Una de las 40 cosas que los cocineros sanos tienen siempre en su cocina son las almendras, ¿pero crees que las refrigeran? ¿Incluso tienen que hacerlo?, te estarás preguntando. Lo creas o no, después de cierto punto, es una buena idea mantenerlos frescos. Los alimentos que antes creías que eran indestructibles en ambientes a temperatura ambiente ahora están probados para ser, bueno, bastante destructibles. ¡Compruebe qué alimentos necesita mover en el refrigerador, stat!

fechas

Usado a menudo para hacer bolas de energía, esta decadente fruta seca es mejor cuando se mantiene en el refrigerador. Si entra en Whole Foods, ahí los encontrará escondidos. ¿Por qué? Porque las fechas no se deshidratan en la medida en que otras frutas secas, como los arándanos y los albaricoques, por ejemplo. Tienen un poco más de humedad y requieren ser almacenados en un ambiente fresco para preservar su sabor. No le hará daño comer una cita a temperatura ambiente, pero su vida útil es de 45 días y progresivamente se volverán más secos y perderán su sabor distintivo.

¡Come esto! Propina

Pop fechas rellenadas en su tazón de avena de la mañana para un poco de dulzura natural. Además, ¡las fechas bañadas en mantequilla de almendras y rociadas con miel de azahar y una pizca de sal marina hacen un postre absolutamente irresistible (saludable)!

Miel de maple

Será mejor que hagas espacio en el refrigerador para esa botella o jarra de jarabe de arce que acabas de abrir; El mueble de cocina ya no es su lugar de residencia. A diferencia de la miel, el jarabe de arce puede producir grandes cantidades de moho si se deja a temperatura ambiente al abrirlo. (¡Ew!) El jarabe de arce puro no incluye conservantes, lo que desafortunadamente lo hace más propenso a la infestación de moho. Cierra ese frasco y tíralo en la nevera para que no arruines tus flapjacks con montones de restos pegajosos y negros.

Nueces

Las grasas saludables en las nueces, conocidas como grasas insaturadas, pueden volverse rancias si se dejan demasiado tiempo a temperatura ambiente. Sabrá que una nuez se ha echado a perder cuando pasa de ser crujiente y de sabor abundante a masticable y tiene un olor parecido al de una pintura. Peor aún, pierden todos sus beneficios para la salud, uno de los cuales es reducir el colesterol malo (LDL) y aumentar el tipo bueno (HDL). ¡Pero seguirán siendo densos en nutrientes y comestibles 6 meses después de su fecha de caducidad si se almacenan en el refrigerador!

Pastel De Calabaza Hecho En Casa

En primer lugar, si usted es un defensor de todo lo relacionado con la calabaza, asegúrese de leer 20 recetas saludables de calabaza para bajar de peso. El número 20 en esa lista es un hermoso pastel de calabaza con corteza sin gluten; pero no importa si tiene trigo o no, todavía puede echarse a perder si no se mantiene en un área refrigerada. Un pastel casero, específicamente, puede causar enfermedades transmitidas por los alimentos, algo que no quiere que sea responsable durante las reuniones familiares. Los huevos y la leche que entran en estas recetas son imanes para bacterias. Disfrute de la tarta a temperatura ambiente solo si ha estado fuera del horno durante dos horas. Una vez transcurrido ese tiempo, transfiera a ese bebé al refrigerador para que la abuela no tenga un dolor de estómago severo.

Tortillas

Ya sea que se trate de harina blanca o de trigo integral, tire esas tortillas en el refrigerador, ¡incluso si la fecha de vencimiento no es para otra semana! ¿Por qué? Porque pueden durar hasta el doble de tiempo si los guarda en un lugar fresco. Las tiendas de comestibles mantendrán las tortillas envasadas con otros yogures y quesos envasados ​​porque la temperatura fresca duplica su vida útil. Advertencia: si compra un paquete refrigerado, asegúrese de refrigerarlo también en casa para que el moho no se convierta en una tortilla. Además, intente optar por el trigo integral porque la harina blanca contiene azúcares refinados que se almacenan como grasa abdominal no deseada.

