Todos ponemos mucha fe en nuestra comida. Añadimos elementos sin pensar a nuestro carrito de compras sin pensar en dónde han estado, quién los ha tocado y cómo llegaron allí. Mordemos una manzana que no hemos lavado o probamos una muestra de supermercado sin hacer preguntas. Nos enamoramos de ciertas marcas cuyos CEOs se centran únicamente en las ganancias en lugar de los impactos en la salud, y probamos las tendencias de pérdida de peso antes de que hayan sido respaldadas científicamente.

Desafortunadamente, esa confianza ciega puede ser contraproducente en múltiples formas, una de ellas es el retiro de alimentos, y solo nos enteramos de los efectos negativos de ciertos alimentos después de que hayan pasado factura. Las empresas se ven obligadas a cancelar las ventas y sacar sus productos del mercado solo después de haber estado vinculados a ciertas enfermedades o después de que se hayan encontrado ciertos objetos extraños en sus alimentos. Como si eso no fuera lo suficientemente malo, ¡algunas de nuestras comidas favoritas de todos los tiempos pueden caer en desgracia y también estar en peligro! Si confía en cierta comida o restaurante, puede ser un poco devastador descubrir que algo está ahora en la lista negra, al menos temporalmente. Hemos compilado una lista de todas las veces que un retiro de alimentos ha roto corazones y cambiado vidas para siempre.

Queso parmesano

Si usted es el tipo de persona cuya comida principal es la pasta y las albóndigas, es probable que encontremos queso parmesano en su refrigerador. Y lo más probable es que podamos encontrar algunas partículas de madera en ese parmesano. ¿Esperar lo? Sí, lo leiste bien. Marcas de queso parmesano como Kraft y Organic Valley han sido atacadas recientemente por agregar pulpa de madera a sus recetas de parmes rallados. La pulpa de madera es exactamente lo que suena: partículas de madera trituradas para hacer una sustancia pulposa. Su nombre de portada es "celulosa" y se encuentra en la mayoría de los quesos parmesanos de supermercados que tanto amas. Según los expertos, un nivel aceptable de celulosa en los alimentos es del 2 al 4 por ciento, pero muchas marcas de supermercados probaron hasta el 9 por ciento de celulosa. Todo el infierno se desató en 2012 cuando la FDA apareció sin previo aviso a Castle Cheese Inc. en Pennsylvania para probar los ingredientes de su queso. Encontraron un producto que tenía menos de 40 por ciento de queso y en su mayoría partículas de madera: ¡Ay! El queso relleno de madera definitivamente debe agregarse a nuestra lista de cosas horribles que se encuentran en los alimentos. Afortunadamente, este descubrimiento dio lugar a retiros masivos y remakes de recetas para empresas de parmesano en todo el país. Pero los amantes de Parm nunca fueron los mismos.

Hamburguesas con queso

Listo para enojarse realmente? Piense en este recuerdo que arruinó su comida favorita de la barbacoa para siempre. La gente se volvió loca en 2003 después de que el primer caso estadounidense de la enfermedad de las vacas locas se diagnosticara oficialmente en Texas. Desde entonces, ha habido importantes retiros en la carne de hamburguesa estadounidense que se sospecha que contrajo encefalopatía espongiforme bovina (EEB), también conocida como enfermedad de las vacas locas. Cuando los humanos consumen carne infectada con BSE, pueden desarrollar una enfermedad cerebral mortal conocida como enfermedad de Creutzfeldt-Jakob que altera gravemente el comportamiento y el movimiento. El retiro más reciente ocurrió en 2014, cuando más de 4, 000 libras de productos de carne de res fueron retirados de los supermercados de todo el país, especialmente de Whole Foods.

