Going Vegan ha trabajado para Bill Clinton, Jay-Z y Beyonce, y un nuevo estudio en el Journal of General Internal Medicine indica que también funcionará para usted. Los investigadores compararon los resultados de una docena de dietas, incluida Atkins, la dieta de la American Diabetes Association y otras, y encontraron que aquellos que siguen una dieta vegana podrían perder 5 libras más en el corto plazo que los que siguen los planes de dieta tradicional. (A los vegetarianos, que se permiten los huevos y los productos lácteos, todavía les fue bien, perdiendo un poco más de 3 libras).

Pero dejar de comer animales es complicado, y no solo porque anhelamos la hamburguesa de queso con tocino ocasional. Los productos animales son nuestra fuente principal de proteínas y otros nutrientes importantes como la vitamina D. Y muchos alimentos poco saludables, desde Oreos hasta Red Bulls y Airheads, podrían considerarse parte de una dieta vegana. Para unirte a los niños geniales (y delgados), prueba estos trucos para que el veganismo funcione para ti, cortesía del nuevo libro Dieta . Y para comenzar a perder peso de inmediato, ¡averigüe si usted es culpable de cualquiera de estas 25 cosas que hizo hoy que sabotearon su pérdida de peso!

No espere que las alternativas veganas prueben la carne

Si hay una regla del veganismo feliz, es esta: no finjas que estás comiendo vaca. No importa cuánto manipules el tofu o el gluten de trigo, nunca sabrá como un Big Mac. Así que piense en “reemplazar” su carne: simplemente acepte su ausencia, quédese con una proteína basada en vegetales y un grano, y sepa que eso lo impulsa hacia sus objetivos de pérdida de peso. Descubrirás nuevos sabores que te harán perder peso, como estas cuatro proteínas favoritas de Zero Belly :

Tempeh: Hecho de soja fermentada, utiliza soja entera para hacerla más densa. Esta densidad lo convierte en una mejor fuente de proteínas con 18 gramos en comparación con los 9 para la misma cantidad de tofu (100 gramos). Hablando de tofu, trata de evitarlo si estás a dieta. El bloque de la cuajada de soja tiene un alto contenido de sustancias químicas naturales llamadas fitoestrógenos, que tienen el efecto opuesto a la testosterona, y puede influir en nuestro equilibrio hormonal y llevar al aumento de peso.

Seitan: Hecho de gluten de trigo, hace un gran trabajo de aspecto de carne de res, por lo que lo encontrarás en una gran cantidad de salteado vegano.

Teff y quinua: incluso el 7/11 lleva cuencos de quinua, por lo que no hay razón para no beneficiarse de los 24 gramos de proteína por taza. Y apodada la próxima gran cosa en los granos, teff dice que es "la nueva quinua", y Lisa Moskovitz, RD, dice que la etiqueta es bien merecida. "Es una proteína llena de aminoácidos más completa que la quinua en sí misma", dice ella. "Eso lo hace ideal para cualquier persona que quiera mantener las calorías bajas y las proteínas altas". Para otras fuentes de proteínas fantásticas, echa un vistazo a las 30 mejores fuentes de proteínas vegetarianas.

Cuidado con Carb Bombs

A pesar del halo de la salud alrededor de los restaurantes veganos, el pan es tan malo para ti como los panes en el restaurante de carnes al lado. Reemplazar proteínas y grasas con carbohidratos vacíos es un pésimo comercio que muchos veganos hacen, así que limítate a una pequeña porción por comida. Tampoco caigas en una trampa de postres, pensando que los dulces veganos son más saludables. Algunos postres veganos pueden terminar con más, para compensar la falta de grasas animales, según la investigación en Eat This, Not That! También tenga cuidado con los refrescos: muchas variedades veganas están endulzadas con agave, que tiene 60 calorías por cucharada.

Encienda con polvo

No puede comer o beber suero de leche o proteína de huevo en polvo en una dieta vegana, y puede ser por eso que está perdiendo peso. Los investigadores descubrieron que las personas que ingirieron cantidades más altas de proteína vegetal eran mucho menos susceptibles al síndrome metabólico (una combinación de obesidad, colesterol alto y alto nivel de azúcar en la sangre), en un estudio realizado en 2015 en el Journal of Diabetes Investigation . Un segundo estudio en Nutrition Journal encontró que "la ingesta de proteínas vegetales puede desempeñar un papel en la prevención de la obesidad".

