35 consejos para ser saludable en los restaurantes



Los restaurantes saben que la clave de su corazón, y su billetera, es a través de su estómago. Y mientras que sí, la comida y las bebidas son deliciosas, pueden aumentar la cantidad de calorías y grasa que necesita para un día. Un estudio realizado en 2013 por la Universidad de Toronto reveló que el promedio de las comidas en restaurantes es de 1.128. ¡Y eso sin contar las bebidas! "Cuando salgo, normalmente ordeno un vodka y un refresco de club", dice Mark Langowski, entrenador de celebridades y autor de Eat This, Not That! Para Abs . Eso se debe a que Mark sabe lo que es una trampa mortal, muchas de las otras opciones son y cómo comer sano en los restaurantes. Entre los entrantes aparentemente inocentes de los entrantes pecaminosos y de gran tamaño, comer fuera realmente puede explotar en una pesadilla para cualquiera que intente mantener su cintura bajo control.

La buena noticia es que aún puede comer sin lanzar una bomba de calorías en su plan de dieta. No tienes que ser perfecto, solo necesitas hacer un poco de control de daños. Todo lo que necesitas es un buen plan de juego, que encontrarás a continuación, ¡y asegúrate de evitar la peor opción de menú en 40 restaurantes populares una vez que llegues!

Primero, escoge el restaurante correcto

Elegir un restaurante en lugar de otro puede marcar una diferencia mayor de lo que puede sospechar. Presta atención al siguiente consejo para que no te prepares para el fracaso incluso antes de sentarte.

Compruebe el menú en línea

La mayoría, si no todos, los restaurantes populares ahora publican sus menús en línea. Eche un vistazo rápido a lo que tienen para ofrecerle antes de decidir qué restaurante es el adecuado para la comida de esta noche. Esto tiene dos beneficios: puede ver si tienen alguna opción saludable y luego planificar su comida para evitar la tentación. ¿Y si tienen un montón de engorde, alimentos fritos? Simplemente pasar al siguiente restaurante. Pero no solo suponga que una deliciosa ensalada que suena es una victoria segura; Incluso esos pueden cargarse con más azúcar de lo que nunca esperaría. Los 23 alimentos de restaurante con cantidades altas y locas de azúcar te sorprenderán ...

Ir a restaurantes con un menú de bajas calorías

Los restaurantes saben que tienen que cambiar con el tiempo, y estos tiempos exigen opciones saludables junto con los platos cremosos y engorde. Los restaurantes de cadenas nacionales ahora como Applebee's ahora ofrecen menús especiales más ligeros (600 calorías o menos) para sus clientes más preocupados por la salud. Consulte nuestra lista de 25 comidas en restaurantes con menos de 500 calorías para obtener ideas más específicas.

Optar por el lujo

Si el dinero no es una preocupación, opte por ir un poco más elegante que la parrilla de su vecindario y patrocine uno de los restaurantes de más alto nivel en su área. La razón: los restaurantes de lujo tienden a ofrecer porciones mucho más pequeñas que las cadenas de restaurantes, lo que le permite disfrutar de algunas de las tarifas más elegantes en las porciones apropiadas.

Hacer resevaciones

Estar rodeado de comida deliciosa es agonizante cuando estás esperando una mesa en un restaurante. Esos gruñidos que escuchas tienden a hacerse cargo, lo que te hace más probable que te llenes con una tonelada de comida una vez que finalmente te sientas a cenar. Elimine esas tentaciones haciendo reservaciones con anticipación para que tenga asegurada una mesa cuando llegue. De esa manera, puedes seguir tu plan sin que tu estómago vacío y desesperado influya en tus decisiones. ¡Simplemente no pidas estos 25 alimentos que te hacen más hambriento!

