12 mejores libros de cocina para una alimentación limpia



Por milagros cruz

El término "alimentación limpia" tiene una definición diferente para todos, pero se trata de comer los mejores alimentos que pueda y de comer menos de los alimentos que no son tan buenos para usted. Comer más granos antiguos, verduras y frutas es un buen lugar para comenzar. Además, eliminar los azúcares y la comida chatarra es también un gran paso en la dirección correcta. Tratar de comer de manera más saludable y la transición hacia una alimentación limpia a veces es difícil, por lo que si no conoce los alimentos exactos que deben eliminarse de su dieta, tenemos 12 libros de cocina que pueden ayudarlo.

Tenemos libros de cocina que se centran únicamente en el veganismo, otros se centran en vivir un estilo de vida paleo y algunos se centran en los alimentos adecuados para ayudar con la función cerebral y la mortalidad. Hablamos con más de 10 nutricionistas y médicos que nos proporcionaron 12 libros diferentes que recomiendan a pacientes y amigos por igual. Cada libro de cocina tiene un enfoque diferente con el mismo objetivo en mente: trate de comer mejor y elimine ciertos alimentos para que pueda estar más saludable, sentirse más fuerte y vivir mejor.

Si eres nuevo en comer limpio, el mejor lugar para comenzar es con el libro de cocina Clean Eats del cardiólogo Dr. Alejandro Junger. Este libro de cocina comienza con una extensa introducción sobre lo que significa comer limpio con siete ensayos diferentes.

Hay 12 libros de cocina que son altamente recomendados y estamos seguros de que encontrará uno que se adapte a su estilo de vida y su paladar. Y si desea tomar un atajo sin caerse totalmente del vagón, ¡no se pierda estos 15 nuevos alimentos congelados saludables que hacen que comer limpio sea muy fácil!

El libro de cocina Oh She Glows: Más de 100 recetas veganas para brillar desde adentro hacia afuera

Deje atrás todos los ingredientes terribles y engañosos, como la mantequilla sin grasa, y concéntrese en limpiar la comida. Este libro te hará brillar desde adentro hacia afuera con más de 100 recetas deliciosas llenas de sabor. Puede disfrutar de todo, desde un tazón de fideos con miso de naranja y arce hasta una ensalada de nueces y aguacates con champiñones y cebolla roja. Las recetas en el libro de cocina The Oh She Glows tienen que ver con cocinar a base de plantas y eliminar los alimentos que no son buenos para usted. ¡También hay más de 50 recetas sin gluten y muchas de ellas están libres de nueces, soja, azúcar y granos, también!

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Superfood Smoothies: 100 recetas deliciosas, energizantes y nutritivas

Estamos un poco sesgados: nos encantan los batidos tanto que creamos el libro Zero Belly Smoothies basado en el exitoso libro Diet, ¡después de todo! Porque, si bien no debe seguir una dieta solo para batidos las 24 horas, los 7 días de la semana, debe incorporar un batido en su dieta de vez en cuando; bebiendo uno después de un entrenamiento o como una mañana recógeme. La clave para los batidos es asegurarse de que se mantenga alejado de los jarabes de azúcar y los esté envasando con verduras, frutas y verduras de hoja verde. Lauren O'Connor, MS, RD y asesora nutricional de Nutri-Savvy, dice que la autora Julie Morris "se centra en ingredientes de alimentos integrales, le brinda las herramientas para crear e inventar las suyas, pero realmente inspira con sus creaciones sabrosas y satisfactorias que generalmente son solo 5 -10 ingredientes ".

Este libro de cocina tiene 100 recetas ricas en nutrientes que utilizan minerales, antioxidantes y alimentos llenos de vitaminas. Hay un batido para cada ocasión: aumento de energía, limpieza y más. Incluso tienes una tabla de sustitución de ingredientes difíciles de encontrar.

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Coma limpio: más de 200 recetas deliciosas para restablecer el equilibrio natural de su cuerpo y descubrir lo que significa ser verdaderamente saludable

El libro de cocina Clean Eats del cardiólogo Dr. Alejandro Junger comienza con una extensa introducción sobre lo que significa comer limpio con siete ensayos diferentes, y luego le brinda más de 200 recetas que satisfacen una dieta limpia, vegetariana y paleo. Estas recetas le brindarán una buena salud por dentro y por fuera, ya sea que sufra de problemas digestivos, depresión, ansiedad o simplemente quiera probar y comer mejor.

Las recetas de este libro de cocina provienen de todo el mundo, son deliciosas y le dan variaciones en las comidas para que no se aburra de lo que come. Es la manera perfecta de reiniciar tu cuerpo.

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Comer limpio: el plan de 21 días para desintoxicar, combatir la inflamación y restablecer su cuerpo

Este libro de cocina es la guía esencial para combatir la inflamación, curar y restablecer su cuerpo y comer de manera limpia. Con este libro de cocina, podrá mantener una dieta saludable con las presiones de la vida, el trabajo y más. Este libro tiene una dieta de eliminación de 21 días, instrucciones sobre cómo volver a introducir alimentos en su cuerpo, un plan de comidas de 2 semanas y una lista de despensa. También se le otorgará acceso a más de 200 recetas sin gluten, soja, lácteos, maíz, huevos y azúcares refinados. Hablando de inflamación, ¡no te pierdas estos 20 alimentos antiinflamatorios para bajar de peso!

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Giada's Feel Good Food: Mis recetas y secretos saludables

Mire el saludable mundo de Giada De Laurentiis con su libro de cocina Giada's Feel Good Food: Mis recetas y secretos saludables . En este libro de cocina, encontrará sus secretos para mantenerse en forma y sentirse bien, junto con recetas saludables que incluyen conteos de calorías e información nutricional.

