Haciendo su camino alrededor de la escena de la salud, este superalimento ha sido promocionado por su excepcional equilibrio entre aceite, fibra, proteína y grasa. Y eso no es todo. Debido a su alta calidad nutricional de proteínas, la quinoa es una proteína completa, lo que significa que tiene los 10 aminoácidos esenciales y un alto contenido de fibra, solo una taza de quinua cocida contiene 5 gramos de fibra saciante, tenerla para el desayuno ayudará a armar su Cuerpo con las herramientas que necesita para pasar el día. Como beneficio adicional, la quinua está llena de estimulantes de la salud como el zinc, el calcio, el hierro, la riboflavina, las grasas saludables para el corazón y los antioxidantes que se han encontrado para reducir la inflamación.

Con la creciente popularidad de la quinua que lleva a las apariciones como invitado en todas sus comidas favoritas, es posible que se pregunte qué hacer con sus sobras, es decir, si tiene alguna. Lo bueno de los cuencos de quinua es que son aún mejores (y más rápidos) cuando la quinua ya está cocida. Al igual que la harina de avena, la base de sabor a nuez de la quinua es el lienzo perfecto para una variedad de diferentes combinaciones de aderezos y sabores, y le brinda innumerables posibilidades para que este desayuno lo ayude a quemar grasa, mantenerse satisfecho y aumentar su inmunidad. Prepare una de estas recetas para comenzar su día de una mejor manera.

VANILLA BEAN COCO QUINOA PUDE

Porciones: 6
Nutrición: 305 calorías, 13.4 g de grasa (6.3 g de grasa saturada), 42.7 g de carbohidratos, 7 g de fibra, 13 g de azúcar, 8 g de proteína (calculada con 2 tazas de leche de coco y 2 tazas de leche de almendras sin azúcar, azúcar de coco y 1 cucharadas de miel

Una base simple de sabores y un elenco de apoyo repleto de estrellas hace que la plataforma perfecta para que la quinoa cante en esta receta. La crema de coco y vainilla se combina con las frambuesas lloviznadas con miel en este pudín de quinoa. Para los pudines de desayuno que utilizan un superalimento diferente, consulte estas 45 mejores recetas de pudín de chia para perder peso.

Obtén la receta de Half Baked Harvest.

LECHE DE COCO DESAYUNO QUINUA

Sirve: 2
Nutrición: 302 calorías, 10.3 g de grasa (4.9 g de grasa saturada), 99 mg de sodio, 34.6 g de carbohidratos, 5.3 g de fibra, 7.9 g de azúcar, 8.2 g de proteína

Este es el tazón de quinua básico del desayuno: quinua, leche de coco, extracto de vainilla y canela. Este blogger lo cubre con bananas y nueces tostadas para la combinación perfecta de crujientes y cremosos, ¡pero no dude en cubrirlo con cualquier cosa que desee! Tal vez incluso con un huevo lleno de vitamina B2 para ayudar a su cuerpo a convertir todos esos alimentos en combustible, dándole energía extra a lo largo del día.

Obtenga la receta de lo dulce que es.

PORCUENTRO DE QUINOA DE COCO EN LA ALMENDRA

Sirve: 1
Nutrición: 358 calorías, 14.5 g de grasa (5.6 g de grasa saturada), 116 mg de sodio, 50.1 g de carbohidratos, 8.4 g de fibra, 12.6 g de azúcar, 10 g de proteína (calculada con leche de almendras sin azúcar, 2 cucharadas de cerezas secas y semillas de lino)

Este tratamiento vegano sustituye a la leche tradicional láctea por leche de almendra en esta cereza de almendra y quinua. Debido a que la leche de almendras es un líquido bastante fino, una cucharada de aceite de coco derretido y semillas de lino aumenta el volumen con algunas grasas saludables y riqueza. A pesar de que las semillas de lino son diminutas en tamaño, son ricas en ácidos grasos omega-3, que pueden ayudar a combatir la inflamación que retarda el metabolismo.