Pide una mesa lejos de la cocina

Una cosa es leer sobre las entradas cargadas de calorías en el menú, pero otra es verlas en todo su esplendor plateado. Sentarse en una mesa junto a la cocina le brinda la vista perfecta de cada plato a medida que se sirven en la mesa. Esta es una tentación que simplemente no quieres, especialmente si ya estás realmente hambriento.

Prestar atencion a la musica

Escucha la música que se transmite a través de los restaurantes. Los restaurantes con música ruidosa y ruidosa, como el rock, el pop y el heavy metal, crean una atmósfera agitada que hace que las personas quieran comer rápidamente. ¿Y qué pasa cuando comes rápido? Usted come más y aspira el aire que causa la hinchazón. (Sí, esta es una de las 35 cosas que te hacen hincharse). En cambio, opta por establecimientos con sonidos más suaves como el jazz. Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Cornell encontró que las personas que cenaban en restaurantes con música más liviana permanecían más tiempo en la mesa, pero en realidad comían menos comida.

Buscar colores claros

Lo mismo ocurre con el color. Los restaurantes con colores llamativos y brillantes, como los rojos y los naranjas, son estimulantes, por lo que es más probable que ordene más. ¿En cuanto a lo contrario? Los colores más suaves como azules, melocotones, grises y rosas fomentan una atmósfera más relajada y de comer despacio.

Mírate en el espejo

Lo creas o no, comer en restaurantes que están llenos de espejos en realidad hará que quieras comer menos. Investigadores de la Universidad de Florida Central observaron recientemente a 185 estudiantes comiendo ensalada de frutas o un pedazo de pastel de chocolate. Algunos fueron colocados en una habitación con un espejo; Algunos comieron en una habitación sin espejo. Los sujetos que comieron la torta de chocolate en la habitación revestida con espejo en realidad dijeron que la torta no sabía muy bien, mientras que los que estaban en la habitación sin espejo no tenían ninguna queja. ¿La razón? Los investigadores creen que mirarse en un espejo hace que las personas se juzguen con más dureza porque pueden verse a sí mismas comiendo. Adelante, cuelga un espejo en tu comedor; ¡Son increíbles hallazgos como estos que muestran por qué hay 20 razones por las que es más fácil perder peso!

Consejos para ordenar

¡Ahora que está sentado y listo para disfrutar, conquiste el siguiente paso hacia una experiencia gastronómica positiva y sin culpa!

Pedir Ensalada Primero

La carga de fibra saludable al comienzo de una comida establece un buen tono para el resto de la experiencia. Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Pensilvania encontró que los voluntarios que comían una gran ensalada de vegetales antes de su plato principal comían menos calorías que los que no lo hacían. Solo asegúrese de que sea sencillo al dejar de lado los aderezos cremosos (lea: engorde) para aceite y vinagre simples. Y omitir el queso y los crutones, también. ¿No estás de humor para la ensalada? Elija una comida que sea muy pesada vegetariana; ¡La “regla de la media placa”, que llena la mitad de su plato con verduras, es uno de los 10 consejos geniales para perder 10 libras en 2016!

Busque palabras cargadas en el menú

Sería mucho más fácil si los restaurantes salieran y dijeran que las entradas están llenas de calorías, pero pocas lo hacen. En su lugar, se cubren con palabras de fantasía que ocultan su verdadero significado. Pero, ¿qué buscas? Cualquier cosa que se describa como cremosa, mantecosa, empanada, rellena o asfixiada es probablemente cargada con grasa y calorías. Términos de lujo como gratinado, queso parmesano, queso festoneado o salteado es un obsequio de que hay un montón de calorías dentro de la comida.

Ir para una sopa a base de caldo

Las sopas a base de caldo, creo que cualquier cosa hecha con pollo o caldo de res, es otra buena manera de llenar su estómago antes de la comida principal. Una taza de sopa cargada con verduras y algo de carne magra como pollo es saludable y sensible. Mejor aún: pida sopa y ensalada para su comida principal y tendrá una comida abundante con pocas calorías. Para hacer una en casa, ¡echa un vistazo a estas 20+ mejores sopas a base de caldo para bajar de peso!

