Probablemente ya sepa que comer cacao puede ayudarlo a perder peso, disminuir su presión arterial e incluso disminuir su riesgo de ataque cardíaco. Pero ahora, gracias a un nuevo descubrimiento descubierto por un equipo de científicos amantes del chocolate, hay una razón más para rendirse a su gusto por lo dulce: puede hacerlo más inteligente. (¡Cue el confeti!) En términos científicos, los investigadores encontraron una asociación positiva entre comer chocolate y mejorar la cognición.

¿Cómo llegaron a este hallazgo que altera la vida? Después de analizar los datos del Estudio Longitudinal Maine-Syracuse (MSLS) de 1.000 personas, el equipo descubrió que los que comían chocolate al menos una vez a la semana se desempeñaban mejor en la memoria visual-espacial, la memoria de trabajo y las pruebas de razonamiento abstracto en comparación con los que informaron comer chocolate "raramente" o "nunca". Georgina Crichton, investigadora principal del estudio, explicó que estas funciones se traducen en tareas cotidianas ", como recordar un número de teléfono o su lista de compras, o poder hacer dos cosas a la vez, como hablar y conducir. al mismo tiempo." Estas asociaciones positivas entre la ingesta de chocolate y el rendimiento cognitivo, con la excepción de la memoria de trabajo, siguieron siendo significativas incluso después de ajustar variables como la edad, la educación y los hábitos alimentarios. Pero eso no es todo: como han sugerido estudios anteriores, también se encontró que los amantes del chocolate tienen una menor incidencia de hipertensión y diabetes tipo 2, en comparación con los no consumidores.

Aunque los investigadores no están seguros de por qué comer chocolate mejora la función cerebral, especulan que hay que agradecer a tres compuestos principales de cacao: flavanoles, cafeína y teobromina. El primero es un antioxidante que aumenta el flujo de sangre al cerebro, mientras que los dos últimos son compuestos que han demostrado mejorar la concentración. Estos componentes activos se encuentran específicamente en el cacao, que se usa en porcentajes mucho más altos en el chocolate negro (en cualquier lugar del 30 al 100%) que en la leche o el chocolate blanco (solo del 7 al 15%). Por lo tanto, aunque el estudio no incluyó un tipo específico o cantidad de chocolate, si desea obtener los beneficios que mejoran el cerebro, sin consumir el exceso de calorías, lo mejor es quedarse con no más de una pulgada cuadrada de Cosas oscuras por día.