Obtén la receta de Savory Simple.

QUINOA DE COCO CON FECHAS Y TUERCAS

Porciones: 6
Nutrición: 337 calorías, 15.6 g de grasa (8.6 g de grasa saturada), 60 mg de sodio, 44.7 g de carbohidratos, 4.2 g de fibra, 17 g de azúcar, 7 g de proteína (calculada con leche de coco sin azúcar, 1/8 taza de miel, ¼ taza cada una de almendras, avellanas y pistachos, y no hay aderezos opcionales)

Si bien los colores de este cuenco de coco con quinua están apagados, los sabores no tienen nada que ver. La miel de ámbar y la cremosa leche de coco endulzan los sabores terrosos a nuez de la quinua y el trío de almendras tostadas, avellanas y pistachos. Estas nueces no son solo para decorar tampoco. Se ha descubierto que tanto las almendras como los pistachos lo ayudan a quemar grasa y reducir su IMC, mientras que las avellanas pueden reducir el riesgo de enfermedad coronaria al aumentar los niveles saludables de colesterol HDL.

Obtén la receta de Mi Nombre es Yeh.

DESAYUNO DE QUINUA

Porciones: 3
Nutrición: 447 calorías, 18.6 g de grasa (4.8 g de grasa saturada), 84 mg de sodio, 62.2 g de carbohidratos, 10.9 g de fibra, 17.8 g de azúcar, 13.1 g de proteína (calculada sin ingredientes opcionales)

Sí, este plato de desayuno se cocina en una sartén en menos de 10 minutos, pero está lejos de ser una comida cargada de grasa y que detenga el corazón de un vaquero. Con el perfil completo de proteínas de la quinua y los antioxidantes agregados y las grasas saludables de la mezcla de superalimentos, es el desayuno perfecto para ayudar a derretir el amor.

Obtén la receta de One Ingredient Chef.

MEZCLA DE BERRY DESAYUNO DE QUINUA

Sirve: 2
Nutrición: 266 calorías, 3.8 g de grasa (0 g de grasa saturada), 168 mg de sodio, 51 g de carbohidratos, 5.8 g de fibra, 17 g de azúcar, 6.8 g de proteína (calculada con leche de almendras y sin ingredientes opcionales)

Esta gachas de quinoa de desayuno de frutas mixtas está llena de antioxidantes, flavonoides y fibra. Un estudio de Harvard demostró que la antocianina flavonoide en fresas, arándanos y moras mejora el flujo sanguíneo, lo que reduce la acumulación de placa y, en realidad, reduce el riesgo de un ataque cardíaco en mujeres que han comido tres o más porciones de frutas por semana.

Obtenga la receta de Begin Within Nutrition.

CHAI SPICED BREAKFAST QUINOA

Porciones: 3
Nutrición: 274 calorías, 5.1 g de grasa (0.6 g de grasa saturada), 174 mg de sodio, 48.9 g de carbohidratos, 4.9 g de fibra, 10.7 g de azúcar, 8.7 g de proteína (calculada con el extracto de vainilla opcional)

Durante la última década, el té chai ha pasado de ser un té indio oscuro a su café con leche Starbucks básico. A medida que su popularidad ha crecido, también lo ha hecho su contenido calórico promedio: casi 400 calorías por taza. Pero no dejes pasar estas especias calientes todavía. Canela, jengibre, clavo y cardamomo se juntan en este desayuno nutricionalmente equilibrado que contiene la mitad de azúcar que el chai latte más pequeño. No solo sabe bien, sino que los estudios demuestran que la canela puede ayudar a prevenir la acumulación de grasa abdominal.

Obtén la receta de Cooking Classy.