Cuidado con las opciones sin gluten

El término "sin gluten" tiene un halo de salud a su alrededor, lo que significa que muchas personas asumen que los alimentos son saludables si están etiquetados como sin gluten. ¿La verdad? Sin gluten solo significa que no hay gluten en los alimentos, no que sea bajo en calorías o bajo en grasa. A veces, las opciones sin gluten son aún más calóricas porque la receta requiere ingredientes adicionales para compensar la falta de gluten.

Doble en aperitivos en lugar de un plato principal

Muchas veces, los restaurantes ofrecen opciones a base de mariscos o vegetales en el menú de aperitivos que pueden servir como una opción saludable. Ordene una porción (o dos) y cómala como su comida principal. Solo asegúrese de mantenerse alejado de las versiones empanadas o con salsas de los aperitivos para evitar que se convierta en una bomba de calorías. Además, ¡esos palitos fritos de algo tartare con queso o decadente podrían ser uno de tus 23 Alimentos que arruinan la noche de la cita!

Pida ayuda al servidor

Su servidor está ahí para ayudar! Pídale que le explique todo sobre las opciones que está reflexionando sobre el menú. Ella puede explicar lo que significa cualquier palabra desconocida, sin mencionar que es ella quien puede recomendar cómo hacer algo más saludable al agregar o extraer algunos ingredientes u opciones. Consejo profesional: pregúntele al servidor qué ordenaría si quisiera lo más saludable del menú. Ella podría sugerir algo que no consideraste antes.

Pregunte por las verduras triple

Las verduras son una idea de último momento en muchas entradas de restaurantes, así que solicite a su servidor que agregue porciones adicionales de verduras, ya sea en lugar de lados menos saludables o además. Puede obtener un pequeño recargo, pero muchas veces estarán felices de cambiarlo sin que le cueste más.

Conozca la diferencia entre cortes

Todos los cortes de carne no son lo mismo. La pechuga de pollo sin piel es una mejor opción que los muslos o piernas más grasos de pollo. En cuanto a la carne de res, busque nombres como el solomillo superior, el bistec con la punta, la parte inferior redonda, y manténgase alejado de losas pecaminosas como las costillas.

Solicitar mantequilla y salsas al lado

Usted sabe que debe buscar ciertas palabras en el menú para indicarle la cantidad de grasa y calorías agregadas en los platos principales, pero los restaurantes no siempre indican cuándo usan mantequilla o salsas adicionales para las verduras y las carnes. Evite esas calorías adicionales inesperadas pidiéndoles que cocinen sin mantequilla y aderezos. Puedes optar por el lateral si quieres.

Di 'No' a las bebidas de calorías vacías

¿Qué tienen en común los refrescos y las bebidas alcohólicas? Ambos son malos para tu salud y para tu cintura. Siempre puede quedarse con agua para su bebida a la hora de la comida o té helado sin azúcar si necesita un poco de sabor. Pero si solo tienes que tomar un poco de alcohol? Manténgase alejado de las margaritas azucaradas y las piñas coladas, ya que solo agregarán cientos, o incluso miles, de calorías adicionales. En su lugar, tome una copa de vino tinto (para los beneficios antioxidantes) o un vodka con un chorrito de soda de club y una lima, como Mark Langowski. Para obtener más consejos de él y sus amigos con abdominales en seis paquetes, descubra las 21 cosas que hacen las personas con seis paquetes cada semana.

Busque Términos Saludables Claves

¿Qué tienen en común las palabras asado, asado y al horno? Todas son palabras que indican que la comida se cocinó de la manera más saludable posible. Por supuesto, siempre existe la posibilidad de que el restaurante use mantequilla o salsas en el proceso de preparación, pero usted sabe que debe solicitar que lo dejen.