Helado

El mundo puede ser un lugar frío, frío. Especialmente cuando su postre congelado favorito se recuerda a tiempo debido a la sospecha de contaminación por Listeria. Blue Bell, una reconocida compañía de helados en el pasillo del congelador con sede en Texas, se vio obligada a retirar sus productos en abril de 2015 y luego despedir a muchos de sus empleados como resultado de la detección de Listeria en su fábrica. La histeria de Listeria siguió. Según el CDC, 10 personas fueron hospitalizadas y tres fueron asesinadas en relación con el escándalo del helado Blue Bell. Posteriormente, otras marcas se adelantaron confesando su propia crisis de Listeria. En el extremo moderado del espectro, Listeria causa síntomas parecidos a la gripe, pero aquellos con mayor riesgo (mujeres embarazadas, ancianos y niños pequeños) podrían sufrir complicaciones más graves. Como resultado, muchos de ellos de mala gana bajaron la cuchara mientras esperaban la contaminación del cono que sacudió el mundo de los helados.

Bonificación: si aún te asusta el recuerdo de helados de Listeria y quieres una solución láctea, ¡prueba uno de estos yogures griegos!

Chipotle

Si usted es miembro del culto Chipotle, probablemente ya sepa acerca de este. Y si no es así, es probable que todavía conozcas esto. Chipotle parecía estar en el buen camino hacia la santidad casual y rápida, cuando de repente se vio afectada por una serie de contaminaciones de alimentos que derribaron la cadena, repetidamente. Las enfermedades transmitidas por los alimentos vinculadas a Chipotle se volvieron virales en los medios de comunicación y se convirtieron en noticia de primera plana en todo el país, ya que muchos lloraron las tragedias que plagaron a su amado burrito. La línea de tiempo de los recuerdos de Chipotle es algo así: en septiembre de 2015, Minnesota Chipotles se vinculó a una serie de brotes de salmonela en los tomates. Poco después, se cerraron 43 restaurantes en el noroeste del Pacífico debido a la contaminación por E. coli. La mala suerte de Chipotle llegó a la costa este en diciembre, cuando un Chipotle de Boston cerró debido a que muchos clientes contrajeron el norovirus por la comida. Más y más casos de E. coli y norovirus se desataron en todo el país y Chipotle esperó su vida. Afortunadamente, la compañía no ha tenido ningún problema de salud y ha mejorado las normas sanitarias para recuperar su buena reputación. Si está saltando hacia atrás en el carro de Chipotle, aquí hay algunos consejos de menú saludables para comenzar.

Mantequilla de maní

La propagación del pan para todos tuvo un momento bastante aterrador en 2008. Cuando se descubrió a Peanut Corporation of America (PCA) distribuyendo mantequilla de maní infectada con salmonela en todo el país. El retiro fue el retiro más extenso en la historia de los Estados Unidos, ya que muchos de los productos de PCA se distribuyeron como ingredientes a otras compañías de alimentos antes de ser puestos en el mercado. Desde entonces, los miembros de su propiedad han sido condenados por encubrir la contaminación que mató a 9 personas e infectó a otras 714. Desde entonces, las cremas de nueces han regresado, pero nunca perdonaremos a la PCA por traer tanta vergüenza a nuestra grasa saludable favorita.

Macarrones con queso

Este es un verdadero rompecorazones. ¡La pasta fácil y cursi que todos amaban cuando niños se está volviendo metálica! No. Eso no es algo para emocionarse. En 2015, Kraft retiró 242, 000 cajas de su clásico macarrones con queso para hornear después de que los clientes encontraron virutas de metal en las cajas. La compañía cree que un pedazo de acero inoxidable se atascó en una pieza de maquinaria y se rompió en el mac cuando estaba siendo empaquetado. Masticar un pedazo de metal es una forma segura de arruinar cualquier recuerdo de infancia que tengas de comer macarrones de queso.