Plátanos maduros

Los plátanos que no están maduros se mantienen mejor fuera del refrigerador porque el frío inhibirá la maduración del plátano. Cuando el plátano esté maduro y listo para comer, pero no está listo para comerlo, colóquelo en la nevera para evitar que se eche a perder. Puede notar que la cáscara se volverá más oscura y quizás incluso negra. No dejes que eso te asuste de cosechar los beneficios de un plátano maduro, porque es más nutritivo cuando está maduro. Así que retira esa exfoliación petrificante para descubrir una hermosa y perfecta 'nanner'.

Salsa de tomate

Siempre se ve una botella de Heinz junto a la sal y la pimienta en un restaurante, lo cual está bien si solo permanece fuera por un máximo de un mes. Si bien su alta acidez mantiene a raya a la mayoría de las bacterias, las temperaturas frías permiten que el condimento mantenga su sabor dulce y su frescura. No es uno de los mejores consejos de pérdida de peso de Eat This que rocía tu hamburguesa de pasto con ketchup, pero si no puedes vivir sin ella, opta por el ketchup orgánico de Annie. ¡Esta versión está libre de jarabe de maíz de alta fructosa y aditivos y conservantes desagradables!

Vino tinto

A veces, todo lo que necesita para relajarse después de un día agitado en el trabajo es una copa de vino tinto. Pero un solo vaso (bueno, quizás dos) no agotará toda la botella. Desafortunadamente, el vino se oxida muy rápidamente y se vuelve rancio si no se almacena correctamente. Pero puede conservar la botella en el refrigerador por hasta 3-5 días con un tapón para botellas de vino. Después de eso, ya no será su salvación después de un día duro en la oficina. ¡Vea nuestro video en Cómo hacer que el vino abierto dure más tiempo para conocer algunos consejos de expertos!

Semilla de lino

Tanto las semillas de chia como las semillas de lino molidas están cargadas con ácidos alfa-linoleicos (ácidos grasos omega-3) que benefician la salud del cerebro. ¡Habla sobre cómo obtener tu dosis diaria de alimento para el cerebro! De hecho, cuando las semillas de lino se muelen, son aún más saludables para usted. El molido rompe las semillas para que puedas digerirlas más fácilmente y absorber muchos más nutrientes. Pero ten cuidado; Una vez que están en su estado más nutritivo como este, son más susceptibles de deteriorarse y oxidarse. Cuando se oxidan, sus efectos antiinflamatorios se convierten en agentes proinflamatorios e incluso pueden ser tóxicos. Hablar de traición ...

Harina de almendra

¡Esta comida llena de proteínas es un maravilloso sustituto de la harina blanca! Pero las mismas reglas se aplican como la prueba de tuerca más adelante en la lista. Su frescura se disipará después de haber estado expuesto por mucho tiempo a temperatura ambiente, lo que elimina los beneficios de la vitamina E. Solo una onza contiene el 35 por ciento del antioxidante, ¡así que no la desperdicie!

¡Come esto! Propina

Si está buscando un bocadillo dulce que no interfiera con su plan de pérdida de peso, ¡intente hacer una migaja de fruta! Si mezcla un poco de azúcar morena (con una porción igual de pequeña de mantequilla) en una taza de harina de almendra, hasta que se convierta en una pasta, puede desmenuzarla sobre su fruta picada. Hornéelo hasta que las migajas se conviertan en un crujiente dorado y una viola, y tendrá una golosina sabrosa y sin culpa.

Mantequilla De Cacahuete Natural

Nuevamente, al igual que los consejos sobre el almacenamiento de nueces, la mantequilla de maní natural es más propensa a deteriorarse si ha estado abierta por más de un mes. ¡Esto puede ser solo una sugerencia para los consumidores conservadores de mantequilla de maní (si existe alguno de ellos) que incluso pueden mantener un frasco de PB durante todo ese tiempo! En cualquier caso, es mejor guardarlo en el refrigerador inmediatamente después de abrirlo porque evita que las grasas monoinsaturadas que son saludables para el corazón se vuelvan inactivas. Esta regla también es aplicable a la mantequilla de almendras! Además, no tendrá que agitar el PB cada vez que lo use, porque cuando está frío, el aceite no se separará tanto. Simplemente déjelo reposar en el refrigerador por un rato para que sea más fácil esparcirlo sobre un pedazo de pan Ezequiel 4: 9.