Pedir pescado

Los mariscos son casi siempre una buena opción, siempre y cuando no estén fritos, salteados o en nuestra lista de "Peores" en nuestro informe exclusivo de más de 40 tipos populares de pescado, clasificados para la nutrición. Pregunte por su opción de mariscos para cocinar sin salsas o mantequilla.

Pedir fruta

Un lado de la fruta puede agregar un poco de dulzura y sabor a tu comida sin agregar muchas calorías adicionales. Muchos restaurantes ofrecen un lado de frutas mixtas; Pero si puedes elegir, elige súper alimentos como frambuesas, arándanos, moras y fresas; Están llenos de antioxidantes y vitaminas sin mucha azúcar.

Consejos para su experiencia culinaria

Con suerte, te sientes bien con tus elecciones, te paseas y disfrutas del ambiente. ¡Ahora que su plato está sentado frente a usted, siga estos pasos para terminar fuerte!

Animar con especias

Usted sabe que debe pedir salsas al costado, pero comer de manera saludable no significa renunciar al sabor. Aumente el sabor agregando un poco de sal y pimienta, o solicite su selección de especias. La paprika, la sal de ajo, el chile en polvo y el limón pueden agregar fácilmente zing extra a las carnes y verduras sin calorías adicionales. Bono: ¡No te pierdas estas 20 especias que activan tu metabolismo!

Utilice el método 'Dip Fork'

¿Quieres disfrutar de algunos aderezos cremosos, pero no quieres agregar una tonelada de calorías adicionales? Pídelo a un lado y luego sumerge el tenedor en él antes de cargarlo con lechuga y verduras crujientes. De esa manera, podrás probar un poco de lo cremoso que deseas sin sobrepasarte.

Inmediatamente pide una caja para llevar

Un estudio del Centro para la Ciencia en el Interés Público encontró que muchos restaurantes sirven porciones que son triples (¡o incluso cuadruplican!) De un tamaño de porción recomendado. Evite comer en exceso colocando inmediatamente la mitad (o incluso el 75 por ciento) de su plato de entrada en una caja para llevar para comer como sobras en casa. Es como recibir al menos dos comidas al precio de una.

Coma la porción más baja en calorías primero

Comer los costados bajos en calorías antes de la parte principal de su comida lo ayudará a llenar su estómago sin exagerar. ¿Y si te llenas? Solo coloque el resto en su caja para comidas posteriores. Puede sonar decepcionante, pero es una de las 44 formas de perder 4 pulgadas de grasa corporal.

Omitir la piel

Es normal que los restaurantes cocinen pavo, pollo e incluso pato y que dejen el pollo encendido durante el proceso de cocción, pero debe quitarlo antes de comerlo. La piel está cargada con un montón de calorías y grasas saturadas para las cuales no tienes espacio en una dieta saludable.

Di no a la canasta de pan o papas fritas y salsa

Puede ingerir cientos de calorías adicionales fácilmente incluso antes de ordenar su comida cuando escarba en la cesta de pan o en el tazón de tortilla. Ahorre esas calorías para su comida enviando de vuelta cualquier servicio de mesa gratuito proporcionado por el restaurante. ¿Y si debes tener algo para comer de inmediato? Pida una idea de bocadillos saludables, como un pequeño plato de verduras.

Pon tu tenedor abajo entre picaduras

Comer rápidamente es una manera segura de comer en exceso. Contrarresta esa tendencia colocando tus cubiertos entre cada bocado para descansar por un minuto más o menos. Esto le da la cantidad perfecta de tiempo para agregar a la conversación de la cena y le da la oportunidad de medir su nivel de hambre antes de tomar otro bocado.

Vestirse

No hay ciencia difícil para respaldar esto, pero vestirse para una cena en un restaurante, incluso uno informal, puede cambiar la forma en que se siente con respecto a la comida. Hace que parezca más una ocasión formal en lugar de una comida regular, por lo que puede estar más inclinado a pedir algo como uno de estos 23 alimentos saludables que no tienen suficientes.

