Cómo escoger alimentos saludables en el supermercado con prisa



De hecho, un informe reciente del Journal of Customer Behavior dice que, en promedio, las personas no pasan más de 10 segundos (sí, segundos) examinando la información en la parte posterior de un producto, lo que supone un problema para los compradores que intentan perder peso. Según la investigación, los compradores con poco tiempo son más propensos a comprar productos que no se alinean con sus objetivos de salud porque están desconcertados y abrumados por las etiquetas nutricionales y no tienen tiempo para descubrir qué significa todo esto mientras están de pie. El medio de la tienda.

¿Suena como una lucha familiar? Priorizar ciertos indicadores de nutrición puede ayudar. Aquí, Lisa Moskovitz, RD, fundadora de The NY Nutrition Group identifica los elementos de etiqueta más importantes para buscar si solo tiene 10 segundos de sobra:

Ingredientes de miedo

Siempre mira primero la lista de ingredientes. "Trate de evitar comprar cualquier cosa que contenga ingredientes que un niño de cinco años no pueda pronunciar o que no venga directamente de la tierra", dice Moskovitz. Si de vez en cuando toma algo con jarabe de maíz alto en fructosa o un aditivo artificial, que sea así, pero Moskovitz dice que el aceite hidrogenado (una grasa trans hecha por el hombre que aumenta el riesgo de ataque cardíaco) no es negociable. Los alimentos hechos principalmente con ingredientes integrales como frutas, verduras, trigo integral y leche son sus mejores opciones.

Azúcar y grasa saturada

A continuación, Moskovitz dice mirar el contenido de azúcar y grasa saturada. "Cualquier producto empaquetado que compre debe tener menos de ocho gramos de azúcar por porción y no más de tres gramos de grasa saturada", sugiere. La mayoría de estos bocadillos saludables bajos en azúcar encajan a la perfección.

Fibra

Si está comprando pan o un producto de cereal, "apunte a por lo menos cuatro gramos de fibra por porción, y asegúrese de que el primer ingrediente listado sea 100% integral o integral", señala Moskovitz.

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