MANGO KIWI DESAYUNO QUINOA

Sirve: 2
Nutrición: 362 calorías, 15.7 g de grasa (3.5 g de grasa saturada), 84 mg de sodio, 49.9 g de carbohidratos, 7.5 g de fibra, 16.8 g de azúcar, 8.8 g de proteína

Haga un viaje a los trópicos con esta exótica Mango Kiwi Breakfast Quinoa. Este plato brillante de alimentos se encuentra nadando en vitamina A y vitamina C antioxidante de las frutas que lo ayudarán a mantener su sistema inmunológico en funcionamiento y le proporcionarán munición que puede ayudarlo a protegerse de un derrame cerebral.

Obtén la receta de Running to the Kitchen.

SUPERFOOD QUINEA DESAYUNO PARA EL DESAYUNO

Porciones: 3
Nutrición: 357 calorías, 12 g de grasa (6.3 g de grasa saturada), 19 mg de sodio, 56 g de carbohidratos, 8 g de fibra, 21 g de azúcar, 8 g de proteína (calculada con ½ cucharadita de semillas de chia y 20 g de bayas de goji)

Este Superfood Quinoa Breakfast Bowl seguramente aumentará su mañana. Cubierto con semillas de chia que queman el hambre y bayas de goji que estimulan el metabolismo, quemarás calorías y te criarás después de un solo tazón.

Obtén la receta de A House in the Hills.

BLACKBERRY, BLUEBERRY & BALSAMIC DESAYUNO QUINOA

Sirve: 1
Nutrición: 201 calorías, 5.3 g de grasa (1.2 g de grasa saturada), 26 mg de sodio, 31.3 g de carbohidratos, 4.7 g de fibra, 4.7 g de azúcar, 7 g de proteína (calculada con ⅓ taza de moras y arándanos, leche de almendra de vainilla sin azúcar, ¼ de cucharadita vinagre balsámico, 1 cucharada de almendras en rodajas y 1 cucharada de coco rallado sin azúcar)

La quinua para el desayuno es una manera perfecta de usar la quinua sobrante, que es exactamente lo que Cookie y Kate hacen en esta receta. El sabor a nuez de la quinua se combina perfectamente con las almendras, las moras y el coco. Para un toque especial, está cubierto con un chorrito de vinagre balsámico, un ingrediente que también desempeña un papel de apoyo como agente antiglicémico. Un estudio en el European Journal of Clinical Nutrition encontró que agregar vinagre a los alimentos puede reducir su respuesta glucémica a una comida mixta en más del 30%. Una respuesta glucémica reducida significa que sus niveles de glucosa en la sangre aumentan más lentamente, de modo que su cuerpo le proporcionará energía durante un período de tiempo más prolongado.

Obtén la receta de Cookie y Kate.

CHOCOLATE OSCURO QUINEA DESAYUNO BOWL

Porciones: 4
Nutrición: 375 calorías, 16 g de grasa (9.2 g de grasa saturada), 132 mg de sodio, 60 g de carbohidratos, 6.4 g de fibra, 15.2 g de azúcar, 9 g de proteína (calculada con leche de coco liviana, 2 cucharadas de jarabe de arce, extracto de vainilla, 3 cuadrados de chocolate y sin ingredientes opcionales)

Una muestra de este delicioso cuenco de quinua y no tendrás problemas para volver a tu aburrida rutina de desayuno. Puede parecer complicado, pero te sorprenderá lo fácil que es preparar esta receta de 7 ingredientes de una sola olla. Aún mejor, se sentirá como si estuvieras complaciendo en un tratamiento decadente, cuando en realidad, el chocolate negro en realidad ofrece beneficios de barriga plana. La investigación muestra que la fibra en el chocolate, especialmente cuando se combina con la fruta que se encuentra en esta receta, alimenta las bacterias saludables en el intestino (probióticos), lo que reduce la grasa corporal en general y reduce la cintura.

Obtén la receta de Minimalist Baker.