Beber agua en toda la comida

Muchas veces pensamos que tenemos hambre cuando en realidad sólo tenemos sed. Alterna picaduras con grandes tragos de agua. Lo obligará a disminuir la velocidad mientras come, y podrá juzgar mejor su nivel de hambre para evitar comer en exceso.

Coma una comida grande al principio del día

Es difícil comer en exceso si todavía estás lleno de tu última comida. Si va a salir a cenar, coma un almuerzo abundante o, al menos, un bocadillo de tamaño decente un par de horas antes. De esa manera, no estará hambriento para cuando llegue a su mesa, lo que le permitirá tomar mejores decisiones a la hora de ordenar. No morirse de hambre es también una de las maneras de evitar que su metabolismo caiga en picado. ¡Obtenga más información con estas 55 mejores formas para aumentar su metabolismo!

Planea una actividad más ligera después de la cena

Un agradable paseo después de la cena no solo lo ayudará a digerir, sino que también evitará que ordene algo pesado mientras esté fuera. ¿Por qué? Simplemente no querrá sentirse agobiado y perezoso para caminar. Optar por algo saludable te dará energía para un entrenamiento ligero, incluso si eso es solo una caminata iluminada por la luna en el muelle.

Pop una menta cuando hayas terminado

Declara que has terminado de comer haciendo estallar una menta después del último bocado. La pérdida de peso no solo es uno de los beneficios de la menta, sino que también le ayuda a limpiar su paladar porque no querrá combinar el sabor de la menta con otro bocado de comida. Mejor aún: cubra su comida con una servilleta, o méjala con sal, para no tener la tentación de dar otro mordisco.

Dése una charla Pep

Puede parecer una tontería, pero darse una charla antes de salir le motivará a optar por la opción saludable. Darte un objetivo lo hace real y te pone en la mentalidad correcta para acercarte a la comida desde una mentalidad saludable.

Olvídate de postre

Todos esos pasteles y tartas de chocolate decadentes se ven tan deliciosos cuando son empujados en el carrito de postres, pero incluso un pequeño trozo de pastel rico puede agregar 400 o más calorías a su cena. Solo di no al postre en el restaurante. Y si debe comer un poco, pase por el lugar del yogurt congelado de camino a casa para disfrutar de un bocadillo bajo en calorías que satisfará su gusto por lo dulce.

Recomendado
  • comestibles: 40 maneras en que los supermercados te están estafando

    40 maneras en que los supermercados te están estafando

    Intenta pellizcar cada centavo que gasta e incluso ahorrar unos cuantos dólares extra con cupones, pero probablemente siga gastando más de lo que debería en la tienda de comestibles. Gracias a los trucos psicológicos de los fabricantes, es probable que te engañen, o al menos te manipulen para gastar más, cada vez que entras por la puerta. Hemo
  • comestibles: 20 mejores y peores quesos en América

    20 mejores y peores quesos en América

    ¿Lo creerías si te dijera que el queso en realidad podría ser saludable? ¡Puede ser! Y obtén esto: ¡ni siquiera tienes que conformarte con las cosas bajas en grasa! De hecho, cuando los fabricantes eliminan la grasa y la sustituyen por aditivos para compensar la pérdida de sabor, podría terminar perdiendo algunos beneficios para la salud de las cosas de Gouda. De hec
  • comestibles: Cómo la tilapia es un alimento más poco saludable que el tocino

    Cómo la tilapia es un alimento más poco saludable que el tocino

    La verdadera tilapia, un pollo de mar, es un pescado blanco de sabor suave que es barato de criar y fácil de vender. De hecho, por primera vez en 2012, la producción de pescado criado superó la de la carne vacuna, alcanzando un récord de 66 millones de toneladas, en comparación con la carne vacuna de 63 millones. Per
  • comestibles: La FDA no considera que los huevos sean 'saludables': aquí se explica por qué