En cuanto a qué marca comprar, los favoritos de Zero Belly son Sunwarrior (con 19 gramos de proteínas y 100 calorías por porción, es orgánico y se deriva de los guisantes, arándanos y cáñamo, sin azúcares, gluten o edulcorantes artificiales) y Proteína de cáñamo orgánica Nutiva . La proteína de cáñamo ofrece una cantidad sustancial de fibra (aquí, 8 gramos) que es fácil de digerir, y esta tiene 15 gramos de proteína por cucharada. ¡Y las semillas de cáñamo son solo uno de nuestros 8 súper alimentos secretos que te ayudan a perder peso y quemar grasa!

Jugar suave

Los estudios demuestran que los batidos ricos en proteínas y en grasa son muy efectivos para llevar nutrientes a tus músculos y que las bebidas de frutas combinadas, que incluyen toda la fibra, te mantendrán lleno por más tiempo que los jugos de frutas. Para mantenerlo vegano, y para reducir la inflamación causada por los productos lácteos, haga uno con una base no láctea, como la leche de almendras sin azúcar. Para más inspiración, echa un vistazo a estos 56 batidos para perder peso.

Stop Til You Drop - libras

Los científicos no son los únicos que notan que el veganismo es bueno para ti; También lo son los comercializadores de alimentos, que están inundando el mercado este año con nuevos productos. Aprovechar. Aquí hay tres por las que estamos entusiasmados, cada uno aprobado por Zero Belly:

Gazpacho de Tío Foods: disponible en solo 20 tiendas desde su lanzamiento el otoño pasado, estas sopas orgánicas, veganas, listas para comer (o bebida) estarán disponibles en todo el país a finales de 2015. Además de una receta clásica de tomate, Tío Foods también ofrece gazpacho verde (con col rizada, espinaca, aguacate y menta) y gazpacho del sol (tomate amarillo, pimiento amarillo y zanahoria).

American Flatbread Farmers Tomato Pie: entendemos por qué sería escéptico con una pizza que no solo está congelada sino que también está totalmente libre de lácteos. Sin embargo, este pastel vale la pena. American Flatbread combina tomates, cebolla, ajo, albahaca, vino tinto, vinagre balsámico y una pizca de jarabe de arce para crear una tarta llena de sabor que supera las demás opciones veganas en los estantes de los supermercados.

Barras de chia de Health Warrior: llamados “súper bocadillos”, estas barras a base de chia son libres de gluten, lácteos y OGM, 100% veganas y cuentan con sabores deliciosos como el café, el acai y la manzana y canela. Cada barra de cuatro bocados tiene solo 110 calorías y hasta 1, 100 mg de omega-3, ¡eso es más onza por onza que la que se encuentra en un pedazo de salmón! ¿Te encantan las semillas de chia? ¡Echa un vistazo a las mejores recetas de semillas de chía de Instagram de Instagram!

Ahora que conoce los beneficios de volverse vegano, desplácese hacia abajo para aprender qué verduras deliciosas y cómo incorporarlas a su dieta.

Pimientos

Es posible que hayas oído que los chiles picantes pueden ayudarte a quemar calorías, pero ¿sabías que los chiles suaves pueden tener el mismo efecto? Gracias a un compuesto que estimula el metabolismo, el dihidrocapsiado y su alto contenido de vitamina C, los pimientos rojos y verdes pueden ayudarlo a perder peso. Una taza de estos vegetales en forma de campana sirve hasta tres veces la vitamina C recomendada en el día, un nutriente que contrarresta las hormonas del estrés que activan el almacenamiento de grasa alrededor de la sección media. Sumerja rebanadas de pimientos en hummus para una merienda ligera por la tarde, agregue la verdura a las tortillas y ensaladas, o añada un poco de pollo en una tortilla de maíz con salsa y rebanadas de aguacate, pimiento rojo y cebolla para una lucha contra la grasa inspirada en Tex-Mex cena.