CEREALES DE QUINOA CON BANANOS CARAMELIZADOS

Sirve: 2
Nutrición: 354 calorías, 19.9 g de grasa (11.4 g de grasa saturada), 22 mg de sodio, 39.4 g de carbohidratos, 3.9 g de fibra, 17.4 g de azúcar, 6.8 g de proteína (calculada con ½ taza de leche de coco y sin mantequilla de almendras opcional)

Los plátanos hacen cosas bastante sorprendentes para tu cuerpo, como mantener los antojos al mínimo y ayudar con la digestión. Si eres tan fanático de los plátanos como nosotros, te encantará esta receta. Las bananas y nueces especiadas, caramelizadas calientan y llenan este cereal de quinua para darle un impulso de energía y mantenerlo lleno toda la mañana.

Obtén la receta de Running to the Kitchen.

VANILLA BEAN DESAYUNO QUINOA

Porciones: 6
Nutrición: 200 calorías, 4 g de grasa (0 g de grasa saturada), 100 mg de sodio, 35 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 5 g de azúcar, 7 g de proteína (calculada sin ingredientes opcionales)

En lugar de utilizar extracto de vainilla, esta receta requiere su precursor: las habas de vainilla. Si bien obtendrás el mismo perfil de sabor característico de vainilla de la leche de vainilla y almendra, agregar los frijoles brinda un poco de textura y beneficios adicionales para la salud. De hecho, la investigación en el Journal of Food and Agriculture encontró que los granos de vainilla tienen un alto contenido de ácidos grasos oleicos, grasas monoinsaturadas que pueden ayudar a reducir el apetito y promover la pérdida de peso. ¿Qué más tiene el ácido oleico triturador de grasa? ¡Aguacates!

Obtenga la receta de Fit Foodie Finds.

TAZA DE DESAYUNO BLUEBERRY QUINOA

Sirve: 2
Nutrición: 346 calorías, 8.5 g de grasa (2.0 g de grasa saturada), 150 mg de sodio, 56.5 g de carbohidratos, 7.2 g de fibra, 21.9 g de azúcar, 11.9 g de proteína

Las antocianinas son los compuestos antioxidantes que hacen que los arándanos se vuelvan azules, y también son responsables de sus beneficios para la salud. Estos potentes compuestos orgánicos pueden jugar un papel en la prevención de ciertos tipos de cáncer y proporcionar protección contra las enfermedades del corazón, por lo que mantenerlos en contacto es muy importante. Por suerte, la investigación en el International Journal of Food Sciences and Nutrition encontró que los arándanos cocidos mantienen su capacidad antioxidante. En lugar de asar estos arándanos, el estudio descubrió que si los frees, aumentarás su actividad antioxidante. Cargue más arándanos ricos en antioxidantes con estos 56 batidos para bajar de peso.

Obtenga la receta de Recipe Runner.

ENSALADA DE QUINUNA Y GRAPEFRUIT

Porciones: 5
Nutrición: 318 calorías, 16.7 g de grasa (1.8 g de grasa saturada), 136 mg de sodio, 36.7 g de carbohidratos, 5.1 g de fibra, 7.3 g de azúcar, 7.4 g de proteína

No hay excusa para omitir el desayuno, incluso en esos días de madrugada. Cuando se despierte más cerca del mediodía de lo que esperaba, prepare esta ensalada de quinua y pomelo. Una ensalada un poco más sabrosa en el tazón de quinoa dulce para el desayuno, esta ensaladera alegrará tu paladar y te ayudará a perder peso. El pomelo picante reduce la acumulación de grasa en el vientre al reducir la insulina, una hormona de almacenamiento de grasa, y le llena el alto porcentaje de contenido de agua para que termine comiendo menos.

Obtén la receta de A House in the Hills.

