¿Estás listo para un poco de fútbol? Tanto las temporadas universitarias como las de la NFL han vuelto, y eso significa un seguimiento de la situación. Esas divertidas pocas horas antes del juego son una excelente manera de ponerse al día con amigos y ser estimulados por unas cuantas horas de acción fascinante, pero la mayoría de las fiestas están llenas de alimentos tentadores que pueden descarrilar dramáticamente tus esfuerzos por perder peso.
¿Eso significa que tienes que saltarte la diversión para mantener tu cintura bajo control? De ningún modo. Le pedimos a dos dietistas registrados que nos dieran algunos de sus intercambios favoritos de la puerta trasera para que pueda disfrutar un poco sin ganar grasa abdominal en el proceso.
Cerveza
La típica lata de cerveza de 12 onzas contiene más de 150 calorías y 13 gramos de carbohidratos. "Beber una cerveza ocasional no sería un gran problema para perder peso", dice Jennifer Glockner, RN, y creadora de Smartee Plate. "Sin embargo, la mayoría de las personas beben más de una cerveza y las calorías se acumulan". Tomar incluso tres cervezas antes del juego agrega 450 calorías adicionales; no es lo peor que puede hacer, pero las calorías líquidas son calorías vacías.
¡Bebe esto!
Una cerveza ligera contiene menos calorías, alrededor de 100, lo que le ahorra aproximadamente 50 calorías por lata. "Otra alternativa puede ser el vino tinto, que también ofrece antioxidantes y beneficios para la salud del corazón", agrega Glockner. Un vaso de vino de 5 onzas tiene alrededor de 100 calorías. O opta por la kombucha, un tipo de té fermentado que contiene una pequeña cantidad de alcohol. "Hay un sabor algo similar y, sin embargo, la kombucha tiene probióticos, junto con ácidos y enzimas que ayudan en la digestión", dice Beth Warren, RD. ¡Echa un vistazo a nuestras selecciones para las mejores cervezas ligeras de América!
Perros calientes y mocosos
Los perros calientes y los bratwursts son omnipresentes en los estadios de fútbol de todo el mundo, pero son dos de los alimentos que los expertos en dietas no tocarán. "Los perros calientes son carnes procesadas con un alto contenido de sal, grasas saturadas y aditivos que incluyen nitritos / nitratos, que pueden ser cancerígenos", dice Glockner. El consumo de grasas saturadas puede provocar enfermedades cardíacas y aumento de peso porque contienen muchas calorías y grasas. Si bien la sal no aumenta la grasa corporal, provoca la retención de líquidos y aumenta el peso del agua.
¡Come esto!
Si solo tienes que tener un hot dog, busca uno con menos de 3 gramos de grasa saturada, menos sodio y sin curar (sin nitritos / nitratos) como los de Applegate Farms, dice Glockner. Además, en lugar de usar un panecillo blanco para perros calientes, use uno integral para agregar fibra. Su mejor apuesta es elegir una proteína más magra, como pollo o pavo sin aditivos, en lugar de los tradicionales perros calientes de res.
Hamburguesa de carne
La hamburguesa no es necesariamente insalubre por sí sola, pero algunas porciones pueden salirse de control y acumular una gran cantidad de calorías. Una porción de una hamburguesa debe ser de aproximadamente 4 onzas en una hamburguesa cruda o 3 onzas en una cocida. ¡Algunas hamburguesas terminan siendo de 12 onzas o más!
¡Come esto!
Si debes comer una hamburguesa, asegúrate de que sea la porción correcta, haciéndolo del tamaño de tu palma o una baraja de cartas. "Si bien la proporción común es 80% de carne magra y 20% de grasa, comience con un corte magro de carne, al menos 90% magra como alternativa", dice Glockner. El solomillo es más delgado que el chuck con menos grasa saturada. ¿Quieres evitar la hamburguesa por completo? Hacer empanadas de pechuga de pollo, pechuga de pavo o salmón. O no comer carne y hacer una hamburguesa de verduras con verduras y frijoles. Cubra con salsas y use un bollo de trigo integral o panecillo inglés.
¡O sigue nuestra exclusiva Burger Matrix para hacer la mejor hamburguesa para perder peso!
Ensalada de papas
Aunque tienen nutrientes saludables como el potasio, las papas tienen un índice glucémico alto y cuando las comemos, por lo general son demasiadas a la vez cuando se mezclan con ingredientes poco saludables como el aceite y la mantequilla.
¡Come esto!
