo. La alternativa más sabrosa y cálida a los jugos es exactamente lo que parece: una limpieza baja en calorías compuesta de sopas. Si bien hay una variedad de compañías que están saliendo con sus propios programas de limpieza, incluyendo Soup Cleanse y The Splendid Spoon, que entregan sus sopas directamente a la puerta de su casa, muchos consumidores se subieron al carro y se dirigieron a sus tiendas de comestibles locales. Para satisfacer la creciente demanda de sopa baja en calorías, pero abundante, una gran cantidad de nuevas variedades llegaron a la escena de la comida. Y gracias a Campbell, ¡ahora incluso puedes hacer un tazón de fideos de pollo en tu Keurig! Esta es una tendencia que no vemos desacelerarse en el corto plazo.

Menos azucar

Las nuevas recomendaciones dietéticas de EE. UU. Finalmente han caído, y la sugerencia de limitar el azúcar agregada al 10% de las calorías diarias es, sin duda, la recomendación más acalorada. Este nuevo enfoque sobre los peligros del azúcar ha puesto a las empresas bajo una presión cada vez mayor para reducir la cantidad de productos dulces que ponen en sus productos. Espere ver menos azúcar en sus bocadillos y más productos que promocionen 'edulcorantes naturales', como stevia, jarabe de arce, jarabe de agave, frutas de monje, dátiles y azúcar de coco. Si bien este es ciertamente un paso en la dirección correcta, sepa que hay poca investigación que demuestre que los edulcorantes naturales alternativos son significativamente mejores que el azúcar simple. De hecho, muchos de ellos se metabolizan de la misma manera que la sacarosa. ¿Es curioso cómo reacciona tu cuerpo cada vez que lo sobrecargas con la materia blanca? Luego revise nuestro informe exclusivo, Esto es lo que le sucede a su cuerpo cuando come azúcar.

Té verde y Matcha todo

El té verde ya no se encuentra en la fina porcelana de tu abuela; ¡La cerveza de moda ha estado apareciendo en todo, desde galletas y helados hasta yogur griego e incluso sal! Y no es sólo una tendencia de la tienda de comestibles. Los hotspots de la ciudad de Nueva York como Victory Garden y Juice Generation han estado agregando matcha en sus elementos de menú para atender a su clientela preocupada por la salud. Espere ver más productos con infusión de té en el próximo año.

Pasta a base de frijol

Con más personas tratando de reducir los carbohidratos simples y el gluten mientras aumentan su ingesta de proteínas, no es de extrañar que las alternativas de pasta para el desarrollo muscular se hayan apoderado de la tienda de comestibles. Una compañía, Banza, hace que la pasta con relleno de fibra y proteína sea una alternativa a los garbanzos, mientras que su competidor Tolerante recurre a las lentejas y los frijoles negros para crear su línea de productos fibrosos y nutritivos. Espere ver más alternativas de pasta envasada en su camino a una tienda de comestibles cerca de usted. Y espero que con la tendencia, ¡también haya algunos atajos para los fideos zoodle saludables! ¿Qué tan bueno sería si pudieras comprar verduras pre-espiraladas listas para hornear? Hey, podemos soñar, verdad? Para conocer más formas de adelgazar tus fideos, echa un vistazo a estos 40 consejos de pasta definitiva para mantenerte delgado.

Snacks desecados y deshidratados

Si el come esto, no eso! la tabla de muestra es una indicación, espere que las variedades de carne y marisco y los bocadillos deshidratados (piense, chips de col rizada y chirivía) produzcan un gran revuelo en el espacio de los alimentos este año. Hemos probado algunos de los últimos productos, y es seguro decir que Brooklyn Biltong, un producto de carne seca similar a la cecina, los brócoli Poppers de Brad, un bocadillo de brócoli deshidratado y los chips de calabacín Just Pure Foods están entre los mejores mucho. Para obtener más bocadillos aprobados por ETNT que puedes comer a la carrera, ¡echa un vistazo a estos 25 mejores bocadillos de alto valor proteico en los Estados Unidos!

Lecciones mejoradas de nutrición

Con grandes estrellas como Khloe Kardashian y Megan Fox proclamando su desdén por los productos lácteos, tiene sentido que los proveedores de leche estén haciendo todo lo posible para retener a sus clientes. ¡Este año verá más leches con alto contenido de proteínas y calcio como TruMoo Calcium Plus y Fairlife en su mercado local!

Proteína Vegetal

Hace apenas unos años, la proteína en polvo a base de plantas era uno de esos artículos que los trabajadores de GNC tenían que subir por una escalera para obtener para sus clientes amantes de los animales. Ahora, con la reciente popularidad de las dietas a base de plantas, los polvos y las barras de proteínas veganas están al frente y en el centro de las tiendas. Espere ver marcas como CVS y Kashi produciendo nuevos productos a base de plantas con el nutriente para el desarrollo muscular. ¡Y asegúrate también de ver este Mejor Curso Vegetariano de Proteína Completa!

Avena instantánea más saludable

Gracias a algunas innovaciones recientes entre los vendedores de cereales, habrá una gran cantidad de avena instantánea más saludable que encontrará un espacio en las exhibiciones de los supermercados en 2016. Una vez conocida por su aditivo espeluznante y su alto número de azúcar, esta nueva generación de avena es más fácil para su cuerpo, y no va a romper el banco, tampoco. Somos fanáticos de Kashi's Overnight Muesli y Bob's Red Mill Copas de avena sin gluten por sus sabores sabrosos y bajos niveles de azúcar. ¿Con menos prisa? Echa un vistazo a estas 50 mejores recetas de avena durante la noche!

Cajas de proteínas

Hace varios años, Starbucks descubrió que podía hacer sumas enormes para una simple caja de queso, frutas y nueces. Ahora puede obtener el mismo ponche de proteínas sobre la marcha de los más asequibles Sargento Balanced Brakes. Los paquetes portátiles vienen en una variedad de cheddars con una selección de nueces y frutas como anacardos, almendras, pasas y arándanos. Esperamos que este nuevo producto sea enorme, y es básicamente un hecho que otras empresas querrán aprovechar la tendencia para robar algunas de las ganancias. Y si está buscando algunos bocadillos bajos en calorías, eche un vistazo a estos 50 refrigerios con 50 calorías o menos.

Harinas Libres De Trigo

Las harinas sin trigo ya no son solo para quienes padecen la enfermedad celíaca, ya que las harinas hechas con almendras, el amaranto (una de las 30 mejores proteínas para el pene), los garbanzos, los teff y otros granos antiguos son una tendencia creciente entre los cocineros caseros. Seguro que verás más opciones para llegar a un supermercado cerca de ti.

Verdes más funkier

Se acabaron los días en que la col rizada, las espinacas y la lechuga romana fueron las únicas opciones para su ensaladera. ¡Nos emociona decir que con el nuevo año viene una revolución de hojas verdes! Gracias a empresas como OrganicGirl Produce, ahora podrá obtener opciones menos populares de lavado y preparación como brotes de guisantes y hojas de mostaza en tiendas de abarrotes en todo el país.

Productos lácteos salados

El requesón de piña y el yogur con sabor a pastel son tan cliché, y, por no mencionar, de azúcar. Por esta razón, los fabricantes de alimentos creativos han creado una nueva generación de productos lácteos salados que probablemente invadan su supermercado mientras hablamos. Blue Hill Yogurt vende sabores como la calabaza y la chirivía, mientras que el recién llegado Good Culture, una compañía de queso cottage orgánico, ha presentado recientemente dos selecciones sabrosas: Sundried Tomato y Kalamata Olive. Es solo cuestión de tiempo antes de que grandes nombres como Chobani y Yoplait se suban al carro también. ¿Prefieres quedarte con las variedades de yogur dulce? ¡Entonces echa un vistazo a estos 25 mejores yogures para bajar de peso!

Compra de garbanzos

En caso de que no lo hayas escuchado, las Naciones Unidas han denominado 2016 como el Año Internacional de las Legumbres, así que tiene sentido que estemos viendo más y más productos llenos de frijoles y lentejas en las tiendas de abarrotes de todo el país. El más popular de todos, sin embargo, son los garbanzos: las manos abajo. No solo están apareciendo en forma de pasta, sino que también se están abriendo camino en hamburguesas vegetarianas congeladas (MorningStar Farms tiene una versión asesina de garbanzos del Mediterráneo). Lo más notable, sin embargo, es la creciente variedad de bocadillos de garbanzos tostados y con sabor. Compañías como The Good Bean y Chick-a-Pea están empezando a forjarse un lugar en la categoría de nueces, y esperamos ver algunas marcas más establecidas en la tendencia en los próximos meses.

Algas y verduras de mar

Mueva sobre la col rizada, una nueva familia de súper verdes se está haciendo cargo de la sección de productos. No solo los vegetales subacuáticos como el nori, las algas marinas y las algas están llenos de nutrientes que combaten el cáncer como el ácido fólico, sino que algunos de ellos también contienen compuestos llamados alginato, que se ha demostrado que reducen significativamente la absorción de grasa, dice la dietista registrada Tanya Zuckerbrot. Espere ver una amplia selección de plantas marinas que invaden las estanterías de los supermercados el próximo año.

Más no-OGM

El segmento de mayor crecimiento de Whole Foods en huevos ha sido la variedad no verificada con OGM, según el coordinador global de abarrotes ejecutivo de la cadena, Errol Schweizer. Con más y más consumidores preocupados por los orígenes y la calidad de sus alimentos, esperamos que esta tendencia se mantenga fuerte hasta 2016.