CHOCOLATE QUINEA CEREAL

Porciones: 5
Nutrición: 358 calorías, 20 g de grasa (11.5 g de grasa saturada), 99 mg de sodio, 39.4 g de carbohidratos, 5.9 g de fibra, 11.3 g de azúcar, 9.4 g de proteína (calculada sin ingredientes opcionales)

No, eso no es un plato de Cocoa Krispies que estás mirando. Si lo fuera, sería uno de nuestros peores cereales para el desayuno debido a su alto porcentaje de calorías provenientes del azúcar. En su lugar, estás viendo un tazón de cereales de quinoa y chocolate con buen sonido: sin procesar, saludable e increíblemente sabroso. Mejor aún, esta versión utiliza aceite de coco para hacer la salsa de chocolate. Una grasa tropical que se llena con el ácido láurico de la cadena saturada de cadena media, que se convierte en energía más fácilmente que otros tipos de grasa, esta adición ayudará en última instancia a alcanzar sus objetivos de pérdida de peso.

Obtén la receta de One Ingredient Chef.

SACARRILLO DE QUINUA CON ATASCO BLUEBERRY CALIENTE

Sirve: 2
Nutrición: 293 calorías, 8.4 g de grasa (0.8 g de grasa saturada), 77 mg de sodio, 48.6 g de carbohidratos, 10.5 g de fibra, 18.9 g de azúcar, 8.2 g de proteína

No solo estamos amando esta papilla de quinoa, sino que no podemos dejar de hablar sobre la mermelada de arándanos natural y picante que se encuentra tan modestamente en la cima. A diferencia de las jaleas que recoges en la tienda de comestibles que tienen más azúcar agregada que las frutas, esta cobertura de arándanos fresca y cálida está hecha con solo arándanos, limón, miel y semillas de chía, esos ácidos grasos omega-3 que explotan la grasa abdominal. prestan sus propiedades gelatinosas a esta mermelada.

Obtén la receta de VeguKate.

BANANA QUINOA PORRIDGE

Porciones: 4
Nutrición: 255 calorías, 3.6 g de grasa (0 g de grasa saturada), 50 mg de sodio, 53 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 18.8 g de azúcar, 6.9 g de proteína

Tomando una página del libro de avena de la noche a la mañana, este cuenco de quinoa también se sienta durante la noche para absorber todos sus sabores. Uno de esos sabores es el puré de plátano, una superestrella de potasio que te ayuda a fortalecer el desarrollo muscular y reducir la hinchazón.

Obtenga la receta de Fit Foodie Finds.

RODAJE MULTIGRAINADO POR EL CHAI CON ALGODÓN Y QUINOA

Porciones: 10
Nutrición: 128 calorías, 4 g de grasa (1.5 g de grasa saturada), 56 mg de sodio, 19.6 g de carbohidratos, 3.2 g de fibra, 2.1 g de azúcar, 4.0 g de proteína (calculada con leche de almendras)

Dale un sabor especial a tu rutina de avena con esta receta que incluye alforfón crudo y quinua, además de la avena más tradicional cortada con acero. El uso de múltiples granos da como resultado una mezcla más ligera y de textura que ciertamente no escatima en el sabor. Para un efecto de té chai indulgente, los granos se tuestan en aceite de coco virgen extra y especias calientes antes de agregar leche de almendra caliente para hacer este tazón de desayuno tipo pudín.

Obtén la receta de The First Mess.

DESAYUNO QUINOA CON COCO TOSTADO, ALMENDRAS Y MANGO FRESCO

Sirve: 2
Nutrición: 323 calorías, 9.7 g de grasa (1.7 g de grasa saturada), 108 mg de sodio, 50.3 g de carbohidratos, 6.2 g de fibra, 9 g de azúcar, 10 g de proteína (calculada con 1 cucharada de azúcar morena y ¾ de taza de leche de almendras sin azúcar)

Apuesto a que nunca pensó en poner puré de manzana en su tazón de desayuno de quinua antes. Pues suerte para ti, esta blogger lo hizo, y compartió su deliciosa receta con nosotros. Los azúcares naturales de la compota de manzana endulzan la quinua y agregan una textura fresca y suave. Este ingrediente secreto también trae sus amplios beneficios para la salud, como ayudar a disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer y asma, por lo que es uno de los 50 mejores alimentos para el desayuno para bajar de peso.

Obtén la receta de Joy the Baker.