Cambia las papas por la coliflor. "Es una excelente alternativa, ya que imita la consistencia de la papa cuando se prepara en los mismos tipos de platos, como el puré de papas", dice Warren. La coliflor es una verdura crucífera, que es rica en fibra y te mantiene lleno durante más tiempo.
Luego, reemplace la mayonesa con yogur griego bajo en grasa o incluso con aceite de oliva o puré de aguacate, que son grasas saludables para el corazón, aconseja Glockner. Experimente con hierbas y especias como el eneldo, cebollino, chalotes, ajo, perejil y estragón y agregue limón, mostaza, vinagre, que son muy bajos en calorías. Para más crujido, agregue otras verduras picadas. Y si decide ir con papas, baje el índice glucémico sirviéndolo siempre frío. Un estudio publicado en el European Journal of Clinical Nutrition encontró un aumento del 57 por ciento en el almidón resistente (el tipo que ayuda a quemar grasas) después de 24 horas de refrigeración.
¡Come esto! Propina
Recuerde que la seguridad alimentaria es importante durante un portón trasero, aconseja Glockner. Mantenga fríos los alimentos calientes y fríos para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos.
Alitas de pollo
El pollo en sí mismo es una fuente saludable de proteína magra, pero las alas de búfalo generalmente se recubren con pan rallado, se fríen y luego se sirven con aderezos de queso azul o rancho, lo que aumenta considerablemente la cantidad de calorías y calorías.
¡Come esto!
Evite las rebanadas, use una pechuga de pollo y hornee en lugar de freír para ahorrar calorías. En lugar de la típica salsa de búfalo, agregue un lado de la salsa picante y sirva con salsas hechas con yogur griego saludable. ¿Su mejor apuesta? Prepara brochetas de salmón o pollo a la parrilla con muchos vegetales.
soda
Las sodas están cargadas de azúcar y ofrecen un exceso de calorías vacías, lo que puede llevar a un aumento de peso, obesidad e incluso diabetes. "Llenar estas calorías vacías puede reemplazar el consumo de alimentos densos en nutrientes", dice Glockner. Y olvídese de los refrescos de dieta: los estudios han demostrado que quienes toman regularmente refrescos de dieta tienen una cintura mucho más grande que los que no toman dietas.
¡Bebe esto!
Agregue un chorrito de jugo de fruta 100% al agua o agua con gas. "A veces, la gente elige refrescos para las burbujas", dice Warren. “La consistencia gaseosa de seltzer con sabor le da tanto el sabor como la textura que podría estar buscando, sin toda la azúcar o edulcorantes agregados”. Solo asegúrese de que no contenga saborizantes artificiales en los ingredientes. Mejor aún: Quédese con té helado sin azúcar o agua simple con frutas y verduras frescas.
Galletas
Las galletas pueden ser deliciosas, pero al igual que los refrescos, suelen contener muchas calorías, azúcar y grasas malas.
¡Come esto!
La mejor alternativa sería cortar frutas como la piña, la sandía y las bayas. Pruébalos crudos o a la parrilla en brochetas. O bien, haga una galleta de fruta usando dos rebanadas de manzana o pera con mantequilla de nuez entre las rebanadas de fruta. "Rocíe con chocolate negro, canela o coco rallado sin azúcar", agrega Glockner. "O disfrutar de un trozo de chocolate oscuro".
Construye tu lista de compras:
Cerveza regular
¡Bebe esto!
Roca rodante
(12 fl oz)
130 calorías, 9.8 g de carbohidratos, 4.5% de alcohol
¡Eso no!
Guinness Extra Stout
(12 fl oz)
176 calorías, 14 g de carbohidratos, 6% de alcohol
Rolling Rock es nítido, refrescante y sorprendentemente suave en los departamentos de calorías y carbohidratos. Guiness, por otro lado, es una de las opciones de calorías más altas que hay.
Cerveza baja en calorías
¡Bebe esto!
Labatt Blue Light
(11.5 fl oz)
108 calorías, 8 g de carbohidratos, 4% de alcohol
¡Eso no!
Michelob Light
(12 fl oz) 123 calorías, 9 g de carbohidratos, 4.1% de alcohol
Michelob Light es una de las cervezas ligeras más pesadas del refrigerador. De hecho, una botella llena de calorías de Guinness Draft tiene solo dos calorías más. Labatt le ahorrará 15 calorías por cerveza, lo que se suma si planea bajar cinco o seis en el transcurso de la noche (no es que lo sugiramos).
Pizza de entrega
¡Come esto!