Tendrá 120 recetas que van desde el desayuno, los jugos, el almuerzo, el postre y la cena que se pueden combinar en un mes de comidas saludables. Encontrarás recetas sin gluten, lácteos, vegetarianas y veganas. Este libro también ofrece a los lectores sugerencias de ejercicios, consejos de belleza y las claves para mantenerse saludable mientras come fuera.

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Presión vegana bajo presión: comidas veganas perfectas hechas rápida y fácilmente en su olla a presión

Este es el perfecto libro de cocina vegana de cocción rápida porque le muestra cómo tomar sus alimentos veganos favoritos y cocinarlos en la mitad del tiempo. Muchas personas no comen de forma saludable porque puede ser costoso y / o los métodos de cocina pueden ser demasiado intimidantes. Presión vegana bajo presión: comidas veganas perfectas hechas rápido y fácil en su olla a presión acortan drásticamente el tiempo de cocción de sus granos y vegetales favoritos. Los frijoles secos, los granos antiguos y el hummus a partir de cero ahora pueden convertirse en comidas de una noche entre semana debido a su olla a presión. Con este libro de cocina, aprenderá a usar el aparato de manera segura y efectiva; luego podrá comer algunos de los increíbles platos que Jill Nussinow tiene en este libro, como el dip de frijoles blancos, las hamburguesas vegetarianas, las zanahorias glaseadas con harissa y más. !

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Mucho más: cocina de verduras vibrantes del Ottolenghi de Londres

Este libro de cocina es una continuación del primer libro de Yotam Ottolenghi, Plenty, y aquí es donde continúa explorando el mundo de la comida vegetariana de una manera totalmente original. Hay más de 150 recetas vegetarianas clasificadas por el método de cocción y cada receta con su propia versión de sabores, especias y estacionalidad. No hay otro libro de cocina vegetariana como este!

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Dulce Paleo: Delicias sin gluten, sin grano

Comer limpio no significa necesariamente que tengas que renunciar a todos los postres. The Sweet Paleo: Gluten-Free, Grain-Free Delights tiene increíbles recetas de desayunos y postres que se adaptan a un estilo de vida Paleo, primal o sin gluten. Se le proporciona la guía definitiva para usar harinas sin grano, alternativas sin lácteos y edulcorantes sin refinar. Disfrutará de 90 recetas que son ricas en nutrientes y pueden satisfacer su dieta, de modo que ahora puede tener su pastel y comerlo también.

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Inspirado: convierta los vegetales en comidas saludables, creativas y satisfactorias

Si estás a bordo del tren en espiral, entonces no hay duda de que te encantará un buen conjunto de recetas en espiral. Este libro de cocina funciona para todo tipo de dietas: bajas en carbohidratos, sin gluten, paleo o crudas. Inspirado: Convierta los vegetales en comidas saludables, creativas y satisfactorias. Toma 20 frutas y vegetales diferentes y los convierte en alimentos creativos que saben y se sienten como los originales que le encantan. Convierta los calabacines en espaguetis, la jícama en papas fritas, las batatas en "arroz frito" y más. Este es el libro de cocina perfecto si desea comer más sano, perder peso o simplemente probar algo un poco diferente. Todas las recetas de Ali Maffucci son fáciles de seguir, tienen un sabor delicioso y, lo mejor de todo, son frescas y sabrosas.

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El libro Uncook: la guía esencial para un estilo de vida de alimentos crudos

Una forma de eliminar los alimentos procesados ​​de su dieta es comer más alimentos crudos. El libro The Uncook: la guía esencial para un estilo de vida de alimentos crudos le brinda detalles sobre cómo aumentar la cantidad de alimentos crudos que come para el desayuno, el almuerzo y la cena. Todas las recetas de este libro de cocina son fáciles de encontrar y son ingredientes familiares, lo que significa que no tiene que salir de su zona de confort si es un novato en alimentos crudos.

Tendrá una guía de los aspectos básicos de un estilo de vida de alimentos crudos con la adición de los favoritos de la familia, consejos de entretenimiento y el aprendizaje de cómo abastecer su despensa. Esta es la guía perfecta para un estilo de vida crudo.

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El arte de comer bien: Hemsley y Hemsley

Este es el único libro de cocina donde olvidará que la premisa es la salud y la nutrición. Las hermanas Hemsley crearon un libro de cocina que tiene recetas emocionantes e innovadoras que son tan deliciosas que olvidas que son súper saludables para ti.

El arte de comer bien: Hemsley y Hemsley es un libro de cocina lleno de consejos, recetas y conocimientos sobre cómo cambiar de marcha y vivir un estilo de vida más saludable. Todas las recetas de este libro de cocina son orgánicas, ricas en nutrientes, sin cereales y sin gluten, y sin azúcar refinada.

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El libro de cocina Healthy Mind: recetas de gran sabor para mejorar la función cerebral, el estado de ánimo, la memoria y la claridad mental

Si bien muchas partes de nuestro cerebro aún pueden ser misteriosas, los estudios han demostrado que los alimentos que comemos tienen mucho que ver con la forma en que funcionan nuestros cerebros. Rebecca Katz investigó alimentos que apoyan la salud de nuestro cerebro y creó recetas sorprendentes que son alimentos densos en nutrientes que promueven un cerebro saludable desde la infancia hasta la edad adulta.

Este libro de cocina proporciona a los lectores recetas para cada comida del día, junto con los beneficios de los ingredientes y la información nutricional de cada plato. Pruebe algunas de estas recetas y vea qué tan clara se sentirá su mente, ¡y asegúrese de descubrir estos 22 Mejores y peores alimentos para su cerebro antes de su próximo viaje a la tienda de comestibles!

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