Probablemente haya asociado la palabra bola de masa al clásico potsticker chino, pero ¿alguna vez ha considerado que el ravioli es una bola de masa? Esencialmente, es el mismo concepto porque ambos son pequeños bolsillos de masa que encierran una variedad de rellenos. Y mientras que las albóndigas tienen una historia interesante (Google Zhang Zhongjian para aprender la leyenda), las albóndigas también son una de las mayores tendencias de comida en restaurantes y cocinas en todo el mundo. Y una vez que empiezas a tener antojos, ¡puede ser difícil no darse el gusto en cada ocasión que tengas la oportunidad! Pero como algunos amenazan más su cintura que otros, querrá tomar nota de los consejos que se encuentran a continuación y recordar si está haciendo un pedido y haciendo su propio pedido. Échales un vistazo y luego continúa con los intercambios inteligentes descubriendo los 23 productos Best & Worst en el Asia Foods Aisle.

Hervirlos

Olvídate de la freidora; Lo único que debes sumergir en tus albóndigas es agua. Simplemente llene la olla hasta que estén llenos dos tercios, hierva, deje caer aproximadamente 4-5 empanadillas y espere hasta que floten. Antes de recuperarlos de su experiencia similar a un jacuzzi, déles dos o tres minutos adicionales por si acaso. ¡Viola! Sus albóndigas están completamente cocidas y sin rastro de una capa exterior frita.

Asegúrese de que la carne sea magra

¿Sabía que las varias de las 29 mejores proteínas para perder peso son carnes magras? Si bien esto no es una novedad, es un recordatorio amistoso para optar por carnes que no estén cubiertas de grasa. Solo recuerde esto: cuanto menos grasa tenga la carne, menor será la posibilidad de que la grasa saturada ingrese en su cuerpo, lo que aumenta el riesgo de desarrollar una enfermedad coronaria. ¡Auge!

... y alimentado con pasto!

Nuevamente, si elige ir a la ruta de la carne de vacuno (que está totalmente bien), es aconsejable seleccionar el tipo que tiene la etiqueta "Grass-Fed" marcada notablemente en el signo. ¿Por qué esto importa? La razón es en realidad copacética a # 2. Básicamente, las vacas que pastaban en el pasto son mucho más magras y mejores para ti que las que fueron alimentadas con grano. La carne que es marmoleada o tiene grasa blanca en capas a lo largo es una indicación de que la vaca fue alimentada con granos en grandes cantidades para que crezca y se sacrifique más rápido.

Añadir una cucharada de verdes

¡Acelera el metabolismo con hojas verdes! Bono: este movimiento agregará más colorido a tu empacado dumpling con un aspecto insípido; Quiero decir, vamos, nadie dijo nunca: "¡Vaya, se ve increíble!" a una comida que era únicamente un arenoso, marrón amarillento! Haz un jazz con tus albóndigas con una cama de espinacas debajo de ellas o dejándolas a un lado para aumentar el hierro, la fibra y la vitamina K.

Toma un bocado para un bocado

Esta es una buena regla general para cualquier plato, honestamente. ¡Un bocado de una bola de masa rellena produce un bocado de verduras ricas en vitaminas! Esencialmente, esto se puede ver como una proporción de 1: 1 de vegetales a empanadillas, y te llenará más rápido para que no termines comiendo una docena (o más) de empanadillas en una sola sesión. Esto también te da una excusa para animar tus verduras haciendo un asado lleno de tomates frescos, papas, zanahorias, remolachas y romero para acompañar tu ingeniosa bola de masa.

Llovizna en el sabor, no en sodio

Cuando estés buscando una salsa para mojar tu ya sabrosa bola de masa, recuerda que el objetivo no es desarrollar hipertensión. Opte por salsas que dicen "bajo en sodio". Según el USDA, un tipo de comida con bajo contenido de sodio sería algo que tiene 140 miligramos o menos de esa cantidad. Tenga esto en cuenta antes de hundir sus albóndigas en una cuba de sal y eche un vistazo a estas 20 mejores sopas para quemar grasa de algunos otros almuerzos y cenas bajos en sodio.

¡Haga su propia salsa!

Um, hola, el bricolaje está de moda en estos días porque significa que sabes exactamente lo que está pasando en tu cuerpo. Echa un vistazo a esta dulce salsa de frijoles negros con jarabe de arce para una deliciosa solución de cinco minutos. Obtén la receta de Serious Eats.