Trino italiano de salchichas y pimientos de Domino's
(Un tamaño, 2 rebanadas)
320 calorías 14 g de grasa (5 g saturados) 660 mg de sodio
Eso no
Pizza Hut salchicha italiana y cebolla roja pan pizza
(Mediano, 2 rebanadas)
540 calorías 26 g de grasa (9 g saturada) 1, 120 mg de sodio
El pastel de Pizza Hut representa los dos grandes escollos de la pizza: corteza de gran tamaño y carne grasosa. Sin embargo, la excepcional línea Artisan de Domino se basa en finas costras y ingredientes magros, y con esta pizza en particular, el trío de pimientos con sabor intenso evita que las salchichas más pesadas superen el pastel. Es lo suficientemente decadente como para satisfacer un antojo grave de pizza en el Super Bowl, pero lo suficientemente delgado como para comer de manera regular.
Alas
¡Come esto!
Pizza Hut All Hot Wings Tradicionales Americanos
(8 alas)
320 calorías 20 g de grasa (6 g saturada) 1, 160 mg de sodio
¡Eso no!
Pizza Hut Ajo Parmesano Alas De Hueso
(8 alas)
1, 040 calorías, 76 g de grasa (14 g saturados), 2, 840 mg de sodio
Estas alucinantes alas de "hueso" tienen más del doble de sodio y más de tres veces más calorías y grasa que las Alas Calientes Tradicionales. El ganador aquí es bastante obvio.
Perros calientes
¡Come esto!
Nacional Hebreo 97% Sin Grasa Carnes Francas
(1 franco, 45 g)
40 calorías 1 g de grasa (0 g saturada) 520 mg de sodio 6 g de proteína
¡Eso no!
Francos Clásicos de Carne Clara Oscar Oscar Mayer
(1 franco, 50 g)
60 calorías 3.5 g de grasa (1.5 g saturada) 380 mg de sodio 6 g de proteína
Los perros calientes varían ampliamente en términos de contenido de grasa, por lo que es importante voltear el paquete y escanear el panel nutricional. Caso en cuestión: se podrían comer tres de los perros del Nacional Hebreo y aun así no alcanzar la carga de grasa de los "livianos" de Oscar Mayer.
Guacamole
¡Come esto!
Salsa Guaca De Guacamole
(2 cucharadas, 30 g)
35 calorías, 3 g de grasa (0 g saturada), 110 mg de sodio
Eso no
Misión Guacamole con sabor Dip
(2 cucharadas, 32 g)
30 calorías 2 g de grasa (1 g saturada) 130 mg de sodio
Los aguacates son los primeros ingredientes en la etiqueta nutricional de Wholly Guacamole. La Dip con sabor a guacamole de la misión, sin embargo, está compuesta principalmente de agua, aceite y almidón de maíz. Que asco
Dip de queso
¡Come esto!
Tostitos Salsa Con Queso Medio
(2 cucharadas, 34 g)
40 calorías 2.5 g de grasa (1 g saturado) 280 mg de sodio
Eso no
Dip de Queso Original Kraft Cheez Whiz
(2 cucharadas, 33 g)
90 calorías 7 g de grasa (1.5 g saturada) 440 mg de sodio
El pegote anaranjado de Kraft es pura basura. Tostitos Salsa Con Queso por otro lado, es el verdadero negocio. Con las ventajas nutricionales de los tomates y los pimientos, supera el chapuzón de queso en todo momento. Además, puedes comer más del doble por el mismo ponche de calorías.
La salsa
¡Come esto!
Newmans Own Suave Salsa
(2 cucharadas de 32 gramos)
10 calorías, 0 g de grasa, 65 mg de sodio
¡Eso no!
Herdez Salsa Casera Suave
(2 cucharadas, 31 g)
5 calorías, 0 g de grasa, 240 mg de sodio
Combinado con algunos chips salados, comer salsa Herdez Salsa Casera podría servir la mitad del sodio del día. Newmans inmersión principalmente reduce las calorías y la sal.
Patatas fritas
¡Come esto!
Popchips de sal marina y vinagre
(~ 20 fichas, 28 g)
120 calorías, 3.5 g de grasa (0 g saturada), 250 mg de sodio
¡Eso no!
Sabia sal y vinagre papas fritas
(~ 14 fichas, 28 g)
150 calorías 10 g de grasa (2.5 g saturados) 220 mg de sodio
Una inmersión larga y absorbente en la freidora y el uso liberal de la sal son los culpables de la desoladora bolsa de Wise. Opta por Popchips Salt & Pepper, en su lugar. Las papas fritas no se fríen ni se hornean, las papas "saltan" con calor y presión. Es delicioso ingenio.