    La FDA no considera que los huevos sean 'saludables': aquí se explica por qué

    Al caminar por el pasillo de los huevos de su supermercado, no puede perderse la gran cantidad de etiquetas de alimentos pegadas en cada docena. Etiquetas como "sin antibióticos", "sin jaula", "natural" y "de rango libre" son declaraciones de mercadotecnia que los distribuidores de alimentos usan para describir cómo los granjeros crían sus pollos. P
  • comestibles: 22 mejores y peores opciones de hummus populares

    22 mejores y peores opciones de hummus populares

    Guacamole ha sido durante mucho tiempo el rey de las inmersiones del partido. Pero no se puede negar que el hummus le está dando una oportunidad por su dinero. La salsa cremosa de garbanzos del Medio Oriente es totalmente común ahora y es fácil de encontrar en los supermercados de todo el país. Y la gente se está volviendo loca por esto por una buena razón: Hummus es aclamado como un sueño para perder peso con su alto contenido en fibra, alto contenido de proteínas y bajo contenido de carbohidratos. Además
  • comestibles: ¿Por qué necesitas conocer pseudograins ahora?

    ¿Por qué necesitas conocer pseudograins ahora?

    “¿Qué hay de cenar esta noche, cariño?”, Le preguntó mi amiga a su novio. "Pollo asado, brócoli salteado y quinua", llamó desde la cocina. "Oh, Dios mío, desde que comenzó a perder peso, no dejará de hacer quinua", me susurró mientras ponía los ojos en blanco. “¡Lo hemos estado comiendo todos los días y estoy empezando a volverme loco! Tiene que haber a
  • comestibles: La tienda de comestibles encuentra: el mejor aceite de oliva virgen extra para una salud total

    La tienda de comestibles encuentra: el mejor aceite de oliva virgen extra para una salud total

    Solo por debajo de una droga milagrosa para perder peso, el aceite de oliva virgen extra es una mejor amiga de la dieta. Se ha demostrado que el consumo regular de estos alimentos aumenta los niveles de adiponectina, una hormona que descompone la grasa. Más allá de ser un aliado en la batalla contra el bulbo, el AOVE es una opción para la salud total gracias a sus grasas monoinsaturadas que son saludables para el corazón. Pe
  • comestibles: Estas barras de yogur griego saben a pastel de queso, solo que están cargadas con proteínas

    Estas barras de yogur griego saben a pastel de queso, solo que están cargadas con proteínas

    Si alguna vez ha mirado su yogur griego y deseaba que fuera más que su desayuno saludable, lo escuchamos. Sería realmente bueno si pudiera transformarse en un postre, y estamos hablando de un verdadero postre, no solo de lo que tuviste esa mañana con miel mezclada. Luego nos encontramos con un producto hecho con el popular yogur que sabía a pastel de queso envuelto en chocolate y nunca hemos mirado atrás. No
  • comestibles: Postres congelados para bajar de peso

    Postres congelados para bajar de peso

    Y si elige la caja correcta del pasillo del congelador, un postre helado también puede satisfacer su deseo por algo dulce y refrescante sin descarrilar el éxito de la pérdida de peso que tanto ha ganado. Pero leer las etiquetas de nutrición en el pasillo del congelador se puede enfriar. Por esta razón, muchas personas simplemente toman una caja y se van, ¡gran error! Las

La Elección Del Editor

Las únicas 25 recetas de Acción de Gracias que necesitarás

Y estamos aquí para decirle que no hay necesidad de frenar en nombre de la pérdida de peso. De hecho, te estamos dando permiso para que olvides tus objetivos de barriga plana para el día, saca tus pantalones elásticos y disfruta de todos tus platos favoritos, ¡en serio! En realidad no es tan malo para tu cintura como puedes pensar. Deb