Brócoli

Además de protegerse de los cánceres de próstata, mama, pulmón y piel, esta verdura floral también puede ayudar a reducir el tamaño de la médula. Según los expertos, el brócoli contiene un fitonutriente llamado sulforafano que aumenta la testosterona y combate el almacenamiento de grasa corporal. También es rico en vitamina C (una mera taza de cosas puede ayudarte a alcanzar tu marca diaria), un nutriente que puede disminuir los niveles de cortisol en situaciones de estrés, ayudando a que los abdominales ocupen un lugar central. El único inconveniente? Puede hacer que algunas personas con estómagos sensibles sean un poco gaseosas, lo que no es un buen aspecto si planea ir a la playa o lucir un atuendo ajustado. ¿Necesitas desinfla, rápido? Descubra 24 maneras de reducir su vientre en 24 horas. 3

Espinacas

Puede parecer bastante modesto, pero la verdura favorita de Popeye puede ayudar a llevar su potencial de quema de calorías al siguiente nivel. ¿Cómo? El verde está lleno de proteínas (solo una taza de la variedad al vapor tiene tanta proteína como un huevo medio duro), un nutriente que ayuda a la recuperación y el crecimiento muscular después de la bomba. Y recuerda: ¡Cuanta más masa muscular tengas, más calorías quemarás en reposo! Además, el verde de hoja también es rico en tilacoides, un compuesto que se ha demostrado que reduce significativamente los antojos y promueve la pérdida de peso. Agregue el verde a su plato de la cena para cosechar los beneficios. Nos gusta cocinarlo al vapor y aromatizarlo con ajo, aceite de oliva y limón. ¡O combínelo con una mandarina, que contiene vitamina C para ayudar a su cuerpo a absorber el hierro de las espinacas! 4

Pepinillos

Los pepinillos son bajos en calorías, están llenos de fibra y cubiertos de vinagre, lo que es una buena noticia para su cintura. De hecho, solo un pepinillo grande tiene 15 calorías y 2 gramos de fibra que llena el vientre, por lo que comer tres o cuatro puede hacer que te sientas bastante satisfecho por menos de 100 calorías. Todas las personas que hacen dieta saben que comer bocadillos de relleno son fundamentales para el éxito en la pérdida de peso, pero ¿cómo ayuda el vinagre a la causa de la lucha contra la grasa? Los estudios demuestran que los alimentos ácidos ayudan a aumentar la velocidad a la que el cuerpo quema los carbohidratos hasta en un 40 por ciento, y cuanto más rápido se queman los carbohidratos, más pronto su cuerpo comienza a incinerar grasa, lo que puede ayudarlo a lograr ese aspecto magro que anhela. Agregue estos pepinos picantes y encurtidos a los sándwiches y hamburguesas, o mastíquelos solo para comenzar a sentirse más confiado en sus comidas. 5

Papas

Si normalmente comes tus papas calientes del horno, te estás perdiendo los superpoderes que luchan contra la grasa. Cuando arrojas las papas en el refrigerador y las comes frías, sus almidones digestibles se convierten en almidones resistentes a través de un proceso llamado retrogradación. Como su nombre lo indica, almidón resistente, bueno, resiste la digestión, lo que promueve la oxidación de las grasas y reduce la grasa abdominal. Ya que comer papas fritas al horno no suena demasiado apetecible, ¿por qué no usar las papas fritas para hacer una ensalada de papas? He aquí cómo: Hornee papas rojas en el horno hasta que estén bien cocidas y permita que se enfríen completamente. Luego, córtelos en rodajas pequeñas y vístalos con mostaza Dijon, pimienta fresca, cebollas verdes picadas (más sobre esta verdura a continuación), eneldo y yogur griego natural. Mezclar todo junto y poner en el refrigerador para enfriar antes de consumir. 6

Cebollas

Las cebollas son ricas en quercetina, un flavonoide que aumenta el flujo sanguíneo y activa una proteína en el cuerpo que ayuda a regular los niveles de glucosa, antorcha la grasa almacenada y evita que se formen nuevas células de grasa. Sin mencionar que las cebollas son básicamente el héroe no reconocido de la salud cardiovascular, un área importante de bienestar para todos, pero especialmente para aquellos que golpean el gimnasio con fuerza para acelerar sus esfuerzos por perder peso. El alimento culinario puede ayudar a reducir el colesterol, prevenir el endurecimiento de las arterias y ayudar a mantener niveles saludables de presión arterial. ¿La mejor parte? Las cebollas son súper bajas en calorías y fáciles de agregar a casi cualquier cosa, desde sopas, hamburguesas caseras, sándwiches y tacos hasta pastas, ensaladas, acompañamientos de verduras, arroz y tortillas.