No tengas miedo de una rutina "pasada de moda"

Llamando a todos los millennials! Es bastante bueno hacer algo que nuestros padres solían hacer, como llevar chaquetas de mezclilla y pantalones de talle alto. Entonces, ¿qué hay de seguir una receta que nuestros padres usaban para hacer empanadillas? La clave aquí es que es casero, lo que significa que eres responsable de lo que está pasando en tu cuerpo. Pregunte a los miembros de la familia mayores por sus recetas favoritas; ¡Podría ser tu nuevo plato de la firma entre tus amigos!

Sepa que una variedad congelada puede estar bien

¿Presionado por el tiempo? Quien no es Y eso está muy bien porque hay marcas en las que puede confiar que sirven un producto de calidad. El Pony Gyoza Potstickers de Trader Joe's es una bola de masa de cerdo y verduras que está llena de abundantes verduras como la col, la cebolla y las cebolletas. El único inconveniente de esta variedad congelada es el contenido de sodio. Una porción (siete albóndigas) le cuesta 680 miligramos de sodio o aproximadamente el 30 por ciento de sus necesidades diarias, según una dieta de 2, 000 calorías. No es lo mejor, pero tampoco lo peor. ¡Use esto como su punto de referencia para ver si puede hacerlo mejor y para asegurarse de no hacerlo peor!

Comprar trigo sarraceno

¿Sabía que el trigo sarraceno es uno de los granos con tantos beneficios para la salud como la quinua? Así es, no solo contiene los nueve aminoácidos esenciales como lo hace la quinua, sino que también contiene mucha fibra para ayudarlo a estar más lleno por más tiempo. Llene la bola de alforfón con la mayor cantidad de verduras que pueda colocar en sus pequeños confines y tendrá un plato rico en fibra y dinamita. Obtenga la receta para la masa de trigo sarraceno de Epicurious.

Invita a tu familia y amigos

La gente ha discutido entre si comer con tus amigos te hace sentir gordo o delgado, y aunque cada persona tiene su propia opinión sobre la idea, el argumento principal se reduce a esto: ¿no preferirías comer con alguien que amas a comer solo? ? Esta idea de tener compañía, o un compañero, para sentarse al lado y conversar con nosotros nos da una sensación de seguridad y también nos quita la mente de meter la cuchara en la boca, cucharada tras cucharada. No es necesario leer un estudio psicológico para admitir que este es un método eficaz. Disminuya el ritmo hablando con sus seres queridos y probablemente coma menos que si estuviera comiendo sin pensar frente a la pantalla del televisor.

Hacer un pierogi

Considera esto como una invitación personal para que te ensucies. Como se mencionó anteriormente, las albóndigas pueden tomar muchas formas dependiendo de la cultura y el pierogi es más popular en los países eslavos, incluyendo Polonia, Eslovaquia, Ucrania y Rusia. Lo que es tan especial acerca de los pierogis (además de su sabor irresistible) es que en su mayoría están compuestos por un almidón muy saludable y resistente: ¡la papa! Agregue un poco de queso artesanal y tendrá un plato decadente y saludable para combinar con cualquier verdura y carne magra de su elección.

Zanja el aceite

Esta punta va de la mano con la punta # 1. Cuando eliges hervir tus albóndigas (u orden hervir o cocer al vapor), te ahorras consumir una cantidad abundante de aceite en exceso que se necesitaría para freír a esos bebés. Sin embargo, el glaseado de un poco de aceite de oliva encima de un puñado de albóndigas (después de que se hayan cocinado) no sería perjudicial para la cintura en absoluto.

Ponte picante con eso

¡Agregar algo de picante y calor a tu bola de masa es definitivamente algo que alentamos aquí en Eat This! ¿Por qué? La mayoría de las especias tienen efectos antiinflamatorios. El jengibre, por ejemplo, puede reducir los síntomas de la artritis, sofoca un estómago con náuseas y ayuda a repeler las bacterias en el intestino. ¿Impresionado? Echa un vistazo a las 5 mejores especias más sanas del planeta para obtener una perspectiva más completa.

Dividirlos como un aperitivo

Todos somos humanos aquí y entendemos que es un placer en la vida dedicarnos a las trampas de vez en cuando. Entonces, si vas a optar por la delicadeza frita, entonces sugerimos que compartas un aperitivo con alguien. De esa manera, no mata todas sus calorías solo en las albóndigas y aún puede disfrutar de una comida, preferiblemente una que está llena de verduras y al vapor, por supuesto.