Si elige los correctos, los carbohidratos pueden ayudarlo a desterrar la grasa abdominal, a sentirse saciado y a obtener energía. Después de todo, los carbohidratos son la principal fuente de combustible del cuerpo. Pero cuando se trata de perder peso, no todos los carbohidratos son iguales. Se ha comprobado que los culpables, como The 22 Worst Carbs in America, disminuyen el metabolismo, disminuyen los niveles de energía a largo plazo y te apartan de la puntuación de los triunfos de pérdida de peso ganados con tanto esfuerzo.

En este video exclusivo, David Zinczenko, creador de Eat This, Not That!, comparte los carbohidratos malos para usted que debe evitar si está buscando adelgazar y reducir su riesgo de enfermedades metabólicas como la obesidad y la diabetes.

¿Qué son los carbohidratos 'malos'?

Cuando llena su dieta con carbohidratos simples y procesados, como pan blanco, arroz blanco, edulcorantes y pastas comerciales, el cuerpo los metaboliza rápidamente y envía los niveles de azúcar en la sangre a un nivel elevado, lo que resulta en un choque energético. Eso es porque los carbohidratos altamente procesados ​​están desprovistos de cantidades saciantes de fibra. Y eso no es todo: un estudio revelador en The American Journal of Clinical Nutrition descubrió que aumentar la ingesta de carbohidratos refinados y la falta de fibra con la que están asociados estos granos despojados pueden aumentar el riesgo de diabetes tipo 2. ¡Esa es exactamente la razón por la que los carbohidratos refinados son el tipo de almidón que les da a los carbohidratos una mala reputación!

Entonces, ¿deberías renunciar a los carbohidratos por completo?

Por supuesto que no: ¡tu cuerpo necesita carbohidratos para obtener energía! Ya sea que consumamos frutas y legumbres o pan y pasteles italianos, su cuerpo utiliza la glucosa de los alimentos para llevar a cabo funciones esenciales de la vida y ayudarlo a potenciar su entrenamiento. Cuando agotamos nuestra dieta de carbohidratos, a menudo somos superados por el letargo y nos bombardean con antojos.

En lugar de privar a su cuerpo de su principal fuente de energía, elimine los carbohidratos vacíos llenos de nutrientes de su cocina y elija carbohidratos buenos para usted que están llenos de antioxidantes, minerales y nutrientes que protegen el sistema inmunológico, como proteínas para adelgazar fibra.

"La fibra hace más lenta la digestión, lo que evita los picos y el hambre de azúcar en la sangre y ayuda a mantener el control del azúcar en la sangre; todas son claves importantes para el control y la pérdida de peso", explica Isabel Smith, MS, RD, CDN, fundadora de Isabel Smith Nutrition y la ciudad de Nueva York. dietista y experto en fitness.

¡Come esto! En lugar

Complementar sus comidas con carbohidratos complejos, que incluyen granos integrales como la quinua, la avena, el bulgur y el kamut, así como las legumbres y los vegetales con almidón, le proporcionará energía duradera porque el cuerpo los quema más lentamente.

¿Como es que? Además de nutrir su cuerpo con fitoquímicos esenciales y proteínas de origen vegetal, los granos integrales contienen el grano entero, que incluye el salvado, el germen y el endospermo.

Por el contrario, los granos refinados son despojados de su fibra y nutrientes ricos en salvado y germen para dar a los granos una vida útil más larga y una textura posiblemente más sabrosa. ¡Y esa es exactamente la razón por la que se enriquecen los omnipresentes panes de pan blanco que descubres en el supermercado! Los fabricantes agregan las vitaminas B que mejoran el estado de ánimo y el hierro que combate la anemia que se ha eliminado en el proceso de molienda para devolverlo al producto de grano, pero dejan la fibra que llena el vientre.

Y mientras que los alimentos nutritivos como las frutas y los productos lácteos contienen azúcares simples que se queman rápidamente, estos carbohidratos naturales no son refinados y vienen con una gran cantidad de nutrientes saludables que no debes ignorar. Si quieres una barriga delgada y tonificada antes de que llegue la temporada de trajes de baño, equilibra tu dieta y llena tu plato con estos 25 mejores carbohidratos que destaparán tus abdominales.