Masa para galletas

¿Quieres lamer la cuchara? ¡Ya no! Una lamida inocente de masa para galletas puede llevar a una semana de náuseas, vómitos y diarrea. Y, en algunos, puede resultar en insuficiencia renal. El año pasado, General Mills, uno de los principales distribuidores de harina en los Estados Unidos, realizó un retiro importante de muchos de sus productos a base de harina cruda (como la masa para galletas) como resultado de la intoxicación generalizada por E. Coli. Aproximadamente 10 millones de libras de harina fueron retiradas en este escándalo alimentario y un total de 42 personas se infectaron con la enfermedad grave. Sí, la masa para galletas podría no hacer las mejores cosas para tu cuerpo tonificado, pero es difícil imaginar un mundo en el que no está permitido escabullirse de la masa mientras se hornea.

hummus

Este fue realmente una pérdida para los sibaritas en todo el país. El precioso baño cremoso de todos es otro producto para agregar a las crónicas de Listeria. El hummus de supermercado ha despegado en los últimos años debido a su delicioso sabor y numerosos beneficios para la salud. Marcas como Sabra, Tribe y Cedar's han ganado gran popularidad en el pasillo de alimentos especializados. Sin embargo, la popular marca de hummus, Sabra, no solo es la número 1 en nuestra lista de las peores marcas de hummus de supermercados para su salud, sino que también se contaminó con Listeria en 2015, una bacteria que le da a los consumidores la Listeriosis. La listeriosis es una enfermedad caracterizada por síntomas parecidos a la gripe, así como dolores de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida de equilibrio y convulsiones. Cerca de 30, 000 casos del sabor clásico de Sabra fueron recordados bajo sospecha de que habían sido contaminados con Listeria. Afortunadamente, ningún cliente se infectó.

Chocolate

Para muchas personas, el chocolate es la indulgencia más sagrada. Entonces, ¿hay algo más devastador que despertarse una mañana para descubrir que se ha retirado de los estantes? El chocolate (en particular, el chocolate oscuro) había hecho grandes avances en el mundo de la salud, aclamado por sus altos niveles de antioxidantes y sus efectos estimulantes del metabolismo. Pero en agosto de 2006, el gigante chocolatero Cadbury recordó más de un millón de barras de chocolate porque descubrieron que su chocolate había sido contaminado con salmonela, debido a una tubería que goteaba en la fábrica. El retiro tuvo un gran éxito en la compañía, que perdió alrededor de $ 30 millones, pero tuvo un impacto aún mayor en las emociones de los amantes del chocolate en todo el mundo.

Perros calientes

Lo estamos devolviendo con este. En 1998, vimos uno de los retiros de productos más devastadores de todos los tiempos. Algunos incluso pueden decir que este es el brote de Listeria que comenzó toda la histeria. En 1998, Sara Lee recordó 35 millones de libras de carne, la mayoría de los cuales incluían perros calientes, cuando se descubrió que estos productos estaban relacionados con 100 casos de Listeria y 21 muertes. La retirada sorprendió a la nación. Después de todo, ¿hay algo más estadounidense que un buen viejo franco en un bollo? Desde entonces, Listeria ha estado a la vanguardia de las prioridades de la FDA ya que muchas compañías (como Blue Bell y Sabra) se han visto obligadas a retirar sus productos basándose en la sospecha de contaminación por Listeria. El retiro casi derribó a Sara Lee para siempre, pero afortunadamente, los estadounidenses somos leales a los que comen perros calientes (incluso si no nos ayudan a derretir nuestros mangos de amor). La compañía volvió a encarrilarse y volvimos a comer nuestros francos.

Cereal

Mmm, ¿a quién no le gusta un buen tazón de cereal para el desayuno o antes de acostarse? Desafortunadamente, los días de consumo de cereales inocentes han terminado. En 2013, Kellogg retiró 36, 000 paquetes de cereales Special K debido a quejas de que los clientes habían encontrado fragmentos de vidrio en sus cereales. Oye, todos queremos agregar cosas a tu cereal, especialmente si lo hace más nutritivo. Pero los fragmentos de vidrio? ¡Eso lleva los ingredientes artificiales a un nivel completamente nuevo y suena realmente doloroso!

Bono: para conocer las maneras de comer cereales y mantener el progreso de su pérdida de peso, consulte nuestra lista de los mejores cereales para bajar de peso.