Cuando se trata de cocinar la cena durante la semana, puede ser difícil agregar variedad continuamente, especialmente si está cansado de un día agitado o si está comprometido con un repertorio de recetas para ir. Pero sea honesto: las recetas de bandejas de hoja probadas y verdaderas pueden ser aburridas, y solo puede ser tan creativo con los platos salteados. Así que si estás en la búsqueda de una comida deliciosa y saludable, los pimientos son un ingrediente que cambia el juego. No solo le agregan fibra a su plato, sino que también son una gran fuente de vitaminas C y A. Por lo tanto, ya sea que desee comer comida mexicana o italiana, redondeamos 10 deliciosas recetas de pimientos rellenos para que su cocina creativa funcione.

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Quinua del sudoeste y pimientos rellenos de patata dulce en espiral

Inspirado

Si su dieta requiere un taco sin tortilla, esta receta llena de verduras es para usted. La abundante quinua y los frijoles negros suministran proteínas para el desarrollo muscular, mientras que las batatas contienen carbohidratos complejos para alimentar sus días agitados. La pimienta de cayena, la paprika y el chile en polvo agregan una patada de inspiración mexicana, por lo que están llenos de los audaces sabores del sudoeste que te encantan. Sirva con algunas rebanadas de aguacate en el lado para una dosis de grasas saludables.

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Pollo Poblano Relleno De Salsa Verde Aligerado

La mitad de la cosecha al horno

Cuando asas los pimientos poblanos, su piel se suaviza y adquiere un sabor ahumado. Y porque conservan su forma en el calor, son excelentes para hacer recetas rellenas. En este sabroso plato, el arroz integral proporciona fibra y un sabor a nuez para equilibrar el pollo sazonado con pimentón ahumado. El queso rallado de pimienta picada agrega otra capa de especias con pimientos dulces, chiles habaneros y jalapeños. Sin mencionar, se derrite como la mantequilla. Pero si tienes miedo del calor, no te preocupes, el cilantro fresco, el aguacate, el maíz domestican el sabor picante.

Obtén la receta de Half Baked Harvest.

Pimientos Rellenos De Pollo De Búfalo

Whitney Bond

Amamos las alitas de pollo de búfalo tanto como la siguiente persona, pero no tienen una reputación de ser saludables. Afortunadamente, la bloguera de alimentos Whitney Bond ha encontrado una manera de transformar un plato principal de "no comer" en una receta aprobada por Whole30.

El chile en polvo, el comino y la paprika aumentan el sabor del pollo molido, mientras que la salsa de búfalo de Tabasco le da el sabor de chuparse los dedos que anhela. Y en caso de que te lo preguntes, la salsa de búfalo de Tabasco contiene pimienta de cayena roja, vinagre destilado, sal y ajo, por lo que es un buen lugar en la dieta. ¿Buscas más formas de reducir las cosas dulces mientras estás en Whole30? Obtenga una copia de la dieta sin azúcar de 14 días hoy: está llena de intercambios saludables y útiles consejos para comprar comestibles.

Obtenga la receta de WhitneyBond.com.

Gambas Cajun Rellenas De Poblano

Chili Pepper Madness

El condimento cajún da paso a una deliciosa mezcla de camarones y queso, que puede ser difícil de combinar para un buen sabor. Los quesos manchegos y de cabra hacen que este plato saludable resulte cremoso y delicioso.

Obtén la receta de Chili Pepper Madness.

Frijoles rojos y pimientos rellenos de arroz

Especiado

Si bien esta receta requiere arroz blanco, puede optar por café para aumentar el contenido de fibra del plato. Agregue frijoles y un tazón comestible en forma de pimiento, y tendrá carbohidratos saludables adicionales para equilibrar la proteína en la salchicha de Andouille. Una ligera pizca de migas de pan panko y cebollas verdes le dan un toque final crujiente.

Obtén la receta de Spiced.

Pimientos Rellenos Italianos Fácil

Diente sabroso

La receta tradicional italiana de pimientos rellenos a menudo se carga con carne molida, arroz y queso mozzarella, pero esta toma ligeramente más saludable utiliza salchicha italiana dulce, que está disponible como salchicha de pollo. A diferencia de algunas salsas de tomate preparadas que están llenas de azúcares ocultos, esta salsa casera contiene cebollas picadas, vinagre balsámico, pimienta de cayena y aceite de oliva, por lo que es tan sabrosa sin las calorías vacías. Y en lugar de lanzarse con una mano fuerte de mozzarella, esta receta requiere una guarnición ligera de queso asiago finamente rallado.

Obtén la receta de Savory Tooth.

Pimientos Rellenos De Taco

Una cocina picante

Tienes Taco Tuesday en tu mente? Deje que estos pimientos de taco de res sean su nueva receta. Rellena con pollo molido perfectamente sazonado y una refrescante salsa casera, esta versión baja en carbohidratos te llenará sin los carbohidratos blancos de las tortillas. Cubra los pimientos rellenos con aguacate en lugar de queso para agregar un poco de grasa saludable.

Obtén la receta de A Saucy Kitchen.

Philly Cheesesteak Pimientos Rellenos

Autoproclamado foodie

Philly cheesesteak para la cena? Usted apuesta! Cuando cambias el sub italiano por una cáscara de pimiento, instantáneamente tienes una versión más saludable que es más baja en carbohidratos y más alta en fibra de relleno. En lugar de chuletón en rodajas finas, que se suele utilizar en las recetas de cheesesteak, esta receta utiliza carne molida. Y para lograr el mismo efecto pegajoso en el submarino, el queso parmesano y el provolone toman el lugar de Cheez Whiz, que está lleno de un montón de ingredientes procesados.

Obtenga la receta de Self Proclaimed Foodie.

Pimientos Rellenos Mexicanos

Comida deliciosa mamá

Los veganos y los vegetarianos se regocijan: ¡esta sencilla pero deliciosa receta inspirada en burritos fue hecha para ti! Los frijoles negros, el maíz y el arroz integral ricos en fibra te llenarán para que no tengas hambre ni antojos. Para un acabado sabroso, agregue jugo de limón, cilantro fresco picado, aguacate y salsa extra.

Obtén la receta de Delightful Mom Food.

Brócoli Y Pimientos Rellenos De Queso

Cocina del sur picante

¡Satisface tu antojo de macarrones con queso con esta deliciosa combinación de comida! Los flósculos de brócoli suministran fibra y una dosis de antioxidantes, mientras que el arroz de grano largo se intercambia por macarrones blancos. Agregue un cuenco de pimientos a la mezcla, y listo, un lado libre de culpa y al mismo tiempo reconfortante.

Obtén la receta de Spicy Southern Kitchen.