Usted hace todo lo posible por hacer lo correcto por su cuerpo al elegir alimentos saludables todos los días. Desafortunadamente, una serie de alimentos “saludables” que puede comer fuera de su camino no merecen sus rayas. Lo que es peor, gracias a los comercializadores de alimentos talentosos y delicados, a menos que sea un profesional capacitado, es muy difícil saber cuándo está siendo engañado. Todas esas etiquetas de "endulzado con agave" y "fibra agregada" pueden confundir incluso a los compradores más inteligentes. Es por eso que nos hemos dirigido a algunos de los mejores expertos en dietas de la nación y les pedimos que revelen qué alimentos "sanos" no tocarían con un palo de diez pies. Lo que tenían que decir era bastante sorprendente. Desplázate para conocerlo.

Nectar de agave

“Aunque el agave está ganando popularidad en los círculos orientados a la salud, no es del todo mejor que el azúcar y debe usarse con moderación como cualquier otro edulcorante. Sí, proviene de una planta, pero tiene poco o ningún valor nutricional "- Marisa Moore, MBA, RDN, LD, nutricionista registrada en Atlanta y portavoz de los medios nacionales de la Academia de Nutrición y Dietética.

Alimentos de fibra añadida

“Recientemente, muchos fabricantes de alimentos han reducido la grasa de productos como el yogur y los bocadillos y lo han reemplazado con fibra para aumentar el factor de salud. Aunque comer alimentos con fibra agregada es a menudo una excelente forma de reducir las calorías de la grasa y aumentar la saciedad entre las comidas, cuando se comen demasiados alimentos con fibra, inulina o raíz de achicoria (aditivos de fibra comunes), pueden causar gases, hinchazón, náuseas, Flatulencia, calambres estomacales e incluso diarrea. Coma alimentos integrales que sean naturalmente buenas fuentes de fibra, como frutas, verduras, legumbres y granos integrales ”. - Libby Mills, MS, RDN, LDN, Portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética

Chips De Verduras

“Aunque los chips de vegetales tienen más fibra que una bolsa estándar de papas fritas, muchas variedades se fríen, no solo simplemente deshidratadas. Si su bolsa para llevar contiene aceites y azúcares agregados, sería mejor que coma bocadillos en productos frescos. Esos ingredientes transforman las verduras de las superestrellas nutricionales en indulgencias completas ”. - Marisa Moore, MBA, RDN, LD, nutricionista registrada con base en Atlanta y portavoz de los medios nacionales de la Academia de Nutrición y Dietética.

Barritas de proteína

“La mayoría de las barras con alto contenido de proteínas obtienen su proteína de fuentes no naturales, como el aislado de proteína de soja o SPI. El proceso de ingeniería química de soja para aislar sus proteínas elimina todos sus otros nutrientes saludables y deja sustancias potencialmente peligrosas como el hexano y el aluminio. Estas barras también tienden a tener alcoholes de azúcar que hinchan el vientre y otros aditivos poco saludables para cubrir su terrible sabor. Si busca un bar, busque uno con menos de 10 ingredientes que pueda reconocer ". - Stephanie Middleberg, RD, fundadora de Middleberg Nutrition

Mantequilla de maní

“El único tipo de mantequilla de maní que comeré es la variedad natural. Las mantequillas no naturales generalmente contienen aceites parcialmente hidrogenados, ¡que es un tipo de grasa trans! Elija una mantequilla de nuez natural u orgánica en su lugar. La lista de ingredientes debe ser simplemente las nueces y quizás un poco de sal ". - Anne Mauney, MPH, RD, una dietista registrada en el área de Washington DC

Productos sin gluten

“El hecho de que algo no contenga gluten no significa que no tenga calorías ni grasa. De hecho, muchos productos sin gluten son más altos en azúcar y grasa que sus contrapartes tradicionales. Si tiene que comer sin gluten por razones médicas, eso es una cosa, pero comprar productos sin gluten en un intento por perder peso no será efectivo ". - Ilyse Schapiro MS, RD, una dietista registrada con práctica privada en Nueva York y Connecticut.

Barras de Snack Procesadas

“Los primeros ingredientes de muchas barras de bocadillos incluyen el jarabe de arroz integral y el de maíz, que son azúcares agregadas. Luego, los fabricantes de alimentos agregan chocolate de baja calidad, no la variedad oscura rica en antioxidantes. Muchas veces estas barras contienen menos de un gramo de fibra, por lo que tampoco harán un buen trabajo para mantenerte satisfecho. Es mejor tomar una barra con ingredientes de alimentos integrales que pueda ver, como nueces y frutas secas con un mínimo de azúcar agregada ". - Michelle Dudash, RDN, nutricionista dietética registrada y autora de Clean Eating for Busy Families

Batidos

“A la gente le encantan los batidos porque pueden mezclar una tonelada de ingredientes y tomarse todo en una sola sesión. El problema es que la fruta, el yogur, la leche, la linaza y todo lo que pongas en tu taza se acumula. Antes de que te des cuenta, lo que pensabas que era una comida o un bocadillo lleno de nutrientes, ahora tiene tantas calorías como una hamburguesa. Lo mejor que puedes hacer es comer una pieza de fruta si estás deseando algo dulce. Te sentirás más lleno y no romperá el banco de calorías ". - Ilyse Schapiro MS, RD, una dietista registrada con prácticas privadas en Nueva York y Connecticut

Mayonesa Reducida En Grasa

“Los alimentos bajos en grasa no solo no tienen un buen sabor, sino que también están llenos de ingredientes dañinos e insalubres, como azúcares agregados, aceites vegetales y conservantes artificiales. Estos ingredientes tienen poco valor nutricional y disminuyen la capacidad del cuerpo para absorber las vitaminas solubles en grasa. Regularmente comer cosas como la mayonesa baja en grasa puede provocar inflamación, problemas gastrointestinales, enfermedades cardíacas y aumento de los antojos que llevan al aumento de peso ". - Stephanie Middleberg, RD, fundadora de Middleberg Nutrition

Aderezo sin grasa

“Los aderezos sin grasa a menudo tienen azúcares o rellenos agregados, por lo que aunque engorda menos, no siempre está ahorrando calorías. Además, comer un poco de grasa con tu ensalada puede ayudarte a absorber más de los compuestos ricos en antioxidantes de las verduras. Las zanahorias, los tomates y las verduras de hojas verdes oscuras son nutritivas por sí mismas, pero un poco de grasa en realidad te ayuda a obtener más de ellas ". - Marisa Moore, MBA, RDN, LD, nutricionista registrada en Atlanta y portavoz de los medios nacionales de la Academia. de nutrición y dietética

Yogur

“Muchos yogures con sabor contienen una tonelada de azúcar y carbohidratos. Cuando sea posible, me decido por yogur griego natural y le agrego un poco de fruta o todo el jalea natural para darle sabor ". - Ilyse Schapiro MS, RD, una dietista registrada con prácticas privadas en Nueva